何でもいける優秀な鮭 お弁当にも定番の魚、鮭 嫌いな人は出会ったことないですが、広い世の中にはいらっしゃるでしょう。 味が嫌！ピンクの見た目が嫌！ 鮭って名前が嫌！ それはもう名付けた人に言って下さい そんな鮭は真面目なので、真面目に魚焼きグリルで焼きを入れましょう フライパンで焼くこともあるので気分ですね あのグリルの形、色々便利なお掃除道具はありますが、どう頑張っても洗わなければいけない。 解せぬ その間にブロッコリーを水に漬けて洗っておきましょう 茎も込み込み、活きのいいブロッコリーですね 切らずにそのまま水の中でふり洗いをし、さらに子房に分けて洗います。 よく洗わないと汚れておりますし、虫もおりますし、おりますし 結構いますから本当に tontun.hatenablog.com ちなみに緑色の血のブロッコリーの天ぷらは、塩かお醤油味がおすすめです もっさり美味しいですね その間にま
第175話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 チャーシューが好きです。 角煮も好きです。 大好きな家系ラーメンにこの2つが乗ると、そこはもう天国です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「玄翁」 「玄翁」の店内 「玄翁」のラーメン 「玄翁」の動画 店舗情報 「玄翁」 「玄翁」（げんおう）、2013年11月オープン。 こちらは家系ラーメン店と言うよりは、家系風とんこつ醤油のお店、京急長沢の前は鎌倉で10年営業されていたようです。 youtubeのコメントでオススメされたので伺ってみました。 玄翁の最寄り駅は京急久里浜線「京急長沢駅」、駅を降りると目の前はこぢんまりとしたロータリー、乗降客はそう多くなさそうな静かな駅です。 お目当てのお店は、駅の北側に150mほど行った場所にあります。 京急久里浜線「京急長沢駅」 外観は、ラーメンの写真とのぼりがなければ、カフェに見えなくもない落ち
長ねぎ 何にでも使える素材ですが 今日は、主役にしてみましょう。 《目次》 長ねぎのペペロンチーノ焼き ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 長ねぎの栄養効果は秘密兵器 リンク 長ねぎのペペロンチーノ焼き ヨーロッパの友人たちとワインとともに よく食べたのが チコリやホワイトアスパラなど 野菜がメインになるお料理。 それにヒントを得て 長ねぎで、主役がはれる ひと品を作ってみました😋 ▶︎材料(2人分) 長ねぎ・・・1本 パンチェッタ(ベーコンでOK)・・・100g にんにく・・・1かけ オリーブオイル・・・大さじ1 三温糖・・・少々 鷹の爪・・・少々 塩・・・少々 ▶︎作り方 長ねぎを丸ごと一本、3㎝くらいの幅でななめ切りにします。 フライパンでオリーブオイルを温め、にんにく・鷹の爪・バンチェッタを弱で炒めて香りを立たせます。 1のねぎを加えて、両面に焦げ目がでるように焼きます
おはようございます。 この前の日曜日に久しぶりに沼を作りました。 最近ようやく国産のオクラが出回ってきたので。 外国産でもいいんですが、やっぱり鮮度の問題なのかきれいさが違うんですよね。 国産のものはつやっとしていて緑が濃い気がします。 シャイニー薊さん考案の沼【玄米バージョン】 材料 玄米 1合 鶏むね肉 1枚 オクラ 1袋 干しシイタケ 適量 乾燥わかめ 適量 大葉 5枚 塩 3g 水 玄米3合の目盛りまで 作り方 玄米、オクラは軽く洗って丸のままいれます。 他の材料も基本そのまま。 大葉は手でちぎって入れました。 なんというか本当に適当です。 今回いつもと違うところは大葉を入れたところ。 ちょうどたくさん大葉が家にあったので、沼には合うんじゃないかな～との予感です。 シャイニー薊さんの本家の沼はカレー粉を入れるのですが、私は塩だけ。 そ
こんにちは！ Nishi です。 お盆が近づいてきました。 今年はコロナウイルスの流行に伴い、帰省も例年通り自由にいかなくなりましたね… 遠くへ暮らす親戚も、今年は墓参りはするけど、うちには寄らないと言う親戚もいます(-_-;) 感染予防の為に、仕方ないことかもしれないですね… 例年は、8月過ぎたら親戚が立ち代わり入れ代わり来てたので少し淋しいですね。 いつも何かしらおもてなしするので、その中でもやっぱりこの季節はイカ刺しを出すと喜ばれます。 夏といえば、イカの季節です。 今年は1kg1200円でした。 昔は1kg600円くらいだったので高くなりましたね… 「イカーーイカイガーーー」っと、うちの地域は昔ながらのイカ売り屋さんが街中を軽トラで、演歌をかけながら練り歩くので早朝獲れたイカを堪能できます。 イカももちろん生から捌きます。 捌くのに必須のアイテムはこれです。 ネットのような手袋、と
表参道でこのコスパ！最強のランチ価格！ 青山ふーちん（表参道/チャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
美味しい海老チャーハン食べ歩き！第230食！ K七です。 今日は表参道の海老チャーハンです。 表参道駅は、 東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線が乗り入れています。 隣駅が、渋谷駅、明治神宮前〈原宿〉駅だったりオシャレなエリア。 言うまでもありませんが(笑) 「ふーちん」は、「青山ふーちん」のようです。 ネットでは、 「赤坂ふーちん 青山店」「原宿ふーちん」とも書かれています。 ※「原宿ふーちん」は別に実在している店舗です。 「ふーちん」は激安居酒屋チェーンのようですが、 怪しすぎるのでここでは書きません。 調べたい方はネットサーフィンしてみてください。 青山ふーちん（表参道/チャーハン） 『青山ふーちん』に行きましょう 『青山ふーちん』の店内 『青山ふーちん』のチャーハン 『青山ふーちん』の海老 『青山ふーちん』のお会計 『青山ふーちん』K七のまとめ 『青山ふーちん』の店舗情報 青山ふー
●食べます● ★例えばこんな感じ 治療院の今年の飾りです。 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はお歳暮にいただだものを食べようと思います。 ●焼きあなご 兵庫県播磨播磨灘の名産です。 毎年お届けしてくださる親戚に「感謝」 息子は鰻より穴子さんが好きです。 ●カットします 骨が口に残りにくい部分を使います。 フライパンに少しお湯を入れて沸騰させます。 そこにタレを半分いれて、身を温めたらフワッとした身が出来上がります。 頭と尻尾は僕が晩酌の時に食べまーす。 （これがまた、楽しみなんですよぉ） ●穴子丼 穴子はやっぱり「あなご丼」ですよね。 タレの味が美味しいってのも有りますが、やはり丼が食べ応えありますよね！ ●完成しました カイワレ無かったです。 でも、芳ばしくて美味しい穴子でしたぁー。 なかなか食べれないから、毎年1回の贅沢って感じします。 ●チラッとしてます● えーと、きの
駅前にあるポンパドールのパン屋さん。 色々なパン屋さんがあるけど、私の中のパン屋さんの原点はポンパドールのパンかもしれません。 きっと発祥の地が地元だからなのかも？ その位、昔からポンパドールのパンが好きです。 実家の近くにはポンパドールがなかった為あまり買うことはなかったけど、それでも出かけた時などで見かけるとつい寄っていました。 そして、今の土地に引っ越してから駅前にポンパドールがあるので嬉しい反面、私にとっては危険な場所とも言えます。 ポンパドールの思い出 最近必ず買ってしまうパン３種 お気に入り３種 ポンパドール人気商品チーズバタール バゲット フルーツ＆ナッツブロート ポンパドールのエコポイント スープ系の夕飯には欠かせない 最後に ポンパドールの思い出 私は生まれも育ちも浜っ子。元町ではないけど横浜出身です。 ポンパドールの発祥地は横浜の元町。 今は都内に住んでいるけど、横浜と
カレーは残っている だがしかし微妙に足りない そんな時は緑色の血を流すべし ホワイトデーは5倍返しだ！シフォンケーキで一番面倒なのは洗い物 - 真っ当な料理ブログ
タイトルって何文字までいけるんですかね カレーは残っている tontun.hatenablog.com だがしかし、微妙な量 緑色の血でも流しますか tontun.hatenablog.com 最近どうですか？何色の血流してますか？ レインボー？ 病院に行かれた方がいいですね 茹でて冷凍していたほうれん草をしかと解凍し、 かつお節、お好みの出汁と醤油 冷凍したら、ちょいと癖ありますね しばし馴染ませて完成です レタス、わかめを食べやすく切ってポン酢とゴマ 盛り付けたらば ●レタスとわかめのポン酢和え ●ほうれん草のお浸し 後はカレーです ホワイトデーのお返しはお済ですか？ 5倍くらい下さい なんやかんやでシフォンケーキを焼くことになったのですが 写真を撮っていたらメレンゲがしぼんだ もうちょい高さが欲しいですね そのうち作り直しましょう そしてシフォンケーキで一番面倒なのはこれを洗うこと
仰る通り ぶりと打つと、最初に出るのはブリヂストン ぶり大根 ぶりと大根を煮たもの やはり、寒い時が美味しい 買ってきたぶりのアラや、冷凍庫に突っ込んでおいたブリなんぞを準備し 熱湯をかけて洗っておきます 皮をむいた大根適当に切りまして 水500ml、酒、砂糖大さじ2、濃いめのお醤油大さじ3程と共にお鍋へ あれば生姜なんぞも入れて沸騰させます ビューラーではなく、ピーラーでひらひらを作った後の大根なので よく分からん形がおりますね tontun.hatenablog.com 沸騰したらば、ぶり投入 ぐらぐらしてますな たまに煮汁をかけつつ、20分ほどでしょうか 眩しい もやっと煮ましょう 煮汁をかけつつ、さらにもやっと煮たらば ●お刺身が食べたいぶり大根 ●どこかで作って冷凍していたひじきの煮物 ●ブロッコリー レタス 今思えば、醤油被りしておりますな 細かいことはお気になさらず 明日は節
こんにちは！ Nishi です。 北海道の今をお届けします。 Twitterを眺めていると、梅の花が咲いたよーというようなツイートがみられるようになりました。 いっしょに添付している画像を見ると、本当に春の景色で心が和みます＾＾ 北海道はどうだろう… 暖かくなってきたなって思ったら、ここ一週間寒波の到来でまだまだ春の訪れは遠いようです(^^; 寝る前まで何でもなかったのに、朝起きたらごっそり積もっているなんてザラですね(-_-;) あー雪かきで腰がやられる～ でも同じ雪国でも、新潟や札幌とかに比べるとこっちの方は全然かわいいレベルの積雪量ですからあまり文句は言えないですね…(^^; 嫌なことしかないこの時期かと思うとそうでもありません。 こんな冬の時期だからこその楽しみもあります。 昨年もブログで紹介したごっこ汁の季節です＾＾ 改めて説明すると、1月末か2月上旬にかけて漁が解禁されるので、
ベンダー×キッチン @東神奈川 噂のチキンオーバーライスをテイクアウトで堪能 - ツレヅレ食ナルモノ
数年前にテレビでの特集を見てからずっと気になっていたチキンオーバーライス。今こそテイクアウトで利用すべき、と思い伺いました。 公式のHPやSNSが一切見当たらず、何が正しい情報か不明なところが多いのですが、JR東神奈川駅と京急東神奈川駅(かつての仲木戸駅)との連絡通路のすぐ下にあります。見るからにアメリカンな感じのするお店です。 チキンオーバーライスは、ニューヨークのベンダー、いわゆる屋台料理。 今回私は初めてだったので『ベンダー 870円(税込)』をオーダーしました。オリジナルのスタンダードソースにアボカドとチェダーチーズが乗った人気NO.1メニューだそうです。 店内で食べる場合、お代わり自由のオニオンスープ付きらしいですが、テイクアウトではついていませんでした。あ、でもUber Eatsならついているみたいです。 家に戻ってから食べるのでせっかくだから追いレタスとワカメスープをつけまし
1月が終わるそうな - 真っ当な料理ブログ
聞いておらなんだ 早いもので1月も終わり 過ぎゆく日は忘れて、2月の楽しみ 節分 バレンタイン 手羽先 手羽先と大根でも煮ますか 2月と言えば手羽先ですよね 聞いたことないですか？ 私もないです 時間なかったので圧力鍋で 乱切り大根、手羽先、生姜、水600、砂糖、酒2、醤油3～4程でしょうか 圧に任せます。 シュッシュとしたらば中火で10分 なければ、頑張って煮ます 圧力鍋を洗うのが面倒な時は鍋で煮ますな どちらが面倒なのかはお好みです ざっくり切った白菜、ほぐしたカニカマ 水と酒と共に煮ます 煮えたらば、春雨もっさりと 都合の悪い部分は色を塗って隠す 真っ当な料理ブログです 色を塗ったくらいで隠せるのは、鍋くらいですね お醤油入れまして、お好みでネギや溶き卵なんぞ入れたり入れなかったり 生姜を入れてもよかったなと 全てを盛りつけたらば ●手羽先の顔色が悪い 圧力鍋でホロホロですね ●ほ
まとめ買いした食材 冷凍庫に、とりあえず突っ込みますね 言い方 だがしかし、名前を書いておかないと もも肉だったか、胸肉だったか、ささみだったか、鶏皮だったか わからん となりますな もも肉出したと思ったら、鶏皮でした メニューを変更して、鶏皮炒め散らかします 油がゴリゴリに出ますので、救い出しましょう 何度か繰り返し、一旦取り出したら食べやすく切ります 炒める前に切るか、切ってから炒めるかはお好みですね 生姜と共に再度炒めます ガリガリに炒め散らかし、砂糖、醤油、濃かったらお水で調節して下さい 全体を混ぜて完成ですね もも肉で鶏汁にする予定でしたが、メニュー変更 鶏油で人参、こんにゃく、ささがきして冷凍していたゴボウを炒め散らかします 世の中は矛盾だらけです tontun.hatenablog.com 面倒くさい、楽をしたい そこから人間は進化したのでしょうから 必ずしも面倒くさいが悪っ
埼玉県に告ぐ【第61弾】7月第2週一挙大公開。（2020706～20200710） - おっさんのblogというブログ。
如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 埼玉県に告ぐシリーズ。やってきました、第61弾。 例によって自分の平日の昼食を紹介する究極のワンパターンシリーズです。 まえがき。 7月第2週。 編集後記 まえがき。 前回は同シリーズ第60弾で2020年7月第1週の昼食を紹介させていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue また第59弾として半年に一度の特別企画もやらせていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue 今回は2020年7月第2週です。 例によって、青字は自分が当日ツイッターにupした時の会話です。 タコスカ (id:kefugahi) 様、 dorifamu (id:dorifamu)様、冴島唯月 (id:ohitorisamazanmai)様
尊敬するsaewataruさん おはようございます。初の予約投稿にドキドキの あやのんです。 昨日の記事でカラオケのことを書いたのですが、 なんと私の妹が評価している歌手と、尊敬するブログの大先輩、 さえわたる（id:saewataru)さんが評価している歌手と全く同じ！という コメントを頂き、とっても嬉しい気持ちと共に、 やっぱり音楽を仕事にしている方は、良い意味で、 視点が（耳かな？感覚かな？）似ている部分があるのだなぁと感じました。 私は毎日、さえわたるさんのブログを読むのが、とても楽しみで、 おこがましいのですが価値観や気になる部分が似ていることが多々あり、 私の中で大切なブロ友さんでもあります。 さえわたるさんの記事の中で、最近のお気に入りは、こちらです ↓ saewataru.hatenablog.com 高校の時、オーケストラ部だった時のさえわたるさん♬ 文章力の高さから、私
3月も終わろうとしている、春ですね 新玉ねぎは春ですね なんてみずみずしい 洗ってますので 新玉ねぎとは 早取り玉ねぎの総称 新玉ねぎと一般的な玉ねぎに栄養成分の違いはないそうな なんてこった この瑞々しさ、辛さが少ないのでさっと水につけて サラダ等生で食べるのにもいいですね ですが、私は生玉ねぎは許されませんので、新玉ねぎの良さを潰す感じで 豚肉と炒めます 何かボケてます やはり、いつもの玉ねぎよりは水分が多い 春キャベツも入れましょうか 芯も込み込みです よく炒め散らかし、お好みの味付けに 水分多かったらあんかけにするか、卵入れて下さい 春といえば、おから 大見出しにしたけれどそんなことはない、400g30円だったから買っただけ 〇初夏に花を咲かせるウツギの花に似ているので(卯の花)と言い 〇きらずに【切らずに】使えるので、きらずとも言うようですが 言わんな 切った人参、戻した干し椎茸
【雑記】マグロ！ - 北の大地の南側から
こんにちは！ Nishi です。 お盆を過ぎたら、たいてい涼しくなる北海道・道南地方ですが、まだまだ暑い日が続いています。 とはいえ、札幌や内地のムワッとした蒸し暑さはないだけまだマシかなぁ(^^; それでも暑いとテンション落としている僕は、「贅沢言うな！」と言われそうですね… そんな暑さがまだ真っ盛りな中、なんと！ご近所の漁師さんからマグロをいただきました！ 市場に出せない小ぶりのマグロですが、一匹まんま貰うとやっぱり嬉しいですね。 しかし、マグロを人生で一度も捌いた事がない… スーパーや回転寿司屋さんでは、見慣れている魚だけどね(^_^;) どう捌いていいかわからないので、Youtubeで捌いている動画を検索してレッスン。 Youtubeという文明の機器を駆使しながら、人生初のマグロ解体にチャレンジしました！ 頭の解体は、サンマとかホッケみたいな魚といっしょで、エラの下に包丁入れればす
あたりました！ といっても、おめでたい方ではなく食あたりです😓 私、旧姓に貝がつく程の無類の貝好きです(え、関係ないですか？)。 つぶ貝、あさり、サザエ、あわび、ばい貝、たいら貝😍あらゆる貝が好きです！ゾッコンです😆 で、昨日はホタテが貝殻付きで売られてたんです。殻って食べれないのに、どうしてあんなに美味しそうに見えるんでしょう😅 あら？これは買うしかないでしょ！ そういえばさっき半額の焼肉もあったわ！とお肉コーナーに戻り購入！夕飯のメニューも決まったし😊るんるん🎵で帰宅。 焼肉って用意までは楽チンですが、そこから鍋奉行ならぬ焼き奉行になり大忙し💨💦ですよね？ 全国の主婦の皆様！焼肉って食べたか食べてないかわかんないままごちそうさまになってませんか？ちなみにうちの子供たちは22歳と18歳です😅 ちょうど夕飯から4〜5時間後(たいてい食あたりは時間的に私の場合これくらいです
オイルサーディンを芯にしてキャベツを巻きつけるだけ 簡単なおうち前菜です。 《目次》 オイルサーディン キャベツのオイルサーディン巻き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク オイルサーディン オイルサーディンは イワシの頭・内臓を取り除いて油で茹でて缶詰にしたもの。 日本ではフランスをお手本にして、明治時代から作られています。 サバ缶と同様にDHA・EPAが豊富で優秀な栄養満点の缶詰。 パスタにもあうし、野菜との相性も抜群です。 なかなか家庭料理では使われず出番が少ない。 「オイルサーディン」 呑んべいたちには支持されている ジイは、オイルサーディン缶のまま温めて、生姜を入れて バーボンなんぞでつまんでいたが、独り占めはもったいない。 リンク キャベツのオイルサーディン巻き 家庭で常備しているキャベツをパートナーに おうち前菜を作ります。 ▶︎材料 オイルサーディン缶・・・・8尾 キ
家系がワンコイン（税抜）！！せい家経堂店のチャーシュー麺と半ライス＠経堂 - 家系ラーメンマン
第338話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 心もお財布も嬉しいワンコイン、皆様はワンコインと聞くと何を思い浮かべるでしょうか、ランチ？それとも居酒屋？ インターネッツのランキングサイトによると1位 ランチ、2位 本・雑誌、3位 タクシーなんだそうで、食べ物以外にも色々なワンコインがあるようです。 という事で、今回は、首都圏に20店舗以上展開されているワンコインで家系ラーメンが食べられるお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「せい家」経堂店 「せい家」経堂店の店内 「せい家」経堂店のラーメン 「せい家」経堂店の動画 店舗情報 ■地図 「せい家」経堂店 せい家経堂店（せいや きょうどうてん）、1998年（平成10年）2月オープン。 ワンコイン家系といえばココ、というくらい都内ではおなじみの同店、今回お邪魔した経堂店はその第1号店です。 店名の由来は、誠心誠
目次 抹茶チアプディング 材料 美味しくて栄養満点の抹茶 最後に 抹茶チアプディング 突然ですが、抹茶はお好きですか？ 今や世界中で愛されていると言っても過言ではない抹茶。アメリカのオバマ前大統領は抹茶アイスが大好きだそうですし、その他海外セレブの間でも健康のために抹茶を取り入れている人も多くいます。 抹茶は日本を代表するスーパーフードのひとつ。チョコレートやパン、ケーキなど、いろんなものに抹茶は使われています。抹茶ラテなども好きな人は多いのではないでしょうか。 そんな大人気の抹茶。風味もさることながら、栄養の面でもとても優れた食品なんです。 それについては後述するとして、今回は抹茶でチアプディングを作っていこうと思います。 材料 ［１人分］ アーモンドミルク １００㎖ チアシード 大さじ４ 抹茶 小さじ２ メープルシロップ 小さじ１ ゆで小豆 ８０ｇ バナナ ココナッツフレー
季節の野菜 しゃきしゃきのレタス あまーい新玉ねぎで 冷たいスープを作ります。 《目次》 レタスと新玉ねぎのビソワーズ ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO レタスと新玉ねぎのビソワーズ ビソワーズとは ねぎやジャガイモなど炒めてブィヨン、生クリームを 加えて作る冷製のポタージュスープ。 レタスと新玉ねぎで それ風にしてみました。 ▶︎材料(4人分) レタス・・・1個 新玉ねぎ・・・1個 バター・・・大さじ1 A 豆乳(無糖)・・・500cc A 生クリーム・・・200cc A コンソメスープの素・・・2個 塩・コショー・・・少々 パセリ粉・・・少々 粉チーズ・・・少々 ▶︎作り方 新玉ねぎに切り込みを入れて、バターをのせてアルミホイルでつつみます。オーブンで15分ほど焼きます。焼けたら粗熱をとります。 レタスを芯だけ取り除いて、適当な大きさにちぎります。 ミキサーやフードプロセッ
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは シャトレーゼのラスク 色々だよ 裏 中身 種類が いっぱいだね チョコ系は 少な目 みたいね そう聞いたら 早速に きましたか ふくすけ まだ あげるとは 言ってませんよ それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
最近は宇都宮でも食べられる他の地域発祥のお店は増えてきました。伝説のすた丼もそのうちの1つです。他にも仲本なんかも進出してきました。昔は109があったんですよね。今は昔竹取の翁というものありけりですが。栄枯盛衰たけき者もついには滅びぬですよね。 残念ながら青春の味を楽しみたくて昔東京に行ったときにはお店がなかったりしました。ラーメン屋さんなんかもそうですね。弁天とか好きだったのにな。復活したそうですが。閑話休題、そんなすた丼さんをご紹介します。 伝説のすた丼 非常に懐かしい佇まいです。学生のころは東京にいたのですが、よく食べていました。最近は東京の方でもあまり見かけなくなってきました。こうしたパワフル系の牛丼が一時期流行っていた時期があったんですよね。 店内はやっぱり男性客がメインです。女性の姿はまばらですね。男性に連れてこられた感じでしょうか。なかなかこういったお店って人を選びますよね。
真っ当な料理ブログは難しい 材料の切り方、調味料の分量、自分では分かっていても 人様が見たら、何それ？となることありますね 誰かに何かを伝えるのは難しい 今日は1品、真面目に書いてみましょう 何も考えずに作り始めた夕食です 材料 ●手羽元 食べたいだけ 手羽先でも何でもお好み鶏肉部位で ●玉ねぎ 食べたいだけ 皮を剥いて、薄切りにしておきます ●牛乳 残っている分だけ ●袋麺のとんこつスープの素 お好みの分量 ●水 水 ●油 適量 適量がわからない？ 自分がこの油をこれから摂取するんだなと想像した時に許される分量です 家にあるフライパンに油をひいて、手羽元を入れます 目に映っている物の中には水分もあるので、安心してご覧下さい 火を通りやすくしたり、食べやすくするために切れ目を入れても 入れなくても別に 最終的に火は通すでしょうに ひっくり返したりしつつ焼き目…焼き色を付けます 付けなくても
여러분 안녕하세요~. でぼです。 暑い夏の夏バテ予防に！冬は体が温まって風邪予防に！韓国を代表するキムチチゲは、日本でも良く食べられるグルメです。 そんなキムチチゲの本場の味とは、どんなものか気になりませんか？韓国ソウル明洞・江南エリアにはタクシーの運転手が足繁く通うキムチチゲのお店があります。 アロフトソウル江南の近くにあり２４時間営業・年中無休、辛いもの好きの韓国旅行ではいきたい店リストの一つに入れたいお店になるでしょう。 江南キムチチゲの店 チャンドッテ 店舗情報 アクセス（行き方） メニュー キムチチゲ セルフで目玉焼き作り 最後に 江南キムチチゲの店 チャンドッテ チャンドッテキムチチゲは、芸能人や会社員、一般客に人気なのはもちろんですが、タクシーの運転手のおじさん方々にも人気があります。日本でもタクシーの運転手さんは、食通というイメージが強いですが韓国でも同様で、御飯時には多
ディープな町屋！中華喫茶店で海老チャーハンを喰らう！ 川ばた（町屋/エビチャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩き！旅中華！ 第170食 Ｋ七です。 今日は町屋の海老チャーハンです。 町屋は、 京成本線、東京メトロ千代田線の町屋駅と 都電荒川線の町屋駅前停留所があります。 中華喫茶店⁉ 『川ばた』は、 中華あり、洋食あり、甘味ありで、 珍しい感じ！ 結構有名なお店なのです。 町屋駅から町屋斎場方面に向かいます。 昔来たことがあるなぁ 懐かしいです！ 家系ラーメンの2軒がありました。 町屋は家系ラーメンブームなのでしょうか。 日曜のランチタイムに伺いました。 おばあちゃんのお客さんが多いなぁ いい感じ！ 店内は白色基調で、 明るく清潔感があります。 川ばた エビチャーハン（スープ付） エビチャーハンが到着。 あら、海老が見えません… 海老が見えないので、 掘りまくってしまいました。 しまいには お店のお嬢様に Ｋ七「海老が入ってないけど、ふつうのチャーハンですか？」 厨房の
ヤンニョムチキン流行ってるんですね セブンイレブンのヤンニョムチキンを頂きまして 一口食べてみたらば チキンだったので、高菜漬けと共に食べやすく切っておきます 残ったヤンニョムチキンや、濃いめのから揚げなんぞで作って下さい お好みの安い中華麺を洗いまして 水気を切っておきます もちろんお高い中華麺でも これ、フライパン一つのワンパンでできますが 無駄に2つでやってます 玉ねぎ、人参を多めのごま油でしっかり炒めます 片方のフライパンにもごま油を入れ、両面というか全体をこんがり焼きます 先に麺だけ焼いて取り出しておけば、ワンパン焼きそばです 玉ねぎと人参のフライパンに高菜漬けとヤンニョムチキン入れます よく炒め散らかし、麺も入れます ラー油や溶き卵入れてもよいですな 全体をよく炒めたらば ●ヤンニョムチキン焼きそば ●レタス ピリッとしますね 魔改造ってなんでしょうな
香港旅行～食を楽しむ①～ - ガネしゃん
ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。 香港は初めてだったので、観光は定番と言われる場所へ行ってきました。 ヴィクトリア・ピーク 香港島で最高峰の太平山の中腹から香港を見晴らせ、ヴィクトリア・ハーバー沿いに摩天楼が林立する風景は素晴らしかったです。 夜景もまた無数の宝石を散りばめたように綺麗で１００万ドルの夜景と呼ばれるだけありました。 シンフォニー・オブ・ライツ ヴィクトリア・ハーバーの両岸に立つ４０以上のビルが夜空にレーザー光線を放ち、音楽に合わせてイルミネーションが点灯する光と音楽のショーでしたが、もう少し光が欲しかったと個人的に思いました。 女人街 本には安カワアイテムがいっぱいと書いてあったので、楽しみにしていたのですが、街の匂いが臭いので早くその場を立ち去りたかったのと、安くても気に入った物がなかったので、何も買いませんでした。 私にはイマイチでした(._.) オ
金沢 晴れ、夜明け頃は雨でしたが、9時過ぎにはやみいい天気の一日でした。 この日も在宅勤務で、おなじみ「どんたく」でお弁当を買ってきてもらい、季節柄「炙りさんま寿司」を、美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 自宅：2021年09月08日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 金沢市ランキング
そんなこともないわけですが 冬によく見る食べ物白和え 白い食べ物、白和え そんな白和え食べたかったのですが、 和えるの面倒で。 気まぐれに和えたりもします tontun.hatenablog.com お鍋に人参、水で戻して切った干し椎茸、こんにゃく、お豆腐汁ごと1丁入れます 砂糖小さじ2、醤油大さじ1を入れてぐだぐだ煮ます お豆腐はたまに潰しつつ。 白和えといえば、味噌ですな 小さじ2程入れまして、さらにぐだっと人参が煮えるまで煮ます。 汁気がだいぶ出ますので、卵でとじたりしてもよろしいですな もはや、白和えって何だっけとなりますが 温かいままでもよし、冷ましてもよし。 フライパンに油をひかずにひき肉、ブロッコリーの茎と生のブロッコリーを入れまして ひき肉の色が変わるまで炒めます。 酒を回しかけて、お醤油少々。 お砂糖なんぞはお好みで 仕上げに卵を入れて よく炒め散らかしたらば ●ブロッコ
ごぼうのささがき ごぼうをシュッシュと細めだったり、時に太めに切るあれですな 真面目なゴボウ1本くらいなら、頑張って下さい！と言えなくもないですが ゴボウがゴリゴリにたくさんある時は、面倒ですな ピーラーだと簡単にできるよ！とかありますが 結局やらなあかんので、面倒ですな 洗ったゴボウ、包丁で皮をこそげ落とします こそげ落とすって、日常で使わないです タワシや、ちょっと時間はかかりますが丸めたアルミホイルなんぞでも 量が量なので太めに切って水にさらします 水気をざっと切って水500ml、砂糖、酒、大さじ2、醤油大さじ3を入れて煮ます あればこんにゃくや人参なんぞ入れても 無いものは無い しっかり煮たらば、さすがにゴボウだけだと寂しいので豚肉 灰汁が気になるお年頃ならお取り下さい 全体よく混ぜたら、汁多かったですね アジ煮ます tontun.hatenablog.com この辺で冷凍していた
【TVでやってたアレンジに挑戦】日清『カレーメシビーフ』のアレンジレシピの感想と『和風だしカレーメシJAPAN』【普通が一番!?】 - 食べるをいかすライオン
この記事をお読みになる前に 本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか？これ食べれるかな？と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。 日清食品さんのインスタントカップ飯シリーズは、 おかげさまでほとんど食べつくし、食レポを終えております。 そろそろ日清さんからの案件が来るような気がして、 毎日そわそわしている、 こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。 今回はカレーメシシリーズの話題のアレンジレシピをご紹介します。 家で食べるもよし、 ア
菜の花と卵のサラダ - らしくないblog
栄養価の高い春野菜! 菜の花が出まわっているので サラダにしました。 《目次》 菜の花 菜の花と卵のサラダ ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 春の野菜 リンク 菜の花 新玉ねぎ、春キャベツなど 春野菜は冬にエルネギーを蓄えるので 栄養価が高い。 中でも、菜の花 ビタミンCの含有量はトップクラス ほかにも抗酸化力が強く、健康な皮膚を 保つ栄養素がたっぷりです。 β-カロテン ビタミンE 葉酸 カルシウム 鉄分 紫外線が強くなる時期には 積極的に摂りたい、春野菜です。 菜の花と卵のサラダ 菜の花と 完全食、良質なたんぱく質が豊富な 卵とあわせます。 ▶︎材料(2人前) 菜の花・・・1束(スーパー売りのもの) ゆで卵・・・2個 ベーコン(細切り)・・・1枚 オリーブオイル・・・小さじ1 マヨネーズ・・・大さじ1 塩・コショー・・・適量 ▶︎作り方 菜の花を適当な大きさに切って、さっと
どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 最近ではサラダがメインのランチを食べる機会も増えてきて、少しは健康に気を使っている？気分のボクですが、今回も絶品のサラダプレートが頂けるお店に行ってきました！ お店の名前は「エピドール」 中洲にもお店を出していて、ボクが今回行ったのは薬院の方のお店。 メイン料理はサラダプレートということでボクもいただいたのですが、これが凄いボリューム！ １日分？いや２日分ぐらいの野菜の量を摂って充分満足できるランチでした。 この記事はこんな人にオススメ! ・ランチでサラダを目一杯食べたい人 ・ランチもしつつ、ついでにパンも買って帰りたい人 「薬院大通」交差点そばの好アクセス 1階はパン屋さんの「エピドール」 メインは2種類のサラダプレートのランチ 見た目もボリューミーなランチ 最後に 店舗情報 「薬院大通」交差点そばの好アクセス お店の場所は、福岡市中央
パッサパサの胸肉が好きな私ですが おからは、しっとりがいいなと思ったり思ったりですね 我儘ですね しかし、おからはどう頑張っても、もっさりはしてますよね いけそうな具 戻した干し椎茸、人参、こんにゃく、水200ml、酒とお砂糖大さじ1、醤油大さじ1～2程でしかと火を通します 人参多かったな 人参にしかと火が通ったらば、もっさりおから200gをもっさり入れまして どんどん水分を吸っていくので、焦げ付かないように混ぜます 何かしらの練り物とか入れたかったですが、ないものはないので 以上です 何だか、えらくかぼちゃが立っているなと思わなくもないですが かぼちゃ、切った里芋を出汁とお酒で煮ます 下茹でせずに真面目に皮だけ剥いた生里芋なので 吹きこぼれには、お気をつけなすって 里芋が吹きこぼれた後は大変ですね しかと煮たらば、お醤油お気持ち入れます ネギ入れようと思っていたのですが、思うだけで忘れま
世界中のバーテンダーから最も選ばれているクラフトバーボン！！ウッドフォードリザーブ Woodford Reserve蒸留所 | Yaffee’s whisky blog
本日もお越し頂きありがとうございます。 昔、ゲームセンターの競馬ゲームにはまっていたウイスキーを愛する料理人です！ 今回のお話は 「ウッドフォードリザーブ」 について！！ ウッドフォードリザーブは、バーボンの中ではバランスがよく飲みやすい味わいとしっかりとしたコクがあることが特徴。 そのまま飲んでもおいしいプレミアムバーボンですが、カクテルベースにも最適な一本です。 アメリカで行われている大々的な競馬の「ケンタッキーダービー」の公式ウイスキーになっている銘柄。 「ケンタッキーダービー」では、このウイスキーを使った『ミントジュレップ』というカクテルが飛ぶように売れるそうです。 今回は、そのウッドフォードリザーブについてご紹介していこうと思います ウッドフォードリザーブ Woodford Reserve蒸留所について ウッドフォードリザーブはケンタッキー州最古の蒸留所といわれています（諸説あり
間違えないように お気をつけなすって ビューラーじゃなく、ピーラーで大根と人参をひらひら剥きます 食べたいだけ、やる気の分だけですね 面倒ならスライサーで どちらが簡単かはお好みで やる気の分だけ削られた人参 削られた後の野菜を撮る料理ブログは、なかなかないと思います 残りは、いい感じのことにお使い下さい お鍋に昆布出汁を沸かしまして 大根、人参入れます 薄いので、すぐ煮えますな 白菜の中央部分、黄色い所も入れます 白菜は外側からじゃなく、内側から使った方が美味しさ長持ちと言いますが 結局美味しいからいいのよ 丸っと1個だと、切るの面倒なので。 お酒とお醤油入れまして お好みで卵なんぞ入れたり入れなかったりしても。 今年の運を使い切ったハンバーグ tontun.hatenablog.com 肉汁がとてもたっぷり出るんです そして、とてもいい匂いなんです いける人は、この脂でご飯いけると思い
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