「成長スパート」のこの時期は、 最も栄養が必要な時期なのですが、 必要な栄養素は、 上記のブログを読んでください。 で、今日は、 その成長スパートの時期に、 「必要な栄養の取り入れ方」 をご提案します。 それは、なんだと思いますか？ 「朝ごはんをごはんにする」 です。 受験シーズンなので、 前提としてお伝えすると 「成績を上げたいなら 朝はパンよりごはん」 ということが 東北大学加齢医学研究所の 川島隆太教授が行った 「朝食と脳の働き」の研究調査 からわかっています。 その結果では、 朝ごはんに ●お米を食べている 子供の知能指数 ・・・平均104点 ●パンを食べている 子供の知能指数 ・・・平均100点 だったとか。 さらにMRI調査によって、 ごはん食の子供たちは パン食の子供たちに比べて、 神経伝達物質が集まる灰白質、 記憶をつかさどる海馬、 これらの容積が大きい！！ ことがわかった

今日はフライパンひとつで作る、簡単めちゃウマなひき肉ときのこのラグーパスタをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ラグーパスタは煮込んだソースのパスタですが、今回はひき肉ときのこのソースにパスタも一緒に煮込むことで、パスタにしっかりとお肉のうま味が染み込みます♬ さらにきのこを加えることでコクとうま味が増してめちゃウマのラグーパスタに仕上がります( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ ワンパンでうま味しみしみ♬ ひき肉ときのこのラグーパスタ♬ 【材料】２人分(たっぷりめ) ◎パスタ(乾燥)・・・２００g ◎ひき肉(合挽き)・・・２００g ◎舞茸(しめじでも)・・・１パック ◎玉ねぎ・・・１／２個 ◎にんにく・・・１片 ◎トマト缶(カット)・・・１缶 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎水・・・４００ml ◎ケチャップ・・・大さじ２ ◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ１

今日はシーフードミックスを使ってフライパンひとつで作る、簡単めちゃウマなワンパンペスカトーレをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ペスカトーレは「漁師のパスタ」とも言われるイカやムール貝などの魚介類を使ったにんにくをきかせたトマトベースのパスタです♬ 今回はお手軽に冷凍のシーフードミックスを使っていますが、お店に負けない本格的なペスカトーレに仕上がっております( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ シーフードミックスで簡単♬ うま味染み込むワンパンペスカトーレ♬ 【材料】２人分(たっぷりめ) ◎パスタ(乾燥)・・・２００g ◎シーフードミックス(冷凍)・・・３００g ◎玉ねぎ・・・１／２玉 ◎にんにく・・・２片 ◎鷹の爪・・・適量 ◎トマト缶(カット)・・・１缶(４００g) (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎水・・・３５０ml ◎ケチャップ・・・大さじ２ ◎コン

今日はおうちで簡単に作れる、お店超えのフライドチキンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏肉の下処理はキッチンバサミでお手軽に♬ しょうゆベースの味付けに、にんにく＆カレー粉がお店に負けない本格的なフライドチキンに仕上げてくれます♬ クレイジーソルトのようなハーブソルトを少し加えると、より美味しく本格的なフライドチキンに仕上がりますよ♬ 普段の食卓にはもちろん、クリスマスやホームパーティーメニューにめっちゃオススメです(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ KFCにも負けない♬ おうちで簡単ザクザクフライドチキン♬ 【材料】３～４人分 ◎鶏もも肉・・・２枚(６００g) (調味料) ◎卵・・・１個 ◎小麦粉・・・大さじ３ ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎ハーブソルト（クレイジーソルト）・・・小さじ１ ◎カレー粉・・・小さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎塩・・・小さじ１／３

今日はクリスマスにめっちゃオススメの、とっておきのバゲットレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ その名も「スタッフドバゲット」！ 中をくり抜いたフランスパンに海老、ブロッコリー、ゆで卵、クリームチーズを具材を詰めただけの簡単レシピなのに、めっちゃおしゃれでワインが進みまくること間違いなしの最高なやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) 前日に詰めて冷蔵庫で寝かしておくと、クリームチーズがバゲットにしっとり馴染んでくれます꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ 当日は切ってお皿に盛り付けるだけなのでパーティーレシピとしてもめっちゃ優秀です♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ クリスマスにオススメ♬ 海老とブロッコリーのスタッフドバゲット♬ 【材料】４人分 ◎バゲット・・・１本(３０〜４０cm程度) ◎むきえび・・・２００g ◎卵・・・２個 ◎ブロッコリー・・・１／２株 ◎クリームチーズ・・・１００g ◎マヨネーズ

今日は簡単でめっちゃ美味しいひとくちとんかつをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*) ジューシーで食べごたえのある豚こま肉に粉チーズとマヨネーズ入りのバッター液に揉み込んで下味をつけ、パン粉を塗してフライパンで揚げ焼きにしています♬ 外はサクッと中はジューシー♬粉チーズとマヨネーズの香ばしさがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 我が家では大人気すぎてあっという間に無くなりましたよ(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します♬ フライパンでサックサク♬ 豚こま肉で簡単ひとくちとんかつ♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉・・・４００g ◎パン粉・・・適量 (バッター液) ◎卵・・・１個 ◎小麦粉・・・大さじ３ ◎水・・・大さじ２ ◎粉チーズ・・・大さじ１ ◎マヨネーズ・・・大さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎塩・・・小さじ1／２ ◎こしょう・・・少々 (お好みで) ◎とんかつソース・・・適

今日はたっぷりの野菜とベーコンのうま味が抜群に美味しいチャウダーレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 寒い季節に嬉しいの具だくさんチャウダーです♬ 野菜もたっぷり取れて栄養満点で工程もめちゃくちゃ簡単なのでめっちゃオススメです(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ ほっこり美味しい♬ たっぷり野菜のベーコンチャウダー♬ 【材料】4人分 ◎ベーコン・・・７０g ◎じゃがいも(中)・・・２個 ◎にんじん・・・１本 ◎玉ねぎ・・・１玉 ◎水・・・３００ml ◎牛乳・・・３００ml ◎小麦粉・・・大さじ２ ◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ２ ◎粉チーズ・・・大さじ２ ◎塩こしょう・・・少々 【作り方】 １．じゃがいもは１cm角、にんじんと玉ねぎは５mm角程度、ベーコンは1cm幅に切っておきます。 ２．鍋に①、バターを加えて強火で炒めていきます。 ３．玉ねぎが透明になってきたら水、コンソメ

今日は大根を最高に美味しくいただける、これからの季節にぴったりのお鍋レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ レシピと言っても本当に簡単！ 味付けはめんつゆとだしの素にお任せです( •̀ .̫ •́ )✧ ひらひら大根と豚バラの無限コンボでめちゃくちゃ大根食べられるやつです(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 簡単ヘルシー♬ ひらひら大根と豚バラのうま味鍋♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚肉(スライス)・・・３００g ◎大根・・・１／２本 ◎長ねぎ・・・１本 (合わせだし) ◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・３００ml ◎水・・・・２００ml ◎だしの素(顆粒)・・・小さじ２(８g) 【作り方】 １．白ねぎ、大根を薄い輪切りにして鍋に入れます入。 スライサーを使うとめっちゃ便利です。 ２．大根の間に豚バラ肉を挟み込み、(合わせだし)を加えます。 ３．鍋を火にかけ、沸騰したら灰汁を

今日は生クリームなしで作る簡単グラタンレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏肉ときのこに香ばしいチーズの相性がたまらないグラタンで、これからの季節に大活躍間違いなしの１品ですよ♬ バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みにも良いです( •̀ .̫ •́ )✧ めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね！ それでは作り方をご紹介します♬ 生クリーム不要♬ 鶏肉ときのこのほっこりグラタン♬ 【材料】２〜３人分 ◎鶏肉・・・３００g ◎しめじ・・・１株 ◎玉ねぎ・・・1玉 ◎チーズ・・・１００g (鶏肉下味) ◎塩こしょう・・・少々 (ホワイトソース) ◎バター・・・３０g ◎小麦粉・・・大さじ３ ◎牛乳・・・４００ml ◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ１ (お好みで) ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取り除き手で裂きます。 鶏肉は余分な脂肪や皮

今日は簡単なのにめちゃくちゃ美味しい、濃厚たらこクリームパスタをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 生クリームとバターのコクとたらこのうま味に、めんつゆベースの和風の味付けが最高です♬ 生クリームを使わないレシピもありますが、せっかく作るならより濃厚でクリーミーに仕上がるこちらのたらこクリームパスタがオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 簡単和えるだけ♬ 濃厚たらこクリームパスタ♬ 【材料】２人分 ◎スパゲッティ(乾燥)・・・２００g ◎たらこ・・・１００g ◎生クリーム・・・・１８０ml ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ２ ◎しょうゆ・・・小さじ１ ◎バター・・・２０g ◎レモン汁・・・小さじ１(ポッカレモンでOK) (茹で用) ◎水・・・１５００ｍｌ ◎塩・・・小さじ１．５ (お好みで) ◎刻み海苔・・・適宜 ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】

今日はトロットロの茄子と、ぷりっぷり海老の組み合わせのやみつきレシピをご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 鶏がらスープの素としょうゆベースの味付けに、ごま油の風味がたまらないたっぷりニラダレが茄子と海老に絡んでめちゃウマのやつです♬ 茄子が旬のこれからの季節にぜひお試しいただきたい１品ですよ♬ それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ トロトロ茄子とぷりぷり海老の やみつきニラダレまみれ 【材料】３～４人分 ◎むき海老・・・１０～１５尾(むき海老でもOK) ◎茄子（中）・・・２本 (下味) ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎塩こしょう・・・少々 (ニラだれ) ◎ニラ・・・１袋 ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎ごま油・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎いりごま・・・大さじ１ ◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1／２ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎鷹の

今日はリーズナブルでヘルシーな鶏むね肉を使った、簡単でめちゃウマな棒餃子をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏むね肉に下味をつけて、餃子の皮でクルッと包んで、焼くだけです♬ オイスターソースにチーズと大葉がアクセントになってがっつりやみつきになる食べ応え抜群のやつですね(´艸｀)* お子さまから大人まで、みんな大喜び間違いなしですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ 鶏むね肉で簡単ヘルシー♬ 大葉チーズ棒餃子♬ 【材料】３〜４人分(１６個分) ◎餃子の皮（大判）・・・１６枚 ◎鶏むね肉・・・３００g ◎大葉・・・８枚枚(半分に切る) ◎スライスチーズ・・・４枚程度 (調味料) ◎オイスターソース・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎砂糖・・・小さじ１ ◎ごま油・・・小さじ１ (お好みで) ◎ポン

今日はこれからが旬のさつまいもと豚バラ肉を使ったごちそう炊き込みご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ほっこり美味しいさつまいもに香ばしいしょうゆ味がと豚バラの脂が合わさってめちゃくちゃ美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 炊き立てはもちろん、余った分はおにぎりにしても喜ばれること間違いなしです♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ほっこり秋の味覚♬ さつまいもと豚バラの炊き込みご飯♬ 【材料】３～４人分 ◎米・・・２合 ◎さつまいも・・・１本(３００g) ◎豚バラ肉(スライス)・・・２００g （調味料） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎水・・・適量 ◎塩こしょう・・・少々 【作り方】 １．炊飯窯に研いだお米としょうゆ、酒を入れ、２合線より２mm下まで水を加えます。 ※時間があれば３０分程度浸水させるのがオススメです。 ２．さつまいもを１cm幅の角切りにし、

今日はめっちゃ簡単に作れて抱えて食べたくなる、やみつきスパサラレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 白だし＆マヨネーズのうま味にごまの風味がクセになる和風スパサラで、子どもから大人までみんな大満足間違いなしです( •̀ .̫ •́ )✧ スパサラがくっつかないようにオリーブオイルを加えておくのがポイントです♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 抱えて食べたい♬ ハムとレタスのやみつき和風スパサラ♬ 【材料】３〜４人分 ◎サラスパ・・・１００g ◎レタス・・・１／２玉 ◎ハム・・・４枚 （調味料） ◎マヨネーズ・・・大さじ３ ◎白だし・・・大さじ２ ◎すりごま・・・大さじ２ ◎オリーブオイル・・・大さじ１ ◎うま味調味料・・・少々 ◎ブラックペッパー・・・少々 【作り方】 １．サラスパを表記時間茹でて冷水に取り、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取ります。 ２．レタスを荒

今日はフライパンで作る、簡単めちゃうまなザクザクうま塩から揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ジューシーな鶏もも肉に塩と鶏がらスープ、にんにく、しょうがに大葉の風味がきいてめちゃうま間違いなしです✧*｡(ˊᗜˋ*) 少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬ そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でもザクザク唐揚げができます(*･ᴗ･*)و！ キッチンバサミを使うことで洗い物も最小限でめちゃくちゃ唐揚げのハードルが下がっていますのでぜひ作ってみてください(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介します♬ ザクザクやみつき♬ たっぷり大葉のうま塩から揚げ♬ 【材料】２〜３人分 ◎鶏もも肉・・・４００g ◎片栗粉・・・大さじ５ ◎大葉・・・１０枚 (調味料) ◎酒・・・大さじ１ ◎ごま油・・・小さじ２ ◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さ

今日はめっちゃ簡単で美味しい茄子とピーマンの焼き浸しレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 茄子の色を鮮やかに保つ「色止め」のコツは、きっちりアク抜きをすることと、焼く前に全体に油をまとわせることです♬ さらに細かく隠し包丁を入れることでトロトロでしっかりと味が染み込みますよ✧*｡(ˊᗜˋ*) 暑い日にぴったりのさっぱり系レシピなのでぜひ作ってみてくださいね♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ さっぱりめちゃウマ♬ 茄子とピーマンの焼き浸し♬ 【材料】3〜4人分 ◎茄子・・・３本 ◎ピーマン・・・４個 (調味料) ◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・２００ml ◎水・・・１００ml ◎しょうが・・・小さじ１ (お好みで) ◎かつお節・・・適宜 ◎万能ネギ・・・適宜 【作り方】 １．茄子を半分に割り、細かめの隠し包丁を入れて１／２の長さに切り、10分程度水に漬けてアク抜きします。 ２．

今日は食卓の主役になれる、マカロニとブロッコリーのサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ マヨネーズベースの味付けに、ツナのイノシン酸、粉チーズのグルタミン酸のうま味の相乗作用でめちゃくちゃ美味しいマカロニサラダに仕上がりました♬ さらに粒マスタードがピリッとアクセントになってやみつき間違いなしです(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ツナとチーズのうま味たっぷり♬ マカロニとたっぷりブロッコリーのサラダ♬ 【材料】３〜４人分 ◎マカロニ(乾燥)・・・８０g ◎ブロッコリー・・・１株 ◎ツナ缶(オイルごと)・・・１缶(７０g) ◎ハム・・・４枚 (調味料) ◎マヨネーズ・・・大さじ３ ◎粉チーズ・・・大さじ１ ◎粒マスタード・・・大さじ1／２ (お好みで) ◎塩こしょう・・・適宜 【作り方】 １．鍋に水１５００ｍｌと塩小さじ１.５を入れて沸騰させます。 ２．ブロッコ

今日はやみつき間違いなしの無限きゅうりレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 味付けはめっちゃ簡単、塩こんぶとポン酢でめっちゃ美味しく仕上がります♬ きゅうりの切り方がポイントで、じゃばら状に深く細かい切り込みを入れることで塩こんぶのうま味がしっかり染み込みます( •̀ .̫ •́ )✧ さらに食感にアクセントができることで、飽きがこない無限きゅうりに仕上がります♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 塩こんぶとポン酢で♬ 無限じゃばらきゅうり♬ 【材料】３〜４人分 ◎きゅうり・・・２本 (調味料) ◎塩こんぶ・・・ふたつまみ(１０g) ◎ポン酢しょうゆ・・・大さじ３ ◎にんにく(チューブ)・・・２cm ◎鷹の爪・・・適宜 (お好みで) ◎ごま油・・・適宜 【作り方】 １．きゅうりはヘタを取り除き、深く細かい切り込みを入れ、一口大にします。 ※切りすぎ防止に割り箸を使うと便利で

今日はやみつき間違いなしの鶏むね肉とトマトのレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ さっぱりがっつり、お酢とにんにく、しょうがをきかせたしょうゆベースのトマトだれはめっちゃ万能で、何にかけてもめちゃウマです♬ ご飯のおかずにもおつまみにも最高なやつで、これから暑くなる季節にぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ さっぱりやみつき♬ 鶏むね肉のトマトだれまみれ♬ 【材料】３〜４人分 ◎鶏むね肉・・・６００g （鶏肉下味） ◎塩・・・小さじ１／２ ◎こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ２ ◎片栗粉・・・大さじ４ (トマトだれ) ◎トマト・・・１個 ◎ニラ・・・１／２束(なくてもOK) ◎しょうゆ・・・大さじ４ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎酢・・・大さじ１ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎いりごま・・・大さじ１ ◎鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ１ ◎しょうが・・・小

今日は豚バラ肉とれんこんにニラを合わせた、ご飯が進むめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ れんこんはスライサーで薄くすることで、シャキシャキ食感は残しながらも味が染み込みやすくなりますよ♬ にんにく、しょうがをきかせた味噌ベースがっつり系の味付けで、ご飯にもお酒にもめっちゃ合いますよ(´艸｀)* 豚肉は豚バラを使いましたが、お好みの部位をお使いください(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介します♬ ヒラヒラれんこんと豚バラの やみつきニラ味噌炒め 【材料】３〜４人分 ◎豚バラ肉(スライス)・・・２００g ◎れんこん・・・２００g ◎ニラ・・・１束 (豚肉下味) ◎塩こしょう・・・少々 （ごま味噌ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ１.５ ◎みりん・・・大さじ１.５ ◎味噌・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎すりごま・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・５cm ◎にんにく(