さとなお：インカント（天現寺）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
中国（および台湾）はホント、朝ご飯の宝庫ですね。 というか、朝ご飯を食べさせる店が多いということは、それだけ「朝ご飯を家では作らない」ということなのかもしれません。屋台でテイクアウトする人も多いし。日本とは元々の意識が違うのでしょう（これについてはよく調べてないので違うかもしれませんが）。 さて、どうしようかな。 じゃ、「何度も何度もメニューを目で追ってしまいます」つながりにしよう（笑） 天現寺のイタリアン「インカント」。 この、去年オープンしたばかりのリストランテ、メニュー数が妙に豊富でメニュー決定までにものすごく時間がかかってしまいます。 もちろん中国料理店で数百の料理名がメニューに並ぶ店もありますが、イタリアンで、プリフィクスでこのメニュー数は立派ですね。しかもどれもおいしそう。その上「本日のオススメ」という一枚ペラもあって、そこにも30くらいの料理名が並びます。 つまり、前菜で30
具によってスープが変わる！ 絶品こだわりおでん接待 - ワークスタイル - nikkei BPnet
具によってスープが変わる！ 絶品こだわりおでん接待〜福躍（代官山） “薫香（くんこう）だし”おでん。バーカウンター前に置いれたおでん鍋で、じっくり煮込む。味わい深いスープもたまらない美味しさだ 2年ぶりの大雪で東京でも初の氷点下を記録。こんな寒い日は体の芯から暖まる料理が恋しくなるものだ。接待でも、接待相手のそんな期待に応えたい。やはりアツアツのおでんといきたいものだ。 ただし、そこは「接待レベルアップ計画」。赤ちょうちんのおでん屋では芸がないので、とっておきの穴場を紹介する。 裏代官山にある隠れ家的おでんダイニング「福躍」（ふくおどり）だ。場所は猿楽町の交差点から旧山点手通りを渋谷方面に向かう。都立第一商高を右折して10mほど行った所の右奥にある。夜は暗くて高校の場所が分かりづらいので、旧山点手通り沿いにある「リストランテ ASO」を目指して行ったらよいだろう。同店前の信号を右に
いとう：ボングー・ノー（渋谷）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
＞じゃ、深夜つながりで東京駅前の「新丸ビル レストランゾーン」を。 こういう場所に深夜に出かけるパワーあるさとなおさんは、改めてさすがだと思うなあ。明け方まで丸の内にいるというのは、東京フォーラムでの仕事（前日の仕込みですね）以外には全く経験がありません。 でも、以前東京フォーラムでトンカンやっていて明け方を迎えたときスゴク寂しい思いをしたので、今なら近くに強い味方が待っていることをしっかり憶えておきます。 そうそう「新丸ビル」には、沖縄料理の「うりずん」があるんですね。那覇の店にはさとなおさんに連れて行っていただきました。冬だというのに暑くてムシムシしたまったり感と、安里屋ユンタを歌いながらの帰り道をよく憶えています。さとなおさんの歌を聴いたのは、あの時が最初で最後かな（笑）。 では、ぼくも深夜つながりで、渋谷の「ボングー・ノー」を。 渋谷は大人の行く店に困る、とはよく聞くセリフ。でも、
いとう：ほりこし亭（恵比寿）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
＞じゃ、博多続きで、居酒屋「久米」を。 ＞雰囲気は居酒屋ですが、料理は限りなく小料理・割烹に近い ＞レベルの店です。 こういう店ってぼくも好きです。 東京にも何軒か知ってますけど、東京の場合お値段も限りなく割烹に近かったりするので、つらいんです（笑。 「甘めに濃い」福岡の味もいいですが、やはりバランスは大切で、 「久米」は覚えておくべき一軒ですね。 ではぼくは東京に戻って、居酒屋というか小料理というか・・・、の「ほりこし亭」を。 書いちゃていいのかな、と一部のファンに叱られそうですが、恵比寿駅から徒歩2分の至便さ、表の少々入りにくい雰囲気に比して店内の穏かな空気、女将さんの料理に対するこだわりと人柄。こういったタイプのお店に共感していただける同輩には、ぜひオススメしたい一軒。 と書くと、さとなおさんが先日書いておられた「すだち」みたいなトコロかと想像されるかもしれません。が、同じようにステ
リュ・ファヴァー（Rue Favart）/恵比寿/カフェ、[食べログ.com]
ご近所に用事があるときによくこちらでお茶をしています。 建物は3階建てで1階は色とりどりのケーキが並ぶショーケース、客席は2階(喫煙)、3階(禁煙)になっています。 壁に施されている昆虫のペイントが強烈すぎます。 ■タルトフリュイルージュ 今回いただいたのは、たっぷりの苺やブルーベリーが鮮やかなタルト。 飲み物を頼まなくても... 続きを読む»
asahi.com：卵とご飯食べ放題で３００円 「卵かけご飯の店」 - コミミ口コミ
卵とご飯食べ放題で３００円 「卵かけご飯の店」 2008年02月08日 岡山県美咲町に、卵かけご飯をメーンに掲げるたまご料理専門の店がオープンして人気を集めている。お昼時には行列ができるほどの繁盛ぶり。倉敷から３時間近くかけて来た客もいた。町や農協などによる第三セクターの経営で、町の担当者は「利益は二の次。美咲町の名を広めたい」と張り切っている。 にぎわう「卵かけご飯の店」＝美咲町原田で 「卵かけご飯の店」 店は「食堂 かめっち。」。美咲町原田の町中央運動公園内で１月２２日にオープンした。町やＪＡつやまなど出資の第三セクター美咲物産（社長＝矢木康敬（やすのり）・副町長）が経営する。 メニューの中心は「黄福（こうふく）定食」と名付けた卵かけご飯。卵とご飯に、みそ汁、しょうゆ、漬物が付いて３００円。好みで３種類（シソ、のり、ネギ）のタレも使える。卵とご飯は食べ放題だ。 食材や食器にもこだわりが
目黒雅叙園がカニ食べ放題ブッフェ
「日経WagaMaga」はライフスタイルにこだわりを持つ「ワガママ」な大人を応援する総合情報サイトとして2006年に誕生し、資産運用や旅行、エンタメ、車、趣味など10の分野にわたって生活情報をお届けして参りました。 この度、日本経済新聞社が2010年３月23日に日本経済新聞 電子版を創刊するのに伴い、「日経WagaMaga」のサービスを終了し、大人のための生活情報は日本経済新聞 電子版の「ライフ」セクション、「オフタイム」コーナーなどで提供していくことになりました。引き続きこれらのサイトをご利用戴ければ幸いです。 これまで３年半の長きにわたりご愛顧下さったWagaMagaファンの皆様に御礼申し上げます。ありがとうございました。
さとなお：すだち（銀座）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
大阪のフレンチ、元気ですよね。ガツンとしてるし、なにより安い。あんな安価合戦をしていて共倒れにならないか心配になります。 今はなき「ジャン・ムーラン」、懐かしいです。 意外と濃い味でムラがあり、ボクとの相性はあまり良くなかったのですが、ボクもあそこは魚（特に瀬戸内）料理というイメージがあります。それとパティシエが良かった記憶。デザートがかなりおいしかったな。あそこで修行したのなら、わりと鍛えられていそうですね。 ええと、ボクも遠いつながりですが、関西つながりということで、銀座で気楽に京都のおばんざいが食べられる店「すだち」をご紹介します。 正確には「くいもんや すだち」。 カウンターとテーブル席ひとつの小さな店ですが、カウンターにズラリと並んだ大鉢に盛られたおばんざいの「程の良い」ことと言ったら。 ここより凝った京都家庭料理を出す店はいろいろありますが、全体の程の良さでは一番です。言い換え
いとう：輝咲（御徒町）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
＞関西つながりということで、銀座で気楽に京都のおばんざいが ＞食べられる店「すだち」をご紹介します。 あっ、先般金春通りのバーの帰りに話しておられたトコロですね。 そんなにいいお店なんですか。 それにしてもさとなおさんは銀座に造詣が深いなあ・・・。 ＞すべて、カウンター内で仕切っている店主（お母さん）の魅力 ＞から来ています。 「すだち」という名前からして、すだちの名産地徳島県出身の方でしょうか（四国から仕入れをされているようだし）。ということで、ぼくも関西出身の女将さんでつながってみます。 御徒町の「旨いもん割烹 輝咲（きしょう）」。 御徒町自体、食にはあまりなじみのないエリア。まして御徒町で降りたとしても、ほとんどは湯島側に移動して、とんかつやそばやカレーを目指す感じ。でもここは湯島とは反対側。宝石の問屋を眺めつつ静かな下町の街並みへと入り、人どおりがほとんどなくなった辺りにポツンと灯
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