2017年4月9日のブックマーク (9件)

  • 江戸前寿司職人「サーモン扱ったら負けと思っている」 : ペンギン速報

    持ち帰りすしチェーンで知られる「京樽」が16年10月に結果を発表したウェブアンケート調査では、全国の男女1000人に「江戸前寿司で好きなネタ」(複数回答可)を質問。 この結果、1位は46.6%の支持を集めた「サーモン」だった。 こうしたサーモン人気の要因について、寿司の歴史べ方などに詳しい職人養成学校の関係者に見解を尋ねた。 J-CASTニュースの17年4月6日の取材に応じたこの関係者は、「回転寿司や宅配寿司チェーンの台頭が大きいでしょう」と述べた上で、次のように分析する。 「サーモンの人気を集めている理由は、大きく分けて三つあると思います。まずは価格が手頃なこと。二つ目は、炙ったりマヨネーズをかけたりという調理法や味付けが、若者の味覚にマッチしたこと。 最後に、仕入れが容易で、大規模なチェーンでもネタを扱いやすいことも理由の一つでしょう」 ただ、この関係者は「格的な寿司店では、サー

    江戸前寿司職人「サーモン扱ったら負けと思っている」 : ペンギン速報
    monobako2
    monobako2 2017/04/09
    「伝統」ビジネスでしょ。それを正しく嗅ぎ分けてるのだと思う。
  • かっぱカレー食べて PRキャラ「怖い」と泣き出す子も:朝日新聞デジタル

    民俗学者で「妖怪談義」や「遠野物語」などを著した柳田国男(1875~1962)の出身地で、妖怪による町おこしに力を入れる兵庫県福崎町が、カッパにちなんだレトルト品「かっぱカレー」を開発した。8日に同町西田原の辻川山公園周辺で開かれた桜やグルメなどを楽しむ「民俗辻広場まつり」で販売された。 柳田の著書「故郷七十年」には「子供のころに、市川で泳いでいると(河童〈かっぱ〉に)お尻をぬかれるという話がよくあった」と記されている。カッパの好物と言われる「尻子玉(しりこだま)」(人間の肛門〈こうもん〉内にあると想像された玉)に見立てたウズラの卵4個をカレーに入れた。 試を重ね、牛ひき肉入りの中辛のキーマカレー風に仕上げ、パッケージにはリアルなカッパを描いた。1箱(200グラム)税込み570円で、町観光協会は町役場やネット通販などで3日から販売している。 この日はカッパのキャラクター「ガジロウ」がカ

    かっぱカレー食べて PRキャラ「怖い」と泣き出す子も:朝日新聞デジタル
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    monobako2 2017/04/09
    進撃の巨人を取り込んででも生き残ろうとするカッパ。妖怪も生き残りに必死
  • 自白強要容認7割報道の、質問の設定はおかしくないか

    重大犯罪防ぐため自白強要、高校生7割が肯定 1000人調査:朝日新聞デジタル http://digital.asahi.com/articles/DA3S12883845.html 前提として、自分はこの新聞記事しか読んでいないし、もとの研究は参照していない。 1問目 「日国憲法は、国民の権利や自由を守るために、権力を制限する仕組みを定めている」正しいか。 「正しい」と答えた生徒が81.1%。 多分、よくわかんなかったら、「間違っている」を選ぶ生徒より「正しい」を選ぶ生徒の方が多いと思うから、ある程度多めに出てると思う。 まあ、それは仕方がないし、問題ない。 2問目 「法の支配とは、法によって人間のわがままな行為を規律し、それに反すれば厳しい罰を与えるべきであるという考え方をいう」正しいか。 「正しい」と答えたのは64.2%、「間違っている」と答えたのが35.0%。正解は「間違っている」

    monobako2
    monobako2 2017/04/09
    3は「違法捜査により見つかった証拠は、たとえ正しくても、排除されるべきか」を聞いてるだけ
  • メンデルとメンデルスゾーンがややこしい

    作曲家と、遺伝子の豆のやつ。 あれ?逆だっけ。

    メンデルとメンデルスゾーンがややこしい
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    monobako2 2017/04/09
    双子で人体実験してたナチ
  • カタパルトとは? 意味や使い方 - コトバンク

    〘 名詞 〙 ( [英語] catapult )① 石や矢を発射させる古代の兵器。石弓。[初出の実例]「甲も棄て、鎧も脱いで丸裸になって城壁の裏に仕掛けたる、カタパルトを彎(ひ)いた事がある」(出典:幻影の盾(1905)〈夏目漱石〉)② 軍艦などの甲板から、圧搾空気、火薬、蒸気などの力で、飛行機を射出する装置。射出機。〔モダン辞典(1930)〕[初出の実例]「明治六年の廟堂が父を実業界に飛び出させるカタパルトの役目を果したことだけは否めない事実だ」(出典:通学物語(1941)〈渋沢秀雄〉父栄一の諾否)③ 圧搾空気などの力で、物を送る装置。[初出の実例]「郵便物の輸送のスピード・アップにカタパルトを試用したのはイル・ド・フランスで」(出典:旅‐昭和九年(1934)一一月号・優秀船物語〈今道潤三〉) 古代の投石器,弩(ど)の名称から出た言葉で,航空機の射出装置をいう。第1次世界大戦のころ,航空

    カタパルトとは? 意味や使い方 - コトバンク
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    monobako2 2017/04/09
    “火薬、蒸気力、スプリングなどを利用して、狭い場所から航空機を発進させる装置”
  • 米空母打撃群が朝鮮半島へ(1/2ページ) - 産経ニュース

    【ワシントン=加納宏幸】米太平洋軍のハリス司令官は8日、寄港先のシンガポールからオーストラリアに向かっていた原子力空母カール・ビンソンを中心とする第1空母打撃群に対し、北上を命じた。米海軍第3艦隊(米カリフォルニア州サンディエゴ)が発表した。朝鮮半島周辺で活動し、核開発・ミサイル開発を続ける北朝鮮の挑発に備える狙いがある。 ミサイル駆逐艦2隻とミサイル巡洋艦1隻が含まれ、北朝鮮によるさらなる弾道ミサイル発射に対応する。海軍は「空母打撃群はオーストラリアへの寄港をとりやめ、西太平洋で第3艦隊の作戦統制下に置かれる」としている。

    米空母打撃群が朝鮮半島へ(1/2ページ) - 産経ニュース
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    monobako2 2017/04/09
    砲艦外交
  • 不在着信だけ残すのといきなり電話してくるのは相手の時間と行動を拘束する行為だからやめてくれ

    このエントリーがどうかバズって世の中の ・不在着信だけ残す人 と ・いきなり電話してくる人 に届いてほしいと思う。以下、このエントリーでは上記の人のことを「電話野郎」と呼ぶことにします。 電話は相手の時間と行動を拘束・制限するということ 僕は電話が大嫌いだ。もともと人と直接話すのが苦手だということもあるのだけど、 まずそもそも「電話」というのは、リアルタイムに ・相手の時間を奪う行為で、相手の時間や行動を拘束・制限する行為だということ。 このことをまずわかってほしい。 電話はリアルタイムで応答が必要なので、何かをしながら電話はできないんだよ。 電話はかならず相手の手がとまる、ということ。 電話野郎はまずそのことをどうか、わかってくれ。 相手の都合をどうか考えてください。 電話野郎の話は電話でなくてもいい話が多い だいたい電話野郎の話の内容はどうでもいいことだったり、 そんなのわざわざ電話し

    不在着信だけ残すのといきなり電話してくるのは相手の時間と行動を拘束する行為だからやめてくれ
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    monobako2 2017/04/09
    全部わかっててやってると思うから多分言っても無駄。
  • (考論 長谷部×杉田)首相官邸「暴走」の底流:朝日新聞デジタル

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    (考論 長谷部×杉田)首相官邸「暴走」の底流:朝日新聞デジタル
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    monobako2 2017/04/09
    問題は安倍さんを下ろしても首相が党内を黙らせ議会にまともな回答をせず官僚に忖度させ勝手に憲法解釈をし法案をそのまま通せる仕組みは変わらない事。仕組みが国民的議論にならないなら良き独裁者しか希望がない
  • 連邦最高裁判事にニール・ゴーサッチ氏を承認 共和・民主両党、後味の悪い戦いに終止符

    Jennifer Bendery , Cristian Farias— The Huffington Post U.S. Supreme Court nominee judge Neil Gorsuch smiles in reaction to a question as he testifies during the third day of his Senate Judiciary Committee confirmation hearing on Capitol Hill in Washington, U.S., March 22, 2017. REUTERS/Jim Bourg

    連邦最高裁判事にニール・ゴーサッチ氏を承認 共和・民主両党、後味の悪い戦いに終止符
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    monobako2 2017/04/09
    民主党員にとっては中立orリベラルな高齢判事3人(84)(78)(80)が4年間健康に職務を全うすることを祈る謎の戦い