はじめは一本の鉄 切る、曲げる、たたく、つなぐ、削る、仕上げる。 職人が手を加えることで思いのこもった鉄家具に。 At first, solid iron is just some sticks or plates and they are inorganic, however, they turn into the solid iron which has some “warmth” in it by the hands of craftsmen. 1962年に創業し、鉄の加工・溶接を専門に培い、 自動車部品の製造を行ってきました。 その熟練した技術を生かし、 鉄へのこだわりを持ったモノづくりをしています。 Our establishment was back in 1962, and we were originally producing parts of automobiles an
08/10/01 DIARY更新 08/09/24 SHOP(雑貨) NEWS更新 10/03(金)は都合によ15時オープンとなります。
作り方 きゅうりは乱切りにし、塩少々をふってしばらくおいてしんなりさせる。柿は皮をむいて2cm角に切る。 すりごまと、酢大さじ1、砂糖、しょうゆ各1/2、塩小さじ1/3を合わせて、サッと洗って水けをふいたきゅうりと柿をあえ、器に盛る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 石原洋子 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
豚ロース薄切り肉…150g なす…2個 ピーマン…2個 南蛮酢(長ねぎのみじん切り大さじ2、しょうがのみじん切り大さじ1、にんにくのみじん切り小さじ1、赤とうがらし1本、しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、水1/2カップ) ・しょうゆ、酒、片栗粉、揚げ油 作り方 豚肉は2等分し、しょうゆ、酒各小さじ2をまぶし、片栗粉大さじ4を全体にまぶしつける。南蛮酢の材料は混ぜ合わせておく。 なすは縦半分に切ってから斜め半分に切る。ピーマンは縦に四つ割りにする。 揚げ油を中温(170℃)に熱し、2を色よく揚げて、油をきって南蛮酢に漬ける。 次に1の豚肉を1枚ずつ広げ入れてカラッと揚げ、南蛮酢に漬ける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によっ
香りがたまらない!豆苗とエビとホタテのバターじょうゆ炒め エビ、ホタテ、長芋を焼き色がつくまでじっくり焼いてバターじょうゆで味付けした炒め物です。豆苗のシャキシャキした食感がアクセントです!
・なす 2コ ・みょうが 4コ ・トマト (小) 2コ 【ゴマ風味マヨネーズ】 ・卵黄 1コ分 ・練りがらし 少々 ・塩 小さじ1/3 ・ごま油 (焙煎) カップ1/4 ・砂糖 小さじ1/4 ・酢 小さじ2 ・クレソン 少々 *青じそのせん切りでもよい。あれば ・ごま油 (白) 大さじ2
・キャベツ 1/2コ ・たまねぎ 1/2コ ・合いびき肉 150g ・にんにく (みじん切り) 1かけ分 ・しょうが (みじん切り) 1かけ分 ・カレールー (市販/刻む) 80g ・オイスターソース 大さじ1 ・サラダ油 大さじ1 ・水 カップ3
海老は背ワタを取って、少量の塩と片栗粉(分量外)でもみ洗いをし1/2にカットする 湯を沸かし始める ボウルにズッキーニをおろし金でおろし、オリーブオイルとビネガーを混ぜておく 湯が沸いたら1%程度の塩を入れて、カッペリーニを袋の茹で時間を参考にして茹でる カッペリーニが茹で上がる直前に①の海老も加えて一緒にサッと茹で、ザルに上げて冷水で冷ます よく水気をきった⑤を、③のボウルに加えて全体を絡め、塩とコショウで味を整えたら出来上がり!
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