先日、ブロック肉を購入してみたものの、このところ暖かい日が続いていて、「シチュー」などの煮込み料理を作るのも、ちょっと季節はずれかな？と思い、厚切りのポークソテーを作ることにいたしました。 ブロックのお肉を、そのままお好みの厚さにカットして焼くだけでも、美味しく頂けますが、ほんのひと手間かけるだけで、「柔らかくてジューシーな厚切りポークソテー」がおうちでも簡単に出来ます。 「ひと手間」といっても、ブロック肉を1~2日赤ワインでマリネしてから焼くだけですので、よろしければお試しくださいませ。(*^▽^*) スポンサーリンク ポークソテー【材料】 豚肉バラ、または、肩ロース・ブロック肉　　　　　300~400ｇ にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片 赤ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1カップ 塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 オレガノ（お好みで

お題「#買って良かった2020 」について書いてみようと思います。 今年は、世界中でコロナウィルス感染拡大が収まる気配を見せず、残念ながら海外はおろか国内もこれまでのように安心して自由に動き回れない日々が続いていますね。（泣） 今年は、外出を極力少なくしようと食料品を買いに行く以外、お買い物は最小限にとどめていたので、これといって特筆すべきものは購入していなかったのですが、 今月に入ってから、遠方に住む友人達にクリスマスプレゼントを送ったことを思い出し、この「お題」で書いてみる事にしました。 今年買って良かったものといえば、 ズバリ…（←なぜかちびまる子ちゃんの丸尾君のようになっていますが） 「ネットや国際郵便を駆使？して、友人達に贈ることが出来たクリスマスプレゼント」です。 こんな状況下ですので、今年はどうやって友人達にクリスマスプレゼントを渡せばいいのだろうかと思いあぐねていたのですが

本日は、 寒い季節になると恋しくなってくる一品、「きのこを使ったリゾット」をご紹介いたします。 と言っても、「イタリアの本格的なリゾット」は、 最低でも20分は、鍋のそばにいて、時々かき混ぜたり、ブロード（スープストック）をつぎ足したりしなければならず、何か他のことをやりながら片手間で…　または、鼻歌まじりで…　などという訳には到底いかず、なかなか大変なのです！ しかし、 「何とかラクをして美味しいものを食べたい」 と常日頃から？考えあぐねているわたくしとしては、どうしても20分も鍋の前に張り付いていなければならないというのは、まっぴらごめんこうむりたい！ そこで、 今日ご紹介するリゾットは、電子レンジを使って簡略化してしまおうという、まったくもって合理的な理由？！により作ってみました。 たぶん自国の伝統的なおいしい料理を愛してやまないイタリアの方々からは、 「そりゃないぜシニョーラ、すっ