旨みの塊【醤油麹】をヨーグルトメーカーで！そのまま乗せて・混ぜて・焼いて・炒めてと料理に展開してみました - ママ友ゼロ母日記
※本ページには、プロモーションが含まれています。 ※※2023年10月20日に、醤油麹の材料について追記させていただいています。 こんにちは、竹みかです。 発酵調味料として、ヨーグルトメーカーを使って【塩麹】や【甘麹】には何度が挑戦してきました。 その美味しさ、使い勝手のよさは見知っていました。 次は、【醤油麹】だなと自分の中で思いつつも、 塩麹とどう違うのだろう？ 使い勝手はいいのだろうか？ 醤油との味の違いは？ そんなことを考えるうちに遠のいていたのです。 まあまあ～文句を言うなら一度つくってからだよねと思い直し、挑戦してみることにしました。 これがこれが！ 想像以上に美味しく、まさに旨みの塊のようでした。 舌が鋭敏な我が家の娘ちゃんも、「塩麹より醤油麹の方が断然好き！」と言わしめたくらいです。 料理にも使いやすく、そのまま乗せて、他の食材と混ぜて、焼いて、炒めてと展開も自在で、大いに
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 大好きな店「TAPAS桜台」がランチカレーを始めた。 夜も食べられるそうなので飲みの〆に食べてみよう。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■TAPAS桜台 レビューを書くのは久しぶり。 何度も来ているのでまとめてUPしちゃおう。 今年になり大病を患った店長、相変わらずメッチャ明るくみんなを楽しませてくれる。 桜台ハイボールdeカンパ～イ♪ プハァ～、ここの焼酎ハイボール（ボール）はホント旨いね。 ※料理（ツマミ）の感想は何度も書いているので割愛します。 それではカレーライスを食べてみよう。 ◆チキンカレー￥650 骨付きチキン（手羽元）が入ったチキンカレー。 カレールーは使用せず15種類のスパイスをブレンドして作ったこだわりのルー。 辛さは0 (甘口) から10
名物ほうとう不動・河口湖北本店にて富士山麓の味覚がたっぷり詰まったほうとう食べてきました - なんくるないさ part2
こんばんは、ららぽです。 ほうとう不動・河口湖北本店 河口湖あたりから車を走らせていると蔵造りのような趣のある建物を発見！ ほうとうは一度しか食べたことがないし、せっかく山梨にいるのだからと、お昼はここでいただく事にしました。 店内へ入るとテーブルは満席で、二人だけなのにだだっ広い座敷へ案内され恐縮です😅 メニューを見ているとスタッフの方が 「うちのほうとうは一種類のみです」と。 ホントだー！ 迷うことなく不動ほうとうを注文。（てか選択肢なし！） メニューの裏側には飲み物が。 すると、入店した時にもはや麺を茹で始めていたのではないかと思うほど、すぐに出てきたほうとう🤣 お食事 不動ほうとう ￥1210 えーーー！ こんな大きな鍋なの？ もちろん ららじ にも同じものが・・・ 野菜もたっぷり入ってる。 以前どこかで食べたほうとうは平べったい麺だったけど、こちらは吉田うどんに似ていてコシが
筆者の会社にはキャンプ仲間も多く、まだ見た事がない景色を求めて立山登山キャンプをしようという話を以前からしていました。 2023年8月はコロナ禍も落ち着き、丁度良くタイミングで3人の予定もあったので今回は立山にある雷鳥沢キャンプ場に行ってきます！ 雷鳥沢キャンプ場に行こう！ 立山駅に行こう！ 立山ケーブルカーに乗ろう！ 立山高原バスに乗ろう！ 室堂平へ到着！ 室堂でトレッキングを楽しもう！ ネイチャーハイク「クラウドアップウィング 2 テント」を設営しよう！ ネイチャーハイク「クラウドアップウィング 2 テント」 雷鳥沢キャンプ場でチェックインをしよう！ 剱沢キャンプ場へ行こう！ 剱御前小屋で休憩しよう！ 剱沢キャンプ場でランチタイム！ パスタを食べよう！ 別山乗越から新室堂乗越まで縦走しよう！ 雷鳥沢ヒュッテで温泉に入ろう！ 雷鳥沢のアーベントロートは絶景！ お手軽三色丼を食べよう！ 晩
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 新宿飲みの2次会。 どこで飲もうかウロウロしていると… 神田屋が手がけるスタンド「夕やけ」と「テング酒場」を発見！ どちらも魅力的だけど「活力チャージ」と書かれていた方に入った。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■テング酒場 新宿南口店 お父さん御用達の酒場「天狗ブランド」はどの店も魅力的♪ ・旬鮮酒場 天狗 ・てんぐ大ホール ・炭火串焼 テング酒場 ・和食れすとらん 天狗 ・大衆スタンド神田屋 漢字・カタカナ・ひらがな,etc. いろんな「天狗」があるけれど、今回は入ったのはカタカナのテング。 ワイガヤ系の店内、こういった雰囲気は大好物だ。 ◆焼き餃子（5個）￥290 皮はもちもちで、中の具材はジューシーで美味。 ◆もも小串（5本）￥350 炭火で焼かれた香
今宵は西武新宿線の沼袋でサシ飲み。 「やきとん たつや」を出たところで「もう1軒行きましょう」という事になった。 （そうだ、あの店に行こう…） 練馬区在住の人と一緒だったので「練馬行きバス亭」の近くにある店を選んだ。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■めん屋 桔梗 沼袋店 ご存知、飲めるラーメン屋。 というよりラーメンも食べられる居酒屋といった感じ。 ミャンマー料理も食べられる不思議な店なのだ。 ホッピーdeカンパ～イ♪ 軽やかな口当たり、どんな料理にも合う奇跡のドリンクだ。 魅惑のメニュー構成、chee子は料理のコンプリート出来たのかな？ ◆焼き餃子￥220 届いた餃子は若焼きタイプ。 肉と野菜の旨みのバランス良く、味付けもしっかりしているので何も着けなくても美味しく頂ける ◆おつまみセット￥580 もやし、メンマ、チャーシュー、味玉という、ラーメン屋ならではのおつまみセット。 ボリ
この日は新宿（西口）で飲み会。 早めに着いて0次会をしようと企んでいたんだけど… 仕事が押してしまい幹事さんが指定した店へ直行した。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■酒場つむぎ堂 新宿店 明るい店内、裏口の先にも席があるのでかなり広い店舗だ。 客層は20～30代の若者が中心。 我々が入店した途端、平均年齢がググッと上がりオッサン化炭素が充満した。 予約したコースは… 【つむぎ堂の三大料理を全て堪能コース￥5000】 2時間飲み放題付きなのでガバガバ飲もう！ 生ビールdeカンパ～イ♪ ◆前菜…ねぎ味噌きゅうり サッパリとした新鮮なキュウリ。 コクのある味噌の中にネギが入っているので爽やかな風味が広がる。 暑い夏にはぴったりな料理だ。 ◆野菜…自家製コーンビーフのポテトサラダ コーンビーフと半熟卵がトッピングされたポテサラ。 茹で玉子が入ったポテサラやマカサラは大好物♪ 話は変わるが…
先週は青木湖でSUPを楽しんだ筆者ではありますが、今週も長野県の木崎湖でSUPキャンプ予定です。 実は、昨年会社で立ち上げたアウトドアスポーツサークルのグループキャンプで初の県外遠征なので、色んな不安がありますが今週も全力で楽しんでいきたいですね。 木崎湖キャンプ場へ行こう！ 木崎湖キャンプ場でチェックインを済ませよう！ テンマクデザイン サーカスTC DXを設営しよう！ テンマクデザイン サーカスTC DX テンマクデザイン パンダ ネイチャーハイク クラウドアップ ウィング 2 テント トルティーヤを食べよう！ アウトドアスポーツの用意をしよう！ SUPで出航しよう！ 水分補給をしよう！ さらにメンバーが合流！ 11名のメンバーが全員集合！ 湯けむり屋敷 薬師の湯で温泉に入ろう！ 夕食の準備をしよう！ 宴のスタート！ 笑's コンパクト焚き火グリル B-GO 木崎湖キャンプ場（二日目）
今日は、先日オークションで落札したブランデー、オタールのXOが到着しましたので、早速開封してみました。 このボトルは、木箱に入っていますが、恐らく1980年代のボトルではないかと思います。特級のシールがないのは、台湾税関のスタンプがある為かもしれませんね。 結構しっかりした木箱です。先日オークションで落差したオタールXOも木箱に入っているものです。 しっかり木箱に密着しているので、取り出すのに苦労しました。下の写真には台湾の税関のスタンプがあります。1981年の数字が見えます。今から40年以上も前のボトルだと思います。 針金で線が保護されています。キャップは真鍮製なのかもしれませんが、ずっしり重いです。とにかく歴史の重みを感じます。 針金を外して栓を開けようとしまいたが、栓のコルクはポッキリ折れました。まあ、想定内ですね。 ボトルは、コルク栓がボトルの中に落ちてしまうので、移し替えたら瓶の
この度は当サイトをお選びいただき誠にありがとうございます。 じゃが美 今回は、北海道釧路（くしろ）のご当地グルメ【ザンギ】をご紹介します。 ザンギとはいわば「鶏の唐揚げ」の北海道版です。 下味の付け方が唐揚げより味濃くしているところがちょっと違っているところ。 ビールによく合う、ご飯のおかずにも最高です。 ぜひご一読ください。 それでは、さっそく見てみましょう さかまる ザンギ 北海道釧路（くしろ）の居酒屋さかまるの謹製ザンギ。北海道から揚げグランプリ3年連続優勝、釧路ザンギ王殿堂入りの名店から、なまら旨いザンギが登場。 ザンギの中のザンギ。 さかまるのザンギは、醤油、しょうが、ニンニクなどを配合した特製の付けダレにじっくり漬け込んだ鶏の唐揚げです。 鶏は北海道産の若鶏のもも肉を使用。 熱々を一口かじると、衣の中からじゅわっと滲み出る若鶏の甘い肉汁が、しっかり漬け込んだ特製の醤油ダレのしょ
シロザケ - 六時のおやつ
camera: NIKON Z9 lens: NIKKOR Z 40mm f/2 いわゆる、サケ…と呼ばれているのがこのシロザケで、アキアジ、トキシラズ等とも 呼ばれている魚だ。 市場にいくと何本も並べられてる奴だ。 市場のは旨そうに見えるが、水族館で泳いでいるのは旨そうに見えなかった。
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています この旅のメインイベント 雌阿寒岳登山を終えて、 満足した中高年夫婦は、 この日の宿 ホテルグローバルビュー釧路へ 以前はこちらパコ釧路という名前だったけど、 ホテルの名前が変わったのね 部屋に入るや否や、 隊長ひとこと 「せまっ」 確かに前日の部屋と比べると1/6程の狭さかも😆 どちらも極端すぎる🤣 予約したのは私です 二人ですれ違えない程でした まあいいよ、寝るだけだから 自分には甘い、隊長には厳しい私😆 このホテル、温泉あってにぎわっていた このホテルに決めたのは、 あのお店に近いと言う理由だったんですけど 今回の旅の目的のひとつである、 以前2018年に訪れた、釧路の魚介とワインK kajirinhappy.com 6年前下調べも何もしないで、 ふらっと立ち寄ったお店だったのに、 よかった記憶がとても残っていて ここに行きたいのも
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「卒業したいもの」 くよくよすることから卒業したい。 ロンダからセビーリャへ セビーリャ（大聖堂） 私の大失敗 コロンブスの墓 主祭壇 薔薇窓 ヒラルダの塔 バー アルファルファ ロンダからセビーリャへ ロンダからセビーリャはバスで移動。 このバスターミナルでしばし待っていると、韓国人観光客を乗せたバスに7回遭遇。 50人x7回=350人程の韓国人観光客を見かけたことになる、すごい人気です！ 今回のロンダからセビーリャへのバスは、隊長がDamas社のウェブサイトで11:30のバスをオンライン予約したのだが、11:00にセビーリャ経由のAvanza社のバスがやってきた。 隊長はこの会社じゃないと言い張るが、私はこのセビーリャ行きのAvanza社のバスの可能性があると思えて仕方ない。 私が運転手に確認してみると言って、オンライン予約のチ
ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は100種類以上作った筆者が、特に手軽に誰でも簡単にできて美味しい炊込み系メスティン飯をご紹介しますよ！ そのまま簡単に作れるメスティン飯10選！ 高菜バター明太子飯！ きんぴら御飯！ ファミチキライス！ イカ飯！ 桜海老ごはん！ さつまいも御飯！ 梅しらす飯！ ガーリックシュリンプライス！ 炊込みカレーピラフ！ イカの松前飯！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン そのまま簡単に作れるメスティン飯10選！ 今回ご紹介するのは、下準備不要で食材をそのままに炊き込んで作る事ができる炊込み系のメスティン飯をご紹介します。 高菜バター明太子飯！ 高菜のシッカリした味付けに、パンチのある明太子をマ
今から13年前…青森新幹線が開業した際、有志5人で「青森弾丸日帰りツアー」を決行。 その際、どうしても食べたかったのが青森名物の「味噌カレー牛乳ラーメン」 味噌もカレーも牛乳もラーメンも大好物なオイラには夢のような食べ物だ。 猛吹雪の中を歩き、ようやく「味の札幌 大西」に着いた。 駄菓子菓子！ 店頭に貼紙があり、そこには… 【ガス湯沸し器故障の為、本日の営業を休ませていただきます】の文字が。 ゲゲ～ッマジで～？！！ せっかく青森まで来たのに臨時休業～？ 湯沸し器の故障が原因とは、どこまでついてないんだ！ （オイラの人生って…） そして苦節13年。 ようやく念願の店に入る事が出来た。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■味の札幌 大西 青森市 青森駅からダッシュで6分程の場所にある老舗ラーメン店。 「味噌カレー牛乳ラーメン」という独特なメニューの発祥の店。 ユニークなネーミングと深い味わい
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 毎年恒例の、北海道遠別町のふるさと納税の返礼品が届いた もう５年位続けているだろうか こんな立派なアスパラは、一年にこの時期だけの我が家のごちそう この日は飲まないと決めていたので、アスパラと鶏肉の塩麹炒めにしておく かぶとお揚げの味噌汁 なめこおろし ブルベリーと宇和ゴールド 茨城のジャンダルム登山時のお土産に買ってきた 奥久慈名産舟納豆 隊長は今日もモリモリよ😮 やっぱり遠別町のアスパラは、甘く、シャキッとして、大層美味しく 期待を裏切らない旨さでした 明日は、毎度おなじみ肉巻きと、シンプルグリルにしてみたい ご馳走様でした 【ふるさと納税】遠別産2色アスパラ計1kg（グリーン・ホワイト M・L・2Lサイズ混合又はLサイズのみ）【事前予約】【数量限定】 価格: 12000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】遠別産アスパラ3色セット（緑
おはようございます。 のムのム でございます。 今回はお菓子祭りです。 今回のお菓子祭りはかなり特殊な感じの商品が多いという印象です。新しいフレーバーというよりかは 形などを変わっているような作りなどの多く全体的に今回は変化が感じられるような新商品の一覧です。 さて、まず説明を。 お菓子祭り！とは 火曜日に新商品がコンビニなどでは販売されます。 その新商品を１ヶ月30回１日に1回はお菓子を食べる私が 新商品を食べ比べます。 皆さんは新商品でお菓子を買うとき迷いませんか？ 新商品で不味いお菓子は買いたくないですよね？ そういう時は私のこのブログをご覧ください。 このブログでその新商品をどんな商品か分かります。 コンセプトは食べた事無いお菓子を私が代わりに食べて 【あなたの背中を押す】です。 参考にしてみてください。 なお、ド定番商品は紹介しません。 美味いのは分かりきってますからね。 さて行
華成楼 伊勢佐木長者町／コスパ最強！神奈川オフ
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ この日は横浜で飲み会。 神奈川県在住のレビュアーさん逹との「オフ会」だ。 今まで何度かお誘いを受けていたんだけど、タイミングが合わず伸び伸びになっていた。 LINEで送られて来た参加者名（ハンドルネーム）を拝見すると… 1度もお会いした事が無い方が半数以上。 ワクワクしながら指定された店に向かった… バナー↓をポチポチッとお願いします ■華成楼 伊勢佐木長者町 そぼ降る雨の中、店に入ると2つの円卓が用意されていた。 総勢11名のオフ会、5名と6名の席に分かれている。 どこに座ったらいいのか幹事さんに聞くと… 「どこでもいいです」との事。 （えぇ～っ？） 普通、初めて参加する人がいる場合は気を使って席を決めるはずなのに… その扱い？ それが「神奈川流」というのなら従
Difyで生成AIアプリケーション入門 前編：生成AIアプリケーションをノーコードで開発 | フューチャー技術ブログ
概要Dify （DeFiではない）と Anthropic Claude （OpenAI でも OpenRouter 経由の何かでもOK）を使って簡単に生成AIアプリケーションを構築する方法をご紹介します。 前編：ノーコードで生成AIアプリケーションを構築するチュートリアル後編：自作プログラムで機能追加して生成AIの指向性と精度を高めるサンプルの2本立ての予定です。 対象読者生成AIに興味があるがまだチャット以上の利用法を見出せず手を出せていない方お試しに手軽に生成AIアプリケーションを構築してみたい方特にOpenAIに月額費用に躊躇っている方前提知識・環境Docker (Docker Compose)。Windows なら Docker Desktop。後編ではホスト名 host.docker.internal を使用します“時々生成AIをチャットで活用している”程度のプロンプト操作の知識
ウイスキー（879）ラフロイグ17年 1997カスクストレングスコレクション - 紬とウィスキー ウイスキーブログ＆着物生地のブログ
ウィスキー名：ラフロイグ17年 1997カスクストレングスコレクション 容量、度数：30㎖、49.7 % 販売者：Shot Bar Online HITOKUTI WHISKY 今日は「ラフロイグ17年 1997カスクストレングスコレクション」をご紹介いたします。Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYさんの量り売りです。 ひとくちウイスキー 量り売り専門通販サイト Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYのホームページより 『シグナトリー社のカスクストレングスコレクションより、ラフロイグ17年、ホグスヘッド。1997年10月蒸留、2015年9月瓶詰。カスクストレングス。』 ☆応援ぽちっとよろしくお願いいたします➡ では、実際に飲んでみましょう～ ＜色合い＞ 綺麗な黄金色 ＜香り＞ フレッシュなハッカの香り クリーミー＆スモーキーな香り 多少ツン
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 不定期に会開催される「デコピンの会」はクーポンを使ったお得な飲み会。 今回は3500円の飲み放題付きのコースが2000円になるというので御徒町にやって来た。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■大ちゃん 御徒町店 御徒町駅からダッシュで1分の好立地にある焼き鳥&おでんの店。 店内は木の温もりが感じられる和の空間。 予約名を告げるとテーブル席に案内された。 オーダーしたコースは… 【大ちゃん満足コース（120分飲み放題付）￥3500→￥2000】 なんと、この金額でスーパードライの樽生までOKという太っ腹。 飲み放題にホッピーまであるのも嬉しいね♪ 生ビールdeカンパ～イ♪ プハァ～、やっぱり生ビールは旨いねぇ。 デコピン3人で近況を話し合っていると、次々と料理が
準備万端 - マミヤさんと何となく
こんばんは FujiFilm XP60 美人ちゃん 写真撮らせて～ いや～ いつもこれ、、、 いつか 了承を取って撮りたい 美人だから作業後でも可愛いのに、、 女心ってのは分からない さてさて 糞暑かったです 夏さぁ、、 いい加減にしろよ さっさと秋に譲って消え去れ 明日の稲刈り準備してるだけで 汗がだらだら こりゃ今夜の酒が旨くなるぞ～ とか はしゃいでるアルコールの傀儡共 その横で 日陰に籠もりながら水路に足を突っ込んでグッタリ 明日は涼しくなってくれ 秋がんばれ 夏をさっさと殺してくれ という お話
三酉屋 弘明寺／サントリー屋
ずっと前から行きたいと思っていた横浜（弘明寺）の店に、ようやく行けるチャンスがやって来た。 ところで「弘明寺」を正確に読める人って全国に何％ぐらいいるのだろう？ ・こうみょうじ？ ・こうめいじ？ ・ひろあきでら？ ずっと「こうみょうじ」だと思っていたんだけど… 正解の「ぐみょうじ」を知ったのは最近の事。 横浜駅から京急線に乗り換え弘明寺駅に着いた。 少し早く着いたので0次会… には行かず。 信心深いオイラは弘明寺（観音堂）を参拝。 身も心も清らかにしてから店に向かった。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■三酉屋 弘明寺 ずっと「さんとりや」だと思っていたんだけど… 正解の「みどりや」を知ったのは最近の事。 落ち着いた雰囲気の店内。 この日は全ての席が予約されていた、さすがの人気店だね。 早速メニューを拝見するとサントリー系のドリンクが殆んど。 さながら「サントリー屋」といったイキフンだ
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 豊洲での飲み会にお誘いを受けた。 長いこと生きてるけど豊洲で飲むのは初めて。 豊洲市場にも近いので新鮮な魚介類が食べられるのかな。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■海鮮居酒屋 豊市 豊洲駅前店 東京メトロ有楽町線 豊洲駅より徒歩1分。 「豊市」という店名は豊洲市場の略なのだろうか？ 予約名を告げるとカーテンで仕切られた半個室に案内された。 友人が予約してくれたのは2時間飲み放題付きの【牡丹￥4400】というコース。 各自好きなドリンクを注文して… カンパ～イ♪ プハァ～、やっぱり生ビール（香るエール）は旨いねぇ。 このメンバーで集まるのは数年ぶり、野毛の飲み会以来という事が分かった。 ◆前菜…本日の三点盛り 合鴨と昆布と酢の物の盛り合わせ。 ◆サラダ…旬野菜
入手場所：カイド名産店 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取2829-4 TEL：0557-95-2762 バナー↓をポチポチッとお願いします 夏の家族旅行。 伊豆白浜海岸の民宿を出発して、次に訪れたのは伊豆稲取温泉… 稲取には江戸時代から続く伝統工芸「雛のつるし飾り」があるようだ。 伊豆急行線「伊豆稲取駅」の駅前にある「カイド名産店」に入ってみた。 店内を見渡すと… おぉ～、あったあった！ 店の天井から数多くの“つるし飾り”が下がっている。 地元では「つるし雛」と言われている。 赤い糸に布で作られた動物や玩具を飾り、子供の成長と良縁を願って部屋に吊るす。 稲取では親から子へ子から孫へと受け継がれているそうだ。 手作りの温もりが感じられる手芸品。 いろいろな種類の人形の中、「猿っ子」と「風水うさぎ」を購入した。 真っ赤な身体にのっぺらぼうの「猿っ子」は魔除けの効果があるようだ。 岐阜県を代表とする郷土
以前は世界一危険な道と言われた王の小道を歩く #ElCaminitoDelRey - Kajirinhappyのブログ
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています カミニート・デル・レイ ピカソの生家 カサローザへ再び LOS MELLIZOS カミニート・デル・レイ 世界一危険な道と、地球の歩き方には書いてあったけど、今は道が整備されて安全だと信じて、事前にツアーに申し込み、朝8:00のホテル近くで集合。 カミニート・デル・レイとは El Caminito del Reyは、スペイン・アンダルシア州マラガ県アロラ近郊の、グアダルオルセ川に沿ったガイタネス峡谷の断崖絶壁に作られた歩道。 1921年に当時のスペイン国王アルフォンソ13世が上流に完成したグアダルオルセ伯爵ダム完成式典に出席する際にこの道を通行したため、その後「王の小道」という通称で呼ばれることになった。 道の荒廃・崩落が進んで廃道と化し、21世紀初頭には事故で計4人が死亡して基本的に立ち入りが禁止されたが、クライミング目的の観光客がよく訪れ
ちょっとしたチェーン酒場のコンプリートが大好物なオイラ。 今までコンプリートしたローカルチェーンは… ・加賀屋 ・赤札屋 ・居酒屋 清龍 ・和田屋 ・豊田屋など 都内に10店舗ほどある、もつ焼きチェーン「カミヤ」 1940年代（昭和21年頃）に創業、本店は人形町にある。 10年前、カミヤのコンプリート（全店制覇）をしようと思い5軒ほど訪問した頃… 誰かから「カミヤは青森市にもありますよ」と言われコンプリートを諦めた。 さすがに青森市まで遠征できないもんね。 と思っていたところ、GWを利用して青森市に行く事になった。 （おっ、コンプリートのチャンスじゃないか！） てなわけで再びコンプリートを目指す事になったオイラ。 Pエロさんに付き合って貰い、未訪のカミヤに行ってみた。 バナー↓をポチポチッとお願いします ■カミヤ南蛮亭 神田 神田の路地裏にある“もつ焼き店”、赤提灯がいい感じに灯っている。
毎日、暑くて溶けてしまいそうです（白目） どーも、PlugOutです。 今回は松のやより、最近発売されたばかりのちょっと変わった定食の話題をお届けします。 どこがちょっと変わっているかと言うと、実は「羊肉」を使った「かつ」の定食なんですよ！ それがこちら！ 「ラムかつ定食」 www.matsuyafoods.co.jp この「ラム」とは生後12ヶ月以内の子羊のお肉のことを指しますね。 これに対して生後12ヶ月を過ぎたものは「マトン」と呼びますが、このラムはマトンに比べて臭みが少なく柔らかいのが特徴なんです。 ja.m.wikipedia.org この定食ではそんなラムを揚げてかつにした「ラムかつ」を、量的にもしっかりそしてたっぷりと堪能できる定食の様ですね！ そしてラムかつのお供に2種類の調味料が付いてきます。 まず左上が「レフォールソース」で、所謂西洋わさびを使ったソースですね！ そうい
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 以前作って、海苔を入れるタイミングを間違えたので、再挑戦の平野レミさんの、のりのりパスタ。 今回は沸騰したお湯に、パスタを折って入れたら、すぐに海苔３枚分を即座に加えました。 海苔が、水分を吸って溶けていく。 よしよし！ 和風だしを取り出して、バターとしょうゆを加えて混ぜます。 今回はちゃんと海苔が溶けて、いい感じになりました。 レミさんのレシピでは、水菜や三つ葉を立てて乗せるけど、なかったので、これを作ったのは新緑の時期、こしあぶらを乗せてみた。 期待出来そうです。 柚子こしょうを添えて食しました。 海苔の風味と、柚子胡椒がピタリと合って、これは旨い！ 残って湿気を含んだ海苔、破れた海苔等、使いきれてない海苔の利用法だそう。 私は、手巻き寿司などをして余った海苔は、すぐに一口サイス（大体６等分）にして保管容器に入れておきますが、海苔を美味し
粉の違いでお団子を楽しむ 盛岡市加賀野に素敵な民泊の宿があります。『かわのそば』という宿です。https://kawanosoba.com/ 詳細はHPをご覧頂きたいと思います。 心許せる親戚の家に遊びにいくような雰囲気があります。柴犬の『ろくぼんた』ちゃんは、玄関前までは番犬として完璧で、わんわん！と吠えますが、お客様と認識したあとは、コンシェルジュを超えた癒し役割を提供してくれます。 ご縁があって、この場所で『ワークショップ』をさせて頂きました。 お米の違いでお団子の食感が変わる…。もっともらしい資料にはそれなりに準備し、本質は、作って食べて楽しんで頂きたいのが目的です。 ご参加頂いた方は、盛岡市在住の女性２名と、東京からわざわざこのイベントへご参加頂いたお若い女性。そして、ワーキングホリディ―にて岩手で活動されている神奈川の大学生。平均年齢は20代かもしれません。若い方にモチだんごを
60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い！生きている内に飲もう♪ 飲み会のお誘いを受け、茗荷谷での0次会（1人）を経て池袋へ。 今回は初めてお会いする美女がいるというのでスキップしながら店に向かう。 指定されたお店は… バナー↓をポチポチッとお願いします ■加賀屋 池袋駅東口店 池袋駅東口からダッシュで1分©️とアクセス抜群。 かつて加賀屋コンプリートを頑張っていた頃に訪れた店。 調べてみると11年前に訪れていた事が分かった。 店の前でほげーとしてたらあぷ子が到着。 怪しげな店が多い地域、急な階段を上って暖簾を潜ると… これぞ加賀屋といったYガヤ系©️のイキフンでBGMはジョン。 根がケチなので「せんべろセット（1000円）」を頼もうと思ったけど、18時までだったので残念… 「ホッピーdeカンパ～イ♪©️」 プハァ～、やっぱりホ
台所に入ると、たまに自分は 何か気持ちに小さな風穴が開いている ような気になるときが有ります。 何かわからないが、薄い膜が有るような 磨きかけの食器の、もっと磨きたいような もっとうまく出来ればいいなと言う 気持と言えます。 目 次 A:前置き Ｂ：出汁（ダシ）巻 Ｃ：シラス丼 A:前 置き 何かはっきり仕上げたい気持ちが、 何かにぶっつけられないか。－－－－と 。 今日は、何を食べようか。考えると 昨日に魚を買ったことを思い出しました。 「シラス丼」でもしようか。 と決める。 副食では、 小鉢にネギ、ソーセージ、練り物の 煮物。 卵焼きを思いつきました。 残り物で済まそう。 あの、黄色一色の弾力を持つ卵焼き 「出汁（ダシ巻」をと思いついた時、 今日の気持ちの風穴は、この黄色に 作る「だし巻き」だったと気が 付きました。 出来るだろうかと思いながら。 B 出汁（ダシ）巻 １，出汁巻の材料
ウィスキー名：ストラスアイラ12年 容量、度数：700㎖、40% 原材料：モルト 購入価格：13,950円（税込、送料無料）購入場所：ヤフーフリマ 個人 輸入者：アクサス株式会社 ☆応援ぽちっとよろしくお願いいたします➡ 今日は「ストラスアイラ12年」をご紹介いたします。以前から、一度は購入して飲んでみたいと思っていたオフィシャルボトルです。 では実際に飲んで行きましょう～ ＜色合い＞ 薄めの琥珀色。澱もなくきれいな色合いです ＜香り＞ 甘く爽やかな香り ＜味わい＞ 甘くまろやかな味わい 近年のシーバスリーガルを思わせるとっつきやすい味わい。シーバスリーガルのコクのある旨さがふんだんに感じられます 飲むほどにまろやかな甘さが浸みこんできます 余韻は麦の味わいが、まろやかな甘さと共にゆったりと残ります ウイスキーと同量加水してみましたが、腰が砕けず、旨味は十分残っていました。水割りやハイボー
ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「ほたてのスモーク飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「ほたてのスモーク飯」を作ろう！ ほたてのスモーク飯【食材】 ほたてのスモーク飯【作り方】 米に浸水させよう！ 調味料と具材を加えよう！ メスティンを炊き上げよう！ メスティンを蒸らそう！ ほたてのスモーク飯の完成！ メスティン飯のまとめ！ ほたてのスモーク飯 メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ 筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。 ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだ
パンにおでん、意外とイケます～これも献血のご褒美か？ 2024/2/13分② - 通りすがりのものですが
こないだの献血では、つまんねつまんねあーつまんね、となってしまいました。 tohost3250303.hatenablog.com こういう時は、予定していたことをみんなすっ飛ばしたくなります。 できることなら、すぐにでも帰ってふて寝したい気分。 いつもなら交通会館内にある玄米デリ(お弁当屋さん)でお弁当を買って、日比谷公園でいただくのですが、お腹も全然空いていないし、もういいやって思っていたんです。 次の目的地まで、お隣の新橋から電車に乗ると交通費が安くなります。 そこまで歩いていくつもりで動き出したのです。 そこで、ハッと思い出しました。 行ってみたいお店があったのです。 こめいち。米粉パンのお店です。 (お客さんが途切れたらお店の写真を撮ろうと思ったのですが、いつまでたっても全然途切れない。写真はこめいち ホームページより抜粋させていただきました。) このこめいちは、元々は和食の方を
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」に初～～立川です。 にほんブログ村 日本全国ランキング 来たかった店～～めっさお洒落なおいで立ち！ 提灯が上品！ イン！！ 本日の刺身と～～あて！ 「あて」ってツマミの事！関西弁？？関東でも言う？ あて↑・・・9種類から３種選択するのです！ その他のあて達↑ そして～メインのあては巻物です！ お通しの～～何か？の豆腐！ ビアでスタート～～ 吞みかけすまん！まてん！ ・・・・で、相方と二人で～6種選択結果↑ 春菊のお浸し～イクラのせ！ ゴーダチーズのたまり漬け 平目の南蛮漬け あん肝の鍬焼き 黒バイ貝の旨煮 ポテサラ～～ そして～お刺身も発注～～ サワラの炙りと～～ きはだマグロ～～ 天然だし～少し時期は違うけど～好きなマグロ～ 梅雨時が最高に美味い～
おはようございます。 の厶の厶 でございます。 今回はお菓子祭りです。 今回のお菓子祭りはまさに夏といった感じのアイスが大量入荷という感じのラインナップです。 チョコレートの商品も新商品はありますが、かなり減ってきたという感じの印象にもあります。 さて、まず説明を。 お菓子祭り！とは 火曜日に新商品がコンビニなどでは販売されます。 その新商品を１ヶ月30回１日に1回はお菓子を食べる私が 新商品を食べ比べます。 皆さんは新商品でお菓子を買うとき迷いませんか？ 新商品で不味いお菓子は買いたくないですよね？ そういう時は私のこのブログをご覧ください。 このブログでその新商品をどんな商品か分かります。 コンセプトは食べた事無いお菓子を私が代わりに食べて 【あなたの背中を押す】です。 参考にしてみてください。 なお、ド定番商品は紹介しません。 美味いのは分かりきってますからね。 さて行きましょう。
ウィスキー名：リズモア12年 購入年月日：2023年10月18日 容量、度数：750㎖、43% 原材料：モルト、グレーン 購入価格：1,661円（税込）、送料別途（佐川急便） 購入場所：ヤフオクストア SAKE People(fiveneeds) 輸入者：(株)朝日エアポートサービス ☆応援ぽちっとよろしくお願いいたします➡ 今日は「リズモア12年」をご紹介いたします。少し前に、スプリングバンク10年旧ボトルを落札した時に、一緒に同じfiveneedsさんから落札したものです。 このウイスキーは、少し前にレビューした『ロイヤルヘリテージ21年』と同じランディ社から発売されたものです。 uribouwataru.com このロイヤルヘリテージ21年、1989年の世界の名酒辞典では、なんと45,000円のお値段。 先般購入した時の価格は、9本セットで約10,800円。一本当たり千円ちょっと。正
かなり探し回って見つけたのが今回購入した『THERMAS ECJ-700』です。 ECJ-700は、3～5杯分のコーヒーをタンクに水を注いでおくだけで自動的にコーヒーを淹れてくれるコーヒーメーカーですが、最大の特徴は保温式コーヒーメーカーの懸念材料だったヒートプレートによる加熱保温をしない…という点です。 ヒートプレートによる加熱保温をしないということは、コーヒーが煮詰まって味や香りが悪化しないということです。これは自分的にはECJ-700を選んだ最大の理由です。 ではどうやって保温するのか…というと、THERMOSは「断熱」に特化したメーカーらしくコーヒーメーカーにも真空断熱ボトルを採用して、淹れたコーヒーを加熱するのではなく断熱して冷まさない方法でコーヒーの暖かさ（熱さ）をキープします。 画像でわかるように、ステンレス外装の内側に真空断熱層を持ったボトルにコーヒーを落とします。 これな
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