塩豚さんしょうご飯のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（4〜5人分） 「さんしょう塩豚」…約200g 昆布(5×5cm)…1枚 米…1.5合 もち米…0.5合 うす口しょうゆ…小さじ1 あれば八角…1個 酒 作り方 米ともち米は合わせて洗い、ざるにあけて水をきり、土鍋に入れる。酒大さじ2、うす口しょうゆ、水適宜を合わせて2カップにし、土鍋に加える。昆布をのせて約1時間おき、吸水させる。 さんしょう塩豚は室温に約20分おく。フライパンに油をひかずに温め、塩豚の表面を焼きつける。すべての面がこんがりとしたら取り出す。 １に２、八角をのせて普通に炊く(強火で炊き始め、蒸気が出たら弱火にして約7分加熱して火を止める。約15分そのままおいて蒸らすのが基本の炊き方)。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、土鍋に戻してざっくりと混ぜる。器に盛り、好みでごま油やかんきつ類の搾り汁をかけたり、ルッコラ、香菜(シャンツァイ)をのせても。 ※カロリー・塩分は1
山で肉を焼いて喰う技術
山で肉を焼いて食べると、いつも以上においしく感じるのは何故でございましょう？ わたくしは登山をしてテント泊をする時は、ほぼ必ず生肉を持っていき、山で焼いて食べています。そのおいしさたるや。安い肉やホルモンが格別においしく感じるのでございます。 しかし持っていくのは生肉。何時間、時には24時間以上常温で持ち運ぶためには少し工夫が必要なのでございます。 重い荷物を背負って山に登るわけですから荷物の重さにも制限がございます。山で肉を食べるには技術が必要なのです。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ
無印良品のアレンジレシピ チキンロールキャベツのトマト煮｜MUJI無印良品
材料4人分 鶏ひき肉300g 玉ねぎ1/4個 A ナツメグ少々 A 塩小さじ1/4 A 白こしょう少々 A 卵1個 キャベツ8枚 小麦粉適量 B 世界の煮込み チキンのトマト煮2袋（無印良品） B 赤ワイン大さじ3（市販品） B 水200㎖ クレソンお好み 無印良品の商品 つくり方調理時間 60分 キャベツの芯を抜き、水を流しながら1枚ずつ剥がし、茹でておきます。 玉ねぎをみじん切りにします。チキンのトマト煮は鶏肉とトマトソースにわけておきます。 ボウルにひき肉、2の玉ねぎのみじん切りと鶏肉、Aを入れて、粘りが出るまで混ぜます。 1の水気を切って、小麦粉をふります。 4に3をのせて包みます。 鍋に5を並べ、Bを入れてフタをし中火で8分煮込みます。 器に盛り付け、お好みでクレソンをのせればできあがりです。
手間なし簡単☆あったか白菜レシピ5選と昨日の晩ごはん : 井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ
井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。 先週あたりお野菜がちょっとお高めでびっくりしましたが、今週はちょっと落ち着いてきてるんでしょうかね。 そんな中、冬野菜の白菜は主婦の味方！ うちの近所のスーパーでは1／4カットで100円くらいで売っていますが、広告の品になれば1／2カットで150円くらいで買えたりする優秀野菜！ しかし買ったはいいけど、あれわりと大きいし、使いきれなくて持て余し気味だったり、週末にお鍋したときの残りの白菜があるんだけど、あれどうしようかな的な。 そんな貴女に贈る、勝手に白菜レシピ5選！ まずはイチ押し。 白菜から出てくる水分を春雨に吸わせてボリュームアップさせたおかず。 ナンプラーの代わりに白だしでも作れます。 シンプ
クックパッドで見つけた"つくれぽ100人以上"の 激ウマ簡単レシピ20本 | オススメイト
こんにちは。 最近一人暮らしを再開して "自炊" にはまっています。友達や誰かが遊びにきた時なんかに、美味しい料理をすぐに振るおもてなしできたら素敵だなと思って練習しています。 本日ご紹介するのは、クックパッドでつくれぽ 100人以上 の 美味しい料理レシピです。過去に作ったものと、これから作るレシピの備忘録として、ご飯編とお菓子編にわけてご紹介しています。100人以上というレシピだけでも美味しいレシピが集まりそうですが、その中でもネットで話題になったレシピを厳選してご紹介します。 ※つくれぽの人数は2016年8月現在の数値です。 ご飯編 まずはご飯編です。 通常の食事からおつまみまで、様々なレシピがありますので興味があるものがあればぜひつくってみてくださいね！私が特におすすめするのは「シソのせ豆腐ユッケ丼」です。コチュジャンの量はお好みでお入れください。 簡単☆チキンカレー（中毒性あり)
やる夫が酒をつくるようです 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 18:57:38.68 ID:w/i4WXHK0 _________ ／ ＼ ＊はじめに ／ ⌒ ⌒＼ ／ （ ⌒） （⌒）＼ このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、 i ::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 ヽ、 `ー ' ／ 作ってはいけないことになってます。 / ┌─┐ i 丶 ヽ{ .酒 }ヽ みんなも作るときはアルコールが1％を超えないようがんばろうね！☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟ ｒ ヽ、__)一(_丿 ヽ、___ ヽ ヽ と_＿＿_＿ノ＿ノ 24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：200
鍋シーズン到来！牡蠣や白子鍋など悶絶必至の鍋料理が揃う店 - メシコレ（mecicolle）
鍋シーズン到来！牡蠣や白子鍋など悶絶必至の鍋料理が揃う店 最終更新日 ： 2015/10/28 この記事で紹介するのは…東京・平井の鍋の人気店『豊田屋（とよだや）』（東京都江戸川区平井６丁目１５−２３）でおすすめの鍋を紹介している記事です。テッパンの白子鍋をはじめ、ねぎま鍋、カモ鍋、牛鍋など、豊田屋に行ったら絶対注文するべき名物鍋を紹介しています。豊田屋は人気店なので予約をするのがおすすめな、冬にぴったりの鍋料理を堪能できる大衆酒場です。 この季節、日に日に寒くなってくる毎日。 居酒屋さんのメニューにも鍋料理が加わる季節でもあり、中にはずっとこの季節を楽しみに待っていた方々も多いのではないでしょうか。 また、これからは何かと大人数で集まる機会も多くなることと思います。 そこで、今回は絶品鍋が揃うお店「豊田屋」を紹介いたします。 お店を代表する名物鍋！アンコウ鍋とアンキモ鍋と白子鍋を合体！
ショウガで自家製抗ウイルス薬を作ろう
一般的な病気に対する治療法のほとんどは自然界の中に見つけることができます。ショウガもそうした治療薬の一つです。 ショウガはその成分により古代から様々な病に対する天然の薬として使われてきました。心臓血管系や筋肉系の異常を治療するのに大変効果があり、特にインフルエンザ、風邪や咳などの一般症状にもよく効きます。 ショウガの効能を最大限に活用するには、強力な自家製抗ウイルス薬となるお茶やショウガ湯にしてしまうと良いでしょう。 一般的なショウガの健康作用 ショウガは健康に良い効能が多く含まれた塊茎です。その効能には以下のようなものがあります。 代謝を改善する：ショウガは栄養分の吸収を助ける植物です。食前に食べれば、食欲も増進します。目まいや吐き気を解消する：薬に頼る前に、ショウガの作用を利用すると良いでしょう。小さく切ったかけら程度のショウガの根を噛むことで、目まいを軽減することができます。ショウガ
sololife.jp - このウェブサイトは販売用です！ - sololife リソースおよび情報
This webpage was generated by the domain owner using Sedo Domain Parking. Disclaimer: Sedo maintains no relationship with third party advertisers. Reference to any specific service or trade mark is not controlled by Sedo nor does it constitute or imply its association, endorsement or recommendation.
「肉のハナマサ」徹底攻略法。元肉屋が教える「とにかく”デカい肉”を買え」 - ぐるなび みんなのごはん
どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！ 肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店
【初心者向け】本格スパイスチキンカレーが誰でも簡単に作れる基本レシピ - カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記
今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。 最近、「私も、スパイスからカレーを作ってみたい！」というご相談をいただく機会が増えてきました。 カレーパフォーマー加藤としては、嬉しい限りです。 そこで、これからスパイスカレーを作り始めるという初心者でも簡単に作れて、他のカレーへの応用も利く、本格チキンカレーのレシピをご紹介します。 スパイスを扱うのは、めちゃくちゃ簡単。 ホールスパイスは油で炒めるだけ！パウダースパイスは鍋に入れるだけ！ スパイスチキンカレーの材料（4人分） 食材 ホールスパイス パウダースパイス スパイスチキンカレーの調理手順 1．鍋の底に油を入れる 2．ホールスパイスを加える 3．タマネギを投入する 4．生姜とにんにくのすりおろしを加える 5．トマトと青唐辛子（ししとうでも可）を加える 6．ヨーグルトを加えてかき混ぜる 7．パウダースパイスと塩を加
冬野菜の覇者を決める、大根vs白菜使い倒しレシピ対決
冬野菜の覇者を決めるこの決戦、早いものでもう4回目をむかえることとなりました。今回のお題は、「サラダ」。両方とも淡白な味で歯ごたえがあるので、いろんな味付けで楽しむことができるようです。
炒り豆腐の作り方〜彼氏のハートを射止める必殺レシピ教えます！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
必殺！炒り豆腐 おそらく世の中の男性は皆、これが好きだと思うのです。派手さやオシャレ感は全くないけれど、手軽な材料で安く作れ、身体に良く、美味しい！ 良い奥さんになりそう度100%の料理です。 大人の男性だけでなく子供もキット大好き！ 家庭の食卓のレパートリーに是非とも加えたい一品です。今回はホマレ姉さんが「必殺！炒り豆腐」のレシピを丁寧に教えちゃいますよ。 スポンサーリンク 材料（作りやすい量） 木綿豆腐 1丁（320〜400g） 合挽き肉 60g 干し椎茸 10g ニンジン 50g 細ねぎ 1〜2本 冷凍グリンピース 50g（水煮の缶詰でもOK） 卵 1個 ごま油 大さじ1 椎茸戻し汁 60ml 醤油 大さじ2.5 砂糖・みりん・酒 各大さじ1 作り方 ① ニンジンは皮を剥き３cm
スパイス揃えて、あら簡単！〜小さな玉ねぎのカレー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
小さな玉ねぎを丸ごと使って… 玉ねぎの保存期間は品種にもよりますが、農家は傷みやすい大きなものから食べ、しっかり実のしまった小さなものを残します。小さな方が長持ちするからです。 ですからこの時期になると、小さな玉ねぎばかりが残ってしまう…なんてことがよくあるんです。 スポンサーリンク そんな時に役立つのが今日のレシピ、小さなサイズを活かして、いつもは縁の下の力持ちを主役に大抜擢！ スパイシーな香りに包まれた熱々の小玉ねぎは、寒い冬にピッタリ。レンズ豆と押し麦が身体を芯から暖めてくれます。 レンズ豆が手に入らなければ、他の豆に変えても良いのですが、レンズ豆は戻す必要がないので、すぐに使えて便利なのでオススメです。 材料（3〜4人分） 小さい玉ねぎ （大きいものでもＯＫ） 8個 レンズ豆 40g 押し麦 40g 普通の玉ねぎ 1/2個（粗みじん切り） サラダ油
フライパンで作る、本格スンドゥブチゲのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
意外と簡単に作れる、からだによさスープ 台風が去ってから急に秋が深まった感じがします。特に朝晩が冷え込みが…こんな時はちょっと辛いものを食べて、体を芯から温めたいですね。そこで外食で人気のスンドゥブチゲを作ることにしました。 旨味がギュッと詰まったスンドゥブチゲ、お家でも手軽に作れるんです。材料は大体スーパーで揃いますので、週末にでも作ってみませんか？ホマレ姉さんのレシピでは小松菜が入ります。さほど辛くしていませんから誰でも召し上がれると思います。 スポンサーリンク 材料（たっぷり4人分） 小松菜 130g おぼろ豆腐 500g（絹豆腐でも良い） 殻付きあさり 200g（砂抜きしたもの） ねぎ 1/2本（小口切り） 豚バラ肉 100g 白菜キムチ 150g 生赤唐辛子、生青唐辛子 各1/2本（あれば） ごま油
何度やっても必ずうまくいく。最高のステーキを焼く2つの簡単なコツ | ライフハッカー・ジャパン
アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏が使う部位はハラミです。一番の秘密は、肉を室温になじませること。これは、肉をグリルやフライパンで焼くときのお約束です。完璧な結果のためにはとても重要です。冷蔵庫から取り出したばかりの肉を焼いてしまうと、もれなく残念な結果になります。 途中で寝かせてから2回焼く おいしい肉が食べたいけれどグリルがないときは？ 心配ありません。ミシュラン三ツ星レストランのシェフ、Martin Berasategui氏（そして料理の巨人David de Jorge氏）が助けてくれます。 家庭で完璧な骨付きリブアイステーキを作るためのレシピは絶対失敗しないだけでなく、その結果は目を見張る
カラダの中も爽やかになる、スパイスやハーブの効能まとめ | ライフハッカー・ジャパン
ハーブやスパイスといえば、一振りするだけでいまいち冴えない料理もおいしくしてくれる、ありがたい存在。それだけではなく、意外にも健康に役立つものが多いのです。 さまざまな食材に豊かな風味を加えてくれるだけではなく、たいていのハーブやスパイスには健康増進効果があるのです。メディカル系ブログメディア「WebMD」によると、ガンや糖尿病、心臓病といった、命に関わるような重大な病気の予防につながる効果も期待できるとか。 さらにスパイスは味付けに使われる調味料の置き換えにも使えます。例えば、スパイスをほんの少し足すだけで、減塩効果が期待できます。これでナトリウムの摂取量を抑えられれば、高血圧の防止に役立つのです。 では、それぞれのハーブやスパイスについて、その効能を紹介しましょう。 ローズマリー ローズマリーには、数千年前から医療や料理の味付けに使われてきた歴史があります。抗酸化物質や、消炎作用を持つ
スポーツドリンクを自作してみる | 肉体改造研究所（筋トレ＆ダイエット）
スポーツドリンクを自作してみる 運動前や運動中の水分・糖質補給として便利なスポーツドリンク。 ペットボトルなどで買ってきたものを飲むか、あるいは粉末で買ってから自宅などで溶かして飲む、というのが一般的だと思います。 ただ、スポーツドリンクの成分は比較的シンプルなので、お金を節約したい場合やうっかり買い忘れた場合には、自作する事も可能です。 スポーツドリンクの成分 スポーツドリンクの成分として、ぜったい必要！と言えるのは以下の4つだけです。 ・水 ・糖分（砂糖など） ・塩（食塩や重曹など） ・酸味（クエン酸） 要するに、これらを混ぜ合わせて溶かせばスポーツドリンクの完成ということになります。 それでは次のステップで、具体的な材料と作り方について解説しましょう。 スポーツドリンク調合法 今回はとりあえず1000mL、つまり1リットルのスポーツドリンクを作る方法を解説します。 各材料の分量に関し
今日からさっそくやってみよう！食費をググーンと減らす節約術
いよいよ消費税増税が始まるので家計の見直しをしてる人も多いんじゃないでしょうか。そんな家計を見直す上で、まず取り組みたいのが食費の節約ですよね。基本的に食費というのは、料理レパートリーがあればあるほど抑えれるものなので色々とチェックしてみてください。 安い食材を上手に活用しよう 食費を節約するためにはまず自炊をすることが必須。さらに食材も安くてボリュームたっぷりなものを選んでいけば、一ヶ月の食費をググーンと減らせるはず！ちなみにクックパッドの調査によると、食費節約のために活用したい食材1位はもやし、2位は豆腐、3位は鶏むね肉となっているようです。そんなわけでこれらの食材を使ったレシピ集はこちらで。 どれだけ食べても財布にやさしい！「もやし」節約レシピ http://m3q.jp/t/280 こんなに柔らかくなるの！？驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ http://m3q.jp/t/1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ビーフシチュー 特売肉を軟らかくするには？ ｜くらし＆ハウス｜NIKKEI STYLE
