人気の日本酒がＥＵで「禁輸」危機…３０年以降に瓶の再利用義務化、政府が除外目指し外交攻勢【読売新聞】 【ブリュッセル＝酒井圭吾】欧州連合（ＥＵ）が２０３０年以降、域内への日本酒輸出を禁止する検討を進めている。ＥＵが瓶や缶の再利用や再資源化を義務づける現状の規制案では、現地で瓶を洗って再利用するのが難しい日本酒は禁輸対象
Formsで使えるライブラリやテクニックをご紹介 〜日本酒アプリSakenomyは、Forms製です〜
JXUG#13発表資料 #ayasesh
Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る
秋田県産の酒造好適米を全量使用し、精米歩合は５５％です。当蔵の出品酒に使用している「協会１８０１号」で丹念に醸造。さわやかな飲み口で、華やかな香り立ちが特徴の純米吟醸酒です。 フランス・パリで開催される日本酒コンクールKuraMaster2018プラチナ賞、2019金賞と連続受賞しています。 蔵元 米山 忠行さんのコメント木村酒造、雄勝野きむらやの製品は共に、古来の製法を基に素材の特性を大事にしながら、手間と時間をかけて仕上げるものだからこそ、本来の素朴で自然な風味を感じることができます。 雄勝野きむらやの”いぶりがっこ”は無添加にこだわっています。すなわちそれは素材の旬と鮮度にこだわることです。雄勝野の気候風土が美味しく造ってくれる「福小町」と「いぶりがっこ」を楽しんでください。 ※食べ方のひと工夫：４mm位に輪切りにした”いぶりがっこ”にクリームチーズをのせると更に美味しくなります。
honeyee.com ハニカム
花井祐介・hi-dutch・MHAK・YOSHI47・Yoshiki Suzuki「SEARCHING」@cassette 2024年2月2日(金)〜3月3日(日)
Rubykaigi2015 ESM drinkupで提供予定の日本酒一覧
esm_drinkup_sake_list.md ESM Drinkup で提供予定のお酒一覧 いづみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸 1800ml いづみ橋 桃色黒とんぼ きもと純米酒 1800ml 七本鎗 無有(むう) 無農薬純米 1800ml 七本鎗 純米吟醸 "吟吹雪" 1800ml 七田 純米吟醸 雄町50 1800ml 三井の寿（みいのことぶき） 純米吟醸 酒未来 福岡県産 1800ml 上喜元 純米 "雄町" 1800ml 作 雅乃智（純米大 吟醸中取り） 1.8L 作 恵乃智 中取り 純米吟醸 1800ml 刈穂 山廃純米 超辛口 1800ml 奥播磨 播秋(ばんしゅう) 山廃純米生酒 1800ml 悦凱陣 純米酒 オオセト仕込52号 むろか生 1800ml 戦勝政宗 純米吟醸 宮城県産 1800ml 戦勝政宗 純米大吟醸 宮城県産 1800ml 扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 180
酒鈴の会、長寿金亀を愉しむ会で、大好きなお酒に溺れる - 日毎に敵と懶惰に戦う
南太田、どんどん商店街の奥にある鈴木屋酒店さんが、Twitterで予告した時点から絶対に行こう思っていたイベント。『長寿金亀』岡村本家の岡村社長が来てお話し聞いたり、いろんな長寿金亀がいただけるというので、これは行かねばなるまいと。 長寿金亀は、大阪淀屋橋の蔵元経営の店に、10年前の開店直後にたまたま入って以来（これ、ブログをはじめた直後でもあったなあ） 日毎に敵と懶惰に戦う 滋賀の蔵元にも行ったり 聖地豊郷…江州音頭と『岡村本家』の豊郷を訪ねて - 日毎に敵と懶惰に戦う 京都祇園の店、『祇園 遊亀』には出張の度に飲みに行ったり とにかく、大ファンなのです。鮒ずしの美味しさを教えてくれたのも『岡村本家』さんだった 蔵元に行った際もたまたま、会長さんが、蔵ばかりか豊郷小学校や近隣まで案内してくれて。わたしゃもう、一生、長寿金亀のファンであるぞ、と決めている。全量「木艚袋搾り」で丁寧に造られて
杜氏のいない｢獺祭｣、非常識経営の秘密
これだけデータが注目される今日において、この問いに「No」と答えるわけにはいかない。しかし、必ずしも「Yes」と答えられるわけでもなく、「やり方次第でYesにもNoにもなる」としか答えようがないことがほとんどではないだろうか。 では、データはどのように活用すれば「儲かる」、つまりはビジネスとして成果を生み出すのか？クラウド型の統計分析ツールxica adelieを提供する株式会社サイカが、さまざまなビジネスの現場でデータを活用するプロフェッショナルへのインタビューを通じて、その「可能性」や「限界」はどこにあるのかを探って行く。 ――酒造りの中で、データをどのように活用していますか。 酒造りは、伝統的に杜氏という職人文化によって支えられてきました。獺祭では杜氏がいない体制で酒造りをしており、優秀な杜氏がやっていたことを集団でやろうとしています。その中で、さまざまな形で酒造りの中でデータによる
世界一統 - Wikipedia
株式会社世界一統（せかいいっとう、SEKAI ITTO CO.,LTD C.）は、和歌山県和歌山市に本社を置く酒造会社である。本社事務所ビルは、史跡・紀州藩校『学習館』跡に建てられている。 社名は主力銘柄「世界一統」にちなむ。この酒名は二代目、南方常楠の時代に名づけられた。常楠は早稲田大学の出身で、明治の元勲大隈重信侯爵に師事した関係から、大隈が紀州高野山に参詣した際に酒名の選定を依頼した。気宇壮大な大隈は「世界を統一」する「酒界の一統」たれ、といった意味から「世界一統」と命名した。 主な商品[編集] 日本酒[編集] 世界一統 -主力銘柄の普通酒。主に和歌山県内で愛飲されている。 イチ -鑑評会出品酒で、山田錦を使用した大吟醸酒。日本酒の1位を目指すという意味で名付けられ、出品以来、何度も金賞を受賞している。 熊楠 -特撰大吟醸酒及び特撰本醸造酒。1987年、創業者実子にして、博学者として
居酒屋で酒と間違え客に塩素剤 病院で手当て NHKニュース
長野県上田市の居酒屋で、１１日夜、店員が酒と間違えて消毒用の塩素剤を客に提供し、これを飲んだ５人が吐き気などの症状を訴えて病院で手当てを受けたことが分かりました。 症状はいずれも軽いということです。 この居酒屋は、上田市にある「のみくい処魚民 上田お城口駅前店」です。 上田保健福祉事務所によりますと、１１日夜１０時すぎ、店員が男性９人のグループに冷酒と間違えてとっくりに入った消毒用の塩素剤を提供し、これに口を付けたいずれも３１歳の男性５人が、吐き気などの症状を訴えました。 ５人は救急車で病院に運ばれて、手当てを受けましたが、全員、症状は軽く、入院した人などはいないということです。 塩素剤は、ふだん、食器の消毒に使われているということで、保健福祉事務所は、塩素剤を入れて消毒していたとっくりが、誤って客に提供されたとみて、今後、店に対し業務手順の見直しなどを指導することにしています。
時事ドットコム：仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ
仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ 仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ ９月２９日、パリ市内の自宅を会場として提供し、日本酒試飲会を開いた仏俳優ジェラール・ドパルデューさん（時事） 【パリ時事】ワインの本場フランスで日本酒の魅力をアピールしようと、日本の酒造メーカーが９月２９日、パリ市内で合同試飲会を開いた。映画「シラノ・ド・ベルジュラック」などで知られる仏人気俳優ジェラール・ドパルデューさんが自宅を会場として提供。普及に一肌脱いだ。 試飲会には大七酒造（福島県二本松市）や剣菱酒造（神戸市灘区）など約３０社が参加。訪れた仏料理人やソムリエら専門家は、出品された約１００銘柄の日本酒や焼酎を味わい、各社の担当者に製造法やどんな料理と合うのかなど熱心に質問していた。 ドパルデューさんは日本酒愛好家団体の会長を務める大の日本酒好き。振る舞われた酒を飲
島根県酒造組合 | 日本酒発祥の地『島根』
2024年4月25日 ご報告「第６回 島根県新酒品評会」島根県酒造組合 会長表彰及び島根県知事表彰 2024年3月19日 第6回 島根県新酒品評会結果発表 2023年10月27日 🎖結果発表『令和５年 広島国税局清酒鑑評会 優等賞受賞者』 2023年8月30日 🍁ご案内『しまねの地酒フェア 🏯松江10/14』島根のいちばん大きな日本酒祭り 開催 2023年8月21日 🍁ご案内『 しまねの地酒フェア 🏯大阪9/23, 🗼東京10/9 』開催 2023年6月15日 🟢島根県酒造組合 公式LINEオープン ＆ オープン記念キャンペーン 🎊🎁 2023年5月29日 🏆ご報告「第５回 島根県新酒品評会」 島根県酒造組合 会長表彰 2023年5月25日 🎖お知らせ「令和４酒造年度 全国新酒鑑評会」審査結果発表 2023年3月16日 🏆『第５回 島根県新酒品評会』審査結果発表 2
小泉酒造合資会社 ソムリエハウス酒匠の館 | 日本酒 | 房総の地酒
【イベント情報】特別試飲販売会 鋸山山頂で富津の地酒を楽しもう 富津コラボレーション（小泉酒造＆鋸山ロープウェー） 鋸山の山頂駅展望台にて特別試飲販売会を開催いたします。 数量限定で鋸山ロープウェー限定ラベルの地酒を販売！ みんなで春の鋸山に行こう！！ 【日時】 2024年3月24日（日）10:00〜16:00 ［ 荒天時中止 ］
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
日本酒「獺祭」の蔵が浸水被害 山口の旭酒造、製造を停止 ｜ 共同通信
Kaikai Kiki Co., Ltd. | Corporate Site
最高の酒に杜氏はいらない 「獺祭」支えるITの技 匠を捨て、匠の技を生かす（上） - 日本経済新聞
http://www3.keizaireport.com/report.php/RID/199490/
http://www3.keizaireport.com/report.php/RID/182204/
日本酒をまろやかに 雪の中で貯蔵 NHKニュース
サタケ | ホーム