週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 今回は、おから・春雨・糸こんにゃくを使ったボリュームたっぷりのおかずをご紹介します。 作り置き4品ひじきとおからの煮物 ひじきの煮物におからを加えた、食物繊維たっぷりのおかず。 生おから300gを使ったところ、野田琺瑯の1.5L容器がいっぱいになってしまいました(汗) 明らかに、作り過ぎてしまいました。普段おからをあまり使わないので、量の感覚がわからず･･･ そのままでは飽きてしまうため、お焼きにアレンジ予定です。 参考レシピはこちら。 常備菜＊ひじきとおからの煮物 by hirokimi [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品 切り干し大根の中華風サラダ おからとひじきの煮物を火にかけている間に、火を使わないサラダを作りました。 ボリュームアップ食材は春雨です。 水で戻し

モノが少ない暮らしはたまに不便だと感じることもあるけど、結構面白い。 疲れた時は手抜きして、気分がのったら手間ひまかける。 背伸びをしない、頑張りすぎない、そんな暮らしをお伝えします。 おはようございます。 毎日たくさんのブログを覗かせていただいていますが、食いしんぼうなので食べもの記事にはかなり食いつきます！ 先日ヌーさんのブログで見たこちらの記事。 【缶詰で簡単！】鮭のおぼろずしは、子どもの絵本「おいしい料理のほん」から。 これはおいしそうだし、簡単だし、絶対好きだと思ってさっそく作ってみました。 作り方はヌーさんの記事に詳しく載っています♪ スーパーに大きい鮭缶がなかったので 小さいのをふたつ購入。 皮や中骨を取り除いて・・・ お鍋に入れて煎って、調味料を加えてさらに煎る。 菜箸はたくさん使った方がぽろぽろになりやすいとのこと。 ガバッと掴んだら７本取れたのでそれを使いました。 寿司

カメキチの目 よくできたサスペンスドラマは、人間ドラマになっている。 つまり、具体的には犯罪事件、ミステリーを描きながらも、推理・「？」部分そのものよりも登場人物たちの織りなす人間模様、人間くささのほうに力を入れている感じがする。深い人間洞察がうかがえる。 『刑事フォイル』というテレビ番組がある。 イギリスの作品で、ツレの超お気に入り番組。NHKなのでコマーシャルはないのだが、夜遅いこともあり、じっくり楽しみたいのでいつも録画でみている。 彼女の称賛ぶりに私もみたいのが、みればその分、多くのエネルギーを注がざるをえないので（ブログに影響するので）ガマンしている。 ガマンしているが、狭い部屋での暮らし。 「わぁ!」とか「スゴイ!」とか「へぇ～!」が、パソコンに向かって首を曲げ、片目になって焦点あわすのに必死な私に遠慮しながらも上げている声が耳をつく。 さいわい（？）、私の耳は悪くテレビの音声

おはようございます。 今週の常備菜を紹介します。 先週、仕事が多忙な夫は家で夕飯を食べることが殆どありませんでした。 ということは、常備菜が余る余る！私が頑張って消費しましたが、さすがに飽きました。 平日の自分の為に、常備菜を作らないという選択肢はないので今週はちょっと少なめに。 冷凍春巻 ハンバーグ キャベツときゅうりの酢漬け 茹でブロッコリー おわりに 冷凍春巻 春巻を作って冷凍しました。 具は、鶏むね肉のひき肉、もやし、ピーマン。春雨入りが好きなのですが、面倒になってやめました。 具を巻いたら、ジッパー付きの袋に重ならないように入れ、冷凍庫へ。 食べる時は多めの油で揚げ焼きにします。 もちろん、油であげてもOK。高温で揚げるとまわりが焦げて、中が冷たいということになるので、中温で。 ハンバーグ トマトソースがかかってます。 食べる時はソースが多めなので、フライパンに移し、冷凍保存して

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オレは福島住み 実はオレ、福島に住んでいます。 世界的に有名になってしまった福島です。 なので東日本大震災、やっぱこの事を今日、書かないワケにはいかないかなと・・・。 ウチは沿岸沿い（浜通りと言う）ではないんで、津波による被害はありませんでした。 身内や知り合いで、亡くなった人もいません。 だから、震災による被害は少ないほうです。 食器が落ちて割れたくらいかな。 でも、ライフラインはしばらく止まったから、それなりに苦労はしました。 ガソリンが無くなってきて、朝４時からガススタに並んだけど結局買えなかったとか、水が必要で、近くの井戸水が出るお宅から分けてもらったり、食品は競争が少ない小さなお店を探して手に入れたり・・・。 今となっては良い？思い出です。 原発事故で福島住みと言いづらくなった 震災前、オレはオークションに出品して稼いでいました。 でも、震災があってから止めたんです。 原発事故に

2017 - 03 - 13 簡単な作り置きレシピ！かぼちゃ・春菊・ごぼう・人参 料理 ミニマリスト にはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。 お片付け・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。 今日は作り置き記事になります。 簡単な作り置きレシピ⑦～Rin食堂～ 昨日は、自宅でゆっくりお家仕事ができました。 掃除に洗濯、そしてアイロンがけなど溜まった家事をやりました。 今日の作り置きはこちらです。 煮卵レシピはこちらです。 簡単な作り置きレシピ！小松菜・キャベツ・ピーマン・ごぼう かぼちゃのコンソメサラダ 材料 かぼちゃ コンソメ 塩・コショウ マヨネーズ コンソメスープでかぼちゃを茹でて、サラダにするだけです。 粗熱が取れたら、好みで塩・コショウ・マヨネーズをいれて混ぜます。 残ったコンソメスープはお水を足して、スープにしまし