プルーンってご存知ですか？ プルーンといえば、鉄分が多くて、 貧血に効きそうなイメージですが、 それだけでなく、様々な効果が あるんです。 栄養豊富なプルーンの効果や、 その中でも特に便秘解消に効果的だと 言われているので、便秘解消に必要な 1日の食べる個数や、レシピについて ご紹介します。 プルーンとは？ スモモの仲間で「西洋スモモ」と言われて いるのが「プルーン」で、英語では 「プラム」といいます。 プルーンは、紀元前には誕生しており、 栄養価の高さから、「命の果実」または、 「奇跡のフルーツ」と呼ばれていた そうです。 プルーンは、生のものと乾燥したものが あります。 どちらにしてもフルーツの中では、 最高クラスの栄養価と言われて いますが、乾燥した「ドライプルーン」 のほうが、その豊富な栄養がより 凝縮されていると言われています。 プルーンの栄養・効果 貧血予防 血液を作る働きを持

11月15日は、何の日かご存知ですか？ 『昆布』の日なんです。 語呂合わせでも何でもなさそうなのに、 なぜこの日が昆布の日なのか、不思議 ですよね。 実は、この日は七五三の日でもあるのですが、 育ちざかりのお子さんが栄養豊富な、 昆布を食べて「元気に育ってほしい」、 また、「食べる習慣をつけてほしい」 という願いから、1982年に日本昆布協会が 11月15日を「昆布の日」と決めたそうです。 しかも、この時期は、その年に収穫された 昆布が新昆布として市場に出回る時季でも あるので、おいしい昆布が頂けるんですよ！ 海の野菜と言われるほど栄養価も高く、 またダイエットにも効果があり、 美味しいレシピもたくさんある昆布に ついてご紹介します。 昆布とは？ 昆布とは、褐藻類コンブ目コンブ科の 海藻の総称で、主な産地は北海道です。 水産物として価値が高く、高級品として、 真昆布（マコンブ）、羅臼昆布

最近、ナッツ類がモデルさんや、芸能人の 間でも美容食として摂りいれられることが 多くなりましたよね！ 小腹が空いた時でも、気軽に食べられる 手軽さがあるし、さらに健康や美容効果も 高いので、私も毎日食べています。 最近では、ミックスナッツといって、 くるみ、アーモンド、カシューナッツ、 マカダミアナッツなどが一緒に入って 売られているものもあるので、 バランスよくいろんなナッツを 楽しめますよ！ ナッツ好きなので、今までも、くるみや アーモンドについて取り上げてきましたが、 今日は、カシューナッツについて ご紹介します。 くるみについては、こちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com アーモンドについては、こちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com カシューナッツは、他のナッツに比べると、 甘くて柔らかくてコクがあるので、 私はマカダミアナ

ダイエットの敵といっても過言ではない 甘いお菓子代表の「チョコレート」 美味しいですよね！ 私も大好きで、「ちょっと疲れたなあ」って 思ったら、食べたくなる食べ物NO.1です。 甘くっておいしくて、チョコレートを 食べるだけで、幸せな気持ちになって しまいます♪ ただ、ダイエットをしている時は、 甘いのでどうしたっておやつには不向きな 食べ物ですが、実はダイエットに効果的な チョコレートがあるんですよ。 最近、テレビのＣＭなどでもよく耳にする ようになりましたが、 「高カカオチョコレート」がダイエットに 効果があるということで話題なんです。 高カカオチョコレートのダイエット効果に ついて、ご紹介します。 高カカオチョコレートとは？ 含有するカカオの割合が高いチョコレートを 「高カカオチョコレート」といいます。 一般的には、カカオ70%以上が「高カカオ」と 言われています。 ですが、高カカオ

ハーブティーって飲みますか？ 私は、ハーブティーの香りが大好きで、 とても癒されるので、普段よく飲んでいます。 ハーブティーの中でも、特にリラックス効果が 高いと言われている「カモミールティー」は、 美肌効果もあり、さらに糖分の摂り過ぎに よる糖化を防ぐ抗糖化作用もあり、おすすめの ハーブティーなんです。 女性に嬉しい効果・効能がたくさんある 「カモミールティー」について ご紹介します。 カモミールティーとは？ カモミールは、ヨーロッパが原産で、 ヨーロッパで最も歴史のある民間薬と されており、名前は「地上のりんご」と いうギリシャ語から由来しています。 名前の由来の通り、りんごのような ほのかな甘い香りで、寝つきを良くし、 気分を落ち着かせてくれるお茶です。 「神経を沈めてリラックス効果をあたえる 薬草」として、ハーブやアロマの世界では 有名なんです。 また、「マザーハーブ」とも呼ばれて

りんごは好きですか？ 今がまさに旬のりんご！ 果物屋さんでも、いろんな種類のりんごを 見かけるようになりましたよね。 りんごは、昔から 「1日1個のりんごで医者いらず」とか、 「りんごが赤くなると、医者が青くなる」 と言われている程、栄養価も高く、 病気を予防し、健康にも良いと言われて きた果物なんです。 しかも、健康だけでなく美肌効果も あって、体の中からきれいにもなれる 万能なりんごについてご紹介します。 りんごの栄養・効能 食物繊維（ペクチン） りんごに多くふくまれている「ペクチン」 と呼ばれる食物繊維には、腸内の微生物の バランスを整え、悪玉菌を減らし、 善玉菌を増やす働きがあるので、 便秘解消に効果があります。 さらに、血糖値の急激な上昇を抑え、 コレステロールの吸収を抑制し、 肥満予防やダイエットにも効果的です。 クエン酸 りんごは、甘い果物ですが、りんごの 品種にもよりますが

今朝のTBSの「サタデープラス」で、 「４７都道府県別健康ピンキリランキング 第３弾・糖尿病編」ということで、 糖尿病の少ない県がランキングされて いました。 サタデープラス www.mbs.jp 糖尿病と言えば、今では国民病の一つと 言われていますが、日本人の糖尿病患者と その予備軍は、2,050万人で、 成人の５人に１人という割合です。 糖尿病とは？ 糖尿病の最も多い原因は、糖質の摂り過ぎ ももちろんですが、炭水化物の過剰摂取 だそうです。 炭水化物は体内で糖類（ブドウ糖）へ 分解されます。 糖類とインスリンが体を動かすエネルギーと なるのですが、炭水化物を過剰に摂取して しまうと、血中の糖類も過剰になって しまいます。 たくさんのインスリンを出すことで、 すい臓が疲弊し、インスリンの分泌が 悪化します。 この結果、エネルギーに変化できなかった 糖類が血液中に溜まることで血液が常に 高

今日は、チーズ好きの私にはたまらない ニュースを見つけてしまいました！ 大阪府泉佐野市にある食用樹脂大手の 『不二製油株式会社』が、豆乳を発酵させた チーズを日本で初めて量産することに成功 したそうなんです。 今日のYahooニュースで、健康にも良い 豆乳を発酵させて作られた『豆乳チーズ』 が話題になっていましたよ。 YahooJAPANニュース headlines.yahoo.co.jp 豆乳の美容や健康などの効能については、 こちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com 不二製油ってどういう企業？？ 不二製油株式会社は、大阪の泉佐野市にある 「油脂、製菓・製パン素材、大豆たん白の事業に 関する食品の製造販売」をしている会社です。 不二製油株式会社 www.fujioil.co.jp 製品紹介 www.fujioil.

キャベツ食べてますか？ キャベツってメインというよりは、 お肉などの付け合わせで食べるイメージが 強いのですが、こうみえてすごい栄養が あるんですよ！ しかも、今日の19時からのTBSの 「この差ってなんですか？」という番組で、 『「100歳以上 元気に長生きしている人」の 食事の差』が取り上げられていたのですが、 1週間に3日以上食べている食材のランキングが 紹介されていました。 その中で、キャベツは5位にランクイン していました。 1位の「豚肉」には及びませんでしたが、 これだけいろんな食材があふれている中でも 長生きしている人が頻繁に食べているとして、 上位に入っていたので、健康で長生きするのに 一役買っているんだなあと納得でした。 キャベツのすごい栄養と、今、注目の 「ファイトケミカル」効果でより効率的に、 栄養を取り入れる方法をお伝えします。 キャベツとは？ キャベツはアブラナ科

最近、日経Goodyというオンラインで 健康情報などを提供しているサイトで、 「”座りっぱなしは”喫煙と同じくらい危険！？」 という記事を見つけました。 詳細はこちらをご覧ください。 日経Goody gooday.nikkei.co.jp 最近の医学界では、セデンタリー（Sedentary）と 言って、「座りっぱなしで体を動かさない」ことが、 「寿命を縮める」行為になると、注目している そうです。 このセデンタリーとは、単に運動不足ではなく、 長時間じっとしている状態を指すそうです。 私も仕事がら、デスクワークがほとんどな上に、 毎日何も気にせずに長時間座っていたので、 この内容に衝撃を受けてしまいました。 今までこうした長時間のデスクワークを 普通に毎日続けていたので、なぜその行為が 煙草よりも体に悪く、更には寿命まで縮めて しまうのかちょっと調べてみることにしました。 なぜ座り過ぎがい

発酵食品が体に良いということで、 最近よく話題にもなっていますが、 その中で代表的な発酵食品のひとつ お酢についてご紹介します。 私も、お酢は毎日の食生活の中では、 オイル同様になくてはならない調味料の 一つとなっていて、毎日欠かさず 食事や飲み物に入れるなどして、 取り入れるようにしています。 酸味が好きっていうのもありますが、 やっぱりお酢の健康成分の一つでもある、 クエン酸のおかげなのか、疲れにくい もしくは、疲れが溜まりにくいような 気がします！ そういえば、先日テレビでも「レモン酢」や 「酢しょうが」などお酢を使った健康、美容、 ダイエットに効果のある取り入れた方の特集が 放送されていましたが、注目度の高さが うかがえます。 レモン酢の美白、血管若返り効果については、 こちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com 酢しょうがの血管年齢若返り効果については、

カリスマ美容家として活躍されている 「君島十和子」さんをご存知ですか？ いろんな本などを読ませていただいてますが、 内面もとても素敵な方で、美への姿勢も本当に 素晴らしいので、私も大好きで参考にさせて もらっています！ 今年50歳を迎えられるそうですが、 年齢を感じさせない、いつまでもおきれいな 君島十和子さんの美容法について、今日の お昼のテレビで放送されていたそうです。 フジテレビ『ノンストップ！』という番組の、 『君島十和子の50歳から輝く美の法則』 というテーマで取り上げられた美容法の 中で、”長芋のすりおろし味噌汁”が 気になったので、調べてみました。 発酵食品がオススメ 君島十和子さんは、日常的に体の内側、 外側からの両方でいろんな美容法を 取り入れていますが、やはり内側からの ケアは食事を大切にされているようです。 ヨーグルトやチーズ、甘酒、納豆などの 発酵食品をオススメされ

昼間はまだまだ、暑い日もありますが、 朝晩は過ごしやすくなりましたよね。 少しずつですが、秋の気配を感じながら、 食べ物のおいしい季節が近づいて 来てますね！ 嬉しい気持ち半分、おいしいものが たくさんあるのでどうしたって食欲が 増してしまうので、体重も気になる ところですよね～ 実は、秋ならではの食べ物で、しかも おいしいのに、ダイエット効果もあり、 きれいになれる食材があるんですよ！ それは、『きのこ』なんです。 きのこも、昨日のブログにも書いた キウイと同じように、年中食べられる イメージですが、やはり秋に収穫 されるものが多いようです。 旬の時期に食べられるものは、栄養価も 高いですし、まず本当においしい！ 旬のおいしいきのこでダイエットが できるなんて、嬉しいですよね！ きのこダイエットについて調べてみました。 きのこのダイエットに効く成分 ◆キノコキトサン きのこに含まれている

キウイ食べてますか？ 私は、キウイの甘酸っぱい味とみずみずしい 食感が好きでよく食べていますよ。 このキウイが、美容に良いことは 何となく知っていたのですが、 栄養素が豊富なので、「栄養素充足率」で ナンバー１だということをご存知ですか？ 『栄養素充足率』とは、1日に必要な栄養素の 摂取量を100gの果物で何％補えるかを計算した もので、食品に含まれる栄養素の割合を表した、 栄養密度のことをいいます。 詳しくは、こちらもご覧ください。 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp この小さい果実の中に栄養がギッシリ 含まれていて、美容にも効果がある、 フルーツ界の栄養の王様と言っても過言では ない、キウイについて調べてみました。 キウイとは？ 中国が発祥の地で、薬用として昔から 利用されてきたそうで、 「チャイニーズグーズベリー」 とも言われているそうです。 マタタビ科

マカダミアナッツをご存知ですか？ 私はよくお腹が空いた時に間食として、 アーモンドやカシューナッツなどと 一緒に食べるのですが、コクがあって、 好きでよく食べています。 ナッツ類自体が栄養も豊富で、それぞれの ナッツならではの、様々な栄養成分が 含まれています。 実は、マカダミアナッツにもたくさんの 栄養素が含まれた 「マカダミアナッツオイル」があるのを ご存知ですか？ ナッツ系のオイルは、ココナッツオイルや オメガ3系のグリーンナッツオイル、 オメガ9系のアーモンドオイルなどが、 あります。 他のオイルについてもご覧ください！ rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com その中でも、「マカダミアナッツオイル」 には、植物の中では、このナッツにしか 含

唐辛子に含まれている「カプサイシン」って ご存知ですか？ あの辛～い、唐辛子の種の付近に含まれている 辛み成分です(^^;; 私は、辛いのが苦手なので、思い出すだけでも、 何だか喉がイガイガしてしまうのですが、 そのカプサイシンと似た構造で、ダイエットに 効果があるといわれている、甘酸っぱいフルーツが あるんです！ 何だと思いますか？ 見た目が可愛いいので、まさかあの刺激の強い 「カプサイシン」と似た成分がが含まれている なんて、ちょっと信じられないのですが 、 『ラズベリー』なんです。 びっくりですよね！ このラズベリーのダイエット効果について、 お伝えします。 ラズベリーとは？ ラズベリーとは、日本語でいうと「木苺」のことで、 フランス語では、「フランボワーズ」といいます。 ラズベリーとはバラ科キイチゴ属に属する 数種類の種の小さな低木で、ルビーのように 赤く美しく、甘酸っぱい香りが特

最近は、空前のオイルブームでスーパーフードと して取り上げられるオイルも含め、いろんな 効能などが取り上げれていますよね。 私も料理をする時は、オリーブオイルを 使うようにしています！というより、 いろんなオイルを使い分けている感じです。 サラダなどのドレッシングには、生で取り入れた 方がよいと言われている「亜麻仁油」や 「ヘンプシードオイル」、調理用の油には、 「オリーブオイル」を使うようにしています。 オリーブオイルの発煙点（油を火にかけてから 煙が出始める温度）は210度と高温のため、 酸化しにくいので、揚げ物などにもおススメ なんですよ！ 日経Goodayセレクト style.nikkei.com 亜麻仁油とヘンプシードオイルについては、 こちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com オイルによって様々な性質や効

シリカって何だと思いますか？ 海外セレブなどが美容、「加齢に良いと いうことで、シリカ（ケイ素・珪素）が 含まれている天然水のミネラルウォーターが、 注目されているんです。 シリカは、ケイ酸塩として皮膚や骨、毛髪、 爪、血管、細胞壁など、人の身体の様々な 部位に含まれていて、その中でも皮膚への 含有量が一番多いとされています。 肌の弾力を保つのに必要な「エラスチン」や、 潤い成分である「ヒアルロン酸」を結びつけ 肌を丈夫にしてくれる働きがあるので、 健やかな肌には必要不可欠な成分なんです。 アンチエイジング効果の高いミネラル なんです！ 体内では作ることが出来ないと言われて いて、体を形成するうえで必要不可欠な 成分だそうです。 シリカの高い美容効果について、 ご紹介します。 シリカとは？ 人工的に生成された加工食品ではなく、 自然から摂れるような食材に含まれて おり、土壌に多く含まれてい

レモン酢ってスゴイらしいですよ！ 今日のサタデープラスで、この「レモン酢」が 取り上げられていたそうですが、血管と肌年齢に 素晴らしい効果があるんです。 夏の終わりの女性の肌年齢は、しわは平均で3歳、 キメは平均で3.5歳も老けると言われており、 そのままにしておくと老化が蓄積されると 言われています。 サタデープラス www.mbs.jp レモン酢とは？ お酢にレモンを切って漬け込むだけの、 フルーツビネガーです。 お酢とレモンなので、酸味が増しそうな イメージですが、2つが合わさることで、 マイルドな酸味になります。 レモン酢の効果 レモンに含まれる「エリオシトリン」という レモンポリフェノールの一種であるビタミンCが、 肌の活性化や脂肪の吸収を抑制。 成分の多くは皮に含まれており、それは果肉の 20倍だそうで、皮ごと食べられるレモン酢が 理想的なんです。 さらに、皮はビタミンCも豊富

ココアは好きですか？ 私は、ココアはコクがあって美味しいので、 家に常備してあって、よく飲んでいますよ！ まだまだ、昼間は暑いですが、今日は中秋の名月で、 だんだん秋に近づくにつれ、朝晩が肌寒く感じる 季節になりますよね。 そんな時、温かいココアを飲むと何だかホッと します。 これからの季節にぴったりなこの「ココア」に、 ダイエットや美容にも良い効能があるんですよ。 ココアの効能、ダイエットや美容効果について お伝えします。 ココアのカロリーと主な成分 ココアって甘いのでカロリーが高そうな イメージですが、実は大さじ一杯は、 16キロカロリーしかないんです。 また、主な成分としては、赤ワインで おなじみのポリフェノールや、食物繊維、 ココアにしか含まれないアルカノイドと 言われる植物に含まれる有機化合物である デオブロミンが含まれています。 さらに、亜鉛や鉄、マグネシウム、ミネラル など女