『ビジネスには練習が必要』一昨日行われた、僕の尊敬するマーケティングの師匠藤村先生のエクスマ北海道塾に参加してきました。今回は塾生としてではなくサポート講師として(^_^) 今回は支笏湖の温泉で一泊の合宿です‼︎僕が同じ塾を受けたのは約六年前、この合宿からいろんなことが変わりました。本当にインパクトの大きい思い出です。
『自分自身の価値に気づく(エクスマ北海道塾)』
お店の三代目として、ゴチゴチに頭が硬く、常識に縛られ、失敗を恐れて、チャレンジの出来なかった僕が、エクスマを学んで気づいたこたは、仕事を楽しむということ
『エクスマ新刊出版セミナーに参加してきました』
天気の良い東京に出張に来ています。目的はゴル、いや師匠が22冊目の新刊を出版するということで出版セミナーに参加してきました。
『コミュニケーションは量か質⁇』
昨夜から雪がすごーく降って、一日で例年並みの雪の了解になりました。ちょっと前まで雪が全然なかったのに最近の気候は極端ですね！
『「寿司の食べ歩き」無事終了しました』
そういう意味では個で戦っても力がありません。せいぜい自分のお店のお客さんに喜んでもらうことがいっぱいいっぱいです。これは悪いことではないけどね。
『「影響力」について考える』
今回の塾のテーマは、「影響力を高める」っていう壮大なテーマでやってきています。最初の頃はねよくわからなかった。 人は人に絶対的に影響されて生きています。僕は基本的に嫁のいうことを聞きます。会社の中では 「インフルエンザの予防接種は別に受けなくてもいいんじゃない？」っていうけど、嫁に「受けた方がいい」って言われてすぐに受けに行きました。これはある意味影響力だと思う。
『今来てくれるお客さんを大切に』
週末にかけて札幌ドームで嵐のライブがありました。この期間は札幌近郊のホテルは全て満室。ウチのお店にも若い子から若かった方々で大賑わいです。かなりの嵐ファンがお店に来てくれました。今アーティストとの中で一番経済効果がありますね‼︎
『「即興演奏」の時代』
今日で沖縄3日目です。マーケティングのエクスマ塾の最上級のコースであるウルトラエヴァンジェリストコースにきています。
『どんなに忙しくても学ぶこと』
三連休だけあってすごく忙しい１日でした。お店も予約でいっぱいなのでなんとか調整するんだけどお断りすることが多く、胸が痛みます。
『リスクはできるだけとったほうがいい』
とにかく風が強い。家の中にいてもビュービューと強い音が聞こえたきます。大きな被害がないことを祈ります。
『商品を変えるよりもシナリオを変える』
今の世の中悪い商品なんてほとんどないんです。商品が悪かったらお店をやっていけない、ただ1つ間違ったらいけない事は商品がいいからと言って売れるわけではないんです。 ついつい僕たちはものが売れなかったら商品を変えてしまいます。もちろんお客さんにとってもっと良くすることが大切なことです。でもどんなに改良しても売れないものは売れない。 そんな時には一度シナリオを見直してみるのが良いです。
『どこを向いて商売するかということ』
今日は札幌で「寿司とワインと和食」そんなイベントをやりました。大盛況すぎてやってるこっちが嬉しくなっちゃいます。次回の日程も決まりましたが、今日来てくれた皆さんがほとんど参加してるくれるとのことで多分満席の予感。
『商品を出すよりも人を出したほうが関係者を作りやすい』
マーケティングの師匠である藤村先生に学んで一番衝撃が大きかったのが人を出すということです。これまでの僕は、人なんかは一切出さない、強調することといえば商品のスペックばかりでした。 「天然のマグロ」「朝とれた生のボタンエビ」「ミョウバンの使ってないウニ」 などなど 僕はこれが売りだと思っていたし、こだわりだと思っていました。 でもね、ちょっと周りを見てみればどこにでもそういうことが書いてあるんです。
『マグロの時期がきましたよ〜‼︎』
こんにちは小樽の寿司屋、おたる政寿司の三代目の中村圭助です‼︎マグロの脂がのって美味しくなってきました。赤身、中トロ、大トロ、いろんな部位がありますが、軽く炙…
『関係性を作るときにスペックは言わない方がいい』
シルバーウィーク中日です。爆発的な忙しさは無いものの、1日中ずっと満席です‼︎ほんとにスタッフのみんなが頑張ってくれてありがたい‼︎
『「北海道のチカラ」に出演しました』
小樽寿司屋通りは、28年前弊社の社長の声かけにより始まりました。きっかけなったのは【魚供養感謝祭】というイベントがきっかけです。弊社の社長がある地域で魚に感謝と供養したところ大量に魚がとれた。と言う話を聞き、当時小樽ではニシンがとれなくなっていたので、ニシンの再来願い始められました‼︎
『情報発信して、検索に強くなること』
今日は息子とお出かけしようと思ったら突然の雨、ついてないなぁ～‼︎と思いきや車の中から立派な虹が見えました‼︎実はラッキーでした‼︎
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『仕事は目で覚えよう‼︎』
『売り上げを捨てた時にしか売り上げは増えない』
『SNSで関係性をつくろう‼︎』