~さる…北海道弁 この場合、主語が「柿」。「柿が干ささる」 柿が自力で乾燥するのではなく、外部からの力で乾燥すること。 初めての干し柿、気になって、気になって、ずーーーーっと眺めていました。 眺めるだけでは手塩にかけたって言わないですね。 その後、ちゃんとお世話をしました。 で、どうなったかと言うと… 干し柿って、日当たりのいいところに干して作るもんだと思っていました。 したっけ、うさぎさんは、陰干ししてたはずだって言うんですよ。 ぶら下げて、自然の恩恵に任せっぱなしでできたった言うんですよ。 ネットで調べたところ、風通しがいいことが大事で、お日様は必ずしも必要では無いって出てきました。 ※当てて駄目というわけでもないらしい。 できれば気温は低めの方がいいらしいです。(まだ日中は暑い日が続いていた!😰) 日が当たって暑い場所は、発酵しちゃうこともあるらしいですね。(がっつり当ててた!!