こんにちは。山とコーヒーが好きなYtotoです。 昨年末に、手探りで投資を初め、早10ヶ月が立ちました。 その間コロナショックの大波を受けて、株式投資の怖さも実感できました。 一方、暴落時は大きなチャンスであることも知りました。 一次感染の波が過ぎて日経平均株価は大きく戻しましたが、6月下旬から再び感染者数が増え、一進一退が現在まで続いています。 感染対策をしっかりおこなって、経済活動を促していく方向に進んでいますが、判断の難しいところですね。 私が住んでいるところは、感染者があまりでてはいないのですが、それでも閉塞感は否めないです。 新内閣が、発足し、今後総選挙があるのかどうか。 米中の貿易をめぐる争いはどうなっていくのか。 ヨーロッパでの感染の再拡大。アメリカ大統領選挙。 そして、ワクチンがいつできるのか。 コロナも含め、多くの要素が株価にどう影響していくのか、まだまだ難しい局面が続い

白水岳 こんにちは。山とコーヒーが好きなYtotoです。 道南の熊石にある白水岳に先日登ってきました。 白水岳(1136m)は、遊楽部岳の南に連なる白水連峰の主峰。 スーパーで食糧を調達し、夕方登山口近くの駐車場に到着。 登山口の駐車場 この駐車場のメリットは、登山口が20mくらいにあること。 簡易トイレがあること。 そして、何より、100mくらいあがったところに無料の露天岩ぶろがあること。 早速ふろに入ろうと思ったが、下のキャンプ場の客が入っていて、しかも冷やかしに来る人も後をたたず、写真もとれなかった。 ということで、早めに夕食をとって暗くなって入ることにした。 夕食は炭火の焼き肉。ホルモン、トントロ、バラなどなど。 そして、キンキンに冷してきたビール。サイコーの組み合わせ。 食べ終わって、暗くなってから、ヘッドランプ頼りに露天ぶろにつかった。 星を眺め、川の音を聞きながらの入浴は、至

こんにちは、山とコーヒーが好きなYtotoです。 今日、カイコの繭から生糸をとりました。 カイコの繭 5月の下旬に知り合いから、カイコの幼虫を20数ひきもらいました。 カイコを育てるのは初めてだったので、本やネットを参考にしました。 近くに桑の木がなかったので、あちこち探し回って葉っぱとってきて食べさせました。 もらってきたときは、5mmくらいだったのですが、みるみる大きくなって一ヶ月ちょいで小指くらいの大きさになりました。 カイコの幼虫(繭をつくる2週間くらい前) 大きくなると食欲おおせいで、うまそうに食べる様子が、見ていて飽きない。 わたしは虫が苦手で、特に幼虫は見ただけで、ダメでしたが、不思議と愛着がわいてきました。 葉っぱを食べなくなり、(そろそろかな) 口から糸をはきだしはじめると、繭をつくりはじめるので、トイレットペーパーのしんに入れると、せっせと繭をつくりはじめます。 繭をつ

こんにちは。山とコーヒーが好きなYtotoです。 先日、富良野の芦別岳に登りました。 雄々しいカッコいい山です。 登った日は、ほとんどガスがかかってたのですが、上の写真は下山途中一瞬ガスが晴れたときの芦別岳です。 先日の夕方、南富良野にある山部自然公園太陽の里キャンプ場に到着(全ての設備が整っていて、無料)。 風と小雨のため、コンビニ弁当とビールで車中泊。19:00就寝。 予定: ユーフレ川、夫婦沢を遡上、北尾根を通って頂上を目指す旧道コース。帰りは長い尾根を下る新道コースで下山。 イメージとしては、カタカナの「コ」の字を一周。一辺が、川の遡上。一辺が、尾根歩き。一辺が、新道コースで下山。 芦別岳は標高1726mで、夕張山地の最高峰。 天を貫くようにそびえる岩山で、北尾根から見るとマッターホルンのように見えるそうだ。(当日、ガスで見れなかったのが残念) アシ・ペッはアイヌ語で「かん木の、川

こんにちは。Ytotoです。 前回の続きで、おいしいコーヒーの入れ方についてお話しします。 先日、よいコーヒーについてお話しました。 「よいコーヒーとは・・・」 1  欠点豆のない良質な生豆 2  煎りたてのコーヒー 3  挽きたてのコーヒー 4  いれたてのコーヒー 1と2の関しては、下のブログを参考にしてください。 ytoto.hateblo.jp 今日は、特に  3 の挽きたてのコーヒーについてお話しします。 コーヒー豆は、粉に挽くと酸化しやすくなります。 コーヒーショップからお気に入りのコーヒー豆を購入したら、空気に触れにくい瓶で保存し、飲む直前に必要な分をコーヒーミルで挽くことをおすすめします。 私のコーヒーミルを紹介します。 左が手回しのミル。右がカリタのネクストG電動ミル。 正確な値段は忘れましたが、左が4000円くらいで、右が5万円くらいしたと思います。 この中間に位置する

こんにちは。Ytotoです。 今日は、早朝に近場の小さい山にトレーニング登山。 天気もいいし、新緑が心地よかった。往復1時間半。 帰って、朝ごはん。 いっぷくして、コーヒー焙煎。 コロンビア スプレモ  500g ブラジル  アマレロブルボン 500g ボリビア  コパカバーナ 500g エチオピア  ゲイシャG1  500g の2kgを焙煎しました。 焙煎は、いつも通り。 午前いっぱいかかって、無事終了。 午後は、草むしりとトイレ掃除、ついでに洗面所磨き。 整理整頓は、なんか疲れたから、今日はパス。 目標4.5 クリアってとこです。 (前日のブログに目標5つ書きました) さて、今日は、うまいコーヒーとよいコーヒーについてお話しします。 参考にしたのが、私のコーヒーライフのバイブル、 カフェ・バッハの田口護さんの「珈琲大全」。 カフェ・ バッハといえば、2000年の沖縄サミットで、晩餐のと

こんにちは。Ytotoです。 今週は、全てが元通りの勤務に戻り、しかも登山明けスタートだったので、正直こたえました。 今日は午前勤務が終わり、いつもの店で塩ラーメン食べて、帰ってきたところ。 疲れたー、いっぷく。 今日は、特に予定なし。本を読んだり、とりためた朝ドラ「エール」をみたりして、過ごそう。 明日の予定。 1  早朝に近場の小さい山、登山 2  コーヒー豆焙煎 3  ブルーベリーの横の雑草取りと肥料やり 4  トイレ掃除 5   整理整頓 それでは、皆さん、よい週末を。

こんにちは。Ytotoです。 今日は、息子の保護者面談日でした。 共働きなので、年休消化率、仕事の具合で今回は私が面談に行きました。 希望で、本人も交えた3者面談。 面談内容は主に進路について。 親は、息子本人主義なので、いきたい進路をバックアップするつもりだけど、少しでも有利に、といった大人の判断が入ってくるので、もう一度息子と方向性の最終確認が必要だったところ、担任の先生が、うまく整理してくれました。 本人、親、学校の方向性が一致したとき、「やる気」のスイッチが、入るのだと感じました。 学校が、模試の結果等で本人とは違う進路を進めてきたり、頭ごなしに第一希望を否定したり、親子で意見が別れたりという話を、同僚からも聞きます。 そう考えると、私たち家族は恵まれているなあとありがたく思います。後は本人次第。 面談の感想でした。 それでは、また。

こんにちは。Ytotoです。 非常事態宣言が解除されると、経済活動の回復を期待して日経平均株価は、ジリジリと上げてきました。 ただ、第2波、第３波の心配が、少し現実味を帯びて来ている面もあり、一進一退が続くのではないかと思っています。 私の株式投資の話を書いていきますが、合わせて、以下のブログも読んでいただけたら嬉しいです。 ytoto.hateblo.jp ytoto.hateblo.jp 去年の12月、株価のチャートの見方もよくわからないまま、株式投資を始めました。 タブレットで売買できるのがおもしろくて、上がったら売り、また、思いつきのまま、別の株を買ったりしました。 一方で、買ったら直ぐに急落し、あわてて売ったことも何度もありました。 それでも、今年の1月20日ころ、日経平均が24000円を越したころ、私の株は、トータルで黒字を約4万円ほど出していました。 日本にコロナショックが直

こんにちは。Ytotoです。 昨日、ふれられなかった話を1つ。 下山途中、金山番所の手前あたりで、これから登る青年とすれ違った。あいさつを交わしたあと、 「熊、見ましたよ。2頭。広い川原の対岸にいましたよ。」 「・・・」 2言、3言話したあと、 「行くしかないよなあ」と、熊笛をピー、ピーならしながら、下山した。 草が生い茂って見通しが悪いところは、こわかったなあ。 結局、何事もなく無事下山。 今までで、野生のヒグマを見たことは、1度ある。 昨年の夏、日高で、登山口にむかう林道で車中から見た。 20mくらい先、林道の真ん中でこっちを見ていた。 人間の大人くらいの大きさ。 刺激しないよう車を止め、立ち去るのを待った。 だから、登山中、遭遇することは十分考えられる。 私のヒグマ対策 1  くまよけの鈴をつけて、歩く。 2   出没が多い地点や目撃情報があるとき、さらに熊笛を吹きながら歩く。(結構

こんにちは。Ytotoです。 山行記録風に書きました。 少し長くなりますが、お付き合いください。 久々に山に登った。道南松前半島の大千軒岳。 1072mと決して高くないが、なんと懐が深く魅力的な山だろうか。花の名百山にも数えられている名峰である。 お花畑の向こうに大千軒岳 今回は、妻と登った。妻は本格的な登山は、はじめてだったので、無理をせず、千軒平を目標とした。( 上の写真は、千軒平からのもの) 距離が長く見処が多い知内川コースで登った。 登山口を、6:40に出発したが、いきなりアクシデントに見舞われる。川にかけられていた吊り橋がなくなっていた。 リュックを前に抱え、妻をおんぶして、渡渉した。 知内川に沿って、山道をアップダウンを繰り返しながら、70分くらい進むと広い川原にでた。 広い川原 休憩ポイント 川を一回渡渉して、しばらく進むと、金山番所に到着。 ここは、松前藩の砂金事業の番所が

こんにちは。Ytotoです。 からだが重いぞー。 森林浴気持ちよかったー。 花、かわいかったー。 今日の朝、ものすごく早かったので、もう寝ます。 山行の様子は、できたら明日、ブログに上げます。 是非読んでください。 それでは、おやすみなさい。

こんにちは。Ytotoです。 もうすぐ、退勤。 今日も、帰りは近くのラーメン屋で、 もやしたっぷりの塩ラーメン。楽しみだね。 家かえったら、コーヒー飲んで読書して、それから、 明日の登山の準備だー。 解除後、初登山。 皆さんも、よい週末を。

こんにちは。Ytotoです。 うれしい週末が、やって来ました。といっても私の仕事は、土曜日は、午前中ありなので、もうひとがんばりといったところです。 さて、ここで、コーヒーに関する問題を出します。 「コーヒー豆、生産量第1位の国はどこでしょう？」 答えは、 ブラジル わかった人。素晴らしいです。 次が、本題です。 「コーヒー豆、生産量第2位の国はどこでしょう？」 コロンビア って答えた人。あなたは、かなりのコーヒー通です。 でも、答えは 、ベトナムです。当たった人、脱帽です。 ちなみにコロンビアは、第3位です。 ベトナムコーヒーって、聞いたことありますか？ コロンビアコーヒーより生産量が多いのに。 聞いたことありませんよね。 実は、豆の種類が違うんです。 コーヒーショップで売っているブラジルとかモカとかマンデリンとかの豆はアラビカ種っていう高級豆なんです。 下の写真は、ブラジルとコロンビア

こんにちは。Ytotoです。 今日は、6月1日からのフル仕事に向けての準備やら、会議がありやらで、バタバタと忙しく、やっと一段落。 さて、何を書こうかな？と思っているところです。 ブログを始めて、少し立つんですが、感想を少し。 匿名なので表現の自由だ、何でも好きなこと書ける、と思ったけれど、なかなかできないもんだ。 心の内や感想を書こうにも、具体的背景がないと上手く伝えられず、かといってたとえば、家族にしろ仕事にしろぼやっと書いてもしっかりと伝わる文章がかけないし。 多くのブロガーさんたちは、そこらをきっちりと分けて書かれててすごいなと思う。 書きたいことと、匿名性と、個人情報との兼ね合い。 難しいなあ。 とりとめない感想にお付き合いくださり、ありがとうございました。

こんにちは。Ytotoです。 職場の、休憩室には、よくお裾分けのものが、集まります。 「食べたい人、どうぞ」みたいな。 きのう、フキをたくさんとってきた人がいて、 「ありがとう」 と、うちにもって帰りました。 今年2回目の、フキ料理。(スーパーのフキは、しょっちゅう食べてますが) 今日は、フキご飯に初チャレンジ。 手順 1   研いだ米に、ぶつ切りのフキをいれる。 酒、みりん、醤油それそれ適当。 本だし少し、昆布少し。 そして、線まで水を入れる。 味見して、調整。薄味でよいです。 2   スイッチ  オン。 3   出来上がり。下の写真 アバウトフキごはん。 でも、味は春の味。甘くて、ちょっとほろ苦く、うまかったです。 関連記事です。 ytoto.hateblo.jp 最後まで読んでいただきありがとうございました。

こんにちは。ytotoです。 コーヒー豆のストックが、なくなってきたので今日は、午前に焙煎しました。 全部で2kg分のコーヒー豆です。 道具 1   カセットコンロ 2   かなザル4つ (ステンレス園芸フィルターを使用しています) うちわ 3    ストップウォッチ 4     ユニオンサンプルロースター   (下の写真) (手回しの焙煎機で1回に400～500g焙煎できます) 5     その他 ・省略 生豆500g×4回 コロンビアのスプレモ   500gを2つ ボリビアのコパカバーナ   500g ケニアのレッドマウンテン   500g 手順 1   ロースターをカセットコンロにかけて温めておく。 2    生豆500gをロースターに投入 3    強火で、1分間に70～80回転で、ロースターを手回しする。 ユニオンサンプルロースター 4     約10分でパチパチ(1ハゼ)がくる

こんにちは。Ytotoです。 半年以上前の話。 長男(当時高校2年生)が、突然 「父ちゃん、資産運用してる？」ときいてきた。 「なんもやってないよ。」 というようなやり取りをしたのを覚えている。 老後の2000万円問題が話題になったからか、長男は関心があったようだ。 一方、私も妻も超現金主義。クレジットでポイント還元があろうが、ほとんどクレジットを使わず現金払い。 加えて、金利がほぼゼロになってからは、タンス預金。 妻は、給料を強制振り込みでもらっているが、私は会社に頼んで、現金で支給してもらっている。 手にお札の重さを感じないと働く意欲が湧いてこないというアナログ人間なのだ。 こんな夫婦なので、資産運用など怖くて、考えもしなかった。 長男との会話にもどると。 たしか、「お金を遊ばしておくと、機会を損失するよ」みたいなこと言うのだ。 自分達夫婦は、老後に欲はなく、息子2人が、大学に進学した

こんにちは。ytotoです。 私の職場は、月～土(半日)出勤なのですが、月に4回、早退けができます。(仕事の進み具合でできない日もありますが) 今日は余裕があったので、予定通り早退け。 いつもは、弁当なのですが、今日は自宅の近くのラーメン屋にいきました。 こってり醤油ラーメンを注文。 写真は撮る勇気がなかったので、ありません。 麺は普通の太さ。まっすぐ。ちょうどよいかたさ。 スープはこってりトンコツベース。せあぶらが上品に浮かんだ極上スープ。 具は、とろとろのチャーシューが1枚、味付け半熟たまご半分、モヤシが少し。あとシナチク。   わりとシンプル。 やっぱりここのお店は、スープが売りなんだなーと思いながら、全て飲み干した。   うまいっ。ごちそうさま。 さて、ここから、素人のラーメン考察。 ラーメンは、無数の組み合わせから、なっています。 1    麺・・・太さ     かたさ     

こんにちは。Ytotoです。 今日は、私がコーヒーにはまってしまったきっかけの話をします。 コーヒーは、もともときらいではなく、それなりに楽しんでいたのですが、どっぷりはまったのが、約4年前。 ツタヤで、買い物をしていたら、たまたまコーヒー豆の焙煎キットが目に入り、面白そうだったので購入しました。 確か2000円だった思います。(下の写真です。現物は、焙煎をやってみたいという知り合いにあげてしまいました。) 焙煎キット 焙煎キットに入っていたもの 1   ちいさなフライパン(銀杏いりみたいなもので、ホームセンターで、売っているようです。)   ふたが網目になっています。 2   50gの生豆が3袋。 ブラジルのアマレロブルボン パナマのゴールデンビートル タンザニアのエーデルワイス 3   豆の説明書きと焙煎方法を書いた紙 今でも覚えていますが、これはもう、興奮しました。 自分で焙煎したコ