◎そもそもの発端はこちら 【備忘録】いつか花壇で育てたい花リスト - アタマの中は花畑 夏になると青色系のスイーツを多く見かけるようになりますが、その着色料としてよく使われるのがバタフライピーと呼ばれる花です。バタフライピーは綺麗な青色が抽出できる花としても知られており、お湯を注げば「青いハーブティー」を淹れることもできます。 私自身も元々育ててみたい花の一つだったため、今年春に種を取り寄せ、実際にバタフライピーを育ててみることにしました。本ブログでも不定期にご紹介してきましたが、今回は種まき〜ハーブティー作りまでの総集編をお送りしたいと思います。 バタフライピーの概要 バタフライピーの種まき〜発芽(5月21日更新) 花壇への植え替え(6月5日更新) 1輪目の開花(7月11日更新) 念願の青いハーブティーが完成!(9月16日更新) そして現在… バタフライピーの概要 科・属名:マメ科チョウ