【洗い物を最小限に】フライパン1枚だけで「担々麺」はここまでおいしくできる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
我が家秘蔵のテキトーレシピ 皆さんは担々麺、お好きですか？ 好き、と答えた方はどのくらいの頻度で食べてますでしょうか。 担々麺が大好きな我が家では、最近週に一度は夕食に担々麺が出てきます。 昔から我が家では日常的に担々麺を作ってはいたのですが、研究に研究を重ねた結果、今ではなんとワンパン（フライパン1枚）でできるレシピへと進化。 日常の食事はできるだけ洗い物の量を減らしたいというので、だんだん今の作り方に落ち着いてきました。 ▲作ってる人（夫） しかも10分ほどでめちゃウマな担々麺が完成します。 そんな我が家の秘蔵のテキトーレシピ（でもかなり本格的です）を公開します。 担々麺をおいしく作るうえで必要なことは「材料を揃えること」（ここで80％は完成している）と「手早く作業すること」だけな気がしています。 スーパーや100均、輸入食材店や近所の八百屋さんなんかを回って、頑張って材料だけ集めてし
四川家庭料理 珍々 （ゼンゼン） - 小岩/四川料理 [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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ガチな中華街・西川口でジャパンクオリティを守る「永吉」の担々麺が絶品すぎて泣けてくる - ぐるなび みんなのごはん
こんちは！猫田しげるです。 こっそり東京から札幌に移住していたのですが、GWに東京に行ってそっこー足が向かったのは西川口。 r.gnavi.co.jp ガチなチャイナタウンとして今、住みたい街ナンバーワンと言われている（私の中で）街です！ 多数のメディアでも取り上げられ、もはや横浜をしのぐ中華街としてすっかり定着しましたね。言い過ぎですかね。 どこもかしこもギラギラした中華料理屋。 街行く人も店員も客も中国人です。日本語を聞くと逆に「えっ」と思ってしまいます。 そんなガチャガチャした中華街に反発するかのように、シンプルな暖簾を掲げる店があります。それが「永吉」。担々麺の店です。 と思ったら実はここ、中華居酒屋なのだそうです。「担々麺が有名になりすぎて担々麺屋だと思われてるけど、普通の中華メニューもあるよ」と店主が寂しそうに言ってました。 本当ですね。ポテトサラダや牛すじ煮込みなど居酒屋メニ
本場から東京進出した「担々麺 梟」にはもう行った？ 豚骨担々麺の旨さに感動するぞ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 突然ですが、みなさま「豚骨ラーメン」好きですか？ 濃厚コクうまな豚骨ラーメンは、今や福岡だけでなく全国知らない人はいないと言われるほど定番のラーメンですよね。 そんな豚骨県 福岡から、満を辞して東京進出してきた「豚骨×担々麺」という魅惑的すぎるお店が五反田にあるとのことで、早速潜入してきました！ やみつき必至！豚骨×担々麺が美味すぎた まずは食券機で、定番の「とんこつ担々麺（700円）」を購入！ ハーフサイズ（600円）や、トッピングも充実しています！ 辛さを強くしたい方は、3段階で選ぶこともできますよ。 ジャーン！これが本場では大人気だという「とんこつ担々麺（700円）」！ スープは、ゲンコツと頭蓋骨を使った豚骨100%！具材は、もやしや、ニラ、韓国唐辛子の隠し味が効いた特製の肉味噌がのっています。 赤く光るスープが見るからに美味しそう・・・じゅる
【東京絶品ラーメン10傑】池袋・有楽町・新橋が熱い！ラーメン官僚おすすめ厳選店。 ｜じゃらんニュース
昨今、山手線沿線を始めとする都心部では続々と新店がオープンし、ラーメン好きに新たな楽しみを提供している。 そう言えば、かれこれ１年前にも、「山手線沿線の激うまラーメン店」と題して、コラムを書かせていただいたことがある。 というわけで、今回の特集でも、同様のテーマで10軒選りすぐって紹介することとしたい。 ただし、今回のコラムでは、山手線沿線の中でも、特に優秀な新店のオープンが目立つ「池袋」「有楽町」「新橋」をピックアップし、これら３エリアの新店と人気店を採り上げることにしたい。 是非、店へと足を運んでいただき、舌鼓を打っていただければ、嬉しい限りだ。 記事配信：じゃらんニュース １．【池袋・新店】 長野市の人気店が堂々凱旋！思わず顔もほころぶ、『依々恋々』の絶品鶏スープ ロケーションは、池袋駅に直結する東武百貨店のレストラン街「スパイス」の13階。今回紹介する『中華そば依々恋々』は、同百貨
虎穴 (馬喰横山/中華料理)
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龍鳳 (水天宮前/中華料理)
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挑戦者1日300人！ 新橋「味覚」の石焼マーボー刀削麺は激辛デカ盛り好きなら箸が止まらない夢の一杯だ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ 大食いグルメライターの猫田です。 みなさん、辛い物は好きですか？ ついでにデカ盛りも好きですか？ どちらも好きですか？ では、こんなお店はいかがでしょう。 店名は「味覚」。新橋周辺で3店舗展開している中華料理店です。今回は、2016年5月にオープンした3号店にお邪魔しました。 ちょっとわかりにくい場所にありますが・・・ 店内は広々として個室もあるので、近隣サラリーマンの皆様、大勢での宴会にぜひ。食べ飲み放題3,380円（2時間）がおすすめですよ。 さてこちらには “日本一辛い”と言われる麻婆豆腐があります。TVでも取り上げられていて有名です。 でも今回紹介するのは、その激辛麻婆豆腐をつけ汁にしてパワーアップした刀削麺、「石焼麻婆刀削麺」（900円）というシロモノです。 そう、こちら「味覚」は刀削麺も名物なのです。ちなみに刀削麺は 麻辣刀削麺 坦々刀削麺 角煮刀削麺 など数種あ
【地獄の辛さ】噂の「護摩流」の超・激辛担々麺に挑戦してきた【辛党無宿】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
甘いもの大好きユニット【甘党無宿】メンバーのハガです。 皆さん、甘いもの食べてますか？ 今回も飛び切りのあまーいスイーツをご紹介！ というつもりでしたが、 メシ通編集部たっての要望で、とある食べ物をレポートしてくることになりました。 それは……ちまたで噂の激辛地獄担々麺！ 甘党無宿ならぬ今回は辛党無宿をお届けします！ 訪れたのは「地獄の担担麺専門店 護摩龍 百人町総本山」。 甘いものも辛いものも大好きな、オカルト作家の住倉カオス氏が挑戦することに。 辛さは5段階。 護摩龍店長いわく「“飢餓”まではおいしく食べられますよ！」とのこと。 “飢餓”までは……まだ上に3レベルも残しているじゃないですか！ どういうことですか！？ 店長！ 5段階の辛さMAXの無限を購入し、いざ地獄へ入店！ 店内はなかなか風変わり……。 地獄の労働者も募集中。 カオス：俺、辛いもの食べてもお尻がアツくなったことないから
おすすめラーメン店をいっぱい教えて貰ったのでまとめておく - なんでも日記
拝啓に代えて背景を #ssmjp ネタ。昼ご飯の運用です。 #ssmjpのslackで、美味しいラーメン食べたいという人がいたのでラーメン情報を募集したところ、大量の情報提供をいただきました。感謝とともにここにまとめます。 なお、情報提供者として#ssmjpの方を載せています。又聞きの際の真の提供者は考慮していません。あしからず。 首都圏 山手線の山側(五反田〜池袋) ラーメン 龍の家 新宿 小滝橋通り店 (新宿/ラーメン) https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13094166/ こってりしすぎない豚骨系 つけ麺がかなり良いです。(ラーメンも良いんだけど) 情報提供：yakumo3 麺屋海神 (新宿/ラーメン) https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13045287/ 情報提供：maryさん 桑ばら (池
紅蠍 （RED SCORPION） - 虎ノ門/ラーメン [食べログ]
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駅近なので仙台観光の〆にもおすすめ。担々麺好きには絶対に食べて欲しい「吟」の白と黒の担々麺。 - ぐるなび みんなのごはん
仙台、何を食べても美味しいって思える確率が高い街 2年間住んでいた仙台へ久しぶりに出張で訪れた。 仙台の美味しいものといえば「牛たん」や新鮮な海鮮を使った「寿司」なんかが真っ先に思い浮かびがちだけれど、実は何気無いお店一つ一つのクオリティも非常に高くて、何を食べても美味しいって思える確率が高い街なんじゃないかと思う（居酒屋へ行けば宮城、また東北の地酒も楽しめるからお酒好きにもたまらない街だ）。 そんな中、今回は自分が最近特にハマっていて仙台に行くたびに食べている「担々麺」のお店を紹介したいと思う。お店の名前は「吟（ぎん）」。自分も以前住んでいた仙台駅の東口から歩いてすぐの榴ヶ岡という場所に、2013年の10月にオープンしたお店。 このお店の名物は何と言っても「白胡麻」と「黒胡麻」という2種類の担々麺。どちらもそれぞれ個性があって美味しいので、是非2人以上で行って食べ比べするのをおすすめした
【保存版】担々麺好きなら絶対に押さえておくべき東京の激ウマ店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
刃ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 いやぁ、毎日暑い日が続いておりますね…暑い、アツい、熱いッッ！ しかし…暑い夏こそ…!? そう！「食べる灼熱の業火」こと担々麺を食べて、心も体も熱さをブチ上げていきましょう！ 私ことグルメ修行僧・東山…実は、8/10に汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」をオープンさせたばかりですので、勉強のため担々麺はかなーーーーーーーーり食べてきました！ そのなかでも、驚くべき美味しい担々麺を提供しているお店を7店厳選してご紹介させていただきます！ぜひ皆さんもお試しいただければと…それではどうぞご覧ください！！ 1.【池袋】麺とタレがもはや融合している？ 激濃厚汁なし担々麺「中国家庭料理 楊 2号店」 2.【神保町】正宗or成都、どっちを食べる？ 最新系担々麺の専門店「成都正宗担々麺つじ田」 3.【赤坂】肉を喰いたきゃここに来い。超肉食系担
こんなにドロドロなスープの担々麺があったとは！「かなみ屋」の担々麺はまるで「食べるスープ」で破壊力抜群だ - ぐるなび みんなのごはん
かつてない程にドロドロスープの担々麺 新潟市西区には、ドロドロなまでにトロみが強い担々麺が話題のラーメン店があります。 今回ご紹介するお店はこちら 中華麺食堂かなみ屋 インパクトある担々麺や各種メニューが美味しいと話題となった事もあり、週末には30席以上ある広い店内が満席になった上に行列が出来るほどの人気っぷりです。 今回はこちらのお店の名物ともいえる逸品を注文してみました。 待つこと数分・・ やってきました！！ これが噂の「四川担々麺」（900円）です。 ゴマのクリーミー感と辛味、エビ出汁、そして各種スパイスなどが合わさり、他では体験出来ないような複雑な味のスープとなっています。 そして、その濃厚な味わいのスープを麺がたっぷりと持ち上げてきます。 通常のレンゲの他に「穴開きレンゲ」がついてきます。 通常、ラーメンで穴開きレンゲが付いてくる場合は、挽き肉などのいろいろな具材が上にのり、麺を
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タンタン麺 レシピ 陳 建太郎さん｜みんなのきょうの料理
豆乳担々麺 レシピ 堀江 ひろ子さん｜みんなのきょうの料理