サヤエンドウよりも生長した、熟す前のエンドウを、むき実にして食べる「実えんどう」の仲間の１つがグリーンピースです。 缶詰や冷凍品などで年中、出回っていますが、旬は初夏まで。ほっくりして、香りも甘みも格別です。 グリーンピースの栄養 食物繊維－便秘改善 ビタミンB1－疲労回復 カリウム－むくみ改善 フレッシュグリーンピースを食べるべき理由3つ グリーンピースの保存方法 グリーンピースの選び方 グリーンピースとベーコンのソテー グリーンピースのまめまめピラフ グリーンピースの栄養 豆類特有のデンプンやたんぱく質、糖質のほか、ミネラル類では、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、鉄を、ビタミン類では、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６、パントテン酸を多く含みます。食物繊維が特に豊富で野菜類の中でもトップクラスです。不溶性食物繊維の割合が多いので、便秘の改善が期待できます。 また、野菜類の中ではナイアシンが多く含ま
産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうなゆでたけのこ。 うれしくなって即買っちゃいました＾＾ 豊かなだしの風味と一緒に、もち米もプラスして炊き込みご飯に。 春の香り、風味に大満足。 ぶりの竜田揚げを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ４月３日のメニュー ・たけのこご飯 ・ぶりの竜田揚げ ・ほうれん草としめじのおひたし ・豆腐と新ものわかめのみそ汁 ・さくら胡麻どうふ たけのこご飯 ☆うるち米ともち米を合わせ、白だし、酒、みりん、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじんをのせ、普通に炊きました。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな春の日でした。（午後６時半過ぎ、自宅よりスマホで撮影） 産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうな朝掘りゆでたけのこ。 うれしくなって即買っちゃいました＾＾ もち米もプラスして炊き込みご飯に。 春の香り、風味に大満足。 鮭の竜田揚げを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月１日のメニュー ・たけのこご飯 ・鮭の竜田揚げ ・ほうれん草のおひたし ・ゆでキャベツと青じそのマヨあえ ・豆腐としめじ、わかめのみそ汁 たけのこご飯 ☆うるち米ともち米を合わせ（２合の場合、うるち米1.5合 もち米0.5合）、白だし、酒、みりん、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじん、油揚げ（油抜きをする）をのせ、普通に炊きました。 鮭の竜田揚げ A しょうゆ・酒（各適量） みりん・おろししょうが
【おうちで美味しい】りんごのコンポート＆バニラアイス・スパイスカレーの素・ジャージャーうどん - 旅のRESUME
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 青森旅行記がなかなか終わりませんが(^-^;久しぶりに「おうちで美味しい」カテを２ヵ月ぶりに書きます。 現在、だいぶ食欲が戻ってきて食べらるようになってきました。 相変わらず、味の濃い物と甘いものが一番美味しく食べられますが、その他の物もなんとなくマシになってきています。 りんごのコンポート＆バニラアイス スパイスカレーの素 ジャージャーうどん メルカリの話し りんごのコンポート＆バニラアイス バニラアイスは市販品です。 ニュージーランド産の小ぶりなりんごを安く買えたのでコンポートにしました。 バターをたっぷり使って、グラニュー糖とラム酒とシナモンで味付けをしました。 娘が買ったラム酒の瓶、ほとんどべるがお菓子やジャム作りに使ってます（笑） スパイスカレーの素 タイトル変でですがその訳は、、、、 出来たカレーの写真を撮り忘れて全部食べてしまいま
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日もまた、あじフライ献立です。 今日は大分県産のまあじ。 三枚おろしのお刺身用、キラキラ光ってたので思わず買いました＾＾ 薄めに衣をまぶしたら、フライパンに5mmほどの深さまで入れた油で揚げ焼きに。 新じゃがいものポテトサラダを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ３月18日のメニュー ・あじフライ ・新じゃがいもポテトサラダ ・ほうれん草のおひたし ・豆腐と菜の花、新ごぼうのみそ汁 ・ごはん 新じゃがいもポテトサラダ ☆しっとり＆ホクホク新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハムをマヨネーズ、酢、粒マスタード、塩、こしょう、牛乳であえました。 あじフライ ☆ひと口食べるとサクッとふんわり♪ 今日も簡単タルタルソースを添えて。 ほうれん草のおひたし ☆サッとゆでたえのきを足して、めんつゆ、
こんにちは。まるです。 今回はチンジャオロース・味の決め手はコレ！を ご紹介します。 家族に大人気のチンジャオロース チンジャオロース 材料 （4~5人分） 調味料 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ まとめ 家族に大人気のチンジャオロース チンジャオロースは家族全員が大好きなメニューです。 いつもクックドゥのチンジャオロースの素を使っています。 しかし、具材を多くするとそれだけでは味が薄くなってしまうので コレで味を調整します。 それは…オイスターソースです。 やっぱり!という声が聞こえてきそうですが 我が家のチンジャオロースの味の決め手は オイスターソースでした。 ご紹介しますね。 チンジャオロース 材料 （4~5人分） 牛肉切り落とし 300ℊ ピーマン 5個 細切りゆでたけのこ 1袋 片栗粉 2掴み 油 適量 調味料 チンジャオロース
産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうなゆでたけのこ。 うれしくなってすぐにかごへ＾＾ 豊かなだしの風味と一緒に、もち米もプラスして炊き込みご飯に。 春の香り、風味に大満足。 鯛の煮つけといっしょに、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月９日のメニュー ・たけのこご飯 ・鯛の煮つけ ・きゅうりとタコ、わかめの酢のもの ・ブロッコリーのごまあえ ・小松菜と豆腐のみそ汁
具は1つだけ！ たけのこの炊き込みご飯の作り方。下煮にワザあり【アク抜きも解説】 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
春先になると、見かけるようになる生のたけのこ。市販のたけのこの水煮もおいしいですが、旬の短い期間しか味わえない生たけのこは、味わいも風味も格別です。素材の良さを余すことなく堪能するならシンプルなたけのこご飯がおすすめ！ そこで今回、具材は「シンプルにたけのこだけ！」という、基本のたけのこご飯の作り方を紹介します。教えてくれるのは、季節の料理が得意な料理研究家の小島喜和さんです。 鮮度のいいたけのこの選び方（見分け方）、たけのこに下味をつける下煮のワザなどのポイントを押さえれば、具材がシンプルでもおいしい炊き込みご飯ができ上がります！ さらに、記事の最後には、皮つきたけのこのゆで方（アク抜き）も丁寧に解説しているので、合わせてチェックしてみてください。 ▼関連レシピ記事もチェック！ 【まとめ】たけのこ人気レシピ。土佐煮、天ぷら、ご飯、炒めメンマ…＞＞ 小島喜和さんのレシピ一覧はこちら＞＞ た
毎年正月になにするんだっけ……ってなるのでまとめておくことにした。準備期間は10日くらいとる。短期で済まそうとすると、疲れてイライラしてくるので、良い正月を迎えることができない。だから夜酒を飲みながらチビチビ進めていく。 思い付い出したら追加していって来年末の参考にしていきたい。 掃除系統 基本的に汚くて仕方ない場所はないので、そんなに頑張らなくてもいい。普段は掃除しない場所、あるいはここを念入りに掃除しておかないと数年後に汚くなるみたいな場所を掃除をしておく。 前半 冷蔵庫掃除 賞味期限が切れたものや永遠に使わない調味料は処分 食べ物関連のタナ 床などが汚れているので掃除、冷蔵庫と同じく不要なものは処分 窓掃除 綺麗にする 掃除をしながら必要な食材についても考える。 中盤 カーテン洗濯 キッチン回り掃除 コゲがついてるものをいつもより念入りに洗う 家電掃除 調理器具はいつもより念入りに掃
こんにちはふぁそらです♪ 肉まんが美味しい季節ですね。 寒い季節にホカホカ肉まん。 幸せな気分になれますね。 子供たちの通っていた小学校では冬になるとグラウンドがスケート場になるんですね。 そこで休日に家族でスケートを楽しんで肉まんを食べたのを思い出します。 スケートで凍えた体に暖かい缶ジュースと肉まんが体に染みるんですよね。 子供たちが大きくなってからスケートには行かなくなりましたが、スキーには毎年出かけています。 必ずスキー授業があるのでその前に一度、練習しに行ってますね。 毎年大みそかにスキー場に行って滑ってくるのですが、今年は二人とも受験生でスキー授業もないのでお休みしました。 今年の大みそかもまたスキーに行くんだろうなあ。 1年に1度だけど、楽しみでもあり面倒でもあるんですよね(^^; スキーって色々準備しなきゃいけないことが多すぎて疲れるんですよね(^^; スキー場は車で３０分
春のごちそう⑥たけのこのパスタ - メン喰い日和
ご訪問ありがとうございます。 ゴールデンウィークも後半に入りました。我が家では特別な予定も行事もありませんが、祝日なので予定を変更し、今回は『春のごちそう』と題して、大皿に装った(だけの😁)ごちそうパスタをご紹介させていただこうと思います。良かったらお付き合い下さい。 ★たけのこと青豆のクリームパスタ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ） １５０g ゆでたけのこ ６０g（小１/２個） そら豆 １０粒 スナップえんどう ３本 絹さや ６枚 ニンニク（潰す） 小１片 新たまねぎ ８０g 厚切りベーコン ８０g ●調味料など オリーブオイル 適量 顆粒コンソメ 少々 生クリーム ３/４カップ 塩、黒コショウ 少々 下準備 ①ゆでたけのこ
かれこれ20年近く前、 小学校には、給食を食べるためだけに行ってました。 休み時間のドッジボールとかも参加してた記憶はあるけど、 今思うと、給食が一番楽しかったです。 僕は、本当に、何一つ、嫌いな食べ物が無いんです。 とんねるずのみなさんのおかげでした。 の食わず嫌いに出演したら、どうしようと思ってました。 そんな日が来ることはありませんでしたが。 給食で、味付きご飯だったら、テンション上がりませんでしたか？ みんなが嫌うグリンピースご飯も、ぶちおかわりしてました。 おかげで、よく肥えてました。 そんなあの頃を思い、 今日はタコ飯を作っていきます。 1.材料 お米 5合 ゆでタコ 200g えのき茸 1/2個 ぶなしめじ 1/2個 人参 1/2本 油揚げ 1枚 白だし 大さじ6 醤油 大さじ5 みりん 大さじ3 生姜チューブ 小さじ2 水 適量 刻みねぎ 適量 2.調理 お米を研いでおきま
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食物繊維がたっぷりの『グリーンピース』 - japan-eat’s blog
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