イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『異国の味』（集英社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 僕は料理撮影の買い出しでヨーグルトを3回間違えた人を知ってます。 最初は「ヨーグルト」とだけ伝えたら、小カップの甘いのが来ました。 それは指示が良くなかったと反省して「料理に使うやつ。甘くないやつ」と念押ししたら小カップの「甘さ控えめ」が来ました。 > 2023-12-04 09:59:56 イナダシュンスケ @inadashunsuke 3回目、「プレーンヨーグルトね。プレーン、プレーン」と強調したら、やっぱり小カップの甘いのが来ました。 いったい何がどうなって
お肉をスパイスに漬け込んで焼いたギリシャのストリートフード「ギロス」！クミンの香りとチリの辛みを効かせて、鶏むね肉で簡単再現！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、ギリシャの定番ストリートフード、「ギロス」です。 ギロスは、スパイスなどで風味付けしてからあぶり焼きにした、ギリシャ風の焼き肉のこと。定番の豚肉や鶏肉のほか、羊肉と牛肉を混ぜたものでも作られたりします。トルコのドネルケバブに似ています。もとは串に刺した肉を回転させながら焼き上げるもので、食欲をそそるスパイスの風味とジューシーな肉に、たっぷりの野菜とまろやかでコクのあるヨーグルトのソースを添えていただくのが定番です。 肉も野菜もたっぷりといただけるギロス風の焼き肉、作り方は意外と簡単。食欲をそそるスパイスのおかげで味が決まりやすく、とてもおいしく作れます。 そこで今回は、手軽に鶏むね肉を使って作ってみましょう！ 基本的な作り方は、鶏むね肉にスパイスをまぶして少し置き、フライパンで焼くだけ。鶏むね肉をやわらかジューシーに仕上げるコ
ココアヨーグルトを食べてココアヨーグルトに人生を支配されようキャンペーン！初心者はUCYの方が食べやすいらしいです https://t.co/M2WBNMubYn — 大川 (@dekariver) 2024年1月15日 投稿者の大川さん（@dekariver）は、「私が自我を失う前に法で取り締まってヨーグルト」と「UCY（アルティメットココアヨーグルト）」という2種類のレシピをイラスト付きで解説している。 簡単に作れそうなので、さっそく試してみた。 ギリシャヨーグルトの混ぜ方に注意 レシピ名よ まずは「私が自我を失う前に法で取り締まってヨーグルト」から。用意するのはギリシャヨーグルト（100g）、無糖のココアパウダー（ティースプーン2杯分）、ハチミツ（好きなだけ、好きな甘味料でいいそう）。 作り方は ギリシャヨーグルトのカップにココアパウダーとハチミツを投入して混ぜるだけ といたってシン
マシュマロとヨーグルトの革新的な組み合わせがもたらす驚きと美味しさ！ #マシュマロ #ヨーグルト - 雨のち晴れ
以前、マシュマロコーヒーの記事を書いたときに、マシュマロとヨーグルトの組み合わせについてのブックマークコメントをいただきました。 このコメントのように、食の世界には、時折、予想外の組み合わせが生まれます。健康と甘味の両極に位置するヨーグルトとマシュマロという二つの食品が、まったく異なる特性を持ちながら、食の楽しみ方に革新をもたらす可能性を秘めています。その相反する魅力を探りながら、これら二つの食品が持つ驚くべき可能性を見ていきましょう。 マシュマロについて ヨーグルトについて マシュマロとヨーグルトの関係 ヨーグルトとマシュマロのパフェ まとめ マシュマロについて マシュマロは、一般的に柔らかくてふんわりした食べ物で、主にゼラチン、砂糖、コーンシロップなどを原料として作られます。外側は粉糖やコーンスターチでコーティングされ、通常は四角い形や丸い形をしています。マシュマロは、火を使って焼いた
冷蔵庫にある牛乳、ヨーグルトで「ポークストロガノフ風豚丼」を作る。舞茸効果で豚肉やわらか【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日ご紹介するのは、ご飯がすすむ豚丼レシピ。牛肉やきのこ、サワークリームで作るビーフストロガノフを身近な材料でアレンジした「ポークストロガノフ風豚丼」です。 豚肉を舞茸でやわらかくするのがこのレシピのポイントの1つ。ボリュームたっぷり、こってりしつつさっぱり感あるソースは、ご飯はもちろんパスタにも合いますよ！ 筋肉料理人の「ポークストロガノフ風豚丼」 【材料】2人分 豚こま肉 240g 舞茸 1パック（100g程度） 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1かけ バター 15g 日本酒 大さじ2 小麦粉 大さじ1 牛乳 100ml プレーンヨーグルト 80g トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ3弱 コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1/2 温かいご飯 2人分 黒こしょう、乾燥パセリ 適量 作り方 1．舞茸は1～2cm幅に手で裂きます。
ヨーグルト 水切り - #つくりおき
はじめまして、id:rokouchaです。 ヨーグルトといえばそのまま食べてもおいしい乳製品トップ3の一角を占めていますが、水を切る事でより濃厚な味わいと食べごたえになり新たな一面を味わえます。 ちなみに水切りヨーグルト自体は普通に売っていますが自分で水切った方がめちゃくちゃ安く済みます では水を切っていきます。用意したのはふつうのヨーグルトです。普通のなのでびしょびしょです 西友で一番安いヨーグルトを用意しました ふつうのヨーグルトです 捨てないでと懇願されますが無視します 水を切る場所を用意します。まずはボウルの中にザルを入れ子にします。ザルの底が少し浮くようになっていると効率的に水を切れます シンデレラフィットしています ザルだけではヨーグルト本体も落ちてしまうのでフィルターを挟みます。キッチンペーパーや布を敷いてフィルターとします 綺麗な布で包むとオシャレですがそんなものはないので
この花 ピンク なんですが葉っぱをご覧になればお分かりになる方がいらっしゃる かもしれません 。イチゴ ちゃんなんです。 理由もなく大きくしたりして。 どうやら 四季咲き だったようです 。ありがたいことにまた花をつけてくれました。 さらに理由もなくアップ。というのも もちろんですが 忙しくて遊びに行けないのです。 でもまあこうやって理由なく大きなイチゴの花を眺めるのもたまにはいいじゃないですか。ぼーっとしましょう。 さて 先日 食べた どくだみの生葉入り 小松菜豆乳スープですが、ご想像の通り 素晴らしい効き目がありました 。翌朝起きたら体が軽い。 背筋がスーッと伸びるんです。本当に気持ちのいい朝を迎えました。 毎日食べるつもりはありませんが、気分転換に食べるのは とてもいいかなと思いました。 しかしこう作用が強いと、もしかすると 何か悪影響もあるかもという危惧が湧きます。 でも どくだみ
【読売新聞】 明治は１３日、牛の感染症予防などに使われる医薬品成分が微量含まれている可能性があるとして、大阪府貝塚市の工場で製造した「明治ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ プレーン」（４００グラム）１１万７６１８個を自主回収すると発表し
ヨーグルトバターケーキ￤水切りヨーグルトを加えた爽やかなバターケーキを焼きました。 - yunico's fluffy life
スーパーにて、夫が「風邪予防にはビタミンCを摂ったほうがいい」とキウイフルーツを手に取りました🥝 ウキウキしながらキウイをカゴに入れる夫を普段果物をそのまま食べないのに自分で選ぶなんて珍しいなぁなんて思っていたら、「ケーキにして〜」と。 やっぱり、そのまま食べんのか〜い( ᐛ👐) …キウイを使ったお菓子作りしていきましょう！ 今日のレシピキウイを載せて焼く ヨーグルトバターケーキ ヨーグルトバターケーキ 材料 工程 ケーキには興味のない猫 ヨーグルトバターケーキ 材料 18.5cmの耐熱ガラスを焼き型として使用 バター 75g 水切りヨーグルト 75g 卵 2個 砂糖 70g 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g ベーキングパウダー 小さじ1 キウイ 3つ 補足 水切りヨーグルトを使わない場合は バター150g。 アーモンドプードルを使わない場合は 薄力粉150g。 ⬆こちらで
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ 少し想い立ったこともあり 今回は一回リセットして、自分で考えた注意事項に沿って私なりに雑菌対策を万全にして再スタートしようと思います。 今回土日でもあり 時間も取れそうなのと、500ml分で一回作成なんですがこれで継ぎ足し用種菌確保して大体三日分に相当する事が分かりローテーションを考えたら、土日に二回合わせて1000ml分を作って一週間後のまた土日に作ると言う感じで効率的に作ろうと思っています。 今回は土日の一回目に 雪印ガセリ菌SP株の飲むヨーグルトで二回目を明治ブルガリやヨーグルトLB81が丁度特売で売っていた
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ 先々週リスタートしての 3回目ですね〜前回と同じで牛乳だけの買い出しで作る予定ですがやって見た感じで、種菌追加かそのまま行けるか？の実験でもあります。 成功であれば そのまま種菌を足さずに3回目までは大丈夫って感じになりますが、そろそろ種菌の追加をどのタイミングでやろうか、考え始めています(*^^*) 今回はとりあえず 二回分ちゃんとできたので、追加はしない予定ですが、来週末は一回目の種菌追加添加してみようと思います、これが旨く行くか一回試してみないと、この先のローテンション模索もうまくいかない状態になりかねないの
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ まずは3回目の為に 変更したことは、2回目出来上がりすぐに種菌分の取り分けをしました。次回は多分週末になるのかな？他のヨーグルトを種菌にして混ぜようかな？それとも取り分けたのだけで出来るのか確かめてみようかな？この辺はお店の特売状況とか含めて判断した結果が・・・取り置き種菌から作れるのはネット情報があるので、今までは大元がガセリ菌SP株でしたので別なブルガリアヨーグルトのLB81と少量のオリゴ糖を添加してみます(#^_^#) それと～ 今までは機械の外で牛乳と種菌を専用容器で混ぜたから機械に容器を入れてたのですが、
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ 今回も 前回の予定通りと思いましたが、買い物に行った時前から気にしていたR-1が特売されていたので、急遽以前やったガセリ菌のように二回目に添加して作る事にしました。 時期的に これから寒くなるので、インフルエンザや風邪に対する免疫力をうたっているR-1はこれから先に特売は少なくなるとみて、ガセリ菌よりは高めだったのですが購入して添加を決意しました(#^_^#) これによって R-1のコピーとは言いませんが、R-1因子を含んだレッサーR-1とは言えると思うので嬉しく思っていますし、コピーを回数繰り返すと劣化率が多くな
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中自分がコンテンツ！ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談 今一度手順と注意点を まずは容器等を殺菌系中性洗剤で洗って軽く殺菌しておく所からスタートにはなりますが、最初の殺菌工程を簡略化してきています。 ヨーグルトメーカー内の容器は、中に水を少し入れて軽く蓋をして電子レンジで加熱して容器内部に蒸気を充満させることにより、上記は沸騰水より温度が高いために簡単に内部殺菌が行えます（機械付属の容器ですが、機種によって耐熱温度が違うので確認したのち自分の目で電子レンジ内を確認しながら行ってくださいね）私のは確認したら８０度なので手加減しながらやっています。 かき混ぜたりする器具に関
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ 前回は、他の種類メーカーの 種菌を追加混入でうまく出来るのか？と言う事で最初にやっていた雪印ガセリ菌SP株でやってたのを元の種菌として、そこへ明治ブルガリアヨーグルトLB81をやってみました結果、問題なく美味しく食べられましたので別メーカーの物を混ぜ込んでの独自の味に仕上げて行くのも楽しそうだねと思っています。 ４回目でついに 今回は実験として、前回作って速攻保存した種菌のみで作ってみる事にしました。 元の種菌のみで出来るのが確認できればいいのですが、まだお盆中なのでゆっくりやり直す事が出来ると思っての実験になりま
見に来て頂きましてありがとう御座います。 思いつくまま気の向くまま、とりとめのない話になります、今回はどんな話になるのやら・・・ ↓↓↓↓↓ランキング参加中クリックお願いします↓↓↓↓↓ ランキング参加中新しい事に挑戦している人たちの日記や雑談ランキング参加中自分がコンテンツ！ 今回は 1000mlを連続で作り始めてから考えていた感じで、一回目は前回からの取り置き種菌を基に作って、二回目を一回目の種菌を少なめにして、買って来たヨーグルトを追加の種菌として添加してみます。 一回目は いつも通り無事に出来たようですので、いつもより容器に残すヨーグルトを少なめにして、最近多いんだけどガセリ菌SP株の飲むヨーグルトタイプの特売品を使用添加してみてます。 そう言えばまだ・・・ R-1を種菌にしたことないな～これから寒くなるなら、インフルエンザ対策の気休めにでもR-1を取っておくようにしておきたいんだ
もっちりホットケーキ｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
調理時間： 20分 カロリー： 200kcal(1枚分) ヨーグルトを入れたホットケーキは、ふんわりもっちりした仕上がりに。厚みがあるのにしっとりした食感を楽しめます。ヨーグルトの酸味も気になりません。
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