ムシムシ、日差しガンガンの日々。 超速！　　超時短！　　主婦のお助けマンのレシピです。 炊飯器でカオマンガイ！！ 東南アジアのチキンライスです。 かってマレーシアのクアラルンプール住んでいた時に覚えたものです。 お手伝いさんが市場から鶏を１羽を買って来て、羽をむしりさばくのです。 もちろん、私にはできません。 お肉の形態になってから台所を覗きました。 懐かしいご飯です。 ーーー ー　カオマンガイ　ーーー ー 米　　　２合分（研いで20分位浸水させたもの 鶏もも肉　　１枚 塩、粗びきコショウ（黒）　　　各少々 <A> おろしニンニク　　　小さじ１ 生姜のすりおろし　　　小さじ１ 鶏ガラスープの素（顆粒）　　　小さじ１ ごま油　　　小さじ１ 炒りごま（白）　　　小さじ１ スイートチリソース　　　　適量 パクチー（あれば） 1.      炊飯器に水気をきった米を入れ、２合目の目盛りまで水を注い

思いもかけないコロナウイルスの蔓延で社会のあらゆる所で生活にも影響があります。 その一つに食物の流通があります。 野菜や魚の中には高級品として今までは料亭やホテルに 運ばれていた物が廃業や業務縮小で行き場をなくしたものもあるようです。 当然、生産者も売れなくて困り、廃棄ということも起こってきます。 そこで考えられたのが、「食べチョク」や「OWLーアウルー」、「鮮魚ボックス」など。 生産者から直接野菜や果物、お肉やお魚などを新鮮な物をお安く買うことができる仕組みです。 先日、「食べチョク」から信州の桃を取り寄せました。 枝から取ったばかりの桃の実でまだ硬くて大きいものでした。美味しく頂きました。 今回は「アウル」から、ミニトマトを頼みました。 色んなカラーの可愛いトマトです。 トマトは赤いものだけでなく、みどり色というよりひすい色で、とても美しい色です。 もう一つ、ちょっと大きめの茶系のトマ

先日、豊島園が閉園しました。 私の中では、昔からあり、そしていつもずーとあの処にあるように思っていました。 94年もの間、子供だけでなく、あらゆる世代の人たちを楽しませ、癒してくれたのでは ないでしょうか。 一度だけ子供を連れて、流れるプールに行きました。 空から吊り下げられた海賊船にはびっくりしたことを覚えています。 豊島園の女王とも言える回転木馬エルドラドがあることは知りませんでした。 ひたすらプールのみに 気が集中していたのだと思います。 一目、エルドラドにお目にかかっておけば良かったと今更ながら後悔しています。 この回転木馬はフランスのスペインに近い街カルカッソンヌで出会ったものです。 カルカッソンヌは城壁の街として知られています。城門の外の森にデーンと そしてポツンと据えられていました。２階建てです。 他の遊具は何もありせん。 回転木馬にはライトが取り付けられ、キラキラと輝き独特

新社会人だった頃の私は失敗続き 新社会人だった頃の私は、先輩の発言が納得いかずに、こっそりと実験することがありましたが、それは殆ど全てが無駄な労力に終わってしまいました。 また『自分が、自分が』と、チームプレーを意識しないような言動を重ねてしまい、周りの先輩からは不信感を買っては迷惑をかけていたので、この時にひろゆきさんのアドバイスを理解して、とにかく先輩の言うやり方でやってみようと考えることができたら、もっと周りとも平穏に関われたのではないかなぁ・・と反省しています。今は報告・連絡・相談を徹底し、基本的には先輩の言うことに従うようになりました。 チームとして働いているんだから、チームの動き方を知っている先輩にまずは相談する、と言うことがやっとわかってきたのです。 ベテランの先輩を観察して分かったこと ひろゆきさんの本を読んでから、先輩たちのことを観察してみました。そうしたら、やはりベテラ

スムージーを飲む人が増えてきたけど、実際にどんな効果があるの？ ダイエットや美肌、便秘に効果があると聞いて、スムージー飲んでるけど効果が出ない。どうして？ 今回は、このような疑問に答えます。 僕はスムージーを毎朝飲んでいます。 そのおかげで、無駄な脂肪が落ち、肌の艶が出るなど多くの健康効果を体感しています。 著者のスムージの知識と経験 スムージースペシャリスト資格を取得。 大手食品メーカーで11年間食品の研究開発を経験。また1年半、食品のマーケティング業務を経験。 スムージー飲用歴1年。 そこでこの記事では、スムージーの健康効果とその理由、そして健康効果を最大限に引き出すスムージーの正しい作り方と飲み方について解説します。 スムージーは美肌、便秘解消、ダイエットに効果的 理由①現代人が不足している野菜と果物を大量に摂取できる スムージーなら野菜と果物を大量に摂取できる 具体例（小松菜とパイ

スムージーで置き換えダイエットしたいけど、どんなレシピで作ればいいのかな？できれば1週間で痩せたいな。 スムージーの置き換えダイエットでお悩みのあなた！！ 置き換えダイエットのために、どんなスムージーを作ったらいいか悩みますよね。 1週間という短期間でダイエットしようと思った場合、正しいレシピでスムージーを作る必要があります。 そこで今回は、1食を置き換えるだけで1週間で約2kgダイエットできるスムージーレシピを紹介します。 僕はスムージースペシャリストの資格を取得し正しいスムージーレシピで置き換えダイエットをした結果、1週間で約2kgのダイエットに成功しました。

野菜をそのまま食べた場合と、スムージーにした場合、どんな違いがあるの？スムージーを飲み続けるとデメリットがあるって聞いたけど、大丈夫？ 今回はこのような疑問に答えます。 僕は食品研究員として10年以上、健康食品について研究してきました。 また毎朝スムージーを飲むことで、スムージーの健康効果を体感しています。

前回の続きです chumikopa.hatenablog.com 習い事は人生の役に立つのか？検証（といほどではない） 母（私）編&総括編です 人生すごろく的にだいぶん進んでいる母のほうが、検証になるのかと（w 子供のことがさわりになってしまいました 勉強系まで詳しく書くととんでもない長さになるので割愛させていただきます ちなみに勉強系を簡略化して書くと ・進研ゼミ・ポピー いずれもお友達の真似してちょいちょいで、たいして真面目にやらず ・英語教室・公文(英語、算数) 母が先生だったので無料。無料なだけにちゃんとやらず、いろいろやばくなるとまとめてやる的な。。。。。😅 ・英会話 母がお教室で借りていた教会の外国人宣教師さんが無料で教えてくれました。ほんのお遊び、布教の一環の文化交流的なぬるいもの ・中二からは塾：高校受験ガチ勉強 せいせきいっぱいあがりました。べつじんなぐらい ・浪人時代

ごはんの段 ・白ごはん　　・ごま塩、梅干し ・ネギ入り玉子焼き　・とろろ昆布 おかずの段 ・オクラの肉巻き ・チキンカツ ・白身魚フライ ・四角豆のゴママヨ和え ・紅生姜 チキンカツは昨日の夕飯からの取り置き、白身魚は冷凍庫整理で毎日のように登場。お義母さんがいつでも冷凍のものを送って来ていいように冷凍庫整理を始めて早数日、、荷物来ないわ。もうけっこう入りますよ〜！どうぞ〜 ドライバジル バジルは蕾が付く前に収穫し、ドライにして保存する。天日干しで乾燥させると灰色になってしまうので、レンジで乾燥させている。レンジだと手間ひまがかかるが綺麗な緑色のドライバジルが出来る。ただ、香りは天日干しの方が強く残るよう。スープに入れるなら天日干しの方がいいのかもしれないが、綺麗な緑は彩りにも使えるので全部レンジでドライにする。今年は収穫してから１日陰干しして水分を多少飛ばしてからレンジで乾燥させたので気

もともと豆類が大好きで、大豆も花豆も黒豆も小豆も好んでよく食べます。食事以外にも甘納豆が大好きで、夏場はあまり食べませんが、冬のコタツで緑茶を飲みながら甘納豆をつまむ・・ということもよくやります。 そんな豆好きの私にはたまらない保存びんが出来ました（笑）こちら。 じゃーん。 中身は大豆に黒豆、金時、トラ豆、ひたし豆、小豆に黒千石。 家にあった豆に買ってきたあれこれを加えました。 どうしてこんなことをしたかというと、先日読んだ勝間和代さんの書籍の中に出てきた色んな種類を混ぜた蒸し豆がものすごく美味しそうだったので、私もやってみたいなと思いました。 乾燥豆はパンに入れたり煮豆をするのに買って、余ったものはいつも使い道がなくそのままになっていましたが、こうしてミックスしてまとめて蒸して冷凍しておけば、サラダに使ったりスープに入れたり出来るのだなと目から鱗でした。 で、早速食べてみました。色々蒸し

こんにちは！ この間、奥さんに一緒に夜釣りに行こうね、と話しかけると『私もソロキャンプでも始めようかなぁ』と返事が返ってきました( ‾•ω•‾ ) ソ、ソロなんだ…と思いましたが、大丈夫。道具の準備や荷物の移動、ご飯の準備の為には私が必要ですからね。きっと一緒に連れて行ってくれると思います。 さて、それでは昨日の晩ご飯の紹介です！ 豚バラと長芋のピリ辛炒めです！見た目はアレですが、長芋のホクホク感と豚バラのコクが相まって、とても美味しかったですよ。 ただ、昨日は死ぬほど疲れていたので、一品しか作れませんでした。ベッドに入ってあっという間に寝てしまいましたからね笑。 週末はゆっくり過ごしたいと思います( ‾•ω•‾ )/ それでは皆様、今日も一日頑張りましょう！ クリックよろしくお願いします！ にほんブログ村

最近はバタバタと 落ち着かない日が続いている 時間の使い方が下手なのだ 集中力も続かない 訪問やコメントへのお返事が 遅れています 本当にごめんなさい 仕事の帰りが遅い日は 父が夜ご飯を用意してくれるのだが 父も最近は忙しい様で 先日は牛丼を買って来てくれていた 『肉だく』っていうのが 出来合いであることを 父の代わりに弁解しているようで 「クスッ」となる 出来合い大歓迎なのにね 久しぶりに食べると美味しい フリーズドライの味噌汁と お疲れさまのノンアルビールも心尽くしだ お風呂から出るとデザートのかき氷も 私がグズグズしてたから 少し溶け始めてしまったけど 缶詰の小豆と抹茶蜜と柚子蜜 そして練乳まで掛かって 風呂上がりののぼせ気味の ふやけたボディーを キュッと締めてくれる気がする この父のデザートも 気分転換になっているのだけれど 氷はもう『今季終了』かな 忙しいときの私のマイブームは

夜の散歩がとても快適になりました ウォーキングやランニングを 再開された方も多いようですね 木曜日は父の病院の日 なので朝ごはんを我が家で 「麦ごはん麦少な目で！」だって 私は11時からの勤務で 出勤前にラーメンを食べた チャーシューが無かったので 茹でた豚バラ肉で代用 麺類ばかりになるけど こちらはお盆に父が打ったうどん 作った量の半分をすぐに茹でて食べ 残りの半分は切った後打ち粉をまぶし 茹でずに1食分に分けて冷凍保存していた それを15分以上かけて湯がき 冷水でしめる 分量と作り方を教えてあげたのは私だけど 父はとても器用で きしめんみたいに仕上がる私と違って 売り物にできるぐらい上手に作る こねるときも踏むときも 力まずリズミカルにこなす ただ切るときには少々イラっとするぐらい ゆっくり慎重になる 私の麺棒では 使いにくいんじゃないかと思うけど 均一に上手に伸ばしていく 道の駅など

こんにちは😃 うさカンです。 今日は素敵なニュースを見たのでご紹介します。 「横断歩道ルール マナーアップ運動」 https://news.yahoo.co.jp/articles/cbe72cc1b306d3f167c1690267f8a3ec95e65f95&page=2 今年はコロナでみんなマスクをしていて、顔の表情が分かりにくいです。 信号のない横断歩道で、ちょっと手を挙げて、渡るよ、と合図すること、私もやろうと思いました。 我が家の次女は、平均よりも背が小さくて、運転席から見えないと思います。 同じように手を挙げて横断歩道を渡ることを教えようと思いました。 学校では交通ルールを教えるのかもしれませんが、私は娘に手を挙げるということをきちんと教えたことはありませんでした。 ところで、この方は、何年もフィールドワークを続けて、このキャンペーンにたどり着きました。 私はすごいと思いま

こんにちは😃 うさカンです。 コロナ禍の学校教育において、少人数学級導入へ「令和時代のスタンダードに」 萩生田文部科学大臣が会見したというニュースを見ました。 その話を娘にしたら、すごく喜んでいました。 もし小学校が少人数になったら行きたい？と聞いてみたら、「うん！」と即答でした。 それを聞いたら、 そっか～、小学校行きたいのに行けないんだな、と娘がちょっと可哀想に思って切なくなりました。 今の娘にとっては、学校に行けない問題はクラスの人数の問題のようです。 ＊＊＊＊＊ 子供が学校に行くのを嫌がるようになると、 「なんで行きたくないの？」とつい聞いてしまいますが、それを訊かれたほうの子供は、責められているように感じ、ますます答えられなくなってしまうことがあるそうです。 HSCの子供は特に、人の悪口や愚痴を言うのが苦手という子も多いので、理由を話さない子供も多いと思います。 そんなとき、私

こんにちは😃 うさカンです。 マンガでわかる 発達障害 特性＆個性 発見ガイド 作者:福西勇夫,福西朱美発売日: 2018/10/11メディア: Kindle版 こちらの本を読みました。 発達障害についての専門の本を読んだのは、初めてかもしれません。 こちらの本は、発達障害についての困りごとを紹介したうえで、いかに前向きにとらえて生きていくか、そんな視点で書いてあって、マンガ解説もあり分かりやすかったです。 あまりにも前向きなので、当事者の方が読んだらどう思われるのか分かりません。 でも、いろんな事例がいっぱいで、それぞれの捉え方、育て方などが充実していてとても読んでよかったです。発達障害といっても、一人一人随分差があることが分かりました。 また、環境調節が最重要だということが よく分かりました。 日本では、様々な場所で、「普通」に「平均的」にできることを期待されて育つと思います。 でも

こんにちは。 メンタルよわよわ人間です。 もくじ メンタルつよつよ人間に、私はなりたい 支援センターの一件で自分に絶望してたけど、夫の一言で目からウロコがこぼれ落ちた おわりに メンタルつよつよ人間に、私はなりたい うちの夫はメンタルつよつよ人間です。 いつも真顔で楽しそうにわけわからんことを言ってきます。 鋼の心臓の持ち主です。 一方私の心はガラス製。 仕事だ！と割り切れば一時的に鋼製を付け替えることもできるんですが、プライベートではもっぱらガラスです。 うっすうすのガラス製。 まあ、ストレートに言うと、あれです。 コミュニケーションが苦手ってやつです。 先日も支援センターデビューで震え上がってきました。 支援センターで何をそんなに震え上がるの？って思うじゃないですか。 スタッフさんとの会話がうまくできなくて、震え上がっていたのです。 支援センターの一件で自分に絶望してたけど、夫の一言で

こんにちは！ 昨日のブログで、先生のことを先日の晩ご飯と紹介していました。 かぶりつきたくなる時はありますが、ちゃんと我慢していますよ。先生は、昨日も今日も元気です( ‾•ω•‾ )/ 最初は晩ご飯のことを書こうとしていたのですが、途中でやっぱり先生のことを書こう！と方針転換をしたのがいけませんでした笑。 さて、それでは今日のお弁当紹介です！ 豚バラのえのき巻き、餃子、かぼちゃの煮物です！えのきが安かったので、肉巻きにしました。 醤油で味付けしたみたいな色になっていますが、味付けは塩胡椒です。ちょっと焦げちゃったからこんな色になってしまったのかな…。 まぁ味見をしましたが、焦げた感じはしなかったのできっと大丈夫でしょう( ‾•ω•‾ )/ それでは皆様、今日も一日頑張りましょう！ クリックよろしくお願いします！ にほんブログ村

今回のまとめ記事は、月経前症候群（premenstrual syndrome ：PMS、以下PMSと略します）について。女性が生理前に精神的・身体的に辛くなる症状の事を言います。 男性が心身共に調子の悪い女性の事を見て、『何で女性は感情にムラがあるんだ？』、『生理痛で辛いなんて、自分の身体なのに、コントロールできないの？』と思われることも多いのではないかと思います。 女性の不調の一因にPMSがあるので、PMSと言う言葉が初耳の方は、是非、これを機に読んでみてください。 男性の認知度は１割 PMSの男性の認知度は、１割だそう。私がPMSを知ったのは20代後半ですから、女性でも知らない人は多いのかもしれません。 www.kakkoii-kosodate.info 毎月、女性ホルモンが大きく変わることで起きるPMS。私の場合は、激しい落ち込みや攻撃性、止まらない食欲、むくみがひどかったです。どち

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日の朝ごはんはこんなでした。 チーズ入りスクランブルエッグです。 トーストに乗せるとお皿洗いがらくちん。 チーズ入りのスクランブルエッグは 誰でも簡単に半熟のトロトロ感が出せて 火を十分に入れても堅くなりません。 卵２～３個にスライスチーズ二枚。 使うのはとろけないタイプのスライスチーズ 卵２～３個を溶いて塩コショウして チーズをちぎって入れます。 熱したフライパンにサラダオイルを入れ ジュっと音がするくらいの温度で卵を入れます。 直ぐに箸で大きくかき混ぜ、 このくらいに固まってきたら火は止めます。 そのまま大きく混ぜ続け、 チーズの角が無くなってきたら出来上がり。 トーストに乗せます。 卵にはしっかり火が入っても トロトロ感は無くなりません。 もしかしたらBillsのスクランブルエッグより 簡単で美味しいんじゃないかなあ・・・と 自画自賛しています。 オム

最近、塾のチラシがよく入っている。夏期講習の後は 後期受講生募集が始まっているらしい。9 月は無料体験とうたった塾もある。 娘の小焼けは、今まで一度も塾に行ったことがない。本人が言うには、ひいおばあちゃんから手ほどきを受けて、3 歳から始めた○○○ ( お稽古事) が大好きなのだけど、部活もあるし、学校の宿題もあるし、塾に行くと平日の練習時間がとれないのが嫌なのだそうだ。 「でもねぇ、受験生だし、塾のこと、そろそろ考えてみたらどう？ 仲良しだった先輩のE 君と同じ高校に合格するには、入試の傾向と対策も必要かもよ」と勧めてみる。すると、「お母さん、知らないの？　私、この前のテスト、学年でトップだった ♪ 」と言う。 えーーー！　そんな めでたい話、なんですぐに言ってくれなかったのよ。腰を抜かして喜んだのに。　小焼けは続ける、「( 学年でトップだった ♪ ) Mちゃんと仲良しだから、わからない

こんばんは。 コツメの母さん。です。 突然ですが どこもろ座、と読んでしまいます。（ドコモ口座） その話をコツメにしたらコツメも以前 「ろこみ」 と読んでいたらしいです。（口コミ） さて、先月家族で静岡県富士市にある祖父母と父が眠るお墓参りに行った帰り道のことです。 富士川サービスエリア（お墓からすぐ）にたちより、食べ物と飲み物を買っておこうということになったのですが、父さんがお土産にとついでに「あおしまみかんジュース」を4缶買っていました。 家に帰り、飲んでみたらピヨ姐とコツメから 「おいしい！」 と大好評でした。 父さんもおいしいというので私も飲んでみました。そうしたら 「おいしい…！」 オレンジジュースというより、みかんジュース、って感じです。 日本のみかんをじゅーっと絞ったまんまの味をしていました。 家族全員から大好評だったので 「これならもっと買えばよかったね」 なんて言っていた

9月10日(木)　曇り 照り焼きチキン弁当 ☆照り焼きチキン、竹輪の磯辺揚げ、卵焼き、 野菜炒め、蒸し人参、ごま塩ご飯 醤油、砂糖、サラダ油を 揉み込んだ鶏肉を焼いた。 照り照り具合が食欲をそそる😋😋😋 竹輪の磯辺揚げは青のりがドバッと出てきて 焦ったけど、青のりの風味がいつもより 感じられて美味しかった！ 今日は金曜日。午後からパート💨 天気がイマイチだけど頑張ろう😁😁😁 にほんブログ村

今日の弁当 ご飯　カルシウムふりかけ 揚げかぼちゃ　酢醤油卵 白ウインナーソテー　切り干し大根煮 いんげん生姜醤油づけ　🍅 ぶどう 今日は学校祭 恒例の仮装行列がある 折り畳み傘はやはり無い 週間予報☂マークが続く 小さな傘をもたせる これ以上、イヤな事が続きませんように これが始まりになりませんように 心配し過ぎて体調不良の母… 次男はチコちゃんをやるみたい