株式会社ゴリップ（本社：京都府京都市）が展開する「牛カツ京都勝牛」は、シーズナルメニューとして毎回人気の“牛と海鮮の相盛り膳”シリーズから、秋限定の新作メニュー『牛カツと秋刀魚（さんま）カツ膳』を2024年9月18日（水）より全国の店舗にて販売いたします。 人気シリーズに旬の秋刀魚を使用した新作メニュー登場 牛カツ京都勝牛が年に4回シーズナルメニューとして販売している「牛と海鮮の相盛り膳」は、夏の定番「牛カツと鰻（うなぎ）カツ膳」や 「牛カツと鰹（かつお）カツ膳」「牛カツと鮪（まぐろ）カツ膳」など、これまで様々な組み合わせを提案し、回を重ねるごとに販売数を伸ばしている人気シリーズ。 今回販売いたします「牛カツと秋刀魚（さんま）カツ膳」は、ブランド初となる秋刀魚を使用した新作メニューです。 刺身でも抜群に美味しい“旬の秋刀魚”を贅沢に使用 「牛と海鮮の相盛り膳」シリーズは、“刺身でも抜群に美
香川県三豊市にある「須崎食料品店すざきしょくりょうひんてん」は、食料品や雑貨を扱うお店で、お店の横に製麺所があります。 こちらのお店は食べログ百名店にも選出され、コシの強いうどんが好きな方には世界一美味しいうどんとも称されるほどの有名店です。 お店の横にうどん販売スペースがあり、メニューはシンプルでサイズが大か小、温か冷を選ぶのみになっています。 うどんをもらい、生卵や温泉卵、薬味やだし醤油などをお好みで入れて天ぷらやコロッケをトッピング。 最後にお会計を済ませたら、お店の向かいなどにある広いスペースでいただきます。 こちらのお店のうどんは、もちもちとしていてコシが強い太麺が特徴的ですよ。 整理券を受け取るシステムになっており行列ができますが、回転が早いため比較的長時間待つことなく味わえます。
炊き込みご飯に「何杯でもいける」 炊き上がった後に『あの野菜』を入れて…？
具材と米を一緒に炊き込んで作る、炊き込みご飯。 秋に旬をむかえる野菜やキノコを使って作ることも多く、旬の味覚を存分に味わえる料理の１つでしょう。 ２０２４年９月１６日、手軽でおいしいレシピをInstagramで公開している、まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、秋にピッタリな炊き込みご飯のレシピを公開しました。 『絶品！キノコと小松菜の具沢山炊き込みご飯』 まいのごはんさんが紹介したのは、キノコや小松菜を使った、具だくさんな炊き込みご飯。 「子供のおかわりが止まらない～！」とコメントするほど、箸がすすむ一品だといいます。 【材料（４人ぶん）】 ・米 ２合 ・シメジ １パック（１３５ｇ） ・マイタケ １パック（８０ｇ） ・ニンジン ４ぶんの１本（６５ｇ） ・小松菜 ３ぶんの１束 ・油揚げ（湯抜き済み） １枚 ・醤油 大さじ３杯 ・みりん 大さじ２杯 ・和風顆粒だしの素 小さじ１
インスタントラーメン 1126袋目は star select しょうゆラーメン 販売:明星食品株式会社 賞味期限2024.12.04（令和6年） 製造:東日本明星株式会社(+H) フリマで購入した。調べてみるとstar selectというのはヤオコーとライフコーポレーションの 2社が共同開発した商品ラインナップだった。売価は５食入りで税込みでも250円を切る格安商品だった。同2社のPB商品として明星食品が手掛けたものらしい。製造が製造所固有番号検索サイトでもヒットしなかっただめ、電話で確認した。 固有番号は賞味期限の末尾にある+Hとのことだった。明星のグループ会社となる。 超格安ながら昔ながらのこれぞインスタントラーメンという懐かしい味だった。好き好きだが、格安の醤油系にはコショウをたっぷりかけるのが私は好き。 完食度100% ＜このカテゴリーについて＞ 昭和40年代後半から実際に食
IRいしかわ鉄道津幡駅と津幡町役場との間くらいか。中華萬菜 赤兎というお店でランチしました。約１年３箇月ぶり。今回は、選べる1,000円ランチセットうち、今月の半麺セット(復刻版豚バラ丼、ハーフラーメン、漬物、杏仁豆腐付)をオーダー。 赤巻き蒲鉾が入っているのが北陸の麺の証拠。旨味たっぷり。中華屋さんの美味しい醤油ラーメンでした。また食べたいなあ。さて、メインの豚バラ丼。 程よい豚肉の脂身とタレの絡みがイイ。ニラ、モヤシ、玉ねぎはシャキシャキ。美味しい中華めしやな。 さすが❗️ストロングスタイル中華❗️ ご馳走様でした。 HOME お店のホームページのリンク
ササニシキ・ピラット・足りない食材・降りそうな雲・ニーチェ「ツァラトゥストラ」新旧の表28、29 - 静岡移住生活
ラジオスイス／クラシック チャイコフスキー - ピアノ協奏曲 第2番 ト長調 作品44🎼(メロディ・ジャオ[ピアノ]／ミハイル・ユロフスキ指揮スイス・ロマンド管弦楽団) メロディ・ジャオ(簡体字中国語:赵梅笛;繁体字中国語:趙梅笛;ピンイン: Zhào Méidí;1994年9月7日 -… pic.twitter.com/Wj3STm0zDk — りなも@mix (@shin16_dynamo) 2024年9月20日 新天竜川橋と雲。しかし、反対側は青空。 元町珈琲上新屋の離れでアイスコーヒー。 「ツァラトゥストラ」新旧の表28、29を345ページまで読んだ。 ニーチェ「私の兄弟たちよ、私が君たちに善い者と彼らの表を打ち砕けと命令した時、初めて私は人間を人間の大海へと船出させたのだ。… pic.twitter.com/tusO13aJav — りなも@mix (@shin16_dynam
「魚香誕生秘話」魚好きの一家が生んだ四川を代表する味つけ
美味しい魚の醤油煮を食べたいから、沢山の調味料を用意しなくては。赤や緑の調味料は本当にきれい。 母は鯉の醤油煮をつくることに。魚の頭は大きいから、先ず細かく分ける。油で焼いた後、水を加え調味料を加えて弱火で調理。 さて、魚は焼けたけれども、魚を調理するのに残ったこんなに沢山の調味料はどうしたらいいか？ 残った調味料を活かすことで生まれた魚香せっかくだから、残った調味料をまた炒めて肉の細切り炒めにしよう。先ず油で材料を焼いてから、肉の細切りを入れて強火で炒める。 最後に酢、醤油等を加えて魚の生臭さを取って味を足した調味料を加えた後に皿に盛る。 オリジナルの肉の細切り炒めの一品がちょうど出来上がった頃、仕事が終わった劉主人が帰ってきました。
伯母さんにばんだいさんのクーポンを貰ったので、ラーメンばんだい 柏新富町店に続いて、こちら初訪問の我孫子店さんへとやってきました。手賀沼湖畔にあって解放的な景観です。ネットの噂では、この近くに温浴施設などが建てられる計画が有るとか無いとか。 平日水曜日、14:04の来店で、先客6名？でした。店員さんは女性メインで3名？4名？でした。比較的空いている時間帯なので、ゆったりした空気感でした。 注文は？ にんにく醤油ラーメン825円 ラーメン注文でライス(単品220円？)が無料 クーポンで餃子(5個363円)が無料 注文から7分程度で全部登場！ スープ：カエシ強めの醤油スープのカエシ、純正鶏ガラ系の出汁にニンニクの風味と背脂のコクが悪く無い！しかし、普通の粋を出ない残念さもまたあり。これでもう少し安ければ！ 麺：中太縮れ麺です。悪くは無いですが特別オリジナリティがあるとか、美味しいとかそういう感
パーマ屋さんから、髪がパサいているといわれたので、Dianeからエッセンシャルに変えました。どぅも、うみだぬきです。 私うみだぬきは、山形出身山形育ち。近所の人はだいたい知り合い、橋むこうのちょっとざいご（田舎）の方で生まれ育ちました。昔は馬見ヶ崎川の橋向こうは、鈴川村だったそうです。 さて、ぎりぎり昭和生まれ山形県民の私は、ラーメンがご馳走という意識があります。 子どもの頃、お客さんがくると、出前のラーメンをとってご馳走するという文化がありまして。引っ越し業者さんにもラーメンご馳走してたなぁ。という記憶があります。 近所のそば屋さんから、ラーメンの出前をとっていたんですよね。シンプルな中華そばってやつなんですかね。 その影響もあってか、今もラーメン好きです。 20代の頃には、こってりなG系ラーメンにはまりました。山形のたまや零式、たまやの系列店、麵屋春馬のジャンクなラーメンが好きでした。
8月24日土曜日 昼時に初訪問🍜 麺とチャーシューは及第点 その他はダメかな😅 コスパが良いので混んでたのかも！？ もう行かない ご馳走様でした。
明治大学での会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。10:57着でポール。すぐに早開け開店、ありがたい。 食べたのは、中華そば(並)＋焼きめし(並) 1200円。 麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、もちもちした食感の美味しい麺が出てくる。最近は硬めではなくデフォルトを楽しむようになり、こちらの茹で加減もとても良い。麺上げ担当が日本人に変更となっている。 スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布などから魚介系の出汁を採る。まあ本店と比べると出汁の厚さに差はあるが致し方ない。その雰囲気を東京で味わえるだけでも十分ありがたい。 チャーシューは、ロースのスライス。相変わらずしっかり量が入り、好印象。やや出し殻になったか。 その他、モヤシ、ネギが入る。ネギの量もしっかり。 焼き飯も、ボリュームは相変わらず素晴らしいが、こちらも醤油ダレの味わいが薄くなった、この半年と言える。 店内は
8/25の19:05頃、東浅草の花彫酒家でした。前客17、後客12でした。 頼んだのは、冷やし中華800円（と餃子、他）。 麺は、いつもの麺、まずまず。量は普通。 つゆは、酢と醤油ベースのもの、まずまず。 具は、ソーセージ、玉子焼き、トマト、キュウリ、細長く切ったネギ。 今回もまずまず美味しい一杯でした。
スープはあっさり醤油味だが、スープそのもののコクや旨味が薄くカエシも弱いときてるからちょっと物足りないスープ。 調味料の助けがないと完食は厳しい。 チャーハンはパラパラで美味しかった！ コスパを考えると再訪は難しい、この日(2024/09/02訪問)はたまたま仕事で通りかかってお邪魔したが、う〜ん… ごちそうさまでした。
高知のおすすめモーニング８選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店モーニングをいただきます！ | 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」
トップ>中部エリアトップ>中部エリアのグルメ情報>グルメ>高知のおすすめモーニング８選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店モーニングをいただきます！ 高知のおすすめモーニング８選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店モーニングをいただきます！ この情報は2023年10月16日時点の情報となります。 グルメ 高知県はモーニングの美味しい喫茶店が多い 高知県は人口1,000人あたりの喫茶店軒数が日本一の都市です。高知県に喫茶店が多いのは、昔から“高知の女性は働き者”と言われ、働く女性の受け皿として外食産業が発展したことや、喫茶店が地元の人々のコミュニケーションの場として発展したことが挙げられます。また、高知は漁師の街でもあり、一仕事終えた漁師さんがモーニングを食べに来るなど諸説あります。 モーニングといえば名古屋のイメージがありますが、高知も負けてはいません。高知のモーニングは驚く
読みに来ていただきありがとうございます。 お酒を飲んだあとはどうしてもラーメンとライスを食べたくなるお年頃のクッキング父ちゃんです。 本日は叔母の家に集まって親戚飲み会！！ 4時スタートで解散は11時…まぁまぁしこたまに飲みましたよ。 たくさんのおつまみも胃袋に納め切ってパンパンなお腹ですよ…だけどさ…もうすぐ24時だよ…そりゃぁラーメン食いたくなるっしょ！！ ということでやって来ました相模大野がんや。 本日のオーダーは味玉ラーメンほうれん草トッピングに小ライス。 店内は満席につき食券を購入し外待ち。 たっぷり待ってからの店内へフェードイン。 夜中に食べるラーメンってやっぱりいいよねって周りの人達と共有したい衝動にかられつつ待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！ ナイスなビジュアルでございます。 ライスが来る前にスープをドリンキング。 あぁ…うめぇ…めちゃくちゃうめぇ。 酒を飲んだ後の家
所用で大東市へ。 昼過ぎだったので目的地の住道駅の手前にある鴻池新田駅で途中下車。 あの麺や而今の大東本店へ行ってきました。 最寄りは鴻池新田駅ですが、そこからでも結構歩きますね。 まあ、腹ごなしにはちょうど良いかもしれませんが。 To Instagram 今回は生一本黒豆を注文してみました。 名前の通り、湯浅の生一本黒豆醤油を使った醤油ラーメンです。 具はチャーシュー2枚とつくね2個に青ねぎ。 麺は中細ストレートでした。 チャーシューは豚バラと鶏むね肉の2種類で、どちらも柔らかくて美味しかったです。 つくねはラーメンの具としては珍しかったですが、意外に合っていました。 スープは湯浅醤油のさっぱり感があるもので、熱々の麺とともに一気に平らげてしまいました。 さすがは毎年百名店に選ばれるだけあって、本当に至福の一杯でした。 涼しくなったらつけ麺も復活しそうですし、今度はそちらも良いかなと思い
どうも、taka :a（@honjitsunoippai）です。 このページでは、2024年9月16日（月）に新発売とリニューアルを予定している「カップ麺の新商品一覧」をまとめ、これまでの経験に基づいた所感を交えながら各製品の特徴と見所を画像付きで解説、今週の注目カップ麺を選定します。 コンビニの新商品や新作カップ麺（カップラーメン、カップ焼そば等）の最新情報、話題のニュースが気になる方は（こっそりメーカー未公開の新発売予定リストも公開しているので）、よろしければ最後までご覧ください。 今週の新商品 新作カップ麺リスト ▼日清食品 ラーメン山岡家 醤油ラーメン / 328円（全国）N カップヌードル カプヌのエモい出パッケージ / 236円（全国）N カップヌードル ビッグ 大きな具材キャンペーン / 271円（全国）N カップヌードル カレー ビッグ 大きな具材キャンペーン / 271円
讃岐うどん はやし かけうどん
▼ 2024 (341) ▼ 9月 (28) うまいもん屋 おたべ ボンゴレ (3) 麺屋台 横綱家 紙屋町店 家系ラーメン しょうゆ (12) 沖縄料理 新垣家 テビチそばセット (2) 恵壱 白とん (6) めん処 栄家 カツ丼 (3) 神鳴りて鸞は舞う 汁なし麻婆麺 熱盛り 麺鮮醤油房 周月 つけそば (7) 讃岐うどん はやし かけうどん 1chimen in 立町 エビ味噌つけ麺 (2) らーめん黒山 北海道炙りホタテらーめん 辣蕎麦 サンモール店 肉辣蕎麦 (7) 唐々亭 新天地店 チャーシュー盛り (28) 麺屋 麻沙羅 汁なし担々麺セット (10) 沖縄料理 新垣家 ラフテー丼定食 (2) つけ麺本舗 辛部 相田店 つけ麺 (8) やぶき 特製茶そばの冷やし 我馬 紙屋町店 膳魚ラーメン 俺の豚骨 広島 泡豚骨ラーメン黄(カレー) 珍来軒 立町店 呉冷麺 (2) ラーメンフ
今週は、35℃超えの酷暑から、一気に涼しい日もあったりと秋の気配を感じる週でした。 そんな今週もモリモリ食べた私ですが、朝ごはんには、何年かぶりで作った石焼きご飯やら、いただきもののスイーツやら、日頃食べないものがいろいろ登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、日頃食べないものも登場しました！ ご飯 石焼きご飯 麺類 牡蠣ラーメン トマトうどん パスタ 海老のトマトクリームパスタ パン オープンサンド スイーツ ハム玉ロールとカステラ 八雲もち 今週の朝ごはんあれこれ、日頃食べないものも登場しました！ ご飯 石焼きご飯 先日、ブログでご紹介したKALDIのビビンバの素で作った石焼きご飯です。 この石、我が家にはたくさんあるのですが、なかなか使う機会がありませんでした。 でも、久しぶりに食べてみて、やっぱりアツアツで食べられるし、お焦げもできて美味しいなぁと思ったので、また近いうちに、炊き込
俺の豚骨 広島店 塩豚骨 (2)
▼ 2024 (352) ► 10月 (5) ▼ 9月 (34) 俺の豚骨 広島 泡豚骨 俺の豚骨 広島 朝ラーメン(しょう油) 俺の豚骨 広島店 塩豚骨 (2) 魚食堂 たわら 海鮮丼 讃岐うどん はやし ぶっかけうどん 俺の豚骨 広島店 泡煮干し豚骨 (3) うまいもん屋 おたべ ボンゴレ (3) 麺屋台 横綱家 紙屋町店 家系ラーメン しょうゆ (12) 沖縄料理 新垣家 テビチそばセット (2) 恵壱 白とん (6) めん処 栄家 カツ丼 (3) 神鳴りて鸞は舞う 汁なし麻婆麺 熱盛り 麺鮮醤油房 周月 つけそば (7) 讃岐うどん はやし かけうどん 1chimen in 立町 エビ味噌つけ麺 (2) らーめん黒山 北海道炙りホタテらーめん 辣蕎麦 サンモール店 肉辣蕎麦 (7) 唐々亭 新天地店 チャーシュー盛り (28) 麺屋 麻沙羅 汁なし担々麺セット (10) 沖縄料理
【チェーンのチャーハン行脚】第4回：大阪王将の「五目炒飯」（640円）を食べて思い出す “その人との奇縁” GO羽鳥 2024年8月26日 中華の王将といえば「餃子の王将」と「大阪王将」の二手に分かれるが、私はどちらかと言うと大阪派である。味がどうとかそういうのではなく、単に「身近だった」からだ。 会社のすぐ近くに大阪王将があり、一時期、狂ったように、お持ち帰りの「餃子+チャーハン（金欠の時はライス）」を頼んでいた。なので大阪王将チャーハンは経験済みなのだが…… こんなにも数多くのチャーハンがあったとは……！ 数えてみると8種類。基本、私はノーマル（五目）派で、気張ったとしても「海老チャー」止まりなので、キムチとかそういうのは未体験ゾーンだ。 でも、注文したのは、もちろん…… 五目炒飯（税込640円）である。今まで『チェーンのチャーハン行脚』で食べてきたチャーハンと違うのは、名前が漢字で「
【今週のラーメン５５４０】◯つばき食堂（東京・小金井市貫井北町）ねぎ 並 うずら ネギ飯 〜味ねぎの盛り上がりに気分も盛り上がって興奮！これぞラーショ的大衆形式美！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 半年ぶりの「つばき」は沁みるぜ しばらくかなり忙しかったので、軽くクルマやチャリを転がし「つばき」に行けなかった。ロケーションが陸の孤島なので、またそれがいい感じなのだが、とある平日の昼に急に食いたくなって突撃してみました。 「ラーメンショップ」いわゆる「ラーショ系」ってな分類。その系統のなかでも「椿系」の中心的存在なのですが、個人的には勿体なくも屋号変更で「〇つばき食堂」。早朝から夜まで年中無休で通し営業、しかもスタフが若いという個人的にはとても頼もしい店です。あゝ・・・でも半年ぶりだったから、今回は特に染みたぜ・・・ラーショの豚骨醤油が・・・。 ＜全体＞ 味ねぎの盛り上がりに気分も盛り上がって興奮！これぞラーショ的大衆形式美！ やっぱり久しぶりだから王道人気メニューでしょ！。当然「ネギ（並）」ですよ。この系統は、並盛でも量的には満足感あるのが魅力で、上に盛り上がる「味
今日の昼食は何を食べようかとスーパーに買い物に行った、私。色々、見て回って、今日の昼食は「冷やし中華」に決めました。 買ったのは、オイシスの「炙り焼豚の冷し中華(441kcal/食塩相当量5.7g)」。 オイシスって、東京に住んでいる人は聞いた事がない会社だと思う人が多いけど、京阪神のスーパー等では、パンなどを販売しいる会社としては有名な会社です。 京阪神のスーパーに行けば、オイシスのパンを売っている店が多い！ で、買ったのはパンではない「冷やし中華」 なぜ、冷やし中華だと言うと、暑かった今年の夏も、もうすぐ終わり。夏が終わるとスーパーでは冷やし中華が売っていない。 大変だ！今のうちに、冷やし中華を食べないと！・・・という気持ちで、冷やし中華を買いました。 もう一つの理由は、10％引きの誘惑。 価格は税込429円だけど、10%引きで386円になる。たった43円しか安くならないけど、10%引
※それぞれ、100gあたりの栄養価の比較。アメリカのヘルスケアメディア WebMDより抜粋。 健康上のメリットがたくさんあるコーントルティーヤですが、 コーントルティーヤの中にも、いくつか種類があります。 ホワイトコーントルティーヤ ホワイトコーントルティーヤは白とうもろこしを使用したトルティーヤ。 次に紹介するイエローコーントルティーヤととても似ていますが、イエローコーントルティーヤに比べて、やや柔らかく、しっとりしています。 具材を巻くときに崩れにくい特徴があり、タコスはもちろん、エンチラーダなど巻き物を作る際にぴったりです。 また、とうもろこしの風味もイエローコーントルティーヤと比べて抑え目なので、とうもろこし生地に馴染みがない方・苦手な方・タコス初心者の方はこちらをおすすめします。 イエローコーントルティーヤ イエローコーントルティーヤは黄とうもろこしを使用したトルティーヤ。 ホワ
本当にうまい「チェーン店のすし屋」ベスト7店…一貫108円、ソロ活でも大丈夫な《高コスパ店》ご当地ネタも豊富な店を大公開 - 2ページ目 (7ページ中) - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
味で選ぶなら ■「築地玉寿司 築地本店」 家族３代で通う常連客もいる、1924（大正13）年創業の人気店。「美味しい寿司を手頃な価格で」がモットー。素材ごとに厳選した仲卸との強い信頼関係ゆえ、そのモットーを実現。上質な寿司をいただける。 ネタの鮮度や管理を徹底し、最高に美味しい状態で提供する。例えば穴子は、提供直前にさっと煮汁にくぐらせることで、柔らかくふっくらさせている。そのためシャリはほんのりあたたかく供するのがこだわり。赤酢を使い、ふくよかな旨みが堪能できるシャリも魅力だ。 ■銀座一丁目「鮨処 銀座 福助 本店」 鮮魚問屋直営だけあり、精選されたネタを揃え、舌の肥えた銀座の客たちも納得の寿司を提供。さらにより良い素材を求め、大分の漁協や勝浦の漁師などともタッグを組むなど、美味しさへの探求を続けている。 “江戸前の仕事”にこだわり、例えば自慢のイクラは網走産の鮭から皮の柔らかい成熟した
24/10/08 今日の一枚 メンゴ！麺GO！(オレ、ケンゴ)の 朝煮干(醤油) 500円 ファイターズ通りにある朝ラーメンを提供しているお店です。 日曜の7時30分に行きましたが、すでに二人待ちでした。 煮干しをメインに昆布を合わせたスープは煮干しのえぐみが全く無いのが特徴です。 煮干しがガンガン主張してくる感じではなく控えめで、醤油ダレとのバランスがよい感じです。 麺は中太の弱ちぢれ麺でもちもち感があり、札幌のラーメン屋ではあまり出合ったことのない麺でした。 具はネギのみ。シンプルですが朝なのでこれで十分満足ですね。 個人的にはもう少しあの旨味を抑えてあっさりでも良いかなと思いました。 ワンコインとはいえ丁寧に作られていて値段以上の価値を感じるラーメンでした。 お店は数年前から知っていたのですが、パリピっぽい店名から行くのをためらっていたんです。 店主さんは元バンドマンみたいな雰囲気。
10月最初の日曜日 熊本県山鹿市へ再び行ってきました！ 「くまもと山鹿和栗スイーツフェア」 ランチは今月も《 ひらやまpizza 》 そろそろ他の選択肢へシフトしたい…けれど ダーリンが妙に気に入っております。 栗フェア限定のピッツァも食べたいし🍕 ということで。 ようやくお目にかかれました！ 「スモークスペアリブ」300ｇ超らしい お～、実にシンプル！ 豪快すぎて画像的にわかりづらい💦 スペアリブといったらBBQソースにまみれた？ そんなイメージ、手作りなら角煮風こってり？ そういうものしか食べたことなくて新鮮です。 ダーリンは次回、ひとりで一皿食べたい♪と しかし、今回の仕込み分はあと数本で終了 とオーナーが言われていたのでまた数ヶ月後？ そして、栗フェアの逸品 「くりやまpizza」 チーズ２種類と和栗を散りばめて焼き ジェラートと和栗ペーストの山 頂きに和栗の渋皮煮🌰 お～♬
今日は自宅でおかずを作ってました。 レシピは先日ブログで書いた 石原洋子さんの「野菜を食べる12の方法」という本を参考にしました。 石原洋子さんの「野菜を食べる12の方法」 gootimizu.hatenablog.com 冷蔵庫ににんじんがいっぱいあったのでにんじんナムルやにんじんとツナの塩きんぴら、レンコンと豚バラのきんぴら、アスパラの豚バラ巻きなど作っていました。 作り方がシンプルで料理苦手なわたしでもやってみよう〜って気持ちになった本です。 野菜レシピはこの本中の物を繰り返し作りわが家レシピにしていきたいと思ってます。 昔はレシピ本を参考にする時、少しでも材料が違ったり無かったりすると作りませんでした。 今は歳のせいかそんなことはどうでもよくなりました。 代替品で作ってとても美味しかったりすると自己肯定感も上がりもっと違うレシピに挑戦したくなります。٩( 'ω' )و 例に取るとア
定番！常備菜で簡単☆じゃがいものそぼろ煮 by スズケンさんの嫁 じゃがいも、合い挽き肉(鶏、豚挽き肉でも)、酒、だしの素、水、調味料、◎砂糖、◎醤油、◎みりん、水溶き片栗粉＊あわせて混ぜておく、片栗粉、水、トッピング、刻みネギ
2024/10/6 朝６時ころ起きる ちょっと遅くなってきました 明日雨のようです、月曜日は博物館とか休みなのでちょっと安い温泉宿を探す、発見して予約をする、今日明日と二泊することにします 久しぶりにふとんで寝れそうです、ただ意外と車中泊はきつくないです、高反発マットレスを導入したのがでかいです 道の駅 白山文化の里長滝へ 午後から鮎の無料配布があるそうです 長良川が横に流れてますが、鮎釣りしている人が多いです 白山文化博物館へ、道の駅に併設されています 近くの神社の宝物館との共通券が540円であるそうでそれを購入 中は撮影禁止ですが、結構広く展示物も多かったので面白かったです 展示は白山信仰、文化がメインの博物館です 道の駅で買ったきのこ飯で腹ごしらえきのこの香りに醤油の風味が利いてとても美味しかったです、もう一つ喰えそう 共通券で見れる長滝白山神社へ 渡れなそうな橋もありました こちら
納豆の旬は１月・２月 - 面白情報探し旅！？
今週のお題「納豆」 納豆好きな中国人の一家がいました。 日本に来るたびに食品スーパーで納豆を買って持ち帰っていました。 [冷蔵] おかめ納豆 国産丸大豆納豆 40g×3 おかめ納豆Amazon 最近は連絡を取ることも無くなりましたが、若き日に日本に留学されていたご主人の影響で家族みんなが納豆好きになったようでした。 ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】 食品スーパーでパックに入っている納豆を買えばタレがついています。 中国の知人一家はタレ付きのものを色々と買って食べ比べを楽しんでいたようです。 納豆と海藻は抜群の組み合わせ タレつきのパックといえば、タレにアオサが入った納豆を食べました。 （美味しかったです^^） [冷蔵]おかめ納豆 あおさ海苔納豆 40g×3 おかめ納豆Amazon 因みにアオサは伊勢志摩の名物 伊勢志摩産 あおさのり ９０ｇ 海藻 アオサ 海苔 三重県産 チャック
気づけばもう9月、そろそろ芋煮シーズンの開幕である。 芋煮とは英語でいうバーベキューであり、秋になると田舎のばーちゃん家やそのへんの河原でクソデカ鍋を用意し、芋をぶちこんだ鍋を作って食うのだ。 これだけ聞くと意味不明だが、北の方ではBBQの網の上で芋を煮ていると思ってくれれば概ね間違いない。 さて、一言に芋煮と言っても東京～大阪間以上の面積がある広大な東北では、標準語と名古屋弁と大阪弁と猛虎弁のように、地域によって味付けや具材が結構異なる。例えば宮城県では豚肉+味噌が一般的だが、山形県では牛肉+醤油しか食わんみたいな感じだ。 …ツーリングの記事でなぜ長々芋煮の解説をしたのかそろそろ疑問に思う頃だろう。 実は、この味付けの違いで戦争が起きている。 例えるならきのこたけのこ戦争。大判焼きの呼び方を巡る争い。それはもう壮絶な戦いが繰り広げられており、今回向かう山形県は今まさに芋煮シーズン。豚肉味
平日の１０時半過ぎに到着。 軽く立ちそば系でいこうと思ったが、メニューの変化とこの場所にババヘラアイスがあったことにモヤッとしてしまい、ワンコイン時代から食べてみたかったこちらのチェーンの冷やし中華があることを店頭ＰＯＰで確認して来店。 １１時からと思ったが、お店の雰囲気から早い時間からやっているようである。 カウンター右端の席を案内されると左隣りの高齢の方も同じメニューを食べていた。 出てきた一皿はスープが揺れ動いた跡に全体の盛り付けが雑然に映ったビジュアルで、まあ提供までの導線的に仕方ないのかもしれないが、こぼれるギリギリまで揺れるのかなあ・・・。店頭に置かれたダミーに比べ全体の盛り付け量が違うが、それは織り込み済みである。 麺をスープに絡めるようにして下から引っ張り出して食べてみると、醤油ダレの酸味に軽い甘みと細いクロレラ麺が相俟って美味しい！スープの味にはっきり感があり、細かいゴマ
１２時１９分に到着。駐車場が一杯で、待ちます。１２時２４分に車を止めて外待ちします。１０数年ぶりの訪問です。１２時３４分に小上がりに案内されます。１２時４３分に麺切れで、暖簾を降ろしてます。１２時４６分に着丼です。 スープは動物系の出汁に醤油とニンニクがメインです。 麺は太麺の饂飩に近い感じ。 トッピングは、チャーシュー３枚、焼きネギ、ネギの小口切りというシンプルな構成。 久し振りに長八さんへの訪問なのですが、前回食べた時とは、まるで違います。以前はスープにニンニクは感じなかったし、麺は平打ちで、チャーシューは炙られていました。 今の味も美味しいですが、昔食べた時の方が私の好みでした。 ごちそうさまでした。
この日はこちら「東京駅食堂」、東京駅からは直線距離でおよそ70キロメートル。 仕出し弁当屋を兼ねているようで、店先には午前中は配達があり時間がかかる旨の記載。午前中で暖簾も出ていない11時半過ぎでしたが入店して女性店員さんに開いてますか、と尋ねるとダイジョブですとのことでいかにも食堂然とした店内へ。 ラーメンにカレー、丼物にそばうどんと多岐に渡るメニューも正に食堂。 つけめんと太つけめん両方あり、おにぎり付きのセットをお願いしますと、魚介とお醤油の味がありますけど、と店員さん。え、魚介もあるの？と興味本位で魚介を選択。 しばらくして配膳されましたのは、汎用感に溢れるビジュアル。スーパーのチルドコーナーにありそうな麺とつけダレですが…それも大好きなので何ら問題ありません。割スープの存在が失礼ながら意外でした。 麺はプヨ気味食感の中細縮れ。完全に量販のそれでおいしい。つけダレもインダストリアル
2024年8月 実食 複数の店舗で数年修行の後独立されたというお店です。 麺は、細めストレートです。するするとした、淡麗スープに合ったものです。テボの中で形を整えて丼に入れられます。 スープは、醤油が立つ、鶏と水っぽい清湯です。ほんの少しの酸味や苦みが味を引き締めているように感じました。油が結構存在感があります。厨房には大きな寸胴とかき混ぜ棒があり、素材をたっぷり使っていることをうかがわせます。 具材の肉は、煮豚、肩ロースレアチャーシュー、腕肉の吊るし焼きチャーシュー、鶏むねチャーシューが1枚ずつです。それぞれ食べやすいほどよい大きさです。 他の具材は、ねぎ、メンマ、のり、味玉です。たまごや青物で見た目が映えます。白い丼も合っていると思います。 卓上の秩父一味は少量で結構辛みが効くので少しずつの使用がよいです。 お店の方は常連様と話し込みつつ、来店客には案内するまで着席しないよう徹底してい
船欠航に備えて - azamiの趣味 離島生活
奈留島に来てからたくさんの簡単料理を編み出したよ。うちに常に備えてある常備食と乾物たち。それだけで10日はしのげます。 1.イワシのオイルサーデン 2.スパム 3.コンビーフハッシュミニ 4.冷凍塩鮭 薄塩 5.ひじきや切り干し大根、豆類 今回はイワシのオイルサーデンとコンビーフハッシで1週間以内に作ったもの。 オイルサーデン丼 ツミレオリーブオイルと香草 オイルサーデンとゴボウを煮たら 缶詰って便利よね、高校生のときに夏の間ずっとキャンプしたり、山や川で遊んでいたの。 オイルサーデン丼はフライパンに中身ごと入れたら1分揚げ焼きにして、醤油少々、七味と海苔を散らせば絶品です。 ツミレは缶のイワシだけとりだして、汁はフライパンにイン、植物油も少し出して1㎝の深さの揚げ油を用意。 ボールのイワシをホークやお箸で細かく砕いて、そこに、にんじん、ごぼう、ピーマンなんでもいいんだ、昨日は玉ねぎとにん
始まりました。 楽天お買い物マラソンが 始まりましたね。 今回の買い物などを紹介したいと思います。 １．いつもの和菓子 毎年購入している 栗きんとんと栗柿のセット。 栗柿は市田柿の干し柿の中に 栗きんとんが入っています。 大好きなお菓子です。 ▽こちら わが家は自宅用なので 簡易包装でお願いしますが 今の時期は 敬老の日バージョンの 包装もしてくれるようです。 ２．ふるさと納税 今回は、いくつかふるさと納税を。 子どもたちも大好きなプルーンと・・・ ▽こちら 夫の大好物のほたて。 ▽緊急支援品になっていました ほたては バター醤油炒めや フライにして 食べようと思っています。 ３．おすすめ とてもお気に入りで 次々に買い足した 私と娘たちが使っているまくらが 楽天DEALで 10％ポイントバック対象になってます。 眠っている時に まくらにあたっている部分の頭の熱を 逃がしやすい構造。 清潔
3連休ならでは・・・ 今夜は､手作り頑張りました 💪 平日等､仕事がある時は 仕事の関係で どうしても 簡単な料理・・・ 又は､テイクアウト､宅配だのみに 😖⤵️ 今夜は 頑張りました 💪 牛肉えのき巻き､ツナかいわれサラダ 筍煮､いか大根の煮物､こんにゃく煮 牛肉えのき巻き えのきに牛肉スライスを巻き 焼き鳥のたれで､焼いたもの 仕上げに､粉山椒を・・・ えのきの旨み+牛スライスの旨みがいい ⤴️⤴️ 焼き鳥の､牛肉バージョン ？？ 焼き鳥のたれが､あい 粉山椒がアクセントになり お酒の肴に､お薦め 😃⤴️ ツナかいわれサラダ ツナ+かいわれ+玉葱 調味料は､マヨネーズ+ゆずポン酢のみ シンプルですが､マヨネーズのまろやかさ +ゆずポン酢の爽やかさで 旨みたっぷり､爽やかなサラダに 😃 筍の煮物 筍を出汁､醤油､みりんで煮た惣菜 仕上げに+かつお節で 旨みたっぷりの煮物に 😃
ウマ丼 - hm2192’s diary
我が家の定番 カツオタタキ丼 ご飯＋海苔＋カツオタタキ＋ネギ いたってシンプル タレは一工夫 出汁醤油＋砂糖少々＋ゴマ油 ホント旨いよ
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