低温調理器をお肉だけに使うのは勿体無い！？浅漬けも焼き芋もNick @fish_and_Nicks 以前好評だったので、Anova浅漬けのレシピ書きました。 加熱殺菌に必要な温度×時間と保存可能期間(10日)の理論値もカバー。 週末に手軽に仕込めて、翌週末まで野菜料理をサボれらせてくれる救世主です。 忙しい勤め人の味方です！ nick-theory.com/sousvide-ja-pi… 2018-03-17 23:34:39
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