納豆を自分で作るということ : にぽたん研究所
最近の私の tweet は、納豆に関連するものが増えてきています。 それに伴い、多くの方々から納豆についてたくさん質問を受けていますので、ちょっとまとめてみたいとおもいました。 「大震災の影響により、納豆が入手困難になっている」という事実は、納豆好きな方なら誰もが知っているでしょう。 最近でこそ徐々に店頭で見掛けるようになってきていますが、それでも震災前に比べれば 2 割程度の供給量ではないでしょうか。 店頭では「一人一個まで」の制限は勿論のこと、時間帯によってはすぐに売り切れてしまうため、日中会社勤めをし、夜間会社帰りにスーパー等に立ち寄って買物をする人にとっては、完全に売り切れのタイミング。 もし偶然納豆が売り場にあるのを見掛けたとしても、普段食べ慣れている納豆とは違う、あまり馴染みのないブランドの納豆を試すなんて機会も増えていることかとおもいます。 私は別に納豆業界について興味があっ
卵かけごはん好きなやつオススメの一工夫教えれ : VIPワイドガイド
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/06/05(金) 15:46:03.12 ID:hFX//3O90醤油の代わりに麺つゆ＋ごま油はおいしい 2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/06/05(金) 15:46:25.79 ID:0Keo3fMG0ベタだがかつおぶし 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/06/05(金) 15:46:59.38 ID:WiMWqzi+O味の素少々 4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/06/05(金) 15:47:20.99 ID:QwQK9+B7O胡麻油たらしてバーナーだな 5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2009/06/05(金) 15:47:53.
カレーの作り方:ハムスター速報 ２ろぐ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:51:52.83 ID:Ebtus0UR0 まず材料を用意します。 １：コリアンダー ２：クミン ３：カルダモン 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:52:48.94 ID:Ebtus0UR0 ４：胡椒・メティ ６：シナモン・マスタード・クミン（スタータースパイスとして） ７：大蒜・生姜・唐辛子 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:53:52.08 ID:Ebtus0UR0 ８：レモン汁・塩 ９：トマト・玉葱 10：ココナツミルク・鶏肉 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:54:58.76 ID:Ebtus0UR0 下準備 スパイス類を粉にする 鶏
漢の手抜き料理 :【2ch】ニュー速クオリティ
じゃが芋の皮を剥きラップで包む ↓ レンジでチン ↓ 皿にあけて手早くフォークで割って、シュレッドチーズをかけ、胡椒をかける。 好みでバジルやパセリをかけても好し。
実はすごいのな「ためしてガッテン」レシピ :【2ch】ニュー速クオリティ
>>2 砕いた麩が入ってるとはまったくわからない。 ふわふわ。まろやか。ぷりぷり。なめらか。ジューシー。 ダシ巻き玉子って、比較的上手に焼けてもおいとくとダシとか卵液が滲みだしてきちゃうじゃん。 それがまったくないんだよ。 お弁当に入れても大丈夫なダシ巻き玉子ができあがったよ。
【2ch】ニュー速クオリティ:電子レンジだけで作るおいしい食べ物
みなさんは電子レンジをどのように活用してる？ 海外では電子レンジでタッパを使い米を炊き、パスタを作るという。 私は最近電子レンジだけでどこまでの料理ができるか試している。 パスタ、ラーメンは当たり前。 この前は麻婆豆腐を作ってみたが、かなりうまかった。 さて、皆さんの料理法＆レシピを教えて。 上手に活用 電子レンジ （味の素） http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/renji/index_01.html??recipe5=recipeRenjiIndex01 電子レンジレシピ （東京電力） http://www.tepore.com/cooking/wave/ レシピライブラリ （旭化成ライフ＆リビング） http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/cookbook/ 村上祥子 http://www.murakami-s.com/ 電
簡単で安くできるパスタソースの作り方:アルファルファモザイク
スパゲッティ茹でるときに一緒にブロッコリー丸ごとドボン。 クタクタに茹でてフォークで潰して熱いうちに粉チーズたっぷりかけて、 オリーブオイルと共にスパゲティとあえる。 ホールトマト １缶 ニンニク １カケ(みじん切り) 唐辛子３本 オリーブオイル アンチョビ(チューブのがお手軽) パスタ ２００グラム ①パスタ茹でながら フライパンに オリーブオイルを多めに入れ 種をとった唐辛子とニンニクを入れてから 火にかける香りが出たら〜。 ②ホールトマトを手で潰したものを ①のフライパンに投入。 ③アンチョビ投入。 ④茹で上がったパスタ投入。 私はバルメザンチーズたっぷり、ホタテ缶など入れるのも大好きです。
にんにくを使った美味い料理って何だろう :【2ch】ニュー速クオリティ
17 ミトコンドリア(catv?) 投稿日：2007/08/25(土) 17:14:55 ID:LkX0NB0X0
【朝ごはんのレシピ】 :【2ch】ニュー速クオリティ
納豆オムレツ (材料) 卵２コ 納豆１パック 塩・こしょう 醤油 1.卵をとき塩・こしょうで味付け 2.納豆をこねる 3.フライパンに多めの油をひきオムレツを作り始める。 4.半熟になったら納豆を入れすばやく包む 5.醤油をかけて召し上がれ とろとろ半熟の卵と納豆の相性がサイコー！
【2ch】ニュー速クオリティ:1行レシピ
納豆とｻｳｻﾞﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをまぜまぜしてご飯にかけて食うと(ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ 納豆にﾏﾖがいける方はお試しあれ。
圧力鍋レシピ - 20分でできるイカ飯の作り方
今回は圧力鍋を使ってさっさと作るイカ飯です。普通に作ると何時間も煮込んでイカを柔らかくするみたいですが、圧力鍋ならあっという間に完成します。 圧力鍋レシピ - 20分でできるイカ飯の材料 材料 生するめいか：３杯 餅米：１６０ｇ 里芋：４〜５個 調味料 日本酒：８０cc 醤油：５０cc 味醂：６０cc 水：３００cc 和風ダシ粉末：小さじ１ 生姜汁：小さじ１ 砂糖：小さじ１ 生姜スライス：５枚 作り方（レシピ） 餅米を洗って水を切っておく。 はらわたと背中の骨を取り除き、イカのヌルヌルがとれるまで外も中も流水できれいに洗う。 餅米を三等分にしてイカの腹に詰める。イカの足も使いたければブツ切りにしてつっこんでおく。別の料理に使いたければ餅米だけでOK。イカの端は爪楊枝をさして蓋をします。 圧力鍋にイカを並べて調味料を全て入れて低圧モードで１５分加圧して、自然放置。 いったんイカを取り出して、
⊂⌒⊃｡Д｡)⊃カジ速≡≡≡⊂⌒つﾟДﾟ)つFull Auto | 電子レンジだけで作るおいしい食べ物
This domain may be for sale!
実際にタモさんカレーを作ってみた
実際にタモさんカレーを作ってみた 2007-05-01-1 ほぼ日刊イトイ新聞主催による「カレー部例会」でタモリさんが作ったカレーのレシピが公開されていたので，先日の 3 連休を利用して，実際に作ってみました． - ほぼ日刊イトイ新聞 - カレー部 例会＠電力館 http://www.1101.com/curry_club/ - [N] タモさんのカレーレシピ「プレーンタモリ」 http://netafull.net/diary/019835.html - ドレッシングのような - プレーンタモリのレシピ (テキスト版) http://d.hatena.ne.jp/mrkn/20070429/plain_tamori - 材料一覧 左上から，牛乳，ホールトマト，マンゴーチャツネ， カレー粉，ターメリック，カレー粉 (予備)，クミン，ヨーグルト， 鶏モモ肉，とろけるチーズ， ニンニク，しょう
ためしてガッテン：マーボー豆腐 激うま調理術
今回の番組について 横浜中華街の100人アンケートで、好きな中国料理の第2位に選ばれた麻婆豆腐。家庭の料理として、レトルトも普及。レシピ通りに作ればそこそこ美味しく作れちゃう料理です。 しかしガッテンが達人の技から見つけた3つの鉄則を知れば、「ソースのコク」「豆腐の柔らかさ」「とろみ加減」がまるで違う“別次元の麻婆豆腐”が完成します！ 「別次元の麻婆豆腐」とは？ 中国四川省が発祥である麻婆豆腐は、本来“非常に辛くてしびれる”という特徴があります。そのような本場の味が好きな人もいるでしょうし、逆に口に合わないという人もいると思います。 そこで番組では、嗜好に個人差がある辛さや風味のよしあしには触れず、「コクのあるソース」「フルフルとした柔らかい豆腐の食感」「モサモサしないとろみの加減」の3点をレベルアップさせる麻婆豆腐を目指しました。なぜならそれは、「肉と調味料を炒める」「豆腐を煮込む」「と
パスタを作るときは
前にはなまるマーケットでやっていたフライパンで作るパスタって方法で作ってる。 分量は一人分として、フライパンに水500mlを入れて沸騰させて、塩を入れてパスタ一人分を入れる。そのまま中火で煮詰めていって大体水が蒸発した頃に丁度パスタも茹で上がるので、お湯切りする必要もないというもの。すげー簡単。二人分作るときは確か水の量を700mlくらいにするんだったはず。フライパンの大きさ的にそれ以上の量は多分無理。だから基本一人暮らし向け。 最近はこれで手抜きペペロンチーノもどきを作ってる。 パスタをフライパンに入れたところで乾燥ニンニクスライスも一緒に入れて、水が蒸発しきる直前辺りでオリーブオイルを大さじ一、二杯くらい入れてあえて、最後に輪切りとうがらしを適量入れて混ぜて出来上がり。煮詰まったパスタのゆで汁にはでんぷん質が濃いめに溶け込んでて、これとオリーブオイルが上手く反応していい感じに乳化してく
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【ぽん】おとうふ大好き♪【レシピいろいろ】
e-gohan
真夜中にこっそり食べたくなるレシピ:アルファルファモザイク
これ以上簡単な料理は無いしウマイ。:アルファルファモザイク
【2ch】ニュー速クオリティ:うまい鶏肉料理教えて