ミシュランシェフが「サイゼリヤは、本場も勝てない“世界一のイタリアン”」と熱弁する理由｜新R25 Media - シゴトも人生も、もっと楽しもう。
「目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、サイゼリヤでバイトしながら2億年先の地球を思う。」 このnoteが公開されたとき、目を疑いました。 ミシュランに認められるシェフが「サイゼリヤ」でバイト…？ 僕らR25世代にとってサイゼリヤは、初めてイタリア料理を教えてくれた店であり、青春時代のたまり場であり、そして今も疲れたときに「ミラノ風ドリア」を食べにいくオアシスだと思っています（個人の見解）。 目黒にあるミシュラン一つ星レストラン「ラッセ」のオーナーである村山太一さんは、そんなサイゼリヤのことを「料理人の理想郷」と言っています。 今回は村山さんに、なぜサイゼリヤでアルバイトしているのか、そしてサイゼリヤの何がすごいのかを教えてもらいました。 この記事を読み終わったら、間違いなくサイゼリヤに行きたくなるはずです！ （※記事末では、ミシュランシェフである村山さんお墨付きのオススメメニューを教
ぼくらは「たまたま」生きている- ほぼ日刊イトイ新聞
── われわれホモ・サピエンスは 基本的に「肉食動物」というお話でしたが では、人類にとって「農業」は、 どういう影響を及ぼしたんでしょうか。 髙橋 そりゃ、べらぼうなインパクト、ですよ。 農業の開始は１万年前ですけど デニソワ人の誕生が30万年とか40万年前、 ぼくらの「ニッチな先祖」が アフリカを出たのは５万年から７万年前。 ── はい。 髙橋 めいっぱいまでさかのぼれば 人類には「700万年」の歴史があります。 つまり、「１万年前」なんていうのは、 ほんの短いあいだ、 言ってみれば「つい最近のできごと」でね。 ── ええ。 髙橋 そんな、言えば「ポッと出」の農業によって、 人類の生活は激変したんです。 ── 食料を貯蔵することができるようになり、 貧富の差や階級が生まれ‥‥と 学校では習った覚えがあります。 髙橋 ええ、でも、それより、 もともと「肉食」だったわれわれが 米などの「穀
自由時間が多すぎると「幸福度が低下する」と判明 - ナゾロジー
仕事や学校などで拘束される時間より、好きに過ごせる自由時間が多い方が幸せな印象があります。 しかし余暇や自由時間は、あればあるだけ良いというわけではなく、人の幸福度を高められる上限があるようです。 ペンシルベニア大学ウォートン校（Wharton School of the University of Pennsylvania）は、最新研究で、1日の自由時間が5時間を越えると、人の幸福度は低下することを明らかにしました。 自由な時間がありすぎるのは、必ずしも良いことではないようです。 研究は、2021年9月9日付けで学術誌『Personality and Social Psychology』に掲載されています。 Too much free time can be just as depressing as no free time — if you’re wasting all of it
エッセイ：人生｜にゃるら
過眠をすると人生の時間を無駄にした勿体なさで苦しくなる。というか、単純に行動している時間が人より著しく少ないので、人生をかなり損しているのではといった気になってきて、とにかく悲しくなるのです。 じゃあ早く起きればいいじゃないかと、誰もが思うでしょう。実際そうなのですが、僕はびっくりするくらい自分自身に甘いので、一日に十時間以上の睡眠を簡単に許してしまう。例え６時間で起きたとしても、どうせ日中に眠くなって横になるので、睡眠時間がズレる以外に何の意味もなかった。 最近は緊急事態宣言とやらで、早めに店が閉まってしまうから、起きたらどこも開いていなくて、用事がなにも済ませられなかったりする。こうなると自分が社会から拒絶されている気がして、深夜徘徊が趣味のバカタレは街の恩恵を受けるなと言われているようで、これまた悲しい。とはいえ、人よりたくさん眠って気持ちよくなっているのだから、なにもかも自分が悪い
僕のしょうもない人生を紹介します
大西拓磨です。21歳、ニートです。 このたび、縁あって、ここで何か書いていい権利をいただき（、そこから半年が経ち）ました。 とりあえず、僕のここまでの人生をザバーと紹介して最初の記事と代えようと思います。 1999-2011 横浜で、両親の反対を押し切って生まれました。父と母が毎日のように喧嘩している間、僕はどちらの膝にも座れるのが楽しかった思い出です。 内気ながら足が速かったので小学校では男1女6で遊んでたし、うち2人に告白されました（ここで自殺しておけば...）。 これはその頃に描いた船の絵と その間取りです。 2012-2014 3分の1が東大に行く中高一貫男子校に入れさせられましたが、勉強嫌いだったのでずっと遊んでました。 雪だるまに土下座させたりとか、 ポテトで悟空作ったりして。 あとずっとパズドラやってた。無課金で属性一面+297を達成したのは僕が史上初でした（伝わらない）。
みる貝の清蒸 - パル
こんにちは。いつだっけか横浜でインタビュー受けてて「グラハム・カーに会って怒られたい」とか適当なこと言って(そのまま掲載された)、担当氏もいたのでついでに店を回りましょうみたいになり(校了作業真っ最中なのだがこちらが馬鹿で無知なので足を引っ張っている)、結果得られた生物についてです。手持ち金がなかったので立て替えてもらいました。まだ返してません。 ではまず白みる貝です。そごうの鮮魚売り場の入り口にある高級鮮魚店にしかその時なかったので高かったです。 別の店の本みる貝です。この日以外で目撃していないので運が良かったといえます。あるとは思わなかったんですがあったので、この時点で「みる貝対決」の路線が決定しました。インターネットの皆さんはみる貝が好きです。これ2個より上の白みる貝のほうが高かったです。これは1個1500円です。 サイズ比較です。とっととバラしてしまったので殻だけになっています。
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しゅうまい君 on Twitter: "この人生はアートですよね。"
