スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ
以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になりました。今まで味わったどのパエリアよりも美味しく、パエリアには欠かせないサフランを入れなくても上等な仕上がりにびっくりしました。 友人は魚の頭でダシを取っていましたが、何度か作っているうちにハマグリでダシを取った方がコクのある味わいになることを発見。友人によれば、パエリアにはレモンをたっぷり絞って食べるのが本場スペイン流だそうです。さぁ、作ってみましょう！ ■材料（4～6人分） ・ニンニク…3片 ・オリーブオイル…50ml＋20ml ・ハマグリ…6～8コ（砂抜きしておく） ・玉ねぎ…1コ（小さいものなら2コ） ・米…3合（480ml） ・トマト…大2コ ・イカ、海老などの魚介類…適宜（有頭エビがあると豪華に見える） ・パプリカ（黄・赤）…1/2コずつ ・熱湯…800ml程度 ・白ワイン…50～100ml ・塩・こしょ
SSなSPECIAL さやか「あんこちゃんっ」杏子「ぅっぜぇ！」
素敵すぎるTOP絵をなななんとまたまたいただきました！２枚をランダム表示です！かわ唯！セシリアまどメガほむやすニャ！あっかりーん 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/02/28(月) 21:00:31.50 ID:qLnT1Rpj0 「次にその名前で呼んだらブッ殺すかんな」 怖っ。可愛いから許すけどさ。 「てかさ、それ言われるの５回目くらいなんだけど」 「じゃあ何でそれを知っててまだ呼ぶんだよ」 「杏子に殺されるのも悪くないかな～、なぁんて」 「バッカじゃねぇの」 少し前に本気の殺し合いをした（少なくとも私は本気だった）２人の会話とは思えなかった。 よくもまあこれだけ距離が縮まったものだなーってしみじみと思う。 「（ご飯を一緒に食べれるまでに、 それはもう涙なしには語れない血と汗と笑いに満ちた数々の失敗談がね・・）」 まどかも誘って一緒に買い物に行こうって言って
その先は別世界…青と白で彩られたモロッコの街「シャウエン」 : らばQ
その先は別世界…青と白で彩られたモロッコの街「シャウエン」 モロッコの街シャウエンの旧市街（メディナ）に足を踏み入れると、青と白の生活空間が目に飛び込んできます。 すぐ北にあるジブラルタル海峡を超えればスペインという位置にあり、様々な民族による移住、支配が繰り返されてきた歴史を持ちます。 かつてある民族により街が白に染められ、その後、別の民族によって青に染められたと言う、現実離れした街並みをご覧ください。 ベルベル人によって開拓されたのが街の始まりで、レコンキスタ（国土回復運動）が盛んだった時代に、スペインを追われたユダヤ教徒やイスラム教徒がこの地に住み着き、街を再建しました。その時にユダヤの装飾である青に染められたと言います。 大半のユダヤ教徒はイスラエル建国時にイスラエルへ移住していきました。ちなみにイスラエルの国旗のデザインは白地に青。 かつてフランスの保護領だったモロッコはフランス
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