「宿泊キャンセルはゼロ」、奇跡のホテルに聞く極意：日経ビジネスオンライン
今回紹介するのは大分県日田市にあるホテル風早。 九州にあるから、東日本大地震の影響は直接受けなかった。しかし、多くの旅館と決定的に違うのは、全国至る所の旅館が予約のキャンセルに苦しむ中、ホテル風早は売り上げを伸ばし続けていることだ。キャンセルはパーティー1件だけ。驚異の数字である。 既にこのコラムでは、ホテル風早の仕組みを紹介した。今回は社長の武内眞司氏に、地震の時に何を考え、これから何をやろうとしているのか聞いた。 すると、この驚異の数字が、偶然の産物ではなく、想定された結果であったことが分かった。試行錯誤、リピーター、素、ミルフィーユ、域内消費…。武内が何気なく口にするこれらのキーワードがこの数字を作ったのだ。そして、このキーワードからは、創業してまだ20年しか過ぎていないホテル風早が、安易に流行を追わず「100年企業」を目指す強い意思を持っていることが分かる。 内藤 地震のとき、最初
asahi.com（朝日新聞社）：計画停電に負けるもんか 前橋の商店、暗さ逆手に演出 - 社会
停電終了をドラで商店街に伝える飲食店オーナー＝１７日午後５時８分、前橋市千代田町３丁目の「ヤギカフェ」宮城県の特産を使った油麩丼＝前橋市本町１丁目のカフェ和坂停電中もロウソクを並べて営業する居酒屋＝１８日午後７時２１分、前橋市千代田町２丁目の「集い屋」 計画停電に負けるな――。大型店が半日営業を強いられているなか、前橋市千代田町や本町、三河町の中心商店街がふんばっている。まちなかを歩いた。 「呑竜仲店（どんりゅうなかみせ）」は、終戦直後の闇市がルーツの８店の商店街。１７日夕、停電が終わって照明がつくと、飲食店「ヤギカフェ」オーナーの清光美郷（せいこう・みさと）さんが、ドアを開けてドラをたたき、商店街に通電再開を伝えた。ドラは、清光さんが収集している民族楽器のひとつ。「こんな使い方をすることになるとは思わなかった」。夜の停電時は閉店する。 居酒屋「集い屋」は、夜の停電時もカウンターやテ
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