普通は、キーマカレーにはマトンか鶏ひき肉を使いますが、ベジタリアンカレーということでソイミートを使ってみました。 （ソイミートばっかり使ってますが） ソイミートのチャナキーマのレシピ キーマチャナなのかチャナキーマなのか分かんないけど、ひよこ豆とひき肉を使ったインドカレーのことです。 ひよこ豆は缶詰の物を使えば簡単ですが、私は乾燥豆を水で戻してから煮ています。（乾燥豆は長期保存もできるしコスパも良い） スポンサーリンク 材料 分量は2人分です。 ソイミート（乾燥ミンチ） 30gひよこ豆　100g玉ねぎ（中）　1/2個トマト　玉ねぎと同量ニンニク　2片しょうが　1片青唐辛子（お好みで）　1本マギーのブイヨン　1袋 スパイス類 ＊印のついているスパイスは必須ですが、それ以外は無くてもどうにかなります。 ＊クミンシード　ひとつまみマスタードシード　ひとつまみフェヌグリーク　ひとつまみヒング　少々

記事内に商品プロモーションを含む場合があります 何度か作っている、ミャンマーのヒン（油戻し煮）です。 今回は豚肉のヒンですが、ポンイェジーというミャンマーオリジナルの調味料（みそ）を使ってみたいと思います。 あ、豚肉はウェッターというみたいです。（旅の指さし会話帳ミャンマーより） ウェッターヒンのレシピ（ポンイェジー使用） ポン・イェ・ジーというのは、豆の発酵ペーストです。 ホースグラム（ガハット豆）という豆を使った味噌です。 ミャンマーでは通常ネギやニンニクと一緒にご飯と食べたり、豚肉や魚料理に使ったりもするそうです。 材料 2人分 豚バラ肉　200g玉ねぎ（中）　1/2個にんにく　2片しょうが　1片ポンイェジー　10g砂糖　小さじ1/2粉唐辛子　小さじ1ナンプラー　大さじ1たまり醤油　大さじ1/2作り方 【1】豚肉を浸ける 一口サイズに切った豚バラ肉に、ナンプラーと醤油を揉み込む。 こ