簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 ☆オススメの万能調味料↓↓↓ 『四季の彩』七福醸造 皆様おはこんばんち！ 2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で 放送されたスゴ技！ 【オムレツの簡単レシピ】 伝説の家政婦マコ（Mako）さんの 『トマトのオムレツのレシピ』でした！ 今回は、私がアレンジして 更に簡単にした【プレーンオムレツ】 朝食や、もう一品って時に便利ですよ。 マコさんは！ たった3時間で30品の料理を作る 話題の作り置き専門の家政婦です。 マジでスゴいです、リスペクトです。 ポリ袋を活用した時短料理が特徴で！ 栄養士の資格も持っているので 栄養を考えた料理も作ってくれます。 とにかく早く、キッチンを汚さず！ 美味しい綺麗な料理を作る スゴ技の達人です。 ではでは、さっそく

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ いや～京都の街は寒い！ そんな寒い日は熱燗呑んで暖まろう！ 大好きな珍味を肴にグビッと一杯！ う～ん！たまりませんな！ 五臓六腑に染み渡る まさに至極の時！ 幸せ～～ 今回は簡単レシピじゃなくてごめんなさい！ スポンサーリンク 私、日本酒が大好きななのよ！ そんな事で今回は私のオススメする 熱燗にしたら旨いと思っている日本酒を紹介させて頂きます。 最後までお付きあいよろしくお願いいたします。 ではでは、さっそく簡単にしたら旨い日本酒を紹介させて頂きます。 【喜久泉】（きくいずみ） 吟醸酒です。『田酒』でおなじみの青森県の西田酒造さんの日本酒！ コストパフォーマンスもよく意外と人気の日本酒 熱燗にする事でキレのよさが際立ちます。

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 今回は冬が旬の鱈（たら）を使った簡単レシピ メチャメチャ美味しいからね！ しかも失敗しらずのレシピです 鱈（たら）はタラ目タラ科のうちタラ亜科に所属する 魚の総称でごさいます。 北半球の冷たい海に住んでいる低生魚です。 タンパクな白身の魚で美味しいですよね。 鱈（たら）は風邪の予防や眼精疲労の緩和などの効果が期待できます。 脂肪分が少なく年配の方や胃腸の弱い方でも食べやすい魚です。 旨味成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富なので タンパクなのに美味しい魚ですよ！ その鱈（たら）を使った簡単レシピ 【鱈ちりポン酢仕立て】です。 ではでは、さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 鱈（たら） 3切れ（1切れ50~60㌘） 白

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 八坂神社に初詣！ 京都の風物詩だね、おけら詣り！ 八坂神社内の灯籠に灯られた神火を 吉兆縄に分けてもらって その火が消えないように家までもって帰る！ 消えないように縄の先をクルクルと回しながら 家に持ち帰って その神火を使って火をお雑煮などを作って食べると その年は無病息災がかなうと言う 残った縄は、火伏せのお守りになり！ 台所に祀る風習がある！ 江戸時代の中頃から伝わるらしい！ 実は、その【おけら】がピンチだったらしい！ 【おけら】とは？ こんな花が咲く キク科の多年草で「白朮（をけら）」という難しい字を書く。 山地や、たんぼ・畑周りの草地を好んで生える。 薬用にもなるらしい！ 八坂神社ではオケラの根を砕いたものと、護摩木を積

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ こんなニュース見つけたよ！ ６年後に京都市立芸術大学が移転する京都駅東側に 建設工事が始まるまでの暫定利用として開設する屋台村がプレオープンしました。 屋台村は「崇仁新町（すうじんしんまち）」と呼ばれます。 期間限定で試験的にオープン。 京都グルメが楽しめる飲食店や雑貨店など約２０店が出店している。 場所は、塩小路高倉の南東角。 ２年半後に建設工事が始まるまでの間！ 屋台村でにぎわいを創出し、地域を盛り上げるのがねらいという。 地元のソウルフード「ちょぼ焼き」をはじめ 名物コロッケやパエリア、スコットランドのクラフトビールが味わえる店などが軒を連ねる。 また同芸大生と卒業生が出店する店では、アクセサリーやスカーフ、カレンダーなど

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 最近の私の中の流行は polcaやVALUです。 なんだか、まだまだ解りませんが 楽しんでます。 私のVALU公開してますので宜しければ 応援お願いいたします！ 優待で当店特製のローストビーフがてに入ります。 私のVALUまだまだ安いのでメチャメチャお徳です。 コチラクリックで見れますのでよろしく！ そんな事はさておき 今回は寒い日には最高の料理 レンジで作れる白菜とベーコンの蒸し物！ メチャメチャ簡単で美味しく出来ましたよ！ さっそく簡単レシピ紹介させて頂きますよ。 【白菜とベーコンのミルフィーユ蒸し】 《材料》 白菜 3枚 ベーコン 3枚 マヨネーズ 大さじ1 めんつゆ 適量（３倍濃縮タイプ） かつお節 適量 刻みネギ 適量

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 当店、土日、祝日はランチ営業おやすみです。 日曜日、仕込みの為に早めに出勤！ 仕込みも終わり準備万端 腹が減っては戦はできぬって事で 賄を作って食べよう考えた！ 何か材料ないかな～～ あった！見つけた！ 豚バラ肉の切れはし3枚 切り餅 麻婆豆腐の素 うーん思案！ 何にしようかな やはり簡単に食べられる丼かな？ そこでせっせと作ったよ 【麻婆餅の豚バラ玉子綴じ丼】 これが実に旨かった！ びっくりしたので レシピ起こして皆様に紹介させて頂きます。 有り合わせで作ったと思えない位 クオリティーが高い メチャメチャ美味しいかった。 ではではさっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 麻婆豆腐の素（レトルト） 1パック 切り餅 2個

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ もう少しで今年も終わりですね！ 今年の出来ごとを思い出して色々反省中の ぽちゃぽちゃ店主です。 お正月ってお餅たべますよね？ 余ったらどうしてますか？ 私は、おつまみにして食べています。 そんな簡単おつまみレシピです！ やはり、ベーコン・チーズ・餅 最強の組合わせ！ 相性バッチリだ！ なので今回は簡単おつまみのレシピ紹介させて頂きます。 【くるくるベーコンモッチーズ焼き】 メチャメチャ美味しいぞ！ ではでは、さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 切り餅 1個 スライスチーズ 1枚 ベーコン 8枚 ブラックペッパー 少々 以上です 《作り方》 ①切り餅も十字に切り４つに分けます。 耐熱皿にのせてレンジで45~60秒チン

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 今回は、京料理ってなんだ？ っお話しをさせて頂きます。 結論から申しますと！京料理とは日本料理として供される料理における、ブランドありいはジャンルです。 （Wikipedia参照） それだけかいって思いますが 色々な細かい事や定義などの説もあるので 気になる方は最後までお付き合い下さい。 京料理って食材の味や風味を活かして 洗練された薄味って イメージありませんか？ そんな事はありませんよ！ 確かに食材の持ち味は最大限活かします でも薄味って事はないです。 しっかり味がついてます。 しかも、見た目や雰囲気の中に 様々な表現をし 季節を感じさせたり、お祝い事、慶事 等々五感でも楽しめる 工夫がたくさん施してあります。 山々で回りを

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 友人に誘われて一口馬主に参加しようと勉強中です。 新たな楽しみが増えそうだ！ そんな事はおいといて！ 今回は、安いお肉が柔らかくジューシーに大変身する 【牛肉の旨辛炒め物】 の簡単レシピ紹介させて頂きます。 皆様、オイルマリネって知ってます？ この技法は牛肉を油に漬け込んで柔らかくする 方法なんでよ！ このオイルマリネを応用して 安い牛肉の切り落とし等を柔らかくジューシーにして 炒め物に使うやり方す。 ［切り落とし肉の等のオイルマリネの簡単なやり方！］ を説明しながら！ 【牛肉の旨辛炒め】の簡単レシピ紹介させて頂きます 《材料》 牛肉切り落とし 200㌘ もやし 1パック 焼き肉のタレ 大さじ4 オリーブオイル 大さじ4 以上で

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 私のVALUもやっと公開されて ますます、簡単レシピブログを頑張りますよ！ 若者が料理人になろうと思ってもらえるように 行動あるのみ！コチラクリックで私のVALUページへ移動しますので応援よろしくお願いいたします。 はい！今回は余熱を利用してふっくら煮付けを炊き上げる！ そんな調理のやり方を説明させていただきます。 せっかく美味しい魚を手に入れたのに！ 煮付けにしたらパサパサで美味しくなかった なんてショックじゃない？ 確かにブリ等の脂の強い魚だと少々炊きすぎても パサパサしにくいけど！ スーパー等で安売りしてた脂の少ない淡白な白身魚等は パサパサになりやすい！ せっかくだからパサパサにならない 美味しい煮付けを作ってよ 今回は

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 今回は、料理レシピじゃないよ！ なんで京都の鯖寿司って有名なんかな？ 疑問に思ったのでしらぺたよん！ wikiや他の方の情報にまとめましたのであしからず！ 【鯖寿司】とは？ 鯖を用いて作る棒寿司の１種です！ 又は、鯖のなれ寿司の事をさす。 山陰地方の郷土料理としても有名である！ ではなぜ京都の鯖寿司は有名なのか？ 鯖寿司は京料理の１つてもある！ 昔から京都の家庭では、祭りなどの『晴れ』の日に 鯖寿司がつくられて、振る舞われていた！ 京都の生活の中でお祭り事や催しで食されるご馳走だったようてある！ 海から遠い京都の町では、日本海側の若狭地方で取れた鯖に塩をして山を越えて運ばれて来ていた！ この道が［鯖街道］である！ 昔、冷蔵庫のな

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 創業、享保三年。 京の地で数多の著名人に愛されながら三〇〇年。 ちもとを鴨川から眺める 華やかさのなかにも、おくゆかしさを兼ねそなえる街・京都。 ちもとは1718年（享保3年）に創業し、以来約300年の間、ここ京都の地で料理屋を営んでまいりました。 四条大橋西詰。傍らに鴨川が流れ、 部屋からは東山が望めるという好立地。 京情緒を色濃く残した木造3階建ての表玄関をくぐれば、 本格数寄屋造の空間がお客さまをお迎えいたします。 創業当時より和装業界をはじめとする地元の方々や、 竹内栖鳳先生や堂本印象先生といった画家・文化人、 そして歌舞伎役者衆など、 時代を代表する著名人に愛されてまいりました。 なかでも泉鏡花先生に於いては、 ちもと

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 今日久しぶりに【ラピュタパン】作って食べた！ やはり旨い！ 朝からご馳走だわ！ 一時期流行ったよね？ 【ラピュタパン】とは？ 知らない方の為に簡単に説明させて頂きます。 そう！あの天才、宮崎駿の手によって作られた 『天空の城ラピュタ』 その、アニメ映画の中で登場する料理だ！ 作品ではトーストの上に目玉焼きのせている感じ！ そして進化かして美味しい作り方が続々登場！ 意外と朝食にしている方が多いらしい！ 皆様も朝食にお試しあれ！ ではでは、さっそく簡単レシピ紹介します。 《材料》 食パン 1枚 生卵 1個 マヨネーズ 適量 塩 こしょう 以上です。 《作り方》 ①食パンの縁にマヨネーズを塗り土手をつくる！ ②食パンの真中に生卵を割

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 レゴブロック 世界のセレブ達とツーショット！ お台場デートはマダム・タッソー東京 話題のインスタ映えスポット 美味しい牡蠣のお取り寄せ一覧！ 皆様おはこんばんち！ バイトちゃんが風邪気味だったので 作ってあげた！ メチャメチャ美味しい汁物！ 今回は滋養強壮の汁もの！ 寒さで冷えきった身体を暖め！ 栄養補給して風邪に負けない パワーを付ける！ 寒い冬を乗り切ろう そんな考えの料理！ スポンサーリンク 【牡蠣のみぞれ汁】 ちょっとした料理屋さんなんかに 食べに行くと 冬は出してくれます。 私はメチャメチャ大好き！ ［みぞれ汁］とは？ 大根や蕪をすりおろして 出汁と合わせて霙（みぞれ）に 見立てた汁物ですよ！ 大根には、様々なビタミンや ミネラルが含まれて

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ テレビ見てたら京都に伝わる面白いお菓子を紹介してた！ 私は知らなかったのでGoogle先生で色々調べたよ！ その名は！ 【パサン】 お正月に皆でワイワイ！ おせち料理を食べてお酒をのんで 楽しく過ごした後 お茶を飲みながら皆で食べるお菓子みたいだ！ 意外と昔から食べられているみたい！ 京都のお正月には欠かせないお菓子だったんたよ！ 知らなかった！ 今年は【パサン】食べてみよう！ このパサン！ お正月用があり！ めでたい鶴や梅の描かれた物がある！ 一説には！ もともとは、イギリスのパシャンズというお菓子があって 日本に伝わり！ 京都で独自の発展んして パサャンズが呼びにくいので【パサン】と 呼ばれるようになったみたい 原材料はカス

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 私は日本酒が好きです。 皆様は日本酒は好きですか？ 京都といえば、いわずと知れた酒どころ。 京都中のお酒がいっぺんに堪能できるお店があるんです すでに話題騒然ですが！ 日本酒で京都一周！十五蔵の利き酒セット こいつがヤバイ！ 【京都酒蔵館】 四条烏丸にあります！ 「京都府全域の銘酒が楽しめる日本酒専門店」 と書いてありますが！ 京都酒蔵館では、お店にいながら京都の酒蔵巡りができるんだよね。 ずらり、樽も並んでいますね。 カウンター席もあります！一人でも入りやすいのが最高 もちろん日本酒好きの仲間同士でテーブル席で日本酒談義に花を咲かせるの最高 ここからが本番、これを注文しなきゃ始まらない！ 「十五蔵の利き酒セット」 15蔵のお酒

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 今回は趣味のお話！ 料理まったく関係ないです。 お暇なら読んでちょ！ 私はダーツが好きなんです。 下手くそではないですが、上手くもないです。 お酒を呑みながら皆とワイワイ ダーツをするのが好きなの！ 京都のダーツバーに出没しています。 すると、ダーツ好きが集まるので はじめましての方々と対決になる時があるんです。 まぁ私は下手くそだから よく負けちゃうけどね！ でもね、ダーツ上手な人に教えてもらったら上達したの！ やはり独学は、上達の遠回りなんです。 きちっと上手な人に教えてもらったら意外と早く 上達します。 ある程度なら直ぐです。 さすがにプロを目指すなら もっと真剣に取り組まなければ無理ですが！ お酒を呑みながら楽しんでダー