サイゼリヤでとっておきの極上パスタを｜潮井エムコ
私たちの柔らか青豆の温サラダから、パンチェッタが姿を消した。 それは5日前のこと。戯れにサイゼリヤ公式ホームページで電子メニューを見ていた時だった。 『柔らか青豆の温サラダ』に代わり、『柔らか青豆とペコリーノチーズの温サラダ』を販売しております。 この一文が私の頭を殴った。 柔らか青豆の温サラダとは、サイゼリヤでファンから絶大な支持を得ている大人気メニューである。瑞々しくはじける柔らかい青豆にパンチェッタの旨味と塩気、そしてとろける温泉卵が織りなす絶妙な味のバランスは、他では味わうことのできないサイゼリヤのオンリーワンメニューだと言って良い。 その青豆の温サラダから、パンチェッタが消えたのだ。 私は事実を確かめる為、今にも崩れ落ちそうな膝を奮い立たせ、サイゼリヤに走った。 パンチェッタのない青豆の温サラダに、私は向き合う事ができるだろうか。込み上げる不安を抑えながらメニューを開く。電子メニ
ブタの伝染病の「ＣＳＦ」は、これまで法律上の日本語の名称は「豚（とん）コレラ」でしたが、改正された法律の施行にあわせて、５日から「豚熱（ぶたねつ）」に変わります。 農林水産省はこの伝染病について、ヒトに感染しないのに下痢などを引き起こすヒトのコレラを連想させ、病気の実態と合わないなどとして、日本語表記での名称を変更するため、家畜伝染病予防法を改正して「豚熱」に改めました。 法律は５日に施行され、今後、ＣＳＦの日本語での名称が正式に「豚熱」に変更されます。 また、中国などで急速に広がるＡＳＦ「アフリカ豚コレラ」の名称も「アフリカ豚熱」に変更されます。 農林水産省は、「ウェブサイトなど一般向けには、引き続きＣＳＦという名称を使って混乱を避けたい」と話しています。 これに伴い、ＮＨＫでも２種類のブタの伝染病について「ＣＳＦ、豚熱」と「ＡＳＦ、アフリカ豚熱」に変更します。
日本、豚熱「非清浄国」に 発生２年、豚肉輸出に支障 2020年09月03日00時14分 日本は３日、家畜伝染病「豚熱（ＣＳＦ）」について、感染が確認されていない国を指す「清浄国」の国際認定を２００７年以来１３年ぶりに失った。１８年に岐阜市で発生後、２年間の猶予期間中、豚熱を封じ込められず、ワクチンを使用したため「非清浄国」に転落。日本産豚肉が敬遠され、新たな輸出先開拓を目指す国内農家には痛手となる。 肉の違法持ち込み、罰金３倍 アフリカ豚熱、改正法成立 岐阜市の養豚場では１８年９月３日から豚の死が相次ぎ、国内で２６年ぶりとなる豚熱と確認された。農林水産省は当初、殺処分による撲滅を目指したが、野生イノシシが媒介役となり、中部・関東地方を中心に感染は拡大。農水省は１年が過ぎた昨年９月にワクチン接種にかじを切った。 清浄性は国際獣疫事務局（ＯＩＥ）が認定する。感染した豚との区別が付かなくなるとし
豚コレラの新名称、「豚熱」に 農水省、法改正の方針 ｜ 共同通信
農林水産省は24日、豚コレラ（CSF）の名称を「豚熱」に変更するとして、来年の通常国会に家畜伝染病予防法の改正案を提出する方針を明らかにした。人のコレラと紛らわしく風評被害の恐れがあることから、既に「CSF」の呼称を独自に使用してきたが、アルファベットの略称では法律上の名称とするのは困難との見解が法制局から示されたため、新たに別名を考案した。 アジアで感染が広がるアフリカ豚コレラ（ASF）は「アフリカ豚熱」とする。ただ農水省は「基本は国際的に通用している『CSF』や『ASF』を使って定着を目指したい」として、法律の規定とは異なる名称を使い続ける方針。
生ハムに異変！ イタリア産 輸入停止で広がる影響 | NHK
イタリア産の生ハムが輸入できない異例の事態となっています。 背景にあるのは、イタリアでことし1月に発生が確認された豚の伝染病、ASF＝アフリカ豚熱（ぶたねつ）。 これを受けて、日本は、イタリア産の生ハムやサラミなどの輸入を停止しています。 特に生ハムは、イタリアからの輸入が全体のおよそ7割を占めたため影響が大きく、ここに来て在庫が少なくなってきた輸入業者や飲食店などは対応に追われています。 「コロナ禍から回復してきたのに…」飲食店に打撃 「コロナ禍から回復してきて、『さあこれから』というところで、イタリア産の生ハムがなくなった時にどうするか困っています」 こう嘆くのは、大阪・都島区にあるイタリアンレストランのオーナーシェフの吉田誠也さん。 この店では、看板メニューのイタリア・パルマ産の生ハムの食べ放題が存続の危機に立たされています。 今は、輸入が停止される前に仕入れた生ハムを提供しています
ブタの伝染病、豚コレラの感染拡大が続く中、農林水産省はブタへの感染を防ぐワクチンの接種を決めました。豚肉の流通も地域を限定しない方針で、豚コレラの発生がないことを示す「清浄国」の認定を国際機関から取り消されるのは避けられない見通しとなりました。 農林水産省は今月、ブタへのワクチン接種を決め、接種したブタの肉をその地域だけで流通させることで国全体が「清浄国」ではないとされるのを避け、輸出などへの影響を最小限にとどめられないか、検討してきました。 しかし、27日開かれた対策を決める委員会で示された案では、豚肉の追跡が難しいことなどを理由に流通する地域は限定しないとしています。 このままでは、ワクチンを接種した時点で、認定を停止された状態から「清浄国」に復帰するのは事実上、不可能となり、国全体が「清浄国」の認定を取り消されるのは避けられない見通しとなりました。 農林水産省は「輸出の相手国に説明を
ブタの伝染病のＣＳＦ＝豚熱は国内で終息しておらず、日本は3日、発生がないことを示す「清浄国」の認定を国際機関から取り消されました。清浄国でなくなると、豚肉の輸出に影響が出る場合もありますが、農林水産省は個別に交渉して輸出しているため大きな影響はないとしています。 清浄国に戻るには、豚熱が最初に発生してから2年の間に、1年以上、ブタで発生していないことや、ワクチンを接種していないことなどが要件となっています。 しかし、ことし3月まで沖縄県でブタでの発生があったほか、野生のイノシシからの感染を防ぐため、去年10月以降ワクチン接種が続いており、日本は3日付けで清浄国の認定を取り消されました。 清浄国でなくなると、豚肉の輸出に影響が出る場合もありますが、農林水産省では香港やシンガポールなど、主な輸出先とは個別に交渉して輸出していて、大きな影響はないとしています。 農林水産省動物衛生課は「清浄国の認
死んだ野生イノシシが豚熱 神奈川県：時事ドットコム
死んだ野生イノシシが豚熱 神奈川県 2020年05月11日21時57分 神奈川県は１１日、相模原市で死んだ野生イノシシが見つかり、家畜伝染病「豚熱（ＣＳＦ）」に感染していたことを確認したと発表した。同県内でＣＳＦが確認されたのは初めて。 社会 新型コロナ最新情報 元法相夫妻事件 ＩＲ汚職
群馬で豚熱 5400頭処分へ - Yahoo!ニュース
判明の経緯は？ 群馬県は、農場から通報を受け、25日に家畜衛生研究所で検査を実施。感染の疑いが生じたため、検体を農研機構動物衛生研究部門に送付し、精密検査を依頼したところ、豚熱の感染が判明。 出典：群馬テレビ9/26(土) 「豚熱」とは？ CSFウイルスにより起こる豚、イノシシの熱性伝染病で、強い伝染力と高い致死率が特徴。感染豚や汚染物品などとの接触などにより感染が拡大する。人に感染することはない。 出典：農林水産省
新潟県内でイノシシのCFS（豚熱）感染が２例確認
新潟県は２４日、県内で発見された死亡野生イノシシにおいて、CFS（豚熱）の感染が２例確認されたと発表した。県では養豚農場でのCFS発生を予防するため、全養豚農場でワクチンを接種しているが、改めて飼養衛生管理の徹底と異常豚の早期通報を指導。また、県内市町村および一般社団法人新潟県猟友会に対し、野生イノシシへの感染拡大防止について周知した。 CFSはCSFウイルスにより起こる豚、いのししの熱性伝染病で、強い伝染力と高い致死率が特徴。ただ人に感染することなく、感染した豚が市場に流通するとはないが、万が一感染した豚やイノシシの肉を食べても健康に影響はない。 １例目は4月２０日、妙高市西野谷新田の水田で雌のイノシシ（体長５０cm、体重１２kg）が発見された。２２日、中央家畜保健衛生所の遺伝子検査で陽性と判定されたことから、検査材料を国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構動物衛生研究部門に送付
2018年9月に岐阜市内で発生が確認された豚熱（CSF，旧称豚コレラ）。発生確認から5年以上が経過した現在，豚熱（CSF，旧称豚コレラ）への感染は東北地方～中国・四国地方の野生イノシシや畜産施設の豚に広がっています。関係自治体の報道発表資料をもとに情報をまとめました。 目次 最近の動向 豚熱(CSF, 旧称豚コレラ)発生状況地図 豚熱(CSF, 旧称豚コレラ)感染が確認された市町村 施設における豚熱(CSF, 旧称豚コレラ)発生状況 各県の野生イノシシ感染状況 野生イノシシへの経口ワクチン野外散布実施状況 飼養豚への予防的ワクチン接種実施状況 関係機関リンク 最近の動向 岩手県二戸市で豚熱陽性野生イノシシ初確認（2024/4/11） 岩手県洋野町で豚熱陽性野生イノシシ初確認（2024/4/4） 徳島県東みよし町で豚熱陽性野生イノシシ初確認（2024/4/2） 広島県尾道市で豚熱陽性野生イノ
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「豚コレラ」は「豚熱」に きょうから名称を変更 | NHKニュース
日本、豚熱「非清浄国」に 発生２年、豚肉輸出に支障：時事ドットコム
豚コレラ「清浄国」の認定取り消し 避けられない見通し | NHKニュース
「豚熱」終息せず 日本は“清浄国”の認定取り消される | ＣＳＦ | NHKニュース
日本国内で発生中の豚熱(CSF, 旧称豚コレラ)情報まとめ ＜錦鮒出版・GIFU特集＞