ヒハツモドキ - Wikipedia
Amalago antillana Raf. (1838)[1] Amalago malamiri Raf. (1838)[1] Chavica arnottiana Miq. (1843)[1] Chavica chaba Miq. (1843)[1] Chavica labillardierei Miq. (1843)[1] Chavica maritima Miq. (1843)[1] Chavica officinarum Miq. (1843)[1] Chavica parvifolia (Blanco) Hassk. (1864)[1] Chavica retrofracta (Vahl) Miq. (1843)[1] Cubeba chaba (W.Hunter) Miq. (1840)[1] Piper arnottianum (Miq.) C.DC. (1869)[1]
フウトウカズラ - Wikipedia
果実は液果、球形で直径 3-4 mm[2][13][11]（上図2f）。日本では11–3月に橙赤色から赤色に熟する[13][11][10]。果実をつけた雌花序は、大きなものは長さ 17 cm、直径 1.5 cm 程度になる[要出典]。種子は球形、直径 2.5 mm[15]。 分布・生態[編集] 3. 地を這って広がるフウトウカズラ 本州の関東以西から四国、九州、南西諸島、台湾、朝鮮半島南部、伊豆諸島、小笠原諸島に分布する[1][13][11]。中国南部からも報告されているが[13][11]、これはおそらく別種ともされる[2]（下記参照）。 日本では、ふつう海岸林の林内や林縁に生育する[4][13][11]。根を出して這い上り、大きな岩や樹幹が覆い尽くしていることもある[7][11][12]（図3）。 奄美諸島での調査では、人家の生け垣に出現することも多くあり、その場合、ほとんど低地の隆起珊
プランテン - Wikipedia
加熱調理[編集] パクーの焼き魚の上に添えられたプランテン 中央アメリカ、カリブ海の諸国（トリニダード・トバゴ、ホンジュラス、ジャマイカ等）では単に炒めたり、茹でたり、スープの具として扱われる。 インドのケーララ州では、熟したプランテンを蒸したものがポピュラーな朝食である。 ガーナでは、茹でたプランテンをコントミレ（ココヤムの葉）のシチュー、キャベツのシチュー、ファンティ・ファンティと呼ばれる魚のシチュー等と共に食する。茹でたプランテンを芋類のペースト、胡椒、タマネギ、パーム油と混ぜることでエトという料理になり、アボカドと共に豚肉以外と食される。熟したプランテンを炒め、黒目豆（ササゲの一種）と共にパーム油で調理したものがポピュラーな朝食である。ガーナの軽食であるケレウェレ（英語版）（Kelewele）は、香辛料で味付けした熟したプランテンをパーム油や植物油で揚げたものである。 アメリカ合衆
コショウ - Wikipedia
Muldera multinervis Miq. (1846)[1] Muldera wightiana Miq. (1846)[1] Piper aromaticum Lam. (1791)[1] Piper baccatum'' C.DC. (1869)[1] Piper colonum'' C.Presl (1845)[1] Piper denudatum'' Opiz (1828)[1] Piper glabrispica C.DC. (1905)[1] Piper glyphicum Hoffmanns. ex Kunth (1840)[1] Piper laxum Vahl (1804)[1] Piper malabarense C.DC. (1869)[1] Piper nigricans Willd. ex Link (1820)[1] Piper nigrum var.
タラゴン - Wikipedia
タラゴン（英語: Tarragon、学名: Artemisia dracunculus）は、キク科ヨモギ属の多年生植物。ロシア南部や中央アジアにかけて分布する。半耐寒性で、日本のような高温・多湿の気象にはやや弱い。エストラゴン[2] (フランス語: estragon) の名でも知られ、フランス料理によく使われるハーブでもある[3]。別名、ホソバアオヨモギ[1]。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである[4]。 特徴[編集] 草丈は60センチメートルくらい、茎は直立してよく分枝し、葉は対生で、細長く、先がとがっていて、濃い黄緑色で光沢がある。花は滅多に咲かず、また、不稔性なので、挿し木や株分けで増やす。料理の香味づけによく用いられるが、香りが飛んでしまうので、乾燥させたものではなく生で用いるのが望ましい。アニス様の香気を持ち、主成分はエストラゴールである。 葉が乾燥
ツヴィリング・J.A.・ヘンケルス - Wikipedia
ツヴィリング J.A. ヘンケルス（Zwilling J.A. Henckels AG）は、ドイツのゾーリンゲンに本拠を置く、刃物などのメーカー。「ツヴィリング」や「ヘンケルス」などの名前で知られている。双子のマークが有名。社名の「ツヴィリング」は、ドイツ語で「双子」の意。 概要[編集] ツヴィリング J.A. ヘンケルス社の創業は、1731年にペーター・ヘンケルス（Peter Henckels 1759年没）がゾーリンゲンのカトラリーギルドに双子のマークを登録した年とされている。その後、ヨハン・アブラハム・ヘンケルス（Johann Abraham Henckels 1771-1850）が1818年、ベルリンに第1号店をオープンさせた。社名の J.A. は彼の名前の略である。 日本へは、大阪万国博覧会の際に万能料理バサミが便利なドイツ製キッチン用品としてドイツ館で紹介されて以来、ゾーリンゲ
ライタ - Wikipedia
ライタ(英語: Raita)は、主にインドやパキスタン、バングラデシュなどの南アジア諸国で食される乳製品ベースの料理である。 概要[編集] 食べ合わせの一例。パキスタン料理のビリヤニと共に提供されている ダヒ（ヨーグルト、カードともされる）と生又は調理した野菜、また稀に果物やヒヨコマメ粉の揚げ衣から作る。 西洋の料理で最も近いものは、ディップまたは温サラダである。調味料とされることもあるが、食塩、コショウ、マスタード、ホースラディッシュ等の、料理をよりスパイシーにする西洋の伝統的な調味料とは違い、ライタはカレーやケバブ等のアジア料理に対して冷やす効果を持つ。ベジタリアン用のインド料理では、フラットブレッドをライタ、チャツネ、ピクルスとともに食べることがある。 ヨーグルトは、コリアンダー、ローストしたクミンシード、ミント、カイエンペッパー、チャート・マサラ、その他のハーブやスパイスで味付けさ
この本がスゴい！2022: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる
「いつか読もう」はいつまでも読まない。 「あとで読む」は後で読まない。 積読をこじらせ、「積読も読書のうち」と開き直るのも虚しい。人生は有限であり、本が読める時間は、残りの人生よりもっと少ない。「いつか」「そのうち」と言ってるうちに人生が暮れる。 だから「いま」読む。 10分でいい、1ページだっていい。できないなら、「そういう出会いだった」というだけだ。「いま」読まないなら、「いつか」「そのうち」もない。 本に限らず情報が多すぎるとか、まとまった時間が取れないとか、疲れて集中できないとごまかすのは止めろ。新刊を「新しい」というだけの理由で読むな。積読は悪ではないが、自分への嘘であることを自覚せよ。「いま」読むためにどうしたらいいか考えろ。「本」にこだわらず読まずに済む方法（レジュメ、論文、Audible）を探せ。難解＆長大なら分割してルーティン化しろ。こちとら遊びで読書してるんだから、仕事
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四季の山野草（サンカクヅル）