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2023年1月7日のブックマーク (13件)

  • 手羽先が煮込みに適している理由。コラーゲンを余さず食べるには? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

    手羽先は、他の部位に比べて皮と骨の間などにコラーゲンがたっぷりと含まれている。コラーゲンは硬い繊維でできているタンパク質なので、組織がとても頑丈な造りをしており、少々のことでは分解されない。コラーゲンを分解させるには、長時間煮込むことによって頑丈な組織ののつながりが切れて、プルプルしたゼラチンやコクを生み出すペプチドなどに変わる。煮汁に溶け出したゼラチンは、煮詰めていくうちにまた肉のなかに戻り、プルプル手羽先になる。色々な栄養素が煮汁にたくさん溶け出しているので、煮汁ごと頂くようにすると良いだろう。 手羽先はしっかりと下処理をすることで、火のとおりも良くなる。きれいにべるのが難しい手羽先だが、骨のまわりに切りこみを入れて、関節を切っておけば子供でもおいしくべられる。肉の匂いを和らげるためにフライパンで表面に香ばしい焼き目をつけておいてから煮込むのもおすすめだ。グリルやトースターで焼いて

    手羽先が煮込みに適している理由。コラーゲンを余さず食べるには? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
    navix
    navix 2023/01/07
    “しょうゆとコーラで煮込む「コーラ煮」という調理方法もある。コーラを使うことで、炭酸水の力で肉を柔らかくなるうえ、コーラの糖分としょうゆが合わさってちょうどよい甘辛さの味付けに”
  • マイクロフト・ホームズ - Wikipedia

    マイクロフト・ホームズ (Mycroft Holmes) は、アーサー・コナン・ドイルの推理小説「シャーロック・ホームズシリーズ」の登場人物。シャーロック・ホームズの兄で、7歳上とされている。 人物[編集] いくつかの官庁で会計検査の仕事をしており、表面こそ下級役人であるものの、実際にはその卓越した頭脳で「政府の政策全般を調整する重要なポスト」にあり、その記憶力、知識を生かしてイギリス政府の中でも重宝される存在になっている。それゆえ、シャーロックには「政府そのもの」と評される一方、彼とは対照的にあまり活動的な性格ではなく、「活動的でさえあれば、私より優れた探偵になれたであろう」とも評されている。 シャーロック以上の観察力・推理力を持っているが、事件の推理については「あくまで道楽」として考えており、彼には「もし探偵の仕事が安楽椅子で推理する事に終始するならば、彼は今までで最も偉大な探偵だった

    マイクロフト・ホームズ - Wikipedia
    navix
    navix 2023/01/07
    “空き家の怪事」” ←→ 「空き家の冒険(シャーロック・ホームズの帰還)」
  • ジェームズ・モリアーティ - Wikipedia

    ジェームズ・モリアーティ教授(Professor James Moriarty)は、アーサー・コナン・ドイルの推理小説『シャーロック・ホームズシリーズ』に登場する架空の人物。ホームズシリーズにおける最大の悪役であり、そのピカレスク的キャラクターからホームズの最大の敵役として高い人気と知名度を誇る。21歳にして素晴らしい科学論文を書くほどの高い知的能力をもった、元・大学数学教授という表の顔と、ロンドンに暗躍する悪党一味の統領として奸智を振るい、狙った獲物は必ずしとめる犯罪者という裏の顔の2つを併せ持つ。 人物[編集] シャーロック・ホームズがモリアーティを評して曰く、「彼は犯罪界のナポレオンだよ、ワトソン君。この大都会の半分の悪事、ほぼすべての迷宮入り事件が、彼の手によるものだ」(最後の事件)。 21歳にして二項定理に関する数学論文を発表(しかしニュートンの発見を超える研究はありえないとされ

    ジェームズ・モリアーティ - Wikipedia
    navix
    navix 2023/01/07
    “モリアーティは元々、ドイルがシャーロック・ホームズを終わらせるために作り上げた人物である。そのため、ホームズと同等の知能を持たされた”
  • 【広島】ドラ2・内田湘大がカワウソのぬいぐるみを背負い入寮「つらい時期に助けられた」 | 東スポWEB

    広島のドラフト1位の斉藤優汰投手(18=苫小牧中央高)ら育成を含む新人10選手が7日、広島県廿日市市の大野寮に入寮した。そんなルーキーの中で一番の存在感を放っていたのが同2位の内田湘大内野手(18=利根商高)だ。 入寮で背負ってきた黒いリュックサックからは茶色のカワウソのぬいぐるみが飛び出していた。内田は「つらい時期にお母さんが買ってきてくれた。さわり心地と寝心地がいいのと、助けられたという意味で(持ち込んだ)」と話した。 「ちょっと太っているので」との理由で〝デブリン〟と名付けたぬいぐるみは広島入りのための新幹線からリュックサックの後ろに入れて持ってきた。「いろんな通りすがりの人が『熊? カワウソ?』と言っていて」とはにかんで明かす。 今も抱き枕として使っており、ところどころ汚れはある。それでも「ちょっと不細工な顔がいやされます」と大事にしている。プロでの第一歩、入寮を終えて内田は「早く

    【広島】ドラ2・内田湘大がカワウソのぬいぐるみを背負い入寮「つらい時期に助けられた」 | 東スポWEB
    navix
    navix 2023/01/07
    “〝デブリン〟と名付けたぬいぐるみは広島入りのための新幹線からリュックサックの後ろに入れて持ってきた。「いろんな通りすがりの人が『熊? カワウソ?』と言っていて」と”
  • 中居正広、紺綬褒章飾版を受章…SMAPメンバーにも見せていた私財投げうつ “支え” の精神(SmartFLASH) - Yahoo!ニュース

    navix
    navix 2023/01/07
    “紺綬褒章は、公益のために私財を寄付した人(個人では500万円以上)に授与されるもの。中居さんは2021年に褒章を受けています。(略)今回の『飾版』はすでに受章した人がもらうもの。2022年も中居さんが私財を寄付”
  • https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1673052773/-100

    navix
    navix 2023/01/07
    “長崎は下り坂に比べて登り坂が圧倒的に多いから 老人が住むには厳しい街なんだよ”(53)
  • わざわざ韓国名を名乗る一般人アカの批判ツイートを選んで「俺は軍国主義者じゃない!」とイキる泉健太のネトウヨ仕草に呆れる - kojitakenの日記

    泉健太のツイートでの所業だが、わざわざ調べようとするまでもなく問題の多いツイートを発信しまくっている。 泉が被害者ぶった下記ツイートを含むスレッドも重大な問題を含んでいる。 何だか息苦しいですね…。 今年は幾つかの寺社を詣でましたが、近所の神社で国家繁栄、家内安全を祈ることが「軍人を神と崇める行為」とされるとは…。 武人や軍人を祭神にしている神社は全国に多数あります。初詣に行くと軍人崇拝なのですか? https://t.co/zFfiVfXu2N — 泉健太🌎立憲民主党代表 (@izmkenta) 2023年1月4日 乃木神社がどういう神社かも知らないで参拝したことをSNSで告知していたのなら、余りに頭が悪過ぎるし、分かっていてやったなら、軍国主義に追従すると批判されても仕方ない。 しかも、それを「初詣に行くと軍人崇拝なのですか?」とか惚けている時点で立憲主義を冠に掲げる政党の党首の資質

    わざわざ韓国名を名乗る一般人アカの批判ツイートを選んで「俺は軍国主義者じゃない!」とイキる泉健太のネトウヨ仕草に呆れる - kojitakenの日記
    navix
    navix 2023/01/07
    “さすがは「維新八策」にほとんど賛同できるとほざいただけあって、泉の右傾ぶりはどうしようもないくらいひどい。ここまでのことは前原誠司や、あるいは細野豪志だってやらなかったんじゃないか”
  • 【艦これ】深雪改二来るって聞いて深雪のレベル確認したら・・・ : 艦これ速報 艦隊これくしょんまとめ

    2023年01月07日19:00 カテゴリ艦隊これくしょん 【艦これ】深雪改二来るって聞いて深雪のレベル確認したら・・・ 253: 名無しさん@おーぷん 23/01/07(土) 12:33:21 ID:2M.m9.L14 深雪改二来るって聞いて深雪のレベル確認したら そもそもうち深雪居なかった 257: 名無しさん@おーぷん 23/01/07(土) 12:33:47 ID:U8.m9.L23 >>253 コモン駆逐出普段使わない子だとたまにある奴 262: 名無しさん@おーぷん 23/01/07(土) 12:33:53 ID:3k.t2.L34 >>253 電「なのです!」 264: 名無しさん@おーぷん 23/01/07(土) 12:34:03 ID:Fl.rg.L14 >>253 深雪って大体そんな扱いだな 改二になるのもしーちゃんの気まぐれか! 288: 名無しさん@おーぷん 23/

    【艦これ】深雪改二来るって聞いて深雪のレベル確認したら・・・ : 艦これ速報 艦隊これくしょんまとめ
    navix
    navix 2023/01/07
    “実は白雪と並んで任務報酬艦じゃん?新人の頃母港枠足りなくなるやん?雑に解体するやん?あまりにもあちこちで見るから持ってた気になるやん?”
  • 鈴木宗男氏 停戦指示は「プーチン大統領の新年のお年玉」ウクライナの姿勢には疑問(スポニチアネックス) - Yahoo!ニュース

    ロシア通で知られる日維新の会の鈴木宗男参院議員(74)が6日に更新した自身のブログで、ロシアのプーチン大統領の姿勢を評価した。 ロシアによるウクライナ侵攻が始まってから1年が経過しようとしている。プーチン大統領はロシア正教のクリスマスとなる1月7日を念頭に、6日から36時間の「停戦」を指示。この件について、鈴木氏は、「祈りの時間を与えようと考えるプーチン大統領は、いかなる状況であっても失ってはならない人としての心が感じられる」とした。 その上で「一方、ウクライナ側はこの停戦を評価するどころか「偽善は自分の中に留めておけ」と極めて強い口調で批判しているが、闇雲に批判するゼレンスキー大統領の頭づくりはどうなっているのだろうかと首を傾げざるを得ない」とし、「ウクライナにも熱心なロシア正教の方が沢山いるので、プーチン大統領は配慮しての36時間停戦を発表したと私は受け止めている」と続けた。 「プー

    鈴木宗男氏 停戦指示は「プーチン大統領の新年のお年玉」ウクライナの姿勢には疑問(スポニチアネックス) - Yahoo!ニュース
  • https://twitter.com/arimoto_kaori/status/1611213852171177985

    https://twitter.com/arimoto_kaori/status/1611213852171177985
  • AMX-10RC - Wikipedia

    AMX-10RCは、フランスのイシー=レ=ムリノー工廠 (AMX) で開発された、偵察および対戦車戦闘を目的とした六輪の偵察戦闘車・装輪装甲車である。 開発と特徴[編集] AMX-10RCは、当時フランス軍が装備していたパナールEBR装甲車とAMX-13軽戦車を代替することを目的として1970年から開発が開始され、1978年から生産・配備が開始された。 主砲に当時の装甲車としては破格の威力を持たせるため、CN-105-F2 48口径105mmライフル砲を採用し、偵察のみに留まらず対戦車任務までも考慮した設計となっていた。装輪車両としては反動が大きすぎるためマズルブレーキも装備された。砲弾は38発が搭載されており、内12発が砲塔内に置かれる。 車体全体を構成している素材にアルミ合金を使用し軽量化を図り、フロートなどの追加装備無しでウォータージェット推進により水上航行も可能である。 装軌式のA

    AMX-10RC - Wikipedia
    navix
    navix 2023/01/07
    “偵察および対戦車戦闘を目的とした六輪の偵察戦闘車・装輪装甲車”
  • ぷろっぷ on Twitter: "これ見せたら恐らく子供はやるきなくすけど、年収毎のマンションの写真と職業別の年収表は子供の頃見たかったですね。 https://t.co/o2T4lrhqxQ"

    これ見せたら恐らく子供はやるきなくすけど、年収毎のマンションの写真と職業別の年収表は子供の頃見たかったですね。 https://t.co/o2T4lrhqxQ

    ぷろっぷ on Twitter: "これ見せたら恐らく子供はやるきなくすけど、年収毎のマンションの写真と職業別の年収表は子供の頃見たかったですね。 https://t.co/o2T4lrhqxQ"
  • 💃大小笑笑💃皮革厂姐妹👭花 2