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食に関するovertechのブックマーク (315)

  • 伝統と信頼のブランド「ウィルキンソン ジンジャエール 辛口」|ニュースリリース 2011年|会社情報|アサヒ飲料

    ブランド生誕108年目 伝統と信頼のブランド「ウィルキンソン」から新提案 『ウィルキンソン ジンジャエール 辛口 PET500ml』 2011年6月14日(火)発売! アサヒ飲料株式会社(社 東京、社長 菊地 史朗)は、年生誕108年目を迎える、伝統と信頼のロングセラーブランド「ウィルキンソン」から、新商品『ウィルキンソン ジンジャエール 辛口 PET500ml』を、2011年6月14日(火)より、全国で新発売します。 『ウィルキンソン ジンジャエール 辛口』は、ジンジャーの辛味の効いた力強い味わいと、ろ過によって磨き抜かれた水と強めの炭酸でつくられるキレのよいすっきりとした爽快感が特長です。主にBARなどの飲店向けに販売している「ウィルキンソン ジンジャエール びん190ml」と「ウィルキンソン ドライジンジャエール びん190ml」は、お酒の割り材として大変親しまれています。今回

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    overtech 2011/05/24
    500mlペットボトル!通常の瓶は量がちょっと物足りないのでこれは嬉しいかも。でも、これってウィルキンソンかウィルキンソン ドライのどっちなんだろ?瓶のは、ドライよりも無印の方が辛くて好き。
  • 簡単ホワイトソースの作り方も アツアツ、トロトロの「グラタン」レシピ - はてなニュース

    寒い日はアツアツ、トロトロの「グラタン」がべたくなりませんか?一見「ソースを作るのが色々面倒そう」と思いますが、作り方を工夫すれば意外に簡単。今日は時間をかけなくてもOKなグラタンレシピを集めてみました。はてなのまかないランチで人気のグラタンもご紹介します。 ■ホワイトソースはレンジでもできる!基のマカロニグラタンのレシピ グラタンの基はやっぱり「マカロニグラタン」ですよね。難しそうなホワイトソースも電子レンジを使えば簡単です。 <シンプルなマカロニグラタン> ▽ ソースたっぷり☆基のマカロニグラタン☆ by 大阪堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 固めにゆでたマカロニ、炒めた鶏肉と玉ねぎ、ホワイトソースを混ぜ合わせ、バターを塗った容器に流し入れてチーズを振って焼けば基のマカロニグラタンの出来上がり。じゃがいもやほうれん草、エビなどを加えてアレンジもで

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    overtech 2011/05/13
    地鎮祭の供物の餅がまだ残ってるので、モチグラタンでも作ってみようかなー。
  • 豚の足一本分のハムを買ってしまった :: デイリーポータルZ

    ちょっとしたレストランやバーなどに、まるごと骨付きの生ハムが珍しい形の台に乗せられておいてあるのを見たことはないだろうか。 そこからスライスしてお皿に盛りつけるのだ。 ふつう、生ハムというと薄切りのがちょこんとお皿にのっているものだから、もしあの骨付きのかたまりが家になんてあったら、ほぼ無尽蔵に生ハムをべ続けられるんじゃないだろうか。 夢のようである。 憧れるなあ。 欲しいなあ。 買おうかな。 買っちゃった。 (工藤 考浩) あのハムが欲しいの 僕が最初にあの骨付き生ハムのかたまりを知ったのは、だいぶ前に見た何かのテレビ番組だ。 たしかクイズ番組だったと思うのだが、スペインからの出題で、生ハムに関する問題だった。 天井から吊された豚の足がずらりと並んだ製造工場をミステリーハンターが(そう、あの番組だったと思う)歩いているのを見て、大変驚いた。 あのペラペラの生ハムがこんな形だったとは。

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    overtech 2011/04/21
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  • 梅田でたこ焼きなら「はなだこ」の葱たっぷりネギマヨがお薦め

    現在大阪駅周辺は再開発のため、ルートが度々変更され、通行止めや封鎖区域が多く、非常にわかりにくくなっています。 その一つでもあるのですが、大阪駅御堂筋口からHEP FIVEへと抜けるルートがないため、そこへ向かうにはみんな新梅田道街の中を通っていくことになります。そんな狭い通路をみんなが通り抜けていくのを背後に感じながら、立ちいでべるたこ焼き屋。 それが、堂街の入り口にある「はなだこ」です。梅田周辺には、美味しんぼにも出てきた元祖たこ焼きやともいえる「会津屋」の梅田店や、自分でたこ焼きを焼いてべるセルフたこ焼き屋「蛸之徹」もあるのですが、個人的にはここの「はなだこ」がかなりおすすめ。 @niftyデイリーポータルZ大阪タコヤキ・カルチャーショック にも登場しています。 メニューは普通のたこ焼き、ネギマヨ、ポン酢、といくつかありますが、初めてならまず「ネギマヨ」をオーダーすべし

    梅田でたこ焼きなら「はなだこ」の葱たっぷりネギマヨがお薦め
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    overtech 2011/02/28
  • 30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24

    約30分のカルピスから1個しか作れない、幻の『カルピスバター』をご存知だろうか? カルピスは甘くて美味しい乳酸菌飲料だが、カルピスを製造する工程で生まれる脂肪分を使用して作ったのが『カルピスバター』なのだ。つまり、カルピスの副産物なのである。 カルピス約30で1個しか作れないため、出荷される数が非常に少なく、一部のスーパーやデパ地下でしか購入する事ができない(インターネット通販でも購入できる)。しかも価格が約1400円もするため、非常に高価で高級品。でも、カルピスから生まれたバターってどんな味がするんだろう? ということで、実際にべてみることにした。 『カルピスバター』は高級品のため、売っている店をなかなか見つけることができなかった。しかし新宿高島屋のデパ地下で売られているのを発見! 1470円で購入し、美味しそうなパンも買ってさっそく編集部でべてみた。 パンに塗って一口べてみる

    30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24
  • ボン・ボランテ (神宮丸太町/パン)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    ボン・ボランテ (神宮丸太町/パン)
  • 絶品!ソースが旨い!鮭マヨネーズ by たろさん

    ミニトマトで作ったマヨソースは絶品!! 何にでも絡めたくなるお味です♪ もう市販のソースは買わなくて大丈夫!! このレシピの生い立ち 海老マヨソースが大っ好きで、鮭でも美味しくできるか作ってみました♪

    絶品!ソースが旨い!鮭マヨネーズ by たろさん
  • 家で美味しい「おでん」を食べよう 短時間で作れる秘密の出汁レシピも - はてなブックマークニュース

    そろそろ「おでん」が恋しい季節。コンビニおでんも手軽ですが、じんわりと出汁のしみた手作りおでんにチャレンジしてみませんか?下ごしらえや出汁のとり方、煮る順番といった基の作り方や、時間がなくてもサッと作れる“秘密のおでん出汁”の作り方をご紹介します。 ■人気の具、1位は? おでんと言えば、「どの具が好きか」という会話で盛り上がることがありますよね。あなたが一番好きなおでんの具は何でしょうか? ▽ 人気の具1位は?「おでん国勢調査」の結果をサッポロビールが発表 - はてなニュース サッポロビールが今年2010年8月〜9月に行った“好きなおでんの具”アンケートで、見事1位に選ばれたのは「大根」。他にも卵や牛すじ、ちくわぶなど、おなじみの具が上位を占めています。またおでんに添える“薬味”については、定番の練りからし以外に、柚子こしょうやラー油といった回答が集まっていました。薬味の種類を増やすだけ

    家で美味しい「おでん」を食べよう 短時間で作れる秘密の出汁レシピも - はてなブックマークニュース
  • 米粒からパンを作るホームベーカリー「GOPAN」 食べてみた感想まとめ - はてなニュース

    “米粒”からパンを作れることから、はてなブックマークで話題になった三洋電機のホームベーカリー「GOPAN」。世界初だというその機能に注目が集まっていますが、米粒から作るパンの味や感が気になるという人も多いのではないでしょうか。そこで今日は、実際に購入した人たちによるレポートや、“べてみた”感想をまとめてみました。 ▽ http://jp.sanyo.com/gopan/ ▽ 米からパンができるホームベーカリー「GOPAN」発表 カフェで先行試会も - はてなニュース GOPANは、米粒からパンを作るという世界初の機能を搭載したホームベーカリーです。今年2010年7月の発表時からはてなブックマークでも話題になり、「販売店から取扱いの要望が急増し、当初予定していた数量以上の商品を発売日に確保する必要性が出てきた」という理由から、発売日は当初の10月8日から11月11日に延期されていました

    米粒からパンを作るホームベーカリー「GOPAN」 食べてみた感想まとめ - はてなニュース
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    overtech 2010/11/15
    手入れがすっげ面倒臭そうだなー。
  • だしたっぷり!達人の絶品・卵焼き(3~4人分) : ためしてガッテン - NHK

    ホーム > 過去の放送 > 即・免許皆伝! 卵焼きの奥義 > だしたっぷり!達人の絶品・卵焼き(3~4人分) だしたっぷり!達人の絶品・卵焼き(3~4人分) 材料 卵 3個(できればM玉) だし汁 80ミリリットル(市販の粉末だし1つまみを80ミリリットルの水に溶かしたものでよい) ※お好みのだしをお使い下さい しょうゆ 小さじ1 塩 2つまみ 砂糖 大さじ1.5(調味料はお好みで調節して下さい) 作り方 だし汁に調味料をすべて入れ、よくかき混ぜる。(合わせだし) はしを隙間をあけてまっすぐ立て、ボールの底に白身をこすりつけてちぎるように、まっすぐ前後に動かす。1秒間に2往復の速さで10往復動かしたら、ボールを90度回転させ、再び10往復動かす。 合わせだしを混ぜた卵に入れ、再びボールの向きを変えながら、はしで10往復ずつ混ぜる。 卵焼き鍋を強火で1分間ほど予熱する。(鍋の厚みで時間は異な

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    overtech 2010/10/25
    よしながふみ『きのうなにたべた? 4』の方から来ました。
  • 特別な道具は必要なし! 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。

    特別な道具は必要なし! 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。2010.10.10 18:0027,506 junjun さっぱりしたアイスキャンディーよりも、濃厚でクリーミーなアイスクリームがべたくなってくる季節到来です。 アイスクリームって好きな人は多いけど、自分で作ってる人、あんまりいませんよね。よっぽどのアイスクリーム好きか家電好きでアイスクリーマーを持ってる人は別ですけど。でも、自宅でアイスクリーマーいらずでハーゲンダッツ並みのプレミアムアイスが作れたらいいですよね? しかも必要なものは製氷皿だけっていったら、チャレンジ意欲が湧いてきちゃいませんか? ということで、SeriousEatsが何回も試作に試作を重ね、たどり着いた濃厚な美味しいアイスの作り方をご紹介したいと思います。 <材料> 卵の黄身(Lサイズ) 8個分 砂糖 250g バニラエッセンス 小さじ 2

    特別な道具は必要なし! 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。
  • ゾンネ・ウント・グリュック (胡麻/パン)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

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  • たま木亭 (黄檗(JR)/パン)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    たま木亭 (黄檗(JR)/パン)
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    overtech 2010/10/04
    すっげ評判のいいパン屋。いってみたいー。
  • 全国のイベント&おでかけスポット情報|ウォーカープラス

    2021年04月12日 18:53 SIZEN TO OZENのOUCHI GOHAN(おうちごはん)シリーズより 毎日のおいしいを簡単に、旨味を追求した「旨味調味料」をお届け

    全国のイベント&おでかけスポット情報|ウォーカープラス
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    overtech 2010/08/31
    いいな、これ。我が家のちびすけにたべさせてみたい。
  • ラーメンや餃子、デザートにも使える?夏にぴったりの「トマト」レシピ - はてなブックマークニュース

    夏バテ防止や美肌など、この季節に嬉しい効果がいっぱいの「トマト」。そのままかぶりついてももちろん美味しいですが、和洋中様々な料理に使える優秀な材でもあります。そこで今日は、おかずやおつまみからデザートまで、トマトを使ったアレンジレシピをご紹介します。 ■「サラダ」は他の夏野菜と組み合わせて まずはみずみずしいトマトをそのまま楽しめる「サラダ」のレシピです。 ▽ 和風♪アボカドトマト by jun997788 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え by まるエモン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 シンプルにトマトだけでべるのもいいですが、アボカドやオクラなど、夏に美味しい野菜と組み合わせたサラダもオススメ。材料を切って和えるだけの簡単レシピです。 ■パスタにうどん、和洋中で楽しめる「麺類」 パスタ

    ラーメンや餃子、デザートにも使える?夏にぴったりの「トマト」レシピ - はてなブックマークニュース
  • ジンジャーエールは手作りに限る :: デイリーポータルZ

    ジンジャーエールは家でも簡単に作ることができるという。 それを聞いたときには、たぶん生姜を砂糖で煮詰めたものを炭酸で割るんだろうな、と思っていたのだが、よくよく調べてみると炭酸まで込みで自作できちゃうらしいのだ。 ここまでくるとちょっと興味がわくだろう。さっそく作ってみた。 (安藤 昌教) 作り方は簡単 夏の飲み物ジンジャーエール。いやべつに夏に限らずいつでもうまいのだけれど、生姜のすっきりとした辛さがなんどなく暑さでバテた体に効くような気がする。 今回はジンジャーエールを手作りしてみようと思う。材料は以下の通り。 あらかじめ少量の砂糖とドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。こうすることでイーストが活性化するのだとか。 あとは生姜をすり下ろして全ての材料を混ぜてペットボトルに詰めるだけ。そのまま8時間くらい常温で放っておくとジンジャーエールが出来上がる。 ※この材料と時間だとアルコール

  • 京都「マカロン」と「フルーツサンドイッチ」 - cipolinaの甘い生活

    日曜日に京都へ行ってきました。お目当ては、銀閣寺そばにある「喜み家」さんの「あんみつ」!!!・・・だったのですが・・・。な、なんとカメラにSDカードを入れ忘れていました(がーん)。 そんなわけで写真はないのですが。。。それはそれは美しいあんみつでした。洋の雰囲気が漂うモダンなしつらえ。奥から出てこられたマダムがステキな方でちょっとポーっとなりました。いつかまたお伺いしとうございます。 おみやげ↑は、「パティスリー・カナエ」のマカロン。淡いパステルカラーのコック、クセのないやさしいクリーム。個人的にはもうちょっとパワフルな方がすきかなぁなんて思ったり思わなかったりするのですが。。。でも、マーブル模様のマカロンの可愛さにはため息でした。 こちらは四条大宮にある果物屋さん「ヤオイソ」の「スペシャルフルーツサンド」。「普通」と「スペシャル」があるのですが、「スペシャルの方がフルーツのカットが大きい

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  • ■ すっぱ辛い魔法の酢 ■ by のおこ

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  • 料理の幅がぐっと広がる!「タレ・ドレッシング」を手作りで楽しもう - はてなニュース

    1つあると献立のバリエーションをぐっと広げてくれるタレやドレッシング。市販のものもありますが、自分の好みに合わせて作れば美味しくて節約にもなりますよね。今回は、サラダにメインのおかずに、いろいろ使える「タレ・ドレッシングのレシピ」を集めました。 ■和・洋・中の手作りドレッシングいろいろ まずは和・洋・中問わず様々なドレッシングのレシピを集めたエントリーです。 <基のドレッシングを作ろう> ▽【ハンドメイド・ドレッシング】手作りドレッシングのススメ ▽http://www.rinfu.com/doreshingu.html ▽http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51449928.html これらのエントリーでは、フレンチドレッシングやイタリアンドレッシング、中華ドレッシングなどの定番レシピ、アイデアレシピがまとめられています。一から手作りする以外に、市

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