梅干し風味【ごぼう唐揚げ】(動画有)梅牛蒡 | ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖味醂なしレシピを載せています 今回は、梅風味のごぼうの唐揚げです 牛蒡がたっぷり食べられるメニュー！ 香ばしくジュワッと美味しいですよ。 梅干しが苦手な方は代わりにニンニクを加えても美味しいです。 2018.06.19公開/リライト2022-09-18 お野菜唐揚げはおやつ感覚で頂けますね。 冷めても美味しいのでお弁当おかずや作り置きにも。 動画作り直しました 新しいレシピはこちらです www.misublog.com スライド動画レシピ 今回の記事内容をスライド動画にまとめてます www.youtube.com tiktok(2019.04.03) 材料(3〜4人分) 牛蒡 1本(太め) 片栗粉 大5 揚げ油 適量 ＊つけダレ＊ 酒 大3 出し汁(or水) 大2 醤油 大1.5 梅干し(タネを取り叩く) 1〜2個 材料アレンジ
自家製チャーシューの作り方〜基本のレシピと焼くだけ、漬け込み方式〜 | ほっこりおうちごはん
塊肉をぐるぐる縛ってどーんと煮込む自家製チャーシュー。 作り置きの定番ともいえるお馴染みのメニューですね。 2018-06-01/リライト2020-07-18 豚肉で、鶏肉で、薄切り肉で、煮込まずに、漬け込みで、などなど 今日は自家製チャーシューの色々な作り方をご紹介します。 はじめてのチャーシュー作りに迷っている方には勿論、何度もチャーシューを作ってらっしゃる方もぜひ参考になさってみてください。 LINEブログにもチャーシューレシピまとめを書いてます↓ Misuzu@1分レシピ動画📪 公式ブログ – 鶏で、豚で煮る漬け込む焼くチャーシューレシピまとめ – Powered by LINE チャーシューとは 中国料理（広東料理）の一つです。 豚肉のかたまりを、調味液に漬けるなどして味つけし、焼いたもの。 薄く切って食べる。 本式には炉の中につるしてあぶり焼きにするが、日本ではオーブンで蒸し
バーミキュラで豚肩ロースのキャベツ蒸し(動画レシピ)/Steamed pork with cabbage. | ほっこりおうちごはん
スターアニス(八角茴香)とは スターアニスとは中国原産の常緑樹の果実部分で香り付けのスパイスです セリ科のアニスに香りが似ている事からこの名前が付いていますが、アニスとは別物です。 甘い香りと若干の苦味、渋みがあり豚肉や鴨肉のお料理に甘い芳香をつけたり五香粉の原料にも使われます。 中国名は八角茴香。 「茴香」とは同じくアネトールの含まれたスパイス、フェンネルの和名です。 材料(2人分) 豚肩ロース塊 600g 塩 小1 無塩バター 10g 玉ねぎ 1個 キャベツ 1/8玉 ニンニク 10g 酒 50cc ローリエ 1枚 GABANスターアニス 1個 GABANピンクペパー 適量 【レシピ1/4量の栄養素】 ☑︎エネルギー 415.87kcal ☑︎脂質31.05g ☑︎炭水化物 8.11g ☑︎食物繊維 1.87g ☑︎タンパク質 27.02g 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科
ほろやわ【牛すじどて煮】圧力鍋/ staub鍋 | ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、牛すじの土手煮です 圧力鍋で下茹でし、staub鍋で煮込みます 2018-01-30公開/リライト2020-01-19 staubで煮込むと短時間でしっとり柔らかになります！ 大きいstaub鍋があるのなら、下茹でもstaub鍋でできますよ。 材料(2〜3人分) 牛すじ 700g 水☆(下茹で用) 1800cc 酒 100cc 水 150cc 醤油 小1 麦味噌 大2 ＊あしらい＊ 細ねぎ 2本 一味唐辛子 お好みで 我が家の醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製だし醤油です。 www.misublog.com 作り方 下茹でします 牛すじは切らずに塊のまま圧力鍋に入れ、水を加え蓋をします。 圧力鍋について 全面5層構造で加圧時間が早い！アサヒ軽金属の活力鍋Lスリムを使っています
簡単！ソースいらず【お弁当に】しっかり味のハンバーグ | ほっこりおうちごはん
濃いめに味をつけたふっくらハンバーグ。 ソース無しでこのままお弁当に使えます。 2017-06-17/リライト2021-03-17 ハンバーグを低糖質にするには ハンバーグの繋ぎというとパン粉を使用するのが一般的ではありますが、糖質制限さんの間では少し異なります。 低糖質食材を使用した繋ぎはパン粉の美味しさには全く敵いませんが、よく使われるもの、また我が家でよく使うものは以下の低糖質食材です すりおろし高野豆腐 大豆粉 おから おからパウダー 削ったブランパン(グルテン含むのでアレさん注意) 白胡麻、黒胡麻 ひじき 切り昆布 こんなところでしょうか どれも乾燥食材なのである程度は水分を吸ってくれますが、パン粉を使ったハンバーグのようなふっくらジューシーには仕上がりません。 というわけで今回はパン粉を使用しています。 パン粉を加えたハンバーグは美味しいですね。 低糖質に仕上げたい方は肉汁が出
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カレー味のレバーペースト | ほっこりおうちごはん
