大手フライドチキン店の、数量限定パイを食べてみました。 フードコートにあるケンタッキー フライド チキンで NEW マークを発見。あららっ、何だか美味しそう…気が付けばレジに並び、そのキャラメルパイ ドリンクつきセット（330円）をオーダーしていました。 渡されたトレイには、チョイスしたリッチブレンドコーヒーと新商品（R3/4/21~）のキャラメルパイ。 キャラメルプリントの専用袋の中には、端正な切れ目が付いて輝いているパイ。思っていたより小ぶりです。 さっそく、いただいてみましょうね。片手で持ってあむっ。 うふふ、少し固めのサクサクッとした層がほろほろっと。バターが香る生地に包まれているのは、ゆるりとしたキャラメルクリーム。キャラメル独特のほんのりとした苦みを含む、豊かな甘さ。どこか懐かしい感じがします。 これこそケンタが提供する正しいキャラメルパイといった風で、大人も子どもも楽しめるリ

セイボリ―タルトのセットを食べてきました。 自家製タルト専門店 PENNY（ペニー）は札幌パルコ店の裏通り（さっぽろシャワー通）に面し、 大丸藤井セントラル店の地味な出入り口のちょうど真ん前のビル1階にあります。ガラス越しに見える、内装のトラディショナル感が美しいこちらで食べられるのはセイボリ―タルト。旬の道産食材を多用したお食事系タルトです。 季節ごとに変わる PENNY セット（メインタルト+ミニタルト3種+ドリンク　1400円）を珈琲で。 メインは3種のタルトから選びます。この日は、チキンとフキの焦がし香草味噌、ミント香る道産アスパラとキウイのサラダ、苺とハーブチキンから。チョイスは苺のハーブチキンタルト。 おお、チキンと苺がパイ地に埋まってこんがりと。熱々なのでマスカルポーネチーズがとろけ、そこにローズマリーの大胆トッピング。とびっきり美味っ！というわけではありませんが（笑　意外な

あられ専門店の無選別おせんべいを買ってきました。 札幌丸井今井店の地下2階に入っている 源氏物語ゆかりあられ専門店 京都・宇治 式部郷（しきぶのさと）。毎月15日はこちらの「無選別の日」。工場での選別作業を省き”そのまま”袋詰めした商品を、特別価格で販売しています。とても人気が高いこのキャンペーンをけっこう利用していましたけれど、最近は自主的に自粛中。 で、本日は15日ではありませんが、店頭でなぜか「ご家庭用」無選別おせんべいが2種類売られています。遠目にもはっきり分かるあの黄金の袋。しかも、行列もなし♪ これは買っておかねば！と、さくら紅葉（540円）を。 たっぷり180ｇ入りの輝く大袋。 さくら（海老）、もみじ（あおさのり）、源氏香乃印（玉子せんべい）、角（ざらめ）、つづみ（紫いも）、角（海苔）、角（昆布）、黄金月（海苔醤油）のあられ8種がランダムに詰まっています。 甘いの、しょっぱい

朝食に七草粥をいただきました。 なるべく行事食や伝統食を大切にしようと思っています。 という訳で、本日の朝食はお粥。 昨日買ってきた七草粥セットの裏に書かれている謂れに目を通し、 念のため7つを確認…と思ったものの、すずしろとすずな以外、区別がつかない草の集合体になっています。ほとけのざ、せり、ごぎょう、なずな、はこべら、どれがどれやらよく分からないまま刻んでお粥へ（笑 家中にただようお米を炊くいい匂い。炊き上がった頃合いを見て湯気と一緒に椀に盛ります♪ さらさらとした中に青みが際立つ七草粥。塩分は控えめにしたので、梅干しと一緒にいただきましょう。 自然への感謝、子孫繁栄への願い、健康への想いなど、先人の知恵がいっぱい詰まった七草粥。しみじみ有難くいただきましたわ。 ごちそうさまでした　♬

GO TO トラベルの地域共通クーポンを使ってみました。 昨年12月中旬のこと、何かと話題（問題？）になっている GO TO トラベルで北海道内の温泉旅館で1泊してまいりました。この事業を利用していただける地域共通クーポンの有効期限は宿泊日（チェックイン以降）とチェックアウト当日の2日間だけ。しかもごく限られた一部の地域でしか使えない…と思っていたら利用できる範囲が意外に広くてびっくり、道内全エリアと青森県で使えます。 チェックアウトの日、まずは旅館のロビーでクーポンを少々使用。 買ったのは十勝の煮豆。 十勝産と聞いただけでもう期待できる煮豆アソート。 黒光、白花、金時。3類の味が少しづつ楽しめます。 うふふ、最近ホームベーカリーを買ったばかりなので、1袋は豆パン用にしようっと。 それから、北海道限定 ぷち歌舞伎揚げ 帆立醤油味。 個包装5袋入り。 ほんのり帆立味の小さな歌舞伎揚げ。ぽりぽ

石狩市にある佐藤水産のファクトリーで、海鮮系丼を食べてきました。 上質な海産品や海産加工物で有名な佐藤水産はいろいろな場所に出店しています。札幌の主な百貨店にもありますし、大きな海鮮おにぎりなどでも人気の千歳や羽田の空港の店舗もそうです。そして、石狩市の川のすぐそばには加工工場併設のサーモンファクトリー店が。 年末のお買い物客でにぎわっている1階は後で行くことにして、先にランチ！と、2階にあるシーフードレストランオールドリバーへ。 海鮮系のメニューがずら～っと揃っている中、貝類が大好きなもので活貝小丼（単品　1100円）を注文。 小さな丼に盛り盛りのほっき貝、つぶ貝、ほたて貝、ひも、いくら。つまやガリも少々載っています（笑 醤油にわさびを溶き入れネタに回しかけ、まず、ほたて。ねとっとした弾力がたまりません。続いて、つぶ。こりこり食感、これもたまりません♪　冬は貝類がいっそう美味しくなる季節

ショッピングの合間に、コーヒーチェーン店でひと休みしました。 何かと慌ただしいこの時期。クリスマスソングのＢＧＭにのり買い物を済ませ、フードコートのドトールへ。 なんと、ただ今 HELLO KITTY のオリジナルグッズが当たるキャンペーンを開催中（R2/12/11~R3/1/11）なんですって。ドトールがあのキティちゃんとコラボしていたとは…さすがにだいぶ大人なので、対象商品を買ってスクラッチくじをもらおーとは（ちょっとしか）思いませんでしたけれど（笑 店頭にはもう福袋もだ～っと並んでいます。 大きなメニューポスターでちょっと気になった きなこ豆乳オレ（ホット Ｓ 360円）をオーダー。 「よくかき混ぜてお飲みください」とのこと。泡だったオレの真ん中に軽く生クリーム。そこにきなこと黒糖のみつが振ってあります。そして黒い粒々がぱらぱらと。バニラビーンズかな？ バニラっぽい香りがしないので丹

今月から始まった「予約販売の強飯（おこわ）」を買ってみました。 北海道を代表する菓子メーカー六花亭。意外と知られていませんが、こちらの店頭では冷凍の強飯や肉まんも売っていますし、併設の喫茶室ではピッツァや強飯定食などが食べられます。これはまさに、スイーツで使うもち米や小麦粉などの良質で豊富な食材力を活かしているからこそできるラインナップ♪ そんな六花亭が始めた（主に）予約制での朔日強飯（ついたちおこわ）販売。 毎月1日だけ、季節の強飯を手に入れられるというもの…月替わりのお楽しみで、12月（令和2年）は鶏ごぼう（200ｇ 550円）です。 箱にさらっと盛ってある鶏ごぼう。載っているフイルムを除くと、小さめに刻んだ、鶏肉、ごぼう、人参、油揚げなどが混ざっているつやつやご飯、もちろんもち米です。 さっそく、温め、茶碗に盛って！と。 おお、もちもちご飯に、ごぼうの何とも言えないひなびた感がプラス

とんかつ専門店で牡蠣フライ定食を食べてきました。 とんかつ玉藤は札幌で人気の老舗とんかつ専門店です。市内に何軒か展開しているうちの1軒へ。 とんかつを食べに来たのはいいのですが…お店の販促グッズ「ミニ登り旗」でも推してるし、メニュー表の手書き風フォントもまさに味のある字で美味しそうだし、牡蠣フライが食べたくなってしまい 牡蠣フライ定食（5個 1705円）を注文。 なんと、こちらの全ての定食は好みのご飯と味噌汁を選ぶことができるタイプ。 なので、ご飯は季節の五穀ご飯、味噌汁は生わかめ・豆腐汁をチョイス。 これがその定食です。 自家製の粗い生パン粉を使用しているので、ボリュームＵＰしているフライがゴロンと5個。まずはそのまま、あむ。うふふ、サクッとからのぷりとろ～、たまりません。続いて、レモンを絞りかけてぱく。かなり爽やか～ それから、お店特製の辛口ソースで！ ソース with からしで！ ソ

閉館した商業施設に入っていた中華料理店が新しく移転オープンしていたので、行ってみました。 ※　残念ながらこちらは移転しました。 今年（令和2年）の5月、札幌市営地下鉄すすきの駅に直結していたススキノラフィラが閉館。それに伴い、こちらに入っていたショップも惜しまれながら閉店や退店をしました…地下にあった中華料理 東京五十番も！です。 その五十番すすきの店が、屋上に観覧車のあるノルベサビルの真ん前にリニューアルオープンしているではありませんか。 いかにも中華が食べられるぞといった店構えの路面店です。 麺類と（ランチタイムに限らず）いつでもオーダー可能なお得セットなどのお品書き…一品料理や丼もあって、どれもリーズナブルな価格。 中でも「創業 昭和36年 昔ながらの味と値段」とのキャッチコピー付き正油ラーメン（430円）は、思わず二度見してしまうくらいのお値段です。 注文したのはそれ。 具材は固め

スープが旨いという味噌らーめん専門店に行ってみました。 札幌市営地下鉄中島公園駅からパークホテルを通り過ぎ、少し行ったところにある狼スープ。ちょっと地味な立地だけれども、インパクト大の店名を持つ味噌らーめん専門店です。 なかなかユーズド感がある暖簾をくぐって店内に入ると…中にもウェイティングスペースが。 座って順番待ちをしていると、先にオーダーを通しておくシステムらしくスタッフが注文品を聞いてきます。 壁に貼ってあるこちらの麺メニューは味噌らーめんのみ。２種類から選ぶことができます。が、よ～く見ると卵付きかどうかの違いだけ。 もちろんオーダーしたのはシンプルな味噌らーめん（850円）。 意外と早く、これぞ味噌！といった見た目の1杯が登場♪ まずは、スープをひと口。おぉ、けっこう生姜が効いていて味噌味強め。同時にコクやまろやかさもあって奥深さを感じる味わいです。トッピングされている香ばしい胡

牛乳ドリンクをつくってみました。 最近の余剰牛乳消費強化のブーム。家庭での牛乳大量消費のアイデアをあちらこちらで目にすることが多くなっています。この時期ならではでしょうか、変なテンションになってしまい、例えばサッポロ一番塩らーめんのカルボナーラバージョンなど普段は絶対につくらないような微妙なレシピにチャレンジしてしまう始末。そんなときに見つけた「牛乳ラッシー」。なになに、オレンジジュースと牛乳を混ぜるだけ…めちゃくちゃ簡単です。 オレンジジュースと牛乳を買ってきて、まずはそのままジュースのお味見。 うんうん、普通に美味しいけど、ちょっと酸味が強いかな。そのオレンジジュースに牛乳をたら～り ひ、予想通り「分離」しかかったので 大急ぎで、かき混ぜ これ以上分離しないように、慌てて飲み干します、ぷは～。うふふ、確かにラッシーっぽい♪  何ともインド・ネパール系カレーのおともに最適なドリンク。 な

本に載っていたレシピで、炊きこみご飯をつくってみました。 先日やっと手にした「KFC 50th Anniversary やっぱりケンタッキー！」。この本に付いているTHANKSパスポートを使い「オリジナルチキン×4 ＆ クリスピー×3のセット（1000円）」をテイクアウトします。 久しぶりのケンタッキーフライドチキン＆クリスピーです。 そのまま、がぶり…うふふ、これこれ、この味。 で、堪能した後、食べ切れず残ったチキンが2つ。そうだ、あの本に掲載されていたアレンジレシピ「オリジナルチキンときんぴらの炊き込みご飯」にチャレンジしてみよっと♪ 用意するのは、ほぐしたチキン（2～3ピース）と市販品のきんぴらごぼう（100ｇ）、めんつゆ（大さじ2）、お米（無洗米　1.5合）、水（320ml）。これが基本ですが、今回ウチで炊くのは1合。なので、ちょっとずつ減らした量でトライします。 それらを炊飯ジャ

道産食材をふんだんに使ったパスタランチを食べてきました。 札幌時計台の正面の小路に面しているイタリア料理 il Pino（イルピーノ）。 階段を下り店内に入って細長いカウンターを通り抜けると、その先にはまた意外と大きな空間が上下（中2階と地下階）に広がっています。上の階のテーブル席に案内され、メニューを見ていると、リピーターらしきオフィスワーカーがどんどん入ってきてあっという間に2階は満席。下の階も満席になりそうな勢いです。 こちらでいただけるのは北海道の食材を活かした北海道ならではのイタリアン。道産小麦を使った生パスタが気になったので、イルピーノまかないランチ（950円）をオーダー。 まずは、サラダとフォカッチャ。そして（この時期だけの特別対応ということで）免疫力を高める謎のベジスープ。オイリーな味わいで、じんわりと心と身体に沁みてくるよう。 それから、小皿にフォカッチャ用のオリーブオイ