超人気ブロガーの宮田レイシープさんの「左手を添えずに食事をする人とは一緒に食べたくない」という記事を読みました。 私は他人と食事をするときにどうしても気になってしまうことがある。 それは、左手をきちんとお皿やお椀に添えているかどうか、だ。 食事の際に、左手を（左利きの人は右手を）机の上に出してお皿やお椀に添えることは一般的なマナーとされている。私は子供の頃、親から本当にしつこく指導された。「左手！」という母親の言葉が今でも頭の脳裏に焼き付いている。 だから、たとえそれが職場の上司であったとしても、目の前で食事をしている人間がだらーんと机の下に左手を伸ばしていたりすると、気になってしまい食事どころではなくなってしまう。 http://www.goodbyebluethursday.com/entry/eating_manners 「一緒に食事している人のマナーが気になってしまう」という話から

※17日(火)18日(水)は、パティスリー、サロン･ド･テ共に連休になりますのでお間違いのないようよろしくお願い申し上げます。 バレンタイン限定で2種類のチョコレート系のケーキも通常のものに加えて販売しています。 ・サンティモン　※12cm(2名様用)のホールケーキもございます オレンジフラワーの香りのムースショコラの中に、ピスタチオの濃厚なムースとオレンジのクレームブリュレを閉じ込めました。 ・サン･ヴァロンタン フランボワーズ(ラズベリー)のガナッシュを底に敷き、ライチとミルクチョコレートのシャンティクリームで全体を覆ってあります。中にはフランボワーズとライチの果肉入り。 14日までの限定品です。 数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。 Acacier staffs

ハムというより肉ハム　これ本当に美味しかったな うす～い焼きたてのトーストにのせて食べたい　ほんのりこの脂が溶けるのを楽しみながら

こんにちは。シェフの興野です。 先日お客様から「最近ホームページ開設したんですね！」って言われたので「いえ、今準備中ではありますがまだ開設はしていないんです。申し訳ございません」と申し上げたところ、「え？いや、昨日見ましたよ」って言われ「？？？」となって調べたところ、作った覚えのないホームページが確かに検索したら一番トップに出てきました。 「え？どういうこと？こんなの作った覚えもないし、今、別で準備を進めてるところなのに一体どうして？」って何が何だかわからなくなって、今、頼んでる方に連絡したら「私も別の業者さんに依頼したのかと思いましたよ」と。 どういうことかわかりませんが、とにかく今あるこのホームページはパティスリー･アカシエが公式につくったホームページではございません。クリスマスケーキも去年のものがアップされていて、おかげでお客様も混乱してしまって去年のものをご予約にいらっしゃるなどお

こんにちは！パティスリー･アカシエです。 今年もシュトーレンの時期がやってまいりました。 この時期、厨房からはスパイスのいい香りが漂ってきますよ(^^)v バターとマジパンたっぷりのリッチな生地を丁寧に練り上げ型に敷きこみます。 そして170℃の石窯オーブンで60分以上じっくりと焼きこみます。 いい色に焼きあがりました！ そうしたら熱いうちにたっぷりの澄ましバターの中に2回浸します。 完全に冷める前にグラニュー糖をまわりにたっぷりまぶしたら、 アルミホイルとラップでしっかりと包み低温で2週間以上熟成させます。 ※ただ今じっくり熟成中です。。。 そして、店頭に並ぶ前に粉糖をまぶして仕上げます。 例年通り、大と小の2サイズを販売致します。 ただいま絶賛ご予約受付中！ 地方発送も受け付けております。 詳しくは↓ 048-877-7021まで。 Acacier staffs

イベント打ち上げDAY記事、前回行ってきた金沢駅西口にオープンしたイタリアンバール、 VINI Del Cielo（ヴィーニ デルチエロ）、またまた普段着姿で気楽に再訪してきました！ 土曜日とあってオープンテラスは満席、ぎりぎりカウンター２人丁度良く滑り込みセーフ。 ワインによくあうポテトサラダ、シチリア風小あじマリネ リーズナブルマスターな２人、やっぱりハウススパークリングでまずは乾杯。 イタリアのおばんざい（ALL 480円）シリーズから小あじマリネ、ポテトサラダはどの辺がワインに合うのかい不明だが、潰してクリーミーに仕上がっており、上には黒胡椒でピリッと。

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

「京都で和食」と聞くとそのものがタイトルと成り得るような気負いを感じるのだけど、 和食の経験値も上げていきたい、でも肩肘はらずにゆったりと楽しみたい。 夕食に予約してもらっていたのは地下鉄丸太町周辺の室町通り沿いにある 行燈の灯りが浮かび上がっていた京夕け・善哉 （よきかな） 祇園の名料亭「鳥居本」で修行されたご主人と仲居をされていた奥様がオープンしたお店。 屋根付き門から続く露地奥に玄関があり、京都の隠れ家風な佇まい。 店内の照明は明るく清潔感が感じられ、カウンターと個室のお座敷があり、 私たちは２人用の掘りごたつタイプの個室に通されました。 3種あるコース、雪哉(5250円)・月哉(7350円)・花哉(10500円)の中から花哉コース。 先付：うすい豆の吉野煮 うすい豆＝えんどう豆の吉野煮、葛粉をつかってとろみを出した煮物です。 ややとろみを帯びた出汁が香るお汁の底にうすい豆がころころ

本日より、フレッシュバジルのシャンティクリームと杏のクレームムスリーヌ、杏のコンポートをサンドした「ミルフイユ・アルモニ」が仲間入り。 通常の「ミルフイユ・トラディショネル」はしばらくの間、土日祝日のみの販売とさせて頂きます。 続いて、｢マカロン･フォレ･ノワール｣ ショコラのシャンティークリームとキルシュのシャンティクリームの2層をマカロン生地でサンドしました。中にはキルシュでコンポートしたチェリーがゴロゴロと。 ※いずれも季節限定商品となります。 Acacier staff