さてさてカラパイアにこんなお便りがとどいた。無謀だとか無理だと自分でも思うのですが、ミキサーを使わずに冷製のコーンポタージュやビシソワーズが作れるレシピはありませんか?家にはミキサーがないのですが、先日旅館で食べた冷製コーンポタージュに感激して以来冷製スープ作りをチャレンジしたくてしょうがありません。 その願い、叶えましょう。 クマ姉さんに試行錯誤してもらい、ミキサーやフードプロセッサーを使わないジャガイモの冷製スープ(ビシソワーズ)とアレンジした枝豆スープの作り方を伝授していただきましたとも。もちろん激うまですとも。 ミキサーがある人もない人も要チェックな冷製スープの作り方、それじゃあいってみスープ!
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