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  解読なるか！？「クセの強すぎるワイン屋さんからの手書きメッセージカード」に再び注目が集まる

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  • 2023/01/18

  ラブ🫶サイケデリ子 @tondemonai_desu ネットで買うワイン屋さんから毎回手紙が同梱されるのですが解読できません。なんか良いこと書いてありそうなのでどうにかして読みたい。 pic.twitter.com/0a3ElRIx7u

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  茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! on Twitter: "ワイン屋で働いていたとき「単体でバクバク食えるやべーバターがある」と言って常連客をデブ沼に落としまくったことがある。 この「セルドメール」はチーズみたいにスライスしてそのまま食べると酷く美味しくて、ワインと合わせると一時間でひとパ… https://t.co/mHx8UPK5aO"

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  • 2020/02/22

  ワイン屋で働いていたとき「単体でバクバク食えるやべーバターがある」と言って常連客をデブ沼に落としまくったことがある。 この「セルドメール」はチーズみたいにスライスしてそのまま食べると酷く美味しくて、ワインと合わせると一時間でひとパ… https://t.co/mHx8UPK5aO

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  未だかつてない新ビジネス！ 有名飲食店がこぞって頼りにする「ワイン屋さん」とは？

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  • 2021/06/18

  ロマネ・コンティをオンリストしたいけど、在庫はリスク……。そうした悩める寿司店や焼肉店にとって救世主というべき“置きワイン”なる仕組みを開発した「ワイン屋さん」とはいったい。 味にうるさい会社経営者も多く通う、東麻布の「鮨 すが弥」。オープンと同時に置きワインを導入した。店主・菅谷崇之氏（写真左）の左に見えるのが、ワイン屋さんが無償で貸しだすユーロカーヴ社製のワインセラー。ラベルが見えるようにディスプレーされている。 ワイン界きっての三方よし！ 「置きワイン」という新システム レストランにとって常に負担となるのがワインの在庫。有名生産者のものでも比較的安価に買えた20年前ならともかく、今ではちょっと知られた造り手の村名ジュヴレ・シャンベルタンですら、1万円以上の正札（しょうふだ）をつける。それがルソーのシャンベルタンともなればまさに天文学的価格だ。 フレンチならばいざ知らず、日頃からグラン