料理にスパイスの魔法を!「マスタードシード」の使い方&粒マスタードレシピ手作りマスタードをはじめ、カレーなどのインド料理や、炒め物・ソテー・マリネ・ドレッシングと、さまざまな使い方ができる「マスタードシード」。辛みと風味が、料理においしい魔法をかけてくれます。今回は、マスタードシードの種類や使い方などの豆知識のほか、自家製粒マスタードの作り方、マスタードシードや粒マスタードを使った料理レシピをご紹介します。小粒で使いやすいスパイスですので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみませんか?2020年06月17日作成
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