これから旬を迎えるいわし。 鳥取県産の真いわしをかば焼きにしました。 丼にしてもおいしいかば焼き、 今日はパプリカ、ピーマン、エリンギのソテーと ごはんといっしょにプレートに盛っていただきました。 甘辛く煮つめたタレがからんでごはんがすすみます。 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 6月8日のメニュー ・いわしのかば焼きプレート ・ポテトサラダ ・豆腐とオクラのもずく酢あえ ・もやしと小松菜のみそ汁 ポテトサラダ ☆じゃがいもは皮をつけたままレンジでチン。熱いうちに皮をむいて酢を回しかけ、きゅうり(塩もみし、さっと洗う)、玉ねぎ(水にさらす)、にんじん(レンジでチン)とともにマヨネーズ、生クリーム、粒マスタード、塩、こしょうであえました。市販のローストビーフを添えて。 いわしのかば焼き A 砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁(各適量) 1.いわし