ウインナーをプリプリパリッ！と仕上げる方法が面倒くさくないし簡単！「早速ウインナー買って来るかな」「ほぼ毎朝やってる」

るこ@マジミラ大阪ありがとう @rukoruko4 皮つきウインナーは茹でてから焼くのが至高…でも鍋とフライパン二つも面倒… そこでフライパンにウインナー半分が浸る水で茹でながら水を飛ばす→水がなくなったらそのまま焼く これでプリプリパリッの完成です！ pic.twitter.com/wnCEj31Zd6 2016-08-17 19:20:38

[muchonov]

科学的説明…①茹で過程：浸透圧でケーシング（皮）内に水分が入り内部圧が上がる（プリ）。②炒め過程：ケーシング自体の水分が飛んで食感が良くなる（パリ）＋メイラード反応により香気も出る。

[htnmiki]

ウンコブリブリッじゃなかった

[IkaMaru]

旨味を重視するなら沸騰させず7〜80℃の湯で茹でるのがいいんだけど面倒

[heroyoukey]

お湯なくなるの待てずに途中で湯切りしたくなりそう

[keren71]

茹でるだけで十分おいしい。

[uunfo]

茹でるだけでおいしいよ。というか、水なんか捨てたらいいじゃん。

[y-kawaz]

皮なしウインナーの存在意義が子供が 幼児食を始めた頃に理解したよ。皮が上手く噛み切れないけど中身は食べるので皮を剥がす仕事を最近してたんだが、こないだスーパーで見つけてこれだっ！て理解した。

[genkiegao]

目玉焼きを蒸し焼きにする要領でやると、あっという間に食えるぞい。

[hate83]

卵焼き用のフライパンでやってみよ

[adsty]

茹でてから焼けば絶対美味のプリパリ！

[heibonga-1bandanya]

この前主人が、アルミの片手鍋でこれやってて、瀕死の鍋を見つけて喧嘩になった。

[somanag]

ウインナー

[quick_past]

シャウエッセン以降もうかれこれ25年ほどパリパリウインナだらけだけど、あの油汁まみれな感覚が大嫌いなんで昔ながらのジャパニーズウインナーを手に入れやすくしてほしい。コンビニはパリパリのしかない。

[c_flat_minor7]

ビールが進みそうな……やばいやつ。

[s-eagle]

※欄の痔の人が優勝でいいなｗ

[melon_man80]

ウインナーの袋に「沸騰しない程度のお湯でボイル」とか書いてあるんでいつも沸騰しないように見張りながら茹でてた。今度比較検証してみる

[naopr]

小さい鍋で茹でた後にお湯を捨てて、その鍋で炒めてる

[blueboy]

この手の調理では、蓋をして蒸すことで、時間も味もよくなる。水は少なめで。

[honeybe]

なるほど。

[ofayoyuly]

パリッてやつ好き！

[amamiya1224]

画期的w

[hoikorox]

うちは焼くだけだったけど、そんなにも違うならやってみないと！

[GX_9900]

ウインナー好き

[alivekanade]

老舗ソーセージ家の末裔だけど、各種美味しいソーセージの食べ方聞きたい？？まずソーセージの種類の説明から始めなきゃならないけど。

[machinematine]

「めしばな刑事タチバナ」でも紹介されてたな。その中だと、楽に安くつまみにするなら生をスライスすりゃいいという話だったが。

[IvoryChi]

タイトルからサンマの塩焼きジュウジュウコピペ思い出した。あれもう11年前なのか/普通に美味しそう

[cancamayum]

フライパンにウインナー半分が浸る水で茹でながら水を飛ばし水がなくなったらそのまま焼くとプリプリパリッの完成。茹で焼きか。それよりもうすぐ中央アジアで食せるカザ(馬のソーセージ)が気になりすぎて。。

[supermomonga]

プリパラの話かと思ったら違った

[warulaw]

みれぃ「おいしそうっプリ！」

[shoutatani]

うまそう

[makou]

電子レンジでもいいかなと思った。

[abberoad]

これは、さっそく明日の晩にも試してみなくては！！

[djkaz]

今度やってみる。ちょうどコストコで買ったガーリックウィンナーが冷凍庫で眠っていることだし☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

[monopoo]

毎日ウインナー食べたい。

[ponkotukko]

食べる