各種ある豚肉料理のなかで、何が一番好きかと聞かれたら「角煮」と答える。トンカツも捨て難いが、やっぱり角煮は外せない。 長時間煮込まれてトロトロに柔らかくなった豚肉は噛まずとも口の中でほろほろと崩れ、脂身の甘さが口いっぱいに広がる。幸せの瞬間だ。…ああ、角煮になりたい。 そんな角煮だが、作るたびに「本当はもっと長時間煮た方がおいしくなるんじゃないだろうか」と思いながら食べてきた。いま食べている角煮は、まだまだ発展途上なのではないか？　これからさらにウマくなる可能性を秘めているのでは…。 そんな思いと決別するために、24時間豚を煮てみた。 （高瀬 克子） 豚を煮る週末 事前にネットで調べてみたところ、通販で売っている角煮のキャッチフレーズで目についたのは「10時間煮込んでます！」というものだった。どうやら、それ以上煮込まれた角煮は売られていない模様。 なるほど、10時間も煮ればそりゃ柔らかくな

「よく振ってお飲みください」 この記述のある飲み物は多い。そうして、そういった飲み物を振り忘れて空けてしまうということも多い。 「よく振らずにあけちゃったよーー！」というシュチュエーションは、人生でもかなり頻出する 小さなとほほ エピソードなのではないか。 そろそろ、よく振り忘れる自分と卒業しよう。丸暗記しよう、よく振るべき飲み物を！ （text by 古賀 及子） これはぜひトイレに張ったり、勉強机のビニールの敷物のあのぺらぺらしているところに挟んだりして活用していただきたいと思い、おせっかいかもしれないがPDFダウンロード版も作った。 ＞＞ダウンロード＜＜ 表の製作にあたって 今回、表の製作にあたってハ近所のスーパーマーケットでランダムに飲み物を買ってきた。 何しろ商品の種類が多い飲み物界、すべてを暗記しつくしたいところだが、とりあえずジャンルを網羅するように厳選した21商品にしぼるこ

最近 「えんぴつで奥の細道」や 「えんぴつで百人一首」などの本が 売れているようでして、 過去の文学作品を このデジタル時代に あえてアナログに えんぴつで書きうつす という行為が すごく流行っている模様です。 では 流行っているならしかたがない ということで、 今回は 僕らも毎日目にしている あの文学作品を えんぴつで 書いてみることに したいと思います。 （text by ヨシダプロ） で、まずはとりあえず これがただいま大ブームとなっている えんぴつで書く文学作品の本です。 これはその 「奥の細道」版です。 と、このような文学作品のお手本をもとに えんぴつで実際に書いていくのが 流行っているとのことですので ではしかたがないので 僕も実際これを 書いてみることにいたしましょう では カキカキカキ カキカキカキ カキカキ カキ… ……。 「…それおもしろいの？」 「………」 と、 実際

線路を跨ぐ道路、跨線橋。跨線橋が好き、という鉄道ファンも多いと聞く。 ぼくの家の近所にもJR総武線を跨ぐ跨線橋があって、その何とも言えない独特の雰囲気にはぼくもぐっとくるものを感じていた 今回は例によってその分かりづらい「ぐっ」を共有できればと思う。 （text by 大山　顕） 左は冒頭に書いた家の近所の跨線橋。国道と、線路を挟んで反対側の道路を結ぶ橋だ。 自動車道が画面右からなだらかに登っていくのに対し、歩道部分は線路すぐ脇の階段から登っていくようになっているところなど、いかにもよくある跨線橋だ。 高架化されていない線路を跨がせるというそのバリアフルな方法にぐっとくる。思えば同様に横断する無骨な方法としての地下道や高速道路を跨ぐ橋を鑑賞したりしたことがある。どうもぼくはこういうのに弱いらしい。自分発見の旅・デイリーポータルZ。

乗り換えがやたら遠い駅ってありませんか。 東京だとメトロの大手町駅とか。こういうところで地下通路をえんえん歩いていると、こんなの名前が同じだけで実質は別の駅では、と思ってしまう。 今までなんとなく遠いなあと思っていたいくつかの駅の乗り換えについて、その距離をきっちり測り、ベストオブ・乗り換えが大変な駅を調べてみました。 （text by 三土たつお） 東京での候補をリストアップ 今回は東京近郊の駅について調べてみたい。乗り換えの遠そうな駅について事前に何人かに相談してみたところ、 ・やっぱり大手町駅だろう。東西線から三田線とか。 ・霞ヶ関駅も遠いよ。 ・いやいや、東京駅の京葉線が最強だ。 といった答えが返ってきた。それらに自分なりの候補を加えた中から、乗り換えの大変そうな駅を4つピックアップし、調べてみることにする。 乗り換えの際に歩く距離は上の写真のように目安が示されていることが多いのだ

2005年『イグ・ノーベル賞』発表、ドクター中松も受賞 2005年10月11日 コメント： トラックバック (0) Mark Baard　2005年10月11日 マサチューセッツ州ケンブリッジ発――中松義郎博士(ドクター中松)は、やるべきことをたくさん抱えているので、本来なら3日前の昼食に何を食べたかを思い出す必要などないはずだ。 だが、発明家、著述家として多くの作品を残してきた77歳の中松博士(一部の人には日本のレイ・カーツワイルとして知られている)は、食事の内容――それも1回1回の食事すべて――を思い出せるようにしておきたいと、本気で考えている。 こうしたわけで、中松博士――おそらくはフロッピーディスクの発明者として、あるいは『ゴロ寝してスーパーマンになる法』の著者として最もよく知られているだろう――は、すべての夕食、昼食、朝食を律儀に写真に撮っている。 中松博士は食事の写真を35年間