とろとろチーズが食欲を刺激!「鶏ムネ肉のトマチーズ」の作り方 一日頑張った自分にご褒美おつまみを作りませんか?とろとろチーズがたまらず食欲をそそる「鶏ムネ肉のトマチーズ」の作り方をご紹介します。今回はご紹介する料理は、見た目に偽りなく、悪く言えば想像通りの味がまっています。 2017年4月10日 更新
先日、高すぎてなかなか買えないけど、べらぼうに美味しい日本酒をまとめた私。 値段はかなり高いけど、ガチで美味しい日本酒5選(2017年版)!どれも死ぬまでに一度は飲んで欲しい日本酒ばかりです。 お陰様で大きな反響を頂いたので、今回は逆に『安いのにウマい日本酒』をまとめた記事を書いてみたいと思います。 そんな贅沢は出来ないけど、美味しい日本酒が飲みたい…という方は是非、参考にしてみてください。 2,000円以下で買える「安くてうまい日本酒」: 1.風の森: 2.あたごのまつ 特別純米: 3.獺祭 磨き50: 4.飛良泉 山廃純米酒: 5.たかちよ SKY: 青りんごの風味がするおすすめ日本酒: 1.風の森 露葉風 無濾過生原酒: 2.残草蓬莱 純米: 3.作 純米吟醸Z: 4.英君 吟醸「特別袋吊り雫酒」 生: 微発泡の日本酒を味わおう: 参考リンク: 2,000円以下で買える「安くてうま
レモンサワーが注目されて久しいが、ただ流行っているからと、普通のレモンサワーを飲んでいても楽しくない!ある程度酒を嗜んできた大人なら、昔ながらのレモンサワーではなく、最先端なものをチョイスしたいものだ。 そこで今回は清涼感と苦味のマリアージュが新しい丸絞りレモンサワーと、氷代わりにレモンを採用した凍結レモンサワーをご紹介!進化系レモンサワーの2大勢力を楽しもう! 丸ごとレモンを粉砕。ほろ苦く、舌触りも官能的で、クセになる 『食堂 とだか』五反田 何でも粉砕しそうなブレンダーがカウンターの一角に鎮座。内容を店主・戸高雄平さんに尋ねると「種を取っただけの丸ごとレモン。それから、レモン水と少しの塩」とニヤリ。オーダーが入るたびに、その原液とキンミヤ焼酎を合わせ、一杯を作っていく。 着想の源は調味料の塩レモン。使っていて、皮も入っ......
2017.02.22HomeHanako (ハナコ)なんだかヘンなパンに出会ったときのうれし … なんだかヘンなパンに出会ったときのうれしさ。 From Editors No. 1128 フロム エディターズ 担当編集より ロールパンにバターをこれでもか、とつけてほくそ笑むような、そういうパン好きです。だからいわゆる「近所のパン屋」として愛される店をたくさん取材できたことは、楽しかった。 中でも印象深かったのは、愛知県に90年続く〈コンドーパン〉。近くに来たからちょっと寄ってみたんですよ、なんて言いたくなるような(取材で来たのに)、さりげなさが素敵なお店です。どのパンも本当に安くて、甘いおやつの「三角トースト」は50円。お店を営む近藤さんに、「うちは原価だけで計算しちゃうからね」とほほえまれると、もうファンに。 そんな取材を通して、私はひとつの確からしい事実に気付いたのですが、「近所のパン
コク深く口に広がるとろりとした食感がクセになる絶品食材フカヒレ。「フカヒレ」=「高い」というイメージがあるが、恵比寿の『蔭山樓』のランチなら千円台で味わえてしまう! 今回はただでさえお得な名店が、さらに豪華でコスパが高い「東京カレンダー読者限定メニュー」を用意してくれた!この機会に名店でフカヒレの美味しさを味わってみるしかない。 食べなきゃ損!器からはみ出んばかりの巨大フカヒレ 数々の有名中華料理店での修業後、『新宿京王プラザホテル南園』や『筑紫樓恵比寿店』の料理長を歴任した蔭山健一氏がオーナーシェフを務める『蔭山樓』。 同店のウリはシェフが得意とするフカヒレ料理とラーメン。ランチでは、その2つの要素を一皿で味わえる上、千円台という嬉しい価格で提供されている。通常でも「フカヒレ煮込みあんかけそば」、「フカヒレ煮こみあんかけ御飯」の2種を提供しているが、今回はそれにもう一品、特別メニューを加
10月27日、恵比寿ガーデンプレイスタワー38階「TOP of YEBISU」が前面リニューアルし、本格寿司店『下高井戸旭鮨総本店 鮨たか』がオープン。 “恵比寿の本格寿司”と聞いて、手の届かないお店かと思いきや、なんとランチメニューは1,000円から。しかも、オープン記念の“女性限定特別ランチメニュー”が、かなり素敵なんです。 (寿司越しの寿司……素敵な光景です) 『下高井戸旭鮨総本店』といえば、言わずと知れた、昭和2年に創業した鮨の老舗。『鮨たか』の店内は、9席のカウンターとテーブル席(全25席)があり、ひとりでも気軽に利用できる親しみやすい雰囲気。 さて、気になる“女性限定特別ランチメニュー”はというと、ずっしり重く大きな皿に、美しく彩られたお寿司のワンプレート。恵比寿ガーデンプレイスタワーから見える夜景、広場のアーチ、イルミネーションを一皿で表現しているのだそう。 見た目にも美しく
パンケーキ、ポップコーン、フレンチトーストのブームに続き、2015年ごろから盛り上がっているのが、サンドイッチ人気。その火付け役は、陶芸家・大沼道行氏が考案し、夫人がSNSで発信して人気を集めた具だくさんサンドイッチ「沼サン」といわれている。サンドイッチ専門店が増え、多くの店が個性的でユニークな形態や組み合わせで差異化を競っているなか、じわじわと人気を集めているのが"和"の要素を取り入れたサンド
秋の行楽やホームパーティー、開けた途端に歓声が上がるような「ごちそうサンド」が今人気だ。もはや定番にもなっている老舗の贅沢サンドから京都発の迫力タマゴサンドまで、何を食べてもハズレなし。 今回はテイクアウトサンドイッチに限定してご紹介。スイーツ好きもガッツリ派にもおすすめできる間違いない手土産はこれだ! 迫力とおいしさのあまりあっという間に完食!『マドラグ』のコロナの玉子サンド神楽坂 ※この店は現在閉店しております ひとめでふわふわ感が伝わる、圧倒的なビジュアル! こんなサンドイッチなら、開いてすぐに歓声が上がるだろう。この逸品が買えるのは2016年8月に神楽坂のキュレーションストア『la kagu』に出店した、『喫茶マドラグ』。 京都の人気喫茶店『マドラグ』の東京初出店とあり、オープン前から話題となった。分厚いふわふわ玉子をサンドした「コロナの玉子サンド」がこちらの名物。『コロナ』とは、
◆年会費2000円で始められるお取り寄せ ふるさと納税のテレビ番組を見てその魅力に気づき、今では各自治体から届く特産品の数々を食生活をまかなう『100%得をするふるさと納税生活』の著者で、不動産投資の「通販大家さん」代表・金森重樹さんは、ふるさと納税の魅力についてこう解説する。 「ふるさと納税をわかりやすく言うと、2000円分の自己負担だけで全国各地の特産品がもらえるお取り寄せ。寄付はするものの、それは所得税や住民税の控除という形で戻ってくるので、実質2000円で控除額いっぱいまでの特産品をもらうことができます。 また寄付金の還元率はここ数年でより魅力的になり、1万円で5000円程度と高い。消費増税のこの時期、一生ものの節約技術になるので、ぜひ覚えてほしいですね」(金森さん) 寄付控除の上限の目安は住民税の1割。つまり高額納税者であるほど控除額が高くなる。金森さんは年間200万〜300万円
北海道に行ったなら絶対に食べるべき丼!開店すぐに長蛇の列ができる「みさき」のウニ丼が美味しすぎるんです♡ 北海道といったら海鮮丼は絶対はずせない 自然豊かな北海道には美味しいものがたくさんありますよね。そんな中でも絶対に外せないのが海鮮丼!海に囲まれた北海道ならではの新鮮な魚介をたっぷりと使った海鮮丼は、美味しいのにとってもリーズナブルなのも魅力的ですね。 100人待ち!?長蛇の列の先には一体なにが… 長閑な漁業の町、積丹町で100人待ちは当たり前⁉朝から長蛇の列ができている理由は、地元積丹の味が楽しめるお食事処「みさき」なんです!営業期間中の4月下旬から10月末は、遠方からはるばるやってくるお客さんで大賑わいなんだそうですよ。 そこにあったのは新鮮すぎる「生ウニ丼」
東京のスポットを探すならRETRIPで。 このページには「東京」 に関する13,409件のまとめ記事、271,260件のスポットが掲載されています。 「東京」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。
安くて便利な鶏むね肉。主婦の方にもダイエット民にもこよなく愛されている食材のひとつですね。 そんな鶏むね肉ですが、いかんせんパサつきがちなのも事実。みなさん色々な方法を駆使して鶏むね肉をしっとりさせようと血眼になっています。 しかし、実は!超絶簡単に!「プルプルしっとり鶏むね肉」を作れる方法があったのです! 昔からある技法ではありますが、鶏むね肉全盛期な今、改めて皆様に知っていただきたいです! 基本の水晶鶏の作り方 1. 水晶鶏と塩昆布キャベツのさっぱりゆずぽん 2. 水晶鶏のねばとろさっぱりユッケ 3. 水晶鶏のネギ味噌ぶっかけ麺 基本の水晶鶏の作り方 材料(作りやすい量) 鶏むね肉・・・1枚 塩コショウ・・・少々 酒・・・小さじ1 片栗粉・・・大さじ4 作り方 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、麺棒で叩いて塩コショウ、酒をもみ込んで10分おき、水分が出たらキッチンペーパーでふきとる。 1
美食の都・ローマ出身の料理家のイチオシ。「イタリア語でステーキは〝ビステッカ〟と言って、骨付き肉を鉄板で焼くスタイルが定番。ここは、1kgもあるTボーン肉を、鉄板やオーブンを駆使した本場の焼き方で調理してくれます。ローマの郷土料理もおいしいよ」 料理研究家 ベリッシモ・フランチェスコさん PROFILE●1979年1月3日生まれ。イタリア、ローマ出身。料理研究家、料理コンサルタント。 【1.5キロのTボーンステーキサーロインとテンダーロインを味わって】 ◎銀座『エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ』のTボーンステーキ 肉の旨味と良質なオリーブオイルのマリアージュが最高。やわらかく濃厚な牛肉のインパクトと肉汁を目で舌で心行くまで堪能。8640円。 DATA●エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ 住所/東京都中央区銀座3-9-5伊勢半ビルB1 電話/03・6264・0457 営
当初は4回のはずが、各所からのリクエストにつき、サドンデブタイム2回戦目突入中! あの「食べログ」のロジックを巧みに利用し、旨くて隠れ家な名店を見つけちゃおう! 教えてくれるのは、年間で約700軒を食べ歩き、月間200万アクセスを誇るグルメ界のトップブロガー、フォーリンデブはっしーさん! 影響度の高いユーザーからの口コミや、一定数の投稿がないと高得点になりにくいのが、グルメサイト「食べログ」のロジック。しかし、最寄り駅から遠い、見つけにくい、はたまた新店など、認知度が低いために埋もれてしまっている名店は多い。 そんな隠れた良店をご紹介! (今度こそ)最終回となる第6回は「米が旨すぎるお店5選」。米が好きすぎて、お米ソムリエの資格まで取得したはっしーさんはどんなお店で太る? ※写真、データははっしーさん来訪時のものですので、ご了承ください 【銀座】北海道魚料理 歓 銀座店 3.03点 北海道
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