ご存知ですか? 新玉ねぎの寿命。知らなかったのですが新玉ねぎを常温で保存できる期間は2~3日程度だそうです。水分が多く傷みやすいので、1個ずつキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れ冷蔵室で保存したとしても1週間程度。 主人の勤めていた会社の元同僚が遊びに来てくださり、ご親戚が家庭菜園で収穫したという新玉ねぎとグリンピースをいただきました。どちらもかなり立派なものでした。 とりあえず、10日間は消費期限との戦い。新玉&グリンピーのメニューがつづくことになる……と、覚悟を決めて💦 スモークサーモンとオニオンスライスですが、新玉のスライスが異常に多いでしょ(笑)丼一杯分です。これはあくまでもオニオンスライスが主役なのですよ。彩のケッパーではなくグリンピーです。ドレッシングは人参ドレッシングでさっぱりと。 そしてオニオンスープ。 オープンサンドは飴色に炒めたオニオンスライスにチーズフォンデュ用のク