本格風味！原了郭の黒七味が買える店舗、通販、百貨店情報我が家でよく使う香辛料の一つに「祇園・原了郭の黒七味」があります。 この七味は実際に黒色（濃い茶色）をしているので黒七味と呼ばれています。トウガラシや山椒を色が変わるまで手で揉んでいるそうです。 料理の味を引き立てる役目を果たしている「祇園・原了郭の黒七味」をご紹介します。 祇園「原了郭・黒七味」について 一子相伝の製法を守っている黒七味。原料は白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ゴマ、おの実。色が隠れるまで手で揉みこむことによあって独特の濃い茶色になる。 手間をかけることで、原料の油分が染み出て、手触りはしっとりと、全ての材料の香りが楽しめるようになっている。 鼻に抜けるような豊かな香りと奥深い味わい、唐辛子のぴりっとした辛さのハーモニーが料理の味を引き立たせます。 麺類、鍋物、お漬物、お味噌汁、ムニエル、フライ、麻婆豆腐、焼きそば、焼き肉、すき焼、トマトソースなど （参考：薬味「
