かつて多くの家の庭先に、黄色い果実を実らせたカリン(花梨)の木が植えてある光景がありました。昨今、果実はあまり見なくなってしまいましたが、カリンはのど飴やシロップ漬けなど、今も広く愛用されています。 そのカリンは中国が原産地で、およそ2000年前から生活に用いられ、親しまれて来ました。そして平安時代の初期に、弘法大師(空海)が中国からカリンを日本に持ち帰り、最初に植えたのが香川県・まんのう町と言い伝えられており、まんのう町ではカリンを町木に指定しています。 中国で「杏一益、梨二益、カリン百益」と言われているカリンの魅力を料理動画で人気のまんのう町の「おばあちゃんYouTuber」川原恵美子さんに教えていただきました。 「元気の源はカリンかも」川原恵美子さんインタビュー 川原恵美子さん 香川県まんのう町にある「田舎そば川原」店主。地元の野菜生産者の思いを大切にした漬物を43年間作り続け、料理
豊胸バッグを除去後の女性(画像は『Melissalima 2022年9月12日付TikTok「This is your sign.」』のスクリーンショット) 画像(1枚) 体調不良で18年間使用した豊胸バッグを除去した女性は、豊胸バッグ内に黒いカビが浮遊していたことを知った。女性は今月12日、TikTokでこれまでの経過を報告すると、現在までに再生回数が530万回を超えるほど大きな反響を呼んでいる。 『The Sun』などが動画とともに伝えた。 米テキサス州ヒューストン在住の2児の母、メリッサ・リマさん(Melissa Lima、49)は2002年、両胸に生理食塩水の豊胸バッグを挿入する手術を受けた。 メリッサさんは米メジャーリーグベースボールで活躍していたホセ・リマの妻(2005年に離婚)として知られており、豊胸手術を決めた理由を「カメラに映る機会が多いのに、自分に自信が持てなかった」と
カウンター・テナー歌手の米良美一「今日は9月に控えたコンサートのため、共演者で作曲家の加藤昌則さんとリハーサルをしていたところ。当日は『もののけ姫』をはじめとした歌に、加藤さんとのトークもあって、すごく楽しみです」 日本を代表するカウンター・テナー歌手の一人として、国内外で活躍を続ける米良美一さん(51)。3年前には自身の合唱団を立ち上げ、昨年は地元・宮崎県西都市民会館の館長に就任。現在は宮崎放送のラジオ番組にレギュラー出演し、毎週元気な声を届けている。 「生きるのがだいぶ楽になった」 米良さんが映画『もののけ姫』の主題歌を歌い、一躍ブレイクを果たしたのは25年前のこと。 「ありがたいことに、未だにどこへ行っても『もののけ姫』をと言われます。でもありがたいと本当に思えるようになったのは、つい最近になってから。自分で自分に課したこだわりを脱ぎ捨てるのにずいぶん時間を要したし、自分自身と向き合
いま旬真っ盛りな”なす”。油との相性がとっても良い野菜ですが、その特性を最大限に生かしたレシピをあのリュウジさんが公開しました。 それが「ナスの油煮」。油煮ってなかなか聞きなれない調理法ですが、なんでも「なすを焼いて油をたっぷり吸わせてから出汁で煮る」のだとか。ジュワッとジューシーな汁が溢れて、そりゃあもうご飯がとめどもなく食べられちゃうとか。さっそく作ってみましょうか♪ 【ミシュラン常連店】7年連続1つ星な和食店・店主直伝!トロットロの「なすの揚げびたし」作ってみた! 料理研究家リュウジさん考案「ナスの油煮」 油で焼いてから煮る「ナスの油煮」がうますぎました 油を吸わせてから出汁で煮ることで噛むとジュワっとジューシーなナスがいただけます これ、本当にうまいから是非やってほしい この夏一番のお勧めレシピですhttps://t.co/zwr5Iab4Ug pic.twitter.com/WW
フリージャーナリストの詩織さんが昨年、元TBSワシントン支局長の山口敬之氏に酒を飲まされ性的暴行を受けたとして警察に被害届を提出したが、東京地検はこれを不起訴とした。詩織さんはこの処分を不服として、検察審議会に審査を申し立てるとともに記者会見を開き、被害の実態を涙流らに訴えた。本件の影響もあり、このところ何かと性的暴行の話題が多いように感じる。山口氏の件は特異な例としても、そもそも日本では海外と比べて性犯罪が多いのか、少ないのか? あるいは、性犯罪に関する罪は重いのか、軽いのか? 世界の統計データを参考にしながら、現実を見ていこう。 ここでは、最新データに基づき、性犯罪の発生件数が多い国トップ7を紹介することにしたい。以下に挙げる国々に、先進国も少なからず含まれることを意外に思われるかもしれないが、もともとこのようなデータは実態が掴みづらく、発展途上国よりも先進国のほうが性犯罪の実態を探り
茹でるだけの卵料理「ゆで卵」。とても簡単なのに、「毎回、思った通りの固さに茹で上がらない」、「実は本当に美味しいと思って食べたことがあまりない」などと思っている人、案外多いのではないでしょうか? 基本中の基本料理が美味しく作れると、食卓全体の美味しさもアップし、料理のレパートリーも増え、毎日のご飯が楽しくなるものです。 そこで今回から、“ひとりごはんが楽しくなる料理”を中心にレシピを考案しているフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に、「今さら聞けない基本中の基本料理の作り方」を伝授いただくことにしました。 初回にお送りするのは、超半熟、半熟、固ゆでの3つの「ゆで卵」の作り方。こちらを参考に、お好みの「ゆで卵」を作ってみてください。 超半熟、半熟、固ゆで……自分好みの「ゆで卵」の作り方 朝ごはんやお弁当のお供に、サラダやラーメンなどのトッピングに大活躍する、基本の卵料理の一つ「ゆで
ニッポン放送「新行市佳のOK! Cozy up!」(2月22日放送)に東京大学先端科学技術研究センター専任講師の小泉悠氏が出演。ロシアのプーチン大統領がウクライナ東部のドネツク州とルガンスク州の一部地域の独立承認に署名したというニュースについて解説した。 2022年2月7日、モスクワでの記者会見に臨むロシアのプーチン大統領(ロイター=共同) 写真提供:共同通信社 ロシアのプーチン大統領が、ウクライナ東部の2つの地域の独立承認に署名ロシアのプーチン大統領は2月21日、ウクライナ東部のドネツク州とルガンスク州の一部地域の独立承認について、大統領令に署名した。 新行)ロシアの安全保障に詳しい、東京大学先端科学技術研究センター専任講師の小泉悠さんに、緊迫するウクライナ情勢についてお話を伺います。ロシアのプーチン大統領が、ウクライナ東部のドネツク州とルガンスク州の一部地域の独立承認について、大統領令
北京五輪フィギュアスケートのエキシビションが20日、首都体育館で行われた。クワッドアクセル(4回転半ジャンプ)が世界初認定された男子4位の羽生結弦(ANA)は「春よ、来い」を舞った。 3度目の五輪の最後の舞いに、全身全霊を込めた。ピアニスト清塚信也氏の演奏に気持ちをシンクロさせ、トリプルアクセル(3回転半ジャンプ)と、ディレードアクセルを跳んだ。 「やりきりました。本当に、フリーはフリーで、ショートフリーともに全力で出し切ったと思いますし、それは競技として、やりきったなって。4回転半も含めて、やりきれたなっていう意味でのやりきったでしたけど。今日は今日で、ものすごく緊張しましたけれども、すべての思いを、すべての幸せを、演技に込めて、なんか自分のスケート人生のいろんなものも込めて、表現できたんじゃないかなって自分の中では思っています」
米国の人気ラッパー、スヌープ・ドッグさんの料理本が、晶文社から2022年3月1日に発売される。タイトルは「スヌープ・ドッグのお料理教室 ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ」だ。 スヌープさんは米国で18年に料理本「From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen」を出版しており、これが原著とみられる。ギャングや大麻をテーマにした過激なラップで知られるスヌープさんだが、実は料理にまつわるエピソードは多い。 巻き寿司に夢中スヌープさんは16年開始の米国の料理番組「MARTHA&SNOOP'S DINNER PARTY」に出演しており、料理上手として知られている。「カリスマ主婦」と呼ばれるマーサ・スチュワートさんとの冠番組だ。 こんな話がある。2018年10月16日付米ニューヨーク・ポスト(電子版)
今月11日に亡くなったファティハさん(画像は『The Mirror 2021年12月13日付「Neighbour ‘coughed for days’ in flat block before girl, 11, died in chemical incident」』のスクリーンショット) 画像(1枚) イギリスで今月11日、医師を夢見ていた11歳の女児が死亡した。女児が住んでいたアパートの建物内からは大量の害虫駆除剤が発見されており、住人は「2日前から異臭がした」と明かしている。 悲劇的な事故を『The Mirror』などが伝えた。 英イーストロンドンのシャドウェルにあるアパート「ニダ・ハウス(Nida House)」で11日午後4時頃、ファティハ・サブリンさん(Fatiha Sabrin、11)と7歳の弟、母親の3人が意識不明で倒れているところを発見された。 現場にはすぐに救急車が呼ば
新型コロナに感染するのは人間だけではない。このほど、ミシガン州デトロイトにあるデトロイト動物園では、感染確率が高いとされる動物たちから順に、接種を開始したことを発表した。 トラやライオン、チンパンジー、ゴリラ、ラッコなど20種の動物たちである。尚このワクチンは、動物専用に製造されているという。 [動画を見る] Detroit Zoo to vaccinate gorillas, chimpanzees, tigers and lions against COVID-19デトロイト動物園が動物たちへのワクチン接種を開始 8月30日、ミシガン州のデトロイト動物園は、トラやライオン、チンパンジー、ゴリラ、ラッコなど20の動物が、コロナワクチンの接種1回目を終えたことを発表した。 動物たちが接種しているワクチンは、製薬会社ゾエティスにより作成された「動物専用」のもので、米国農務省はケースバイケース
タリバンによるカブール陥落後、アフガニスタンでは今、第二次タリバン政権が発足し始動している。国際社会はタリバン政権をテロリスト指定し、経済制裁をかけ続けている。一方、ロシアや中国はタリバン政権の支援に乗り出しいる状況だ。そもそも「タリバンとは何か」。そして「今後アフガニスタンや国際情勢はどうなっていくのか」。『タリバン 復権の真実』(KKベストセラーズ)を上梓したイスラーム法学者の中田考氏が、思想家であり武道家でもある内田樹氏の武道場「凱風館」にて開催した講演内容を記事化して公開。世界の構造を知るうえでも、非常に有意義で分かりやすい解説だ。今回は中田考氏の凱風館講演(前編)である。 今回の講演では、「タリバンとは何か」という話、「アフガニスタンとは何か」という話、それから今回のタリバンの復権およびアメリカ軍の撤退をきっかけに明らかになった、今の世界の情勢について話をしていきます。 現在のタ
今月23日、東京都議選の告示日に合わせて今井絵理子参院議員がツイッターに投稿した文章が批判を浴びている。 〈今日から都議会議員選挙が始まります!「批判なき選挙、批判なき政治」を目指して、子どもたちに堂々と胸を張って見せられるような選挙応援をします〉 この「批判なき選挙、批判なき政治」なる言葉には、当然のごとく疑問の声が殺到した。 森友学園・加計学園のスキャンダルへの対応や、共謀罪の強行採決など、我々は安倍政権および自民党による、「独裁」と表現しても過言ではない強権的な政治姿勢をさんざん目の当たりにしてきたわけだが、それに加えて今度は「批判なき選挙、批判なき政治」ときた。 「お前ら愚民は黙って政権与党の言うことを聞いていればいい」とでも言わんばかりでファシズム精神モロ出しの言葉には、もはや呆れ返るしかないわけだが、わざわざ指摘するまでもなく、こういった考え方は反民主主義の最たるもので、この上
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