るこ@ちっちゃいと @rukoruko4 皮つきウインナーは茹でてから焼くのが至高…でも鍋とフライパン二つも面倒… そこでフライパンにウインナー半分が浸る水で茹でながら水を飛ばす→水がなくなったらそのまま焼く これでプリプリパリッの完成です！ pic.twitter.com/wnCEj31Zd6

カルボナーラを自分でおいしく作るのは、ハードルが高いというイメージがありませんか？ そもそも「そのとき家にある材料」で作れないのが難点ですよね。生クリームを冷蔵庫に常備している男性は、控え目に言ってもかなり少数派でしょう。 牛乳で作るカルボナーラのレシピもいろいろありますが、やっぱり濃厚さに欠けます。生クリームも牛乳も使わない本場イタリアのようなカルボナーラでもいいのですが、日本の生クリーム入りのカルボナーラに舌が慣れているせいか、個人的には日本式のほうが好みです。 ▲市販のレトルトソースのカルボナーラ 1人前200円台で、多くのお店で売られているレトルトソースです。味はカルボナーラだけど、どこか味気ない。ベーコン少ないし、どんなパスタソースでも「レトルト」の味がします。 だからやはり自分で作ってみようではありませんか、カルボナーラ。 実は拍子抜けするほど簡単に作れるレシピだったのです。

ごま油と黒胡椒がいい感じに香る味付けのきゅうりの浅漬けを作ってみました。 最近、夏が近づいてきて、きゅうりが安くなってきましたね。先日、近所のスーパーに行った時に、きゅうりが3本で128円だったので、ついつい衝動買いしてしまいましたよ。 それで、何を作ろうか？・・・と思ったのですが、簡単に作れるきゅうりの浅漬け的な料理を作ることにしました。 作り方はホントに簡単なので、ちょいちょいっと他の料理と同時進行で作って、夕飯のメニューを簡単に一品増やせちゃうような料理です。でもむしろ、味付け的には夕飯のおかずというよりも「おつまみ」という感じになってしまったのですけどね。 この、「ごま油と黒胡椒がピリッと香るきゅうり」をポリポリと食べていると、ご飯も進むし、自動的に飲みたくなっちゃうような味の簡単料理です。 ＜目次＞ 簡単に作れる飲みたくなってしまうきゅうりの浅漬けの作り方 用意する食材と調味料

ゴールデンウィークのはじめに、自宅マンションについているパーティールームを借りて、お肉会をしました。 友人に声をかけて都合のつく人で集まって、わたしが好き勝手に料理したものをみんなで食べるという会です。今回の参加者は25名、会費は飲み物込みで1人4000円。集めた会費は全額食材費に充てるので、結構いろんなことができます。 以下、当日用意したメニューです。 前菜 新玉ねぎの冷製スープ アミューズに、旬の新玉ねぎをバターで炒めて鰹出汁を加えた冷製スープ。隠し味に味噌をちょっとだけ入れています。 生牡蠣 ネットで買った冷凍の生牡蠣。大人数が集まるパーティーではこういうインパクトのある演出が喜ばれる気がする。今回はじめて買ったのですが、簡単に解凍できて味は本格的。24個入りですが、1個ずつ解凍することもできるので、牡蠣好きは冷凍庫に常備してもいいかも。 item.rakuten.co.jp 生ハム

誕生日には自分の好きな物だけを食べたい！ という事で、地元のお魚屋さんへいってお造りを頼んできました。3人前作ってくれたようだったので、2人前を嫁が食べることに。 基本的におまかせで作ってもらうのですが、最初に予算を伝えておけば、ほどよいバランスで取りまとめてもらえます。さすが魚屋のチョイス！といった味で、それでいて寿司屋で食べるより安い。ちょっと感動したので、今度からこの手で行こうと思いました。 早めに切って刺身にしてしまうと鮮度が落ちるので、時間に合わせて用意してくれる、という心遣いも嬉しいです。こういうのは魚屋さんによるので、一度注文して試してみるしかないんでしょうね。 一緒に買った生しらす。なんでも今年はしらすが不漁の様で、貴重なんだそうです。 タケノコご飯の鯛めし。見事に魚でかためましたねぇ。 しばらくしてから最後に珈琲とデザート。（ボケてますが）「誕生日なのにセルフプロデュース

【緊急】新宿駅近辺のラーメン屋に自信ニキ 2016年03月27日08:00 カテゴリ地域ネタ麺類 1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/24(木) 19:14:18.75 ID:owvKCB8cp.net 新宿駅で晩飯食おうと思うんやけど、オススメのラーメン屋教えてくれや なんか美味い物あるならそれでもええで こちらもおすすめ スポンサード リンク 2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/24(木) 19:14:33.13 ID:7lHl9i3D0.net ハカテン 7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/24(木) 19:15:38.12 ID:owvKCB8cp.net >>2 ラーメン屋？ 8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/03/24(木) 19:15:50.56 ID:7lHl9i3D0.net >>7 うん 3: 風吹けば

焼きたてのお肉と野菜ってなんでこんなにおいしいんでしょうね。 最近こんなシンプルな鶏もも焼きと、焼き野菜にはまっています。 国産鶏もも肉 野菜を用意。 野菜はなんでもいいんだけど、 キャベツ タマネギ シイタケ など。 今回は小松菜とシメジも入っているのよ。 キノコ類は大好きなので、2種類以上は欲しいところ。 ［広告］ 鶏もも肉をしばし常温に置いて、 先のとがったフォークで えい！えい！！こんにゃろ！！と穴をブスブス開ける。 特に分厚めのところは念入りにブスブス。 ブスブス。 クレイジーソルトを振りかける。 クレイジーソルト 269g posted with カエレバ ジェーン Amazon 楽天市場 クレイジーソルトは高いから、少しだけにして、 あとは塩胡椒という手もある。 ローズマリーとかセージとか振りかける。 ↑ これポイント。 なんか本物っぽくなるよ。 鶏には、少し濃いめかな？とい

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2016 - 03 - 08 上野のラーメン屋『超大吉』　ボリューム満点のラーメンと肉飯 グルメ ラーメン Twitter ああ、ラーメンが食べたい。 よく湧いてくる欲求でございます。 先日の手作り市出店時に、その欲求がやってまいりました。 www.islog.jp 友人「 ラーメン食べたい 」 僕「 うん、食べたい 」 妻「 帰りに食べていこう 」 満場一致で、ラーメン。 『超大吉（ちょうだいきち）』 イベントも終わり、上野駅からアメ横方面へ歩いていきます。 歩いて、良さそうなところあったら入ろう、というスタンス。 １日接客をしていたこともあり、皆空腹でした。僕はぼーっとしていただけですが。 そこに現れた、このお店。 超大吉（ちょうだいきち） 。 まず気になるのは店名でしょう。 超、縁起が良さそう。 川崎の人気店、『つけめん 玉』の系列のようです。 近寄ってラーメンの写真を見てみると、見