“アニサキス殺し”パルスパワーは「器用貧乏」な技術だった 「電気エネルギー界のドラえもん」が拓く未来【フォーカス】 レバテックラボ（レバテックLAB）
“アニサキス殺し”パルスパワーは「器用貧乏」な技術だった 「電気エネルギー界のドラえもん」が拓く未来【フォーカス】 2024年6月18日 熊本大学産業ナノマテリアル研究所 准教授 浪平 隆男 パルスパワー工学研究者。1999年に熊本大学工学研究科修士課程を修了。米テキサス工科大学パルスパワー・パワーエレクトロニクスセンター客員教授などを経て、2007年より熊本大学バイオエレクトリクス研究センター准教授。同センターは2013年に改組によりパルスパワー科学研究所に。2020年には研究所の再編により、現・産業ナノマテリアル研究所に至る。パルスパワー技術の実用化を目指し、幅広い応用研究をこれまでに手がける。 researchmap 熊本大学産業ナノマテリアル研究所 日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を 浪平・王研究室※ （※）：研究室サイトについては、お使いの環境によっ
値引き商品を買うのはお得？お得じゃない？ スーパーやコンビニエンスストアで見かける「値引き商品」。 これを買うか買わないか。 わたしは買います。 もちろん、必要なもの、鮮度に問題の無いものを。 値引き商品と一口に言っても様々な理由で値引かれています。 まだ賞味期限に何の問題もないのに お店側の都合で陳列しないことになったものなど、お宝だと思っています。 わたしもお得、お店もお得のwinwin。 手に取らない理由はないですよね。 近年食べ残しや売れ残りの食品が廃棄される「食品ロス」の問題が広く知られるようになりました。 「値引き商品」は、環境を守るためにも意義のある食品だと思われますが、 一方で、「値引き商品を手に取っているところを見られたら恥ずかしい、 陰口を言われそう」と思う人もいるようです。 「値引きシールの貼られた商品を買う？ 買わない？」というアンケート調査によると、 アンケートに
スーパーなどでもよく見かける「鮭」と「サーモン」。塩焼きにしたり寿司ネタにしたりと、身近な魚といえるでしょう。 鮭から摂取できる栄養成分 ビタミンB群 一方 アスタキサンチンとは鮭の身に含まれる赤い色素 さらに 脂肪酸は大きく分けると 鮭とサーモンの語源 鮭とサーモンの分類による違い 鮭の特徴 サーモンの特徴 鮭と「シャケ」の違いは？ トラウトサーモンは生食できる 鮭とサーモンの見た目と味の違い 鮭とサーモンの保存方法 鮭の消費期限 サーモンの消費期限 鮭とサーモンの美味しい食べ方 サーモンマリネ カルパッチョ 塩昆布和え わさび醤油和え 鮭は蒸しと焼きでアレンジを バター焼き マヨネーズ焼き 酒蒸し 鮭から摂取できる栄養成分 鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。 鮭から摂取できる代表的なビタミン類は、ビタミンB群やビタミンA、C、D、Eな
この度は当サイトをお選びいただき誠にありがとうございます。 じゃが美 今回は、最北端「稚内（わっかない）」から直送の甘い味で人気の【甘えび】を紹介します。 獲れたてを船内で急速冷凍することで最高の鮮度を保ち、味もギュッと閉じ込めているのでトッテモ甘いんです。 ぜひご一読ください。 それでは、さっそく見てみましょう 活彩北海道 完熟甘えび 活彩北海道の完熟甘えびは、船内で急速冷凍することで鮮度と甘みを凝縮した真にあま〜い甘エビです。 お刺身にするとプルンとした身がたまらない美味しさです。 今回はドドーンと1kg！家族みんなで食べても満足のボリューム。 しかも送料無料！ 彩活北海道の甘エビは、お刺身で頂くのがおすすめですが、エビの頭も美味しくいただけます。 軽く炙った後にお味噌汁に入れていただく「甘海老の頭汁」や、カリカリっと「エビの頭の素揚げ」にしてあれば子供もお父さんも喜ぶおやつやツマミに
外出時には必ず保冷バッグと保冷剤を持って出掛けます 出先で覗いたお魚屋さんやスーパーの鮮魚売場で、いつときめいても良いように 魚を買うのは一期一会、ならぬ一魚一会だと思ってます(さかなクンじゃあるまいし…笑) でもね、このところときめくようなお魚に巡り会わないんですよ 高いのはある程度は仕方ないと思っているんですけど、その値段に見合うような代物に巡り会わない 寂しいな～と思っていたら、今まで鮮魚が充実していたはずのお店でも、鮮魚売場が縮小傾向みたいです 生の丸魚を売っていたスペースがどんどん小さくなって、その代わりに冷凍物、さらにお寿司のスペースが広くなってる 魚が売れないというよりも、売る魚がないのかなと、そういう印象です 水産業が抱える問題は大きいな ◆ BSテレ東の「ワタシが日本に住む理由」という番組が大好きです いつだったかな？大自然の中でに育ったカナダ人が、日本の自然が素晴らしい
むつ湾は養殖ホタテの産地です。 青森県では、おいしいホタテのＰＲのため、６月１８日を「ホタテの日」と制定しているそうです。 なぜかというと、６月はむつ湾ホタテの出荷最盛期で「６」はむつ湾の「む」の語呂あわせだそうです。 なぜ１８日かというと、１８を漢字にすると「十八」縦書きにするとカタカナの「ホ」になることから、 「ホタテ」の「ホ」になるから・・・・とにかく青森県では６月１８日を「ホタテの日」としているようです。 かなりこじ付けチックですが～～食べる理由があるってのは～～し・あ・わ・せ！ 今日は、ホタテを喰らいましょう～～～ 刺身～お寿司～バター焼き～～フライにBBQ～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 帆立貝（ホタテガイ） 【語源】 「帆立貝」の語源は、この貝が移動する時、舟の帆の様に殻を立てて 移動する姿から・・・と言われています。しかし実際は少し違うよう です。実際の移動方法は貝
どこかにビューーン！上越妙高の旅② 日本列島の不思議 フォッサマグナが見たい！！糸魚川-静岡構造線の断面へ - くるくる天パ家族
こんにちは！あやです！ 前回のブログも見に来てくださったかた、ありがとうございます！ ビューーンと普段いかない日本海エリアまで来ましたが、 ヒスイ拾いも楽しいし蟹もおいしくて楽しい旅の始まりでした( *´艸｀) 親不知海岸ついてすぐ海岸のほう行っちゃったんですが、 よく見たらこんな看板なんかもあり、見てから海に出るとより楽しそうです・・・！ 先に見とけばよかった！！ 続きを書いていきます～ 糸魚川の漁場 傳兵（りょうば でんべい）さんへ 蟹を食べたあとですが、そろそろランチに行こうと、 糸魚川の方面へ戻りつつランチに漁場 傳兵さんに入りました！ めっちゃ悩む・・・・・ 海鮮丼はもちろんおいしそうだし、 うに丼・・・寿司・・・それからはまぐりラーメン・・・全部気になる・・・ 私と母は漁師の海鮮丼に！ 妹はお刺身定食を選びました！ お刺身がかなり大切りで分厚くておいしかったです( *´艸｀)
ズッキーニがたくさんスーパーに積まれる。安いし、色艶もいい。炒めても煮ても揚げても、独特の食感が味わえる。完熟トマトも安い。 本日はラタトゥイユを作る。赤身のステーキに合いそう。 ステーキとラタトゥイユの夕食 目次 夕食 赤身のステーキ ラタトゥイユ 昼食 ブランパンのホットサンド ひとこと ステーキにワサビ 夕食 赤身のステーキ 〇牛肉・塩・コショウ・バター・醤油・ワサビ フライパンにバターを溶かし、塩、コショウした牛肉を中火で両面焼いてふたをする。弱火で４分したら蒸す。肉を取り出し、肉汁に軽く醤油を入れて煮詰める。 肉を薄切りして、肉汁をかける。 赤身のステーキ ラタトゥイユ 〇ズッキーニ・トマト・玉ねぎ・ピーマン・ソーセージ・白ワイン・コンソメスープの素・塩・コショウ・オリーブオイル・ニンニク ニンニクを刻んで、オリーブオイルをひいたフライパンで熱する。切った玉ねぎを炒めてから、ズッ
最近のおうちごはん(40) : 半笑いの日々
いっちゃんです。 最近のおうちごはんまとめてみました。 6/6 ＊牛肉とエリンギの炒め物 ＊ツナピーマン ＊さつまいものバター焼き 仕事終わってから皮膚科行ったので、ささっと牛肉炒めて出来上がり。 6/7 ＊鶏の唐揚げ ＊キャベツ、トマト 唐揚げ山のように揚げました。 明日のお弁当分も多めに揚げたけど、思っていたよりも残らなかった(○ﾟ∀ﾟ)ｶﾞﾊｯ∵∴ うちの家族めっちゃ食べる(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 6/8 ＊冷やし明太うどん 温泉卵とともに。 6/9 ＊手羽中(コストコ) ＊ソーセージ ＊レタス iPhoneのバッテリー交換してて、帰ったら疲れて寝ちゃった。 起きて慌ててご飯作ったので、手羽中とソーセージ焼くのが精一杯。 6/10 ＊スコップコロッケ ＊サバの味醂干し(コストコ) ＊豆腐 ＊味噌汁(玉ねぎ、にんじん、鶏だんご) コロモつけるのと揚げるのが面倒くさいコロッケは、スコッ
洗い物が少なくて済むのもうれしいポイントですね。早く作れて美味しく頂けるなら、これからはレンジを積極的に使ってみようと思います。 ＜関連する記事＞ 【加熱ムラを防ぐ重ね方】裏ワザレシピで『海鮮塩焼きそば』は包丁もまな板も不要でレンジ1発でかんたん …・シャキシャキ感を残したいモヤシは上 ・麺は真ん中レンジの1回加熱でも、美味しい海鮮塩焼きそばができます。ぜひ試してみてくださいね。【関連記事】Yahoo!ニュース… （出典：お天気ママ） レンジ1発でおいしい焼きそばをつくる！時短かんたん&洗い物を少なくする裏技とレシピを紹介 …④-よく混ぜて、具材を上に集めて、青のりをかけて、紅しょうがをそえる。 ■レンジ１発！海鮮塩焼きそば冷凍ミックスシーフードとミックスもやしを使えば、 人気のシーフード焼… （出典：お天気ママ） 【岩出市】備前にある「旬菜 伍鉄」さん。こだわりの美味しい旬のお料理が、ボ
「ファルシ」というのが野菜などに詰め物して焼く料理だということは、三國シェフの料理本を読んで知った。夏に旬を迎えるズッキーニが大きくて安い。中をくり抜いて詰め物をする。簡単にチーズとベーコンでもいいかな。粉チーズとパン粉をふって、カリカリにしたら美味しそう。 ズッキーニのファルシ 目次 夕食 ズッキーニのファルシ 鶏手羽中の甘辛煮 シラスのサラダ 昼食 ブランパンのカナッペランチ ひとこと 6月28日発売の「NYLON JAPAN」にNEXZ 夕食 ズッキーニのファルシ 〇ズッキーニ・ベーコン・ミックスチーズ・粉チーズ・パン粉 ズッキーニを縦にして半分に切る。スプーンで中身をくり抜き、実とベーコンを混ぜて戻す。ミックスチーズをぎゅっと押し込むようにかけてから、粉チーズとパン粉を振る。 ズッキーニに詰め物をして オーブンで１５分焼く。 お皿に取り分けて 具を混ぜた分盛り上がるので、詰めるとい
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