2018.6.4 ロジェ・ガレのフィグシリーズ♪ 上品な甘さが話題【美的クラブ通信】 こんにちは、美的クラブの山内まきこです。…

2009年12月02日に放送された、『冬の食卓革命！オリジナル鍋ベスト３』の１つ“山の幸ぶっかけ鍋”をためしてみました。 肉や魚、だしは使わずに、マイタケ、エノキ、シメジ、ナメコ、の４種のキノコにナスと長芋、長ねぎを使ったシンプルなお鍋です。 マイタケのいい香りとエノキとシメジのうまみに、ナメコの渋味が合わさり、深みのある極上の味が実現されています。 キノコのうまみ成分“グアニル酸”は、鰹節の“イノシン酸”や昆布の“グルタミン酸”と並ぶ三大うまみ成分の１つと言われています。 以下のポイントをおさえておけば、うまみ成分が増し、より美味しい鍋が作れます． うまみ成分“グアニル酸”を増やすポイント “グアニル酸”を増やすポイントは60〜70℃の『温度』キノコのうまみ成分“グアニル酸”は、60〜70℃の温度で加熱されると増え、45〜60℃だと減ってしまいます。 これは、グアニル酸を作る酵素が60～

低カロリーの激ウマ鶏胸肉！ とにかく安いから節約にも便利な鶏むね肉♪ 比較的低カロリーなのでダイエット中の人にも嬉しい食材ですよね。 でもむね肉って普通に食べるとパサパサしてしまうので、なかなかおいしく調理するのが難しい… そんな鶏むね肉が驚くほどやわらかくなって激ウマのレシピをご紹介します！！ 鶏胸肉を使った極上レシピ9選鶏むね肉を使った色々なレシピをまとめてみました！ 簡単節約！柔らか鶏むね肉で回鍋肉 画像提供： レシピブログ お安い鶏むね肉を使って、回鍋肉！ 片栗粉をまぶせばしっとり柔らか、甘辛味噌味でごはんがすすみます♪ ★使うもの 鶏むね肉　1/2枚（約130g） 片栗粉　適量 キャベツの葉　2～3枚 にんじん　1/3本 ピーマン　1個 にんにく（みじん切り）　1片 しょうが（みじん切り）　1片 豆板醤　小さじ1/2～ ◎味噌、酒　各大さじ1 ◎砂糖　小さじ1 ◎オイスターソース

インフラエンジニア向け､手軽に出来て食物繊維沢山。秋におすすめ。酒のお供に。（15分） このレシピの生い立ち 秋なのでキノコです。料理といえど手をかけたくありません。でも、栄養（食物繊維）は取らなくちゃいけないし、なにか良い方法が無いかと探したのがこれ。 冷蔵庫で5日はもちます。 予算300円程度で、サイフにもやさしくておすすめです（ ＾ω＾） インフラエンジニア向け､手軽に出来て食物繊維沢山。秋におすすめ。酒のお供に。（15分） このレシピの生い立ち 秋なのでキノコです。料理といえど手をかけたくありません。でも、栄養（食物繊維）は取らなくちゃいけないし、なにか良い方法が無いかと探したのがこれ。 冷蔵庫で5日はもちます。 予算300円程度で、サイフにもやさしくておすすめです（ ＾ω＾）

昨日牛すじ煮込み作ったんだが汁が沢山残ってる 2013年11月20日19:00 カテゴリ和食 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1384562739/ 「昨日牛すじ煮込み作ったんだが汁が沢山残ってる」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/16(土) 09:45:39.87 ID:V2MVKYCT0 これ捨てたらもったいないよな？ ご飯入れておじやみたいにして食べたら美味しいかな？ 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/16(土) 09:46:40.87 ID:HnWu138A0 鍋のつゆに使えばいいんじゃないか 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/16(土) 09:46:53.78 ID:q7SXwiNK0 うどん スポンサード

寒い日に食べたいホットスイーツ!! マグカップで熱々のアップルパイを作ってみよう！ sweetsholic 2013年11月21日 0 焼き立て熱々のアップルパイって、とても美味しいですよね〜！　マグカップがあれば特別な型なしでも作れてしまう画期的なアップルパイレシピを海外のブログサイト「offbeat+inspired」 で発見したので、みなさんにもお伝えしたいと思います。 え、パイ生地なんて作ったことがない？　それなら冷凍パイシートを利用してみましょう。オーブンから漂ってくるアップルパイの芳ばしく甘酸っぱい香りは、キッチンにいる人だけが味わえる極上の幸せです！ 【材料】（マグカップ2コ分） ●パイ生地 薄力粉 1＋1/3カップ 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/4 冷たいバター 大さじ8 冷たい水 大さじ4 ●りんごの詰め物 りんご 2コ レモン 皮のすりおろし、絞り汁1コ分 砂糖 大さじ

煮物が超苦手(ー_ー)!! そんな私が作った煮っころがし・・・。 家族に大好評でした♥ 2013/11/21✿話題入り✿ このレシピの生い立ち 里芋が安かったので買ってきました。

ふわふわモチモチ！ 人気の簡単パンケーキレシピ10選 ふわっふわでモチモチのパンケーキ。人気店の長い行列に並ばなくても、自宅で手軽に楽しめちゃうんですよ♪　人気の簡単パンケーキレシピを10選集めてみました。

疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】

NHK「ためしてガッテン」で2013年10月9日に放送され、ネットで話題になっていた「水漬けパスタ」。ネットの評判によると「まるで生パスタみたい！」「調理時間が短縮できて楽」「美味しい！！」などいずれも好評価。 【関連：オロナミンC炊き込みご飯など、メシマズ嫁の想像を絶する料理】 美味しくて楽に調理できるとな……。ざわざわ。普段から「メシマズ嫁日本代表」と夫に言われるほどの料理下手な記者。これは汚名返上のチャンスかも！と張り切って挑戦してみることにしました！ まず事前情報で得た調理手順は以下のとおり （１）準備するもの ・パスタ ・水 （２）パスタを水漬けする パスタを手頃なサイズの入れ物に入れ、パスタが完全に浸る程度に水につける。 １時間以上漬ければOK。冷蔵庫に保存すれば最高３日程度はそのままもつそうです。 （３）茹でる 沸騰したお湯でさっと１分茹でる。１分たったら湯切りする。 あとは

はじめに 久しぶりの更新になります。申し訳ありません…。 今回はチョコケーキの作り方を、皆さんにご紹介させて頂きます。 ふわふわ・もっちもちのチョコケーキ。 料理経験の無い女性でも、かき混ぜてチンするだけ！ 簡単に作る事が出来ます。 彼・彼女に作ってあげれば、きっと大喜びしてもらえるでしょう^^ では、早速材料から紹介していきます。 スポンサードリンク 材料 ・薄力粉：大さじ３ ・砂糖：大さじ３ ・きな粉：大さじ１ ・ベーキングパウダー：小さじ１/２ ・卵：１個 ・牛乳：５０cc ・サラダ油：大さじ１ ・ココア：大さじ２ 今回は細かい材料が多いので、材料の集合写真を撮る事が出来ませんでした。 しかし、作り方を見て頂ければ、分量が大体把握出来る様になっています。 では、作り方へと進んでいきましょう！ 作り方 その１：【耐熱のボウル】を用意して下さい。 その２：【薄力粉・砂糖・きな粉】を分量通

美味しいご飯の炊き方 ①水を入れて軽く混ぜる 最初に軽くひと混ぜしたらすぐに水を捨てます。可能であれば水道水ではなく、ミネラルウォーターや浄水器の水を使うとお米のおいしさがグーンとUPしますよ。 ②米を混ぜるように3回洗う 新しい水を入れて、円を描くように5～6回まわして水を捨てます（×3）。あまり研ぎすぎると米粒が割れて風味が低下するので注意しましょう！ ③炊く前に釜を冷やす 夏場は30分、冬場は1～2時間を目安に釜を水に浸けましょう。釜の冷やし方は冷蔵庫で冷やす、氷を釜に入れるなどなんでもOKです。炊くのはそのあとで◎ ④炊き終わったら蓋をあける 炊けたらすぐに蓋を開けてしゃもじで空気を入れるようにお米に切り込みを入れてほぐしてください。終わったら、30秒ほど蓋を開けたままにすればOK！（水分を少しだけ飛ばしてくれます）

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1 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、火にかける。ニンニクの香りがたってきたらベーコンを加え、さらに炒める。 2 (1)に玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャを加えて炒める。全体に炒められたら、キャベツを加えてさらに炒め、＜スープ＞の材料を加えて15分煮込む。