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2013年7月28日のブックマーク (8件)

  • こづゆ - Wikipedia

    出典は列挙するだけでなく、脚注などを用いてどの記述の情報源であるかを明記してください。記事の信頼性向上にご協力をお願いいたします。(2018年11月) こづゆ こづゆは、福島県会津地方の郷土料理。 概要[編集] 会津藩8代藩主松平容敬が参勤交代の時にべた「重」という料理がルーツと言われる[1]。内陸の会津地方でも入手が可能な、海産物の乾物を素材とした汁物である。江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在でも正月や婚礼などハレの席で振る舞われる郷土料理である[1]。かつては「一の重」「二の重」(あるいは「一の露」「二の露」)と二つのお椀に分けて供されていたが、昭和60年代頃からは1つの椀で「こづゆ」として提供されるようになった[2]。 なお、似たようなレシピで「ざくざく」という家庭料理も作られるが、こちらは昆布・ダイコン・ゴボウなどが加わり、出汁にも

    こづゆ - Wikipedia
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    nozomi_private 2013/07/28
    八重たちが大蔵に振舞った会津の郷土料理こづゆ「ホタテの貝柱をだし汁に戻しほぐした貝柱に豆麩ギンナン一口大に刻んだサトイモニンジンしらたきシイタケキクラゲ インゲンなどを加えて日本酒、醤油で味を整える」
  • 『第30回 「再起への道」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」』へのコメント

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    『第30回 「再起への道」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」』へのコメント
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    nozomi_private 2013/07/28
    鶴ヶ城開城後の遺体損壊などの場面は出てこない。遺体は放置されたまま埋葬が許されず薩長への怨恨はこの処置が原因だというが/戦を進めたと自責の梶原。「会津は朝敵に非ず」を強く主張したがそれで和睦が不調に…
  • 第30回 「再起への道」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」

    会津戦争から半年が過ぎ、八重(綾瀬はるか)たちは米沢藩の知人宅に身を寄せながら、いぶちを稼ぐため反物の行商をしていた。捕らえられた尚之助(長谷川博己)からの便りはなく、八重は不安を募らせる。  その後、会津藩は家老・萱野権兵衛(柳沢慎吾)の斬首という犠牲によってお家断絶を免れ、斗南へ移されることが決まった。そして、筆頭の大参事となった大蔵(玉山鉄二)は、いつの日か会津の土地を取り返すため思いを募らせる。  一方、箱館の五稜郭で戦いを続けていた旧幕府軍は、萱野の処刑が執行されたのと同じ日に降伏。「鳥羽・伏見の戦い」から始まった戊辰戦争がついに終結した。  1870(明治3)年3月、会津藩士たちは次々と新天地を目指し北へ進んでいく。そして、八重たちもまた会津に戻れることを信じて米沢で生きていく決意をする。 さらば、萱野権兵衛 会津戦争の責任を一身に引き受け、容保親子の助命嘆願に努めた家老・萱

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    nozomi_private 2013/07/28
    降伏後、会津の家族は米沢に身を寄せる者、会津の農家で暮らす者様々。夫を失って商人に囲われる女性は息子に「いつか仇を」と毎日説き聞かせる。明治の第二世代がこうして作られた/男たちは極寒の地斗南へ…
  • 『第29回 「鶴ヶ城開城」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」』へのコメント

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    『第29回 「鶴ヶ城開城」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」』へのコメント
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    nozomi_private 2013/07/28
    実際は降伏を詰る者もあったが照姫が抑えたという。逆上した兄大蔵に切腹を強制される弟健次郎はその後物理学者として東大京大などの学長を歴任する一方、戊辰の雪辱に生涯を捧げ秩父宮妃御成婚にも力を尽くした。
  • 第29回 「鶴ヶ城開城」|あらすじ|NHK大河ドラマ「八重の桜」

    籠城からひと月近くが過ぎた9月15日。八重(綾瀬はるか)の心配を受けながら、権八(松重豊)は補給路を奪還するために出陣する。新政府軍は鶴ヶ城に一日に二千発を超える砲弾を撃ち込み、天守閣は無残な姿になりつつあった。  それでも最後まで会津の意地を貫こうと戦う家臣たちの姿を見た容保(綾野剛)は、ついに降伏を決意。使者として秋月(北村有起哉)を向かわせるが、降伏の嘆願が板垣(加藤雅也)ら新政府軍に受け入れられる前に、権八が敵弾によって倒れてしまう。  その後、城内の藩士たちに降伏の内容が伝えられ、白旗が掲げられた。1868(明治元)年9月23日、容保はついに鶴ヶ城を開城。やり切れない思いを抱えたまま、八重は城を後にする。 父との別れ 頑固で厳しいイメージとは裏腹に、おちゃめで優しい一面をのぞかせた八重の父・権八。戦場でもその優しさは変わらず、娘を思い、仲間を思うその姿に、心動かされた人も多いはず

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    nozomi_private 2013/07/28
    会津降伏。当初の要求どおり首を差し出す覚悟の容保に「会津が逆賊でないことを証明できるのは殿のみ」と訴える八重。「何があってもお守りします」と大蔵。言葉通り家臣たちは明治になって貧窮した主君を支え続けた
  • 東大論文不正:元教授、研究者同士競わせる- 毎日jp(毎日新聞)

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    nozomi_private 2013/07/28
    「成果が出ないメンバーを「臨床に戻れ」と叱責しその後に「あまりにもきれいなデータが出てきたこともあった」」成果主義の弊害。現在大学は成果を出せ出せと国からせっつかれている。成果が目に見えない研究も大事
  • 『中間市 - Wikipedia』へのコメント

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    『中間市 - Wikipedia』へのコメント
    nozomi_private
    nozomi_private 2013/07/28
    インターネットが発達していいことのひとつは自分の住んでいる土地以外のことが細かくわかること。地方受難の時代だがネットはそれなりに地方に寄与しているかも。
  • 中間市 - Wikipedia

    議会[編集] 定数:16人 任期:2025年(令和7年)7月13日 議長: 副議長: 会派の構成 広域行政[編集] 遠賀・中間地域広域行政事務組合 構成団体:中間市・芦屋町・水巻町・岡垣町・遠賀町 業務内容:し尿処理、火葬施設、ごみ処理、消防(中間市を除く)の事務 中間市外二ヶ町山田川水利組合 構成団体:中間市・遠賀町・鞍手町 業務内容:直方市花ノ木井堰及びその水路に係る水利並びに土木に関する事務 堀川水利組合 構成団体:中間市・水巻町 業務内容:堀川水路に係る水利に関する事務 中間市行橋市競艇組合 構成団体:中間市・行橋市 業務内容:若松競艇の施行 公共施設[編集] 福祉施設[編集] 子育て支援センター「くるり」 - 親子で遊べる部屋を開放しているほか、子育て講座や育児相談を行っている。土日祝日休館。 地域総合会館「ハピネスなかま」 - 市民の健康保持と福祉の向上を図り、総合的な福祉サー

    中間市 - Wikipedia
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    nozomi_private 2013/07/28
    筑豊炭田の例に漏れず廃山となったが住宅地として生き延びた。北海道との違いは後背に巨大な工業地帯北九州があったことか。炭鉱だけでなく神功皇后征西や宗像氏興亡など分厚い歴史。仰木彬元オリックス監督生地。