兵庫県たつの市は、赤穂の塩や揖保川の水、播磨平野の小麦など産物に恵まれた環境であることから手延素麺の生産地として有名です。 たつの市内には「揖保乃糸資料館そうめんの里(いぼのいとしりょうかん)」は、そうめんの歴史や製造過程を学ぶことができる施設があります。そうめんやっぱり揖保乃糸〜♪のCMでお馴染みですね。 建物2階にあるそうめん資料館では、デジタルサイネージを使った映像を観ることができたり、手延そうめん・揖保乃糸ができるまでを映像を用いて学べるシアターがあったりと、普段何気なく食べているそうめんについて学習することができますよ。 1階では、そうめんの製造工程を見学できたり、そうめんの試食コーナなどもあります。 実際にそうめんを使った料理が味わえるレストランもあり、ゆったりと見て回ることができる施設になっています。