ブックマーク / www.oishiidaidokoro.com (16)

  • 豆、まめ、マメ! - おいしい台所

    もともと豆類が大好きで、大豆も花豆も黒豆も小豆も好んでよくべます。事以外にも甘納豆が大好きで、夏場はあまりべませんが、冬のコタツで緑茶を飲みながら甘納豆をつまむ・・ということもよくやります。 そんな豆好きの私にはたまらない保存びんが出来ました(笑)こちら。 じゃーん。 中身は大豆に黒豆、金時、トラ豆、ひたし豆、小豆に黒千石。 家にあった豆に買ってきたあれこれを加えました。 どうしてこんなことをしたかというと、先日読んだ勝間和代さんの書籍の中に出てきた色んな種類を混ぜた蒸し豆がものすごく美味しそうだったので、私もやってみたいなと思いました。 乾燥豆はパンに入れたり煮豆をするのに買って、余ったものはいつも使い道がなくそのままになっていましたが、こうしてミックスしてまとめて蒸して冷凍しておけば、サラダに使ったりスープに入れたり出来るのだなと目から鱗でした。 で、早速べてみました。色々蒸し

    豆、まめ、マメ! - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2020/09/11
    豆美味しそう〜。そして何よりかわいい💕 真似してみま〜す♪
  • お元気ですか?と、酵素シロップ - おいしい台所

    皆さまお元気ですか? 更新が滞っているうちに長い長い梅雨が明け、相変わらずの猛暑が始まり、子ども達の短い夏休みが終わり、朝からうるさかった蝉の鳴き声が聞こえなくなり、吹く風にほんのりと秋を感じる季節になりました。 その間の私といえば、梅シロップを作り、プラムジャムを作り、梅干し(今年は白梅干し!)を作り、夏の間に小庭をプチ改造し、断してみたりウォーキングしてみたり蒸し料理にハマってみたりひたすらを読んだりと、いつもどおりに家しごとと健康オタク読書に励んでいたわけで。 なんだ、ステイホームだろうが何だろうがあんまり変わらないじゃん(笑)結局何がどうあろうと、家しごとが好きなんですね。 とはいえ、根っから「縛られる」のが大嫌いなので、在宅勤務が増えて「家に居るのに仕事」な状況は、会社へ行くよりも縛られ感が強くあり、それなりにストレスも溜まっています。 皆さんはどうお過ごしでしょうか。 最

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    mon_tyan
    mon_tyan 2020/09/08
  • 多分、忘れられないウォーキング - おいしい台所

    ゴールデンウィーク中、終わって以降も、雨以外のほぼ毎日子ども達と朝ウォーキングをしています。 それまでも私が在宅勤務の時は、家に居る子ども達に縄跳びをやらせたり、買い物に付き合わせたりして運動不足にならないように気をつけていましたが、学校開始に向けて早寝早起きの習慣を取り戻したかったのと、何より子ども達に5月の新緑と爽やかな風の気持ちよさを感じて欲しくて、ゴールデンウィークが始まって早々に「朝、歩かない?」と提案したのです。 朝7時頃に出発し、近くの大きな公園をまわって帰るルートと、川沿いから商店街を抜けて帰るルート。どちらも途中でコンビニに寄り、水を飲みながら歩きます。かかる時間はおよそ1時間くらいで、歩数は5500歩くらい。途中長い坂や階段もありますが、朝前には丁度いい運動量だと思います。 これを始めて良かったなと思うのは、子ども達と会話が出来ること。学校のことや友達のこと、ゲーム

    多分、忘れられないウォーキング - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/05/10
  • あれもやりたい、これもやりたい - おいしい台所

    外出自粛のGW、こんな時だから出来ること、やりたいことをスマホのメモにまとめてみました。 ・写真の整理(2年分溜まってる) ・服の整理(処分しないと増えてきた) ・読書漫画小説、ビジネス書の積読いっぱい) ・押入れ整理(いらないものを捨てなくちゃ) ・お菓子作り(久々パウンドケーキなど) ・庭の手入れ(オリーブを植え替えたい) ・窓の桟の掃除(今や見てみぬふり) ・メルカリ(出したいものが溜まってる) こうして書き出してみると、いやー外出自粛が何だ。むしろ出てる暇なんかないじゃないか。丸々家にいたって終わらないじゃないかと我ながら可笑しくなりました。これ以外にも普段の家事もあり、家に居る子ども達とも遊びたいし。。ここはガッツリ家を楽しむ日々と決め、やりたいことを一つずつやっていこうと思いました。 手始めに今日やったこと。それは、 窓の桟の掃除です。 毎朝窓を開けるたびに黒く溜まった埃を

    あれもやりたい、これもやりたい - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/05/03
  • 手作りマスクに使ったものは - おいしい台所

    もともとマスクは着けていると頭が痛くなるので好きじゃなかったのですが、さすがに今はそんな事言っていられないので、外に出る時着けるようにしています。 わが家で都内に通勤するのは私だけ。夫は自転車通勤で職場にはマスクがあり、子ども達もほぼ家に居るので今マスク必須なのは私だけなのですが、それでもわが家のマスク在庫は着々と減り、だんだん心許なくなってきました。相変わらずマスクの品切れは続くし、感染の終息は見えない。ならば!と、わが家でも手作りマスクを活用することにしましたよ。 周囲を見ると、少しずつ布マスクが増えてきた気がします。よく見れば手作りのようで、可愛らしい布を使ったものや、とりあえずハンカチと平ゴムでしのいでいるもの等様々。年配の男性が着けている柄物のマスクを見て「奥様の手作りかな」と思ったり、小さな子どもがお母さんが作ったらしきキャラクターの布地のマスクをしているのを見かけたりと、ちょ

    手作りマスクに使ったものは - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/04/29
  • 蕗と今おすすめの歌 - おいしい台所

    いいお天気の昭和の日。今日は蕗を煮ました。 お隣のおばあちゃんから「家に生えてきたものだけど」といただいた野蕗。実は以前もいただいて、きゃらぶきを作ったことがあります。ネットで見つけたレシピで作ったきゃらぶきは、出来上がりをべたらそれはそれは固くて、キシキシとした悲惨な出来(笑)。それ以来どうも蕗には苦手意識がありました。 「まずサッと湯通しして、それから筋を取って、煮るというより炒めるのよ。」 以前の失敗を話すとそう教えてくれたおばあちゃん。言われた通りに作ってみました。 サッと湯通し。 それから筋を取って、ハサミでちょうど良い長さにチョキチョキ。 油揚げと一緒にごま油で炒め、醤油とみりんとお砂糖少し。汁気がなくなるまで炒め煮したら出来上がり。 これがまー上手く出来たんです。常備菜にも、お弁当のおかずにも良さそう。 これで、もういつ蕗をもらっても大丈夫(笑) ーーーーーー 最近、出勤の

    蕗と今おすすめの歌 - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2020/04/29
    はいはいはい!聞いてましたーーー。今でもたまに熱唱します♪
  • 歩く - おいしい台所

    皆さん、お元気ですか。 外に出られなくて、ストレス溜まっていませんか。 やむを得ず出勤しなければならなくて、緊張した日々を過ごしていませんか。 お子様たちは家の中で楽しく過ごせていますか。 ブログを更新しない数ヶ月の間に世の中がこんなにも大きく変わるなんて、思いもしませんでした。私のブログを読んでくださっていた方達は今どんな風に過ごしているんだろう。日々の暮らしは。子育ては。親との関わりは。考え始めたら気になってたまらず、久しぶりに書いています。 当に大変です。誰も経験したことのない事態です。世の中素人ばっかりです。だから混乱しています。 こんな時は誰を責めてもどうにもならない。自分の足でしっかり立って、正しい情報を読み取って、そして前に進むしかないです。今出来ることを、やる。今楽しめる方法で、楽しむ。そして今それをする場所は、それぞれのお家。 私が当に救われているなと思うのは子ども達

    歩く - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/04/13
    母は歩いて行くしかないですよね。頑張りましょう♪
  • 「名もなき家事」〜わが家の場合 - おいしい台所

    面白いを読みました! 「やってもやっても終わらない名もなき家事に名前をつけたらその多さに驚いた。」 著者:梅田悟司 Amazonより-------- 世界は誰かの仕事でできている。」「バイトするなら、タウンワーク。」 などを生み出し、著書『「言葉にできる」は武器になる。』 で有名なコピーライターが、そんな無限にある名もなき家事に名前をつけました。 「よくぞ言ってくれました!ありがとう!」 「うなずきすぎて首もげるかと思った」 「こんなに旦那に読ませたいと思ったは今までにない」 など、共感の声が殺到し、累計PVが1200万を超えた Twitterの投稿「育休を取って気づいたこと」 をベースに、無限にある名もなき家事を言語化し、名前をつけ、 より共感を得られた70個の名もなき家事を1日の流れに沿って紹介しています。 -------- もうね、読みながらニヤニヤが止まりませんでした。わかるわ

    「名もなき家事」〜わが家の場合 - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/01/12
    面白いですね〜♪読みたくなっちゃった〜(≧∀≦) そしてその5その6は家事なのか疑惑
  • 柚子を置いていったのは? - おいしい台所

    年末、私と子ども達が実家に行き留守にしていた時、夫からのメールで「玄関の扉の取っ手に、柚子が下がっていた」と連絡がありました。メールにはスーパーの袋の中に入った柚子の写真が添えられていて、柚子の大きさからお隣のおばあちゃん家の庭の柚子を思い出し、きっとおばあちゃんが持ってきてくれたんだろうと思っていました。 年が明けて帰宅し、おばあちゃん家に早速行ってみると、おばあちゃんは私の顔を見るなり「あー良かった!」と一言。どうやら、年末残業で遅かったり、年始は実家や夫の実家に行っていてしばらく私の姿を見なかったこと、たまたま夫が夜勤だったり出掛けたりと慌ただしく動いている様子から、「奥さんに何かあったのかしら。もしかしてご実家で何かあったのでは?」と心配してくれていたというのです。 柚子も、「当だったら留守の家の扉なんかにかけたりしないんだけど、もし見たら何か言ってくれるかなと思って。何かあった

    柚子を置いていったのは? - おいしい台所
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    mon_tyan 2020/01/07
  • 2020年、カレンダーに思うこと - おいしい台所

    過去の記事を見てみたら、もう買い始めて4年目になるんですね。飽きるどころか毎年絵柄が楽しみでしょうがなくて、やっぱり来年のカレンダーもこれになりました。 米津祐介さんの卓上カレンダー。2020年も抜群の可愛さです。 動物あり 花あり べ物あり クリスマス月はこんな感じで。 今からめくるのが楽しみです。 カレンダーというとその昔、小学生の頃は聖子ちゃんやら明菜ちゃんやらチェッカーズやら(歳が・・)のカレンダーを発売早々に買い、部屋の壁に貼って早く来年にならないかなぁと眺めていました。アイドルのカレンダーなんて日付は端っこに小さく載っているだけのほぼポスターで、月が替わるとべりべりと剥がして新しいポスターを楽しみ、剥がした前月のものもきれいに丸めて取っておきました。 実家では昔も今もそこらじゅうにカレンダーがあって、台所・トイレ・リビング・寝室・・カレンダーを貼らない部屋がないほどです。断捨

    2020年、カレンダーに思うこと - おいしい台所
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    mon_tyan 2019/12/13
    米津祐介さん、初めて知りました。ステキなタッチですね。すごく感性に合います!調べてみます。
  • 夜の掃除習慣と強い味方 - おいしい台所

    年末に向け、屋に行けばお掃除が、ドラッグストアに行けば掃除用具コーナーが目立つようになってきました。わが家では年末大掃除の定番、ガスレンジだとか水回りは普段のちょこちょこ掃除でどうにかなっているのですが、問題は先日も記事にした普段の掃除で行き届かないもやもや部分。これについては今のところ「気になり始めた時」が掃除時なので、気になる暇がない=つまり忙しいと汚れがどうしても溜まってしまい、電気の傘だとか窓のサッシだとか廊下のヘリとか、そんなところにたまった汚れを年末掃除することになってしまっています。 で、色々考えてその辺りも日々のルーティンに出来ないかなと。毎日じゃなくても、汚れが溜まらない程度に定期的に掃除が出来ないかなと思い、こんなふうに掃除することにしました。 朝:洗顔後、マイクロファイバーのふきんで鏡を拭いたら→洗濯機→洗面所棚の上→階段手すりを拭きながら下に降ります。 トイレド

    夜の掃除習慣と強い味方 - おいしい台所
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    mon_tyan 2019/11/27
    すごいです(+o+) 生まれ変わっても出来なさそう、、、。バケツまでウタマロまでオシャレ、、、
  • ごめんよ、玉ねぎ - おいしい台所

    リビングの水屋の上、松ぼっくりのツリーの横にあるもの。何だと思いますか?ヒヤシンスの水栽培かしら。それにしては球根が大きいような。 答えは。。 玉ねぎ。 ははははは。そうです、紫玉ねぎですー。 実はこの玉ねぎ、お隣から収穫したてをいただいたものでした。紫玉ねぎだから、薄くスライスしてサラダに入れてね。そんなふうに言われていただいたもののサラダに入れると子ども達は辛いと言ってべないので、どうやってべよう。何に使おう・・そんなふうに思いながら保存がきくのをいいことに放ったらかし、半年あまりが過ぎていました。昨日ふとカゴを見ると、見慣れない緑のものが。紫玉ねぎからにょっきり伸びた葉でした。 玉ねぎ、常温保存で5か月くらいは保存可能だそうですが、我ながら雑すぎるというか何というか。健気に葉を伸ばした玉ねぎに申し訳ない気持ちになり、そうだ!水栽培だわとヒヤシンスの花瓶を取り出して入れてみたのでし

    ごめんよ、玉ねぎ - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2019/11/23
    周りのインテリアも相まってなんだかステキ💕
  • 赤いパイナップルケーキ - おいしい台所

    先日、冷凍庫掃除をしました。夏の間に溜まっていた保冷剤や半端に残ってべずにいた冷凍品などを処分し、ちらばっていたアイスクリームを整理していたら、ふと目についてしまいました。 スライスしてタッパーに入れ凍らせておいたパイナップルと、冷凍のブルーベリー。パイナップルは買ったはいいものの切ってみたら酸っぱくて、お菓子作りに使おうと凍らせておいたものです。ブルーベリーはパンケーキを焼いた時の余り。どちらも何かに使えると取っておいたものですが、じーっと見ていたら久々にパウンドケーキが焼きたくなり、えーい、面倒だ。焼いちゃえ!と一緒に焼いてしまうことにしました。 焼くのは早く確実に焼けるホーローバットで。底にパイナップルもブルーベリーも敷き詰めて、上から生地を流し込んで焼きます。オーブンで35分。きれいな焼き色がつきました。そして、ほら。 ひっくり返してみたら、こんなにきれいなパウンドが焼けていて

    赤いパイナップルケーキ - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2019/11/11
    旦那様…かわいい( *´艸`)
  • 柿食えば。と、デザートピック - おいしい台所

    あちこちの柿が色付いて、秋も深まってきました。もう過ぎてしまいましたが、10月26日は「柿の日」。 1895年のこの日、正岡子規が有名な「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺 」の句を詠んだことに由来するそうです。正岡子規が柿をべた1895年からは暑さや寒さもだいぶ違うだろうと想像しますが、今も柿の日の頃にはどこの家の柿もちゃんとべ頃を迎えています。花も果物も自分が結実する時期を知っている。不思議ですね。 柿の日が過ぎたその週末に、お隣のおばあちゃんが「家のと、近所からいただいた柿だよ。」と、いくつかの柿を持ってきてくれました。柿はたくさんなる年とならない年がほぼ隔年であるそうです。周囲には柿の木があるお家がたくさんあって、たくさんなる年は有難いことにお裾分けもたくさんいただきます。柿は収穫するとすぐに柔らかくなり、3日程でぷよぷよしてきます。熟々とした柿を好んでべる人もいますが、私はシャキシ

    柿食えば。と、デザートピック - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2019/11/07
    このピック、おばあちゃん家にありました!めちゃくちゃ可愛いですねーーー💕興奮しすぎてこのコメント書くのに何回も失敗しました。かわいい!
  • 今年の冬履き、モコモコ - おいしい台所

    長らくリビングに置いてあった扇風機をロフトに上げ、代わりに冬用のラグを持って降りて、わが家もいよいよ格的な冬じたくを始めました。 夏の間お世話になった筵(むしろ)は丸めて、冬用ラグと交代でロフトに。 リネンのひざ掛けを、毛のひざ掛けに。 ついでに布団も干して、薄い綿の布団から羽毛に変えました。あとは、もう少し寒くなったらソファカバーを冬用の濃い色に替え、和室にコタツを設置したら完璧な冬仕様です。 そして今年の冬のニューアイテムがこちら。 ベルメゾンで、中がモコモコの室内履きを買いました。もうねー、これが最高に暖かい!履いていてぬくぬくと気持ちいいので、ちょっと脱いでいると子ども達が勝手に履いて、気づくと別の場所に移動したりしています(笑) わが家には玄関やトイレや台所等々、他のお家によくあるマット類がありません。掃き掃除や拭き掃除にマットがあると面倒だし、清潔さを保ったまま定期的に洗濯す

    今年の冬履き、モコモコ - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2019/11/04
    心地よさそうなお部屋(*´ω`*) 憧れます。まだまだ遠い道のりだ~
  • 白木君とまめ子 - おいしい台所

    自分用に、新しいお弁当箱を買ってきました。娘が中学校に上がってからというもの、自分にもほぼ毎日お弁当を作っている私ですが、何年も前に買った曲げわっぱのお弁当箱がだいぶくたびれてきたので、そろそろ新しいのに変えようかなと、少し前に銀座に行った時松屋で買ってきたのです。 今回のお弁当箱もやっぱり曲げわっぱですが、迷いに迷ってウレタン塗装を買ってみました。今まで使っていた柴田慶信商店の白木のものは無塗装で、とにかくお弁当が傷まずご飯が美味しくべられる、という優れものです。 ただ、長く使っているのでどうしても黒ずみが出てきて、黒ずみ自体はでんぷんが白木に反応して現れる自然な経過だとわかってはいるのですが、ちょっと気になっていました。そこで今回は、ウレタン塗装を買ってみたのです。 形は豆。この形、好きなんですよねー。使ってみると小判型のほうが詰めやすいのですが、愛嬌のあるこの形に惹かれました。で、

    白木君とまめ子 - おいしい台所
    mon_tyan
    mon_tyan 2019/10/22
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